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白豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的提取纯化及降血糖活性研究 被引量：25
1
作者 张晓琦 杨明琰 +3 位作者 马瑜 田稼 宋纪蓉 戴德慧 《药物生物技术》 CAS CSCD 2007年第6期406-410,共5页
采用乙醇分级沉淀、CM纤维素离子交换柱层析及凝胶柱层析,从白豆中分离纯化得到一组分均一的白豆α-淀粉酶抑制剂(α-AI),其为一相对分子质量为36k的糖蛋白。通过对白豆α-淀粉酶抑制剂对四氧嘧啶高血糖模型大鼠空腹血糖及糖耐量的影响... 采用乙醇分级沉淀、CM纤维素离子交换柱层析及凝胶柱层析,从白豆中分离纯化得到一组分均一的白豆α-淀粉酶抑制剂(α-AI),其为一相对分子质量为36k的糖蛋白。通过对白豆α-淀粉酶抑制剂对四氧嘧啶高血糖模型大鼠空腹血糖及糖耐量的影响,研究其降血糖活性。当白豆α-AI使用剂量为150mg/kg体重,连续使用7d时,α-AI可明显降低高血糖大鼠的空腹血糖;使用剂量为300mg/kg时,对高血糖大鼠的糖耐量具有明显的改善作用。研究结果表明,从白豆中分离得到的淀粉酶抑制剂糖蛋白对高血糖大鼠具有明显的降血糖功能,其作为一种安全、天然的降糖药物具有良好的开发前景。 展开更多
关键词 白豆 α-淀粉酶抑制剂 提取纯化 糖蛋白 降血糖活性
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DNS比色法测定白芸豆中α-淀粉酶抑制剂活性的方法研究 被引量：26
2
作者 赵蓉 李多伟 +2 位作者 任涛 林芳 林道发 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期573-576,共4页
目的建立DNS比色法测定从白芸豆中分离纯化α-淀粉酶抑制剂活性的方法。方法通过测定波长、DNS的用量及显色反应时间的试验,确定研究方法。结果确定最佳条件为检测波长470 nm,α-淀粉酶抑制剂与等量α-淀粉酶溶液37℃预温15 min,加入2%... 目的建立DNS比色法测定从白芸豆中分离纯化α-淀粉酶抑制剂活性的方法。方法通过测定波长、DNS的用量及显色反应时间的试验,确定研究方法。结果确定最佳条件为检测波长470 nm,α-淀粉酶抑制剂与等量α-淀粉酶溶液37℃预温15 min,加入2%可溶性淀粉溶液,准确反应5 min。再加入DNS试剂2 mL,沸水浴5 min后流水冷却。该方法平均回收率为99.95%(n=9),精密度实验RSD=1.01%。结论该方法具有简便、快捷、重复性良好等特点。适用于常规α-淀粉酶抑制剂的活性测定。 展开更多
关键词 白芸豆 DNS比色法 α-淀粉酶抑制剂活性
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小麦α-淀粉酶抑制剂降血糖作用的实验研究 被引量：21
3
作者 张琪 陈宁 +2 位作者 陈国广 李学明 应汉杰 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期432-435,共4页
目的:研究从小麦中提取的α-淀粉酶抑制剂对糖尿病小鼠的影响。方法:四氧嘧啶性糖尿病小鼠灌胃给予α-淀粉酶抑制剂45 mg·kg-1,测定其淀粉耐量和糖耐量;四氧嘧啶性糖尿病小鼠灌胃给予α-淀粉酶抑制剂(5,15,45mg·kg-1),连续21 ... 目的:研究从小麦中提取的α-淀粉酶抑制剂对糖尿病小鼠的影响。方法:四氧嘧啶性糖尿病小鼠灌胃给予α-淀粉酶抑制剂45 mg·kg-1,测定其淀粉耐量和糖耐量;四氧嘧啶性糖尿病小鼠灌胃给予α-淀粉酶抑制剂(5,15,45mg·kg-1),连续21 d后,测定血糖值和小肠内二糖酶活性。血清葡萄糖测定采用葡萄糖氧化酶法。结果:α-淀粉酶抑制剂能够增加四氧嘧啶性糖尿病小鼠的淀粉耐量而对其葡萄糖耐量没有影响;糖尿病小鼠灌服α-淀粉酶抑制剂45和15 mg·kg-1后,血糖值均明显低于模型组。α-淀粉酶抑制剂能有效抑制小鼠小肠内各肠段的麦芽糖酶和蔗糖酶活性。结论:小麦α-淀粉酶抑制剂对糖尿病小鼠有降血糖作用,其机制可能与抑制小肠内各肠段的麦芽糖酶和蔗糖酶活性有关。 展开更多
