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阿斯巴甜合成工艺研究
被引量：
6
1
作者
陈立功
许艳杰
+2 位作者
许方敏
王东华
孟禕
《化学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第7期428-431,共4页
探讨了以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料制备甜味剂阿斯巴甜的合成工艺。首先对合成的各步反应进行了研究 ,然后考察了前三步反应每步之间连接的可能性 ,最后实现了中和之前各步反应的一锅化。一锅化法的总收率达到了 63 .6%左右 ,并且α 异...
探讨了以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料制备甜味剂阿斯巴甜的合成工艺。首先对合成的各步反应进行了研究 ,然后考察了前三步反应每步之间连接的可能性 ,最后实现了中和之前各步反应的一锅化。一锅化法的总收率达到了 63 .6%左右 ,并且α 异构体与 β 异构体的比率达到 95.4∶4 .
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关键词
阿斯巴甜
α
-
l
-
天冬
氨
酰
-
l
-
苯丙氨酸
甲酯
天冬
氨酸
苯丙氨酸
合成工艺
一锅化法
甜味剂
原文传递
题名
阿斯巴甜合成工艺研究
被引量：
6
1
作者
陈立功
许艳杰
许方敏
王东华
孟禕
机构
天津大学药物科学和技术学院
出处
《化学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第7期428-431,共4页
文摘
探讨了以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料制备甜味剂阿斯巴甜的合成工艺。首先对合成的各步反应进行了研究 ,然后考察了前三步反应每步之间连接的可能性 ,最后实现了中和之前各步反应的一锅化。一锅化法的总收率达到了 63 .6%左右 ,并且α 异构体与 β 异构体的比率达到 95.4∶4 .
关键词
阿斯巴甜
α
-
l
-
天冬
氨
酰
-
l
-
苯丙氨酸
甲酯
天冬
氨酸
苯丙氨酸
合成工艺
一锅化法
甜味剂
Keywords
Aspartame,
α
l
Asparty
l
l
pheny
l
a
l
anine methy
l
ester,
l
Aspartic acid,
l
Pheny
l
a
l
anine
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
阿斯巴甜合成工艺研究
陈立功
许艳杰
许方敏
王东华
孟禕
《化学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2001
6
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