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DABS-Cl柱前衍生HPLC测定发芽糙米粉中γ-氨基丁酸 被引量：5
1
作者 杜金凤 郭航宏 +2 位作者 陶晓杰 张念洁 宋鉴达 《食品工业》 CAS 2021年第6期468-472,共5页
该试验建立了DABS-Cl柱前衍生HPLC测定发芽糙米粉中γ-氨基丁酸(GABA)含量的高效分析方法。样品以80%乙醇溶液超声提取、4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯(DABS-Cl)为柱前衍生化试剂、衍生时间20 min、衍生温度70℃、三水合乙酸钠溶液-乙腈(... 该试验建立了DABS-Cl柱前衍生HPLC测定发芽糙米粉中γ-氨基丁酸(GABA)含量的高效分析方法。样品以80%乙醇溶液超声提取、4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯(DABS-Cl)为柱前衍生化试剂、衍生时间20 min、衍生温度70℃、三水合乙酸钠溶液-乙腈(体积比65∶35)为流动相、等度洗脱,经Agilent-C_(18)反相色谱柱分离,高效液相色谱仪检测(流速1.0 mL/min、柱温30℃、检测波长438 nm),外标法定量。结果表明,γ-氨基丁酸在质量浓度20~100μg/m L范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.9996,检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.4 mg/kg;在25,50和100 mg/kg三个加标水平下,平均加标回收率为96.78%,相对标准偏差(δ_(RSD))均小于3%。该方法样品前处理步骤简单,测定迅速,重现性好,灵敏度高,可用于发芽糙米粉中γ-氨基丁酸含量的测定。 展开更多
关键词 DABS-Cl柱前衍生 HPLC 发芽糙米粉 γ-氨基丁酸
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