关键词 α-淀粉酶抑制剂 糖尿病小鼠 降血糖
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白芸豆α-淀粉酶抑制剂在加工和消化过程中的活性变化研究 被引量：12
4
作者 让一峰 赵伟 +2 位作者 杨瑞金 吴梨 孟丹阳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期53-57,共5页
本文研究了白芸豆α-淀粉酶抑制剂（α-AI）在加工和消化过程中的活性变化。通过探究α-AI浓度、热、酸、碱以及模拟胃肠道环境对α-AI活性的影响来反映α-AI在加工和消化过程中的活性变化。α-AI对α-淀粉酶的抑制作用在较低蛋白浓度（... 本文研究了白芸豆α-淀粉酶抑制剂（α-AI）在加工和消化过程中的活性变化。通过探究α-AI浓度、热、酸、碱以及模拟胃肠道环境对α-AI活性的影响来反映α-AI在加工和消化过程中的活性变化。α-AI对α-淀粉酶的抑制作用在较低蛋白浓度（〈6.00 mg/m L）下呈剂量依赖关系,在较高蛋白浓度（〉6.00 mg/m L）下随蛋白浓度的增大而略有增强。低于60℃的热处理,α-AI活性无显著变化（p〉0.05）,高于80℃时α-AI活性严重损失甚至丧失,70℃时α-AI活性有所损失,随着时间的延长活性损失增大;酸碱处理（p H3.0-10.0）会显著影响α-AI活性（p〈0.05）,但其对α-AI活性造成的损失会随时间的延长而减小。α-AI活性在消化过程中显著降低（p〈0.05）,其活性损失主要在胃内;低蛋白浓度（〈8.00 mg/m L）的α-AI在体内几乎失活,高蛋白浓度（〉10.00 mg/m L）的α-AI可以较好地发挥生理作用。 展开更多
关键词 α-淀粉酶抑制剂 食品加工 活性变化
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α-淀粉酶抑制剂构效关系及应用研究进展 被引量：7
5
作者 李梦洋 常远 +1 位作者 冯国军 孙庆申 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第12期475-485,共11页
淀粉酶抑制剂(α-AI)是一类对人、昆虫胰腺和唾液表现出抑制活性的物质,能够降低人体内血糖指数,并能够杀灭害虫,在医药、农业领域有着广泛的应用。本文综述了蛋白质类和非蛋白质类α-淀粉酶抑制剂的来源、结构以及作用机理,重点从构效... 淀粉酶抑制剂(α-AI)是一类对人、昆虫胰腺和唾液表现出抑制活性的物质,能够降低人体内血糖指数,并能够杀灭害虫,在医药、农业领域有着广泛的应用。本文综述了蛋白质类和非蛋白质类α-淀粉酶抑制剂的来源、结构以及作用机理,重点从构效关系的角度对α-AI的作用机制进行了剖析,同时对α-淀粉酶抑制剂在疾病防治和农业生产及植物保护方面的应用进行了总结。本文为不同来源的α-AI产品的深度开发及应用提供参考。 展开更多
关键词 α-淀粉酶抑制剂 构效关系 分类 作用机理 应用
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鹰嘴豆不同品种种子α-淀粉酶抑制剂抑制活性 被引量：4
6
作者 郝小燕 崔竹梅 +2 位作者 鲁海菊 顾爱星 麻浩 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期87-92,共6页
研究新疆34个不同鹰嘴豆品种种子α-淀粉酶抑制剂抑制活性的差异。结果表明,多数Kabuli和Desil品种间α-淀粉酶抑制剂抑制活性存在显著差异(P<0.05),且34个品种的α-淀粉酶抑制剂的抑制活性在品种间呈偏态分布;Kabuli品种蛋白质含量... 研究新疆34个不同鹰嘴豆品种种子α-淀粉酶抑制剂抑制活性的差异。结果表明,多数Kabuli和Desil品种间α-淀粉酶抑制剂抑制活性存在显著差异(P<0.05),且34个品种的α-淀粉酶抑制剂的抑制活性在品种间呈偏态分布;Kabuli品种蛋白质含量与α-淀粉酶抑制剂抑制活性呈极显著(P<0.01)正相关,说明品种蛋白质含量越高,其α-淀粉酶抑制剂含量也越高;而品种淀粉含量与α-淀粉酶抑制剂抑制活性呈显著(P<0.05)负相关,说明品种淀粉含量越高,α-淀粉酶抑制剂含量越低;偏相关分析表明,α-淀粉酶抑制剂与蛋白质和淀粉含量之间均有一定的线性关系;通过系统聚类法把34个鹰嘴豆品种聚为4类,其品种数分别为1、7、12和14。 展开更多
关键词 品种 鹰嘴豆种子 α-淀粉酶抑制剂 抑制活性 聚类分析
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产α-淀粉酶抑制剂的药用植物内生放线菌的筛选 被引量：2
7
作者 王顺 高瑞昶 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期500-507,518,共9页
α-淀粉酶抑制剂属于糖苷水解酶抑制剂中的一种,能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性,阻碍食物中碳水化合物的水解和消化,减少糖分的摄取,降低血糖和血脂含量水平,使食后不产生高血糖症。本实验利用快速灵敏的比色法,对从几种药用... α-淀粉酶抑制剂属于糖苷水解酶抑制剂中的一种,能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性,阻碍食物中碳水化合物的水解和消化,减少糖分的摄取,降低血糖和血脂含量水平,使食后不产生高血糖症。本实验利用快速灵敏的比色法,对从几种药用植物体内分离得到的70株内生放线菌菌丝提取物和发酵液的α-淀粉酶抑制活性进行了检测,得出:具有产胞外α-淀粉酶抑制剂活性的菌株19株,抑制率达70%以上的有6株;产胞内α-淀粉酶抑制剂活性的菌株16株,其中抑制率达70%以上的有3株;既能产胞内α-淀粉酶抑制剂又能产胞外α-淀粉酶抑制剂的菌株7株。从菌株WS19发酵液中分离获得了α-淀粉酶抑制剂WSI19,对α-淀粉酶和α-麦芽糖酶均有显著抑制,且对麦芽糖酶的抑制性比同剂量的奥恬苹还强11.2倍。经小鼠糖耐量实验,证实WSI19对餐后高血糖有明显改善。总体上看,药用植物内生放线菌具有很大的产α-淀粉酶抑制剂潜力,可进一步为开发糖尿病药物。 展开更多
关键词 α-淀粉酶抑制剂 内生放线菌 活性 筛选
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白豆中α-淀粉酶抑制剂的分离及其活性研究(英文)
8
作者 张晓琦 杨明琰 +2 位作者 马瑜 田稼 宋纪蓉 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1282-1287,共6页
采用乙醇分级沉淀、CMII纤维素离子交换柱色谱及凝胶柱色谱,从白豆中纯化得到一种α-淀粉酶抑制剂(α-AI),经SDS-PAGE及Sepharose CL-6B柱色谱鉴定其为结构均一的糖蛋白。该糖蛋白中蛋白质含量为88.2%,氨基酸组成主要为天冬氨酸、谷氨... 采用乙醇分级沉淀、CMII纤维素离子交换柱色谱及凝胶柱色谱,从白豆中纯化得到一种α-淀粉酶抑制剂(α-AI),经SDS-PAGE及Sepharose CL-6B柱色谱鉴定其为结构均一的糖蛋白。该糖蛋白中蛋白质含量为88.2%,氨基酸组成主要为天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸及丝氨酸。糖链部分单糖组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖和木糖,其摩尔比为2.42∶1.50∶1.52∶1.00。糖和蛋白质结合的糖肽键类型为O-糖肽键。白豆α-AI使用剂量为150 mg.kg-1体重,连续使用7 d时,α-AI可明显降低高血糖大鼠的空腹血糖;使用剂量为300 mg.kg-1时,对高血糖大鼠的糖耐量具有明显的改善作用。研究结果表明,从白豆中分离得到的淀粉酶抑制剂对高血糖大鼠具有明显的降血糖功能,其作为一种安全、天然的降糖药物具有良好的开发前景。 展开更多
关键词 白豆 α-淀粉酶抑制剂 糖蛋白 降糖活性
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鹰嘴豆种子发芽和成熟过程中α-淀粉酶抑制剂的活性研究
9
作者 郝小燕 顾爱星 +1 位作者 刘众悦 麻浩 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期695-698,共4页
以5种不同来源的α-淀粉酶为检测试剂,对鹰嘴豆种胚芽和子叶α-淀粉酶抑制剂在发芽和成熟过程中的抑制活性进行测定。结果表明:α-淀粉酶抑制剂主要存在于胚芽中;发芽过程中,发芽1d后,胚芽提取液对AOA的抑制活性降为9.9%,而对HSA、PPA... 以5种不同来源的α-淀粉酶为检测试剂,对鹰嘴豆种胚芽和子叶α-淀粉酶抑制剂在发芽和成熟过程中的抑制活性进行测定。结果表明:α-淀粉酶抑制剂主要存在于胚芽中;发芽过程中,发芽1d后,胚芽提取液对AOA的抑制活性降为9.9%,而对HSA、PPA和PA的抑制活性都检测不到。子叶提取液对AOA和HSA的抑制活性分别降为21.5%和28.3%,而对BSA和PPA则检测不到活性。发芽4d后,无论是子叶还是胚芽提取液对5种来源的α-淀粉酶都检测不到抑制活性;种子成熟过程中,子叶和胚芽提取液对α-淀粉酶的抑制活性均随种子成熟度的提高而提高,30d时达到最大,且胚芽提取液对HSA、PA的抑制活性较高,分别为48.9%和47.5%。 展开更多
关键词 鹰嘴豆 发芽 成熟 α-淀粉酶抑制剂 抑制活性
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具有α-淀粉酶抑制活性的白芸豆多肽的制备及其热稳定性研究 被引量：19
10
作者 訾艳 王常青 +4 位作者 陈晓萌 陈彤 李小凡 郝志萍 于文娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第13期190-195,共6页
以白芸豆为原料,酶法制备多肽。以α-淀粉酶抑制率为指标,比较酸性、中性和碱性蛋白酶的酶解效果。结果表明：3.350酸性蛋白酶的酶解效果最好。通过加酶量、酶解p H值、酶解温度和酶解时间的单因素试验和正交试验,得到制备白芸豆多肽的... 以白芸豆为原料,酶法制备多肽。以α-淀粉酶抑制率为指标,比较酸性、中性和碱性蛋白酶的酶解效果。结果表明：3.350酸性蛋白酶的酶解效果最好。通过加酶量、酶解p H值、酶解温度和酶解时间的单因素试验和正交试验,得到制备白芸豆多肽的最佳工艺条件为：加酶量3 200 U/g、酶解p H 2.2、酶解温度55℃、酶解时间60 min,此条件下白芸豆多肽α-淀粉酶抑制率为80.82%。热稳定性研究表明,白芸豆多肽的热稳定性高于α-淀粉酶抑制剂（α-amylase inhibitor,α-AI）粗提液,该多肽在85、90℃条件下的α-淀粉酶抑制活性能保持更长时间。凝胶电泳分析表明白芸豆多肽的分子质量为7.53~9.09 ku。 展开更多
关键词 白芸豆清蛋白 α-淀粉酶抑制剂 多肽 α-淀粉酶抑制活性 热稳定性
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