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密蒙花黄色素性能研究 被引量：24
1
作者 殷彩霞 唐春 +1 位作者 李聪 彭莉 《化学世界》 CAS CSCD 2000年第1期33-37,共5页
对西双版纳密蒙花进行色素提取和性能测试。结果表明，密蒙花黄色素水溶性好，对光、热有一定耐受性，当ｐＨ为４～７ 时，色素稳定性好，适于食品的ｐＨ范围。当色素溶液中添加ＮａＣｌ、ＣｕＳＯ４ ＦｅＣｌ３ 及苯甲酸、柠檬酸、蔗... 对西双版纳密蒙花进行色素提取和性能测试。结果表明，密蒙花黄色素水溶性好，对光、热有一定耐受性，当ｐＨ为４～７ 时，色素稳定性好，适于食品的ｐＨ范围。当色素溶液中添加ＮａＣｌ、ＣｕＳＯ４ ＦｅＣｌ３ 及苯甲酸、柠檬酸、蔗糖等化合物时，它们的协同和拮抗作用不显著。色素对氧化剂Ｈ２Ｏ２ 的耐受能力较弱。密蒙花资源丰富，黄色素提取工艺简单，食用安全、无毒副作用。 展开更多
关键词 密蒙花 α-藏花素 黄色素 色素提取 性能测试
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α-藏花素浸提工艺条件探讨
2
作者 张征 《林产化工通讯》 北大核心 1992年第2期21-22,共2页
采用加热水浸提和常温水浸提多种工艺条件对比试验,证明以水为介质从栀子果壳中提取a-藏花素,常温水浸提存在最佳工艺条件。
关键词 α-藏花素 浸提 工艺
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大孔吸附树脂吸附α-藏花素的热力学研究
3
作者 张雷 张婕 《郑州大学学报（理学版）》 CAS 北大核心 2011年第2期104-108,共5页
研究了YWD09A5大孔吸附树脂吸附α-藏花素的吸附行为和热力学性质,结果表明,α-藏花素在YWD09A5大孔吸附树脂上的吸附等温线符合Radke-Prausnitz等温吸附方程.热力学研究表明,该吸附为自发、吸热和熵增的物理吸附过程.
关键词 大孔吸附树脂 α-藏花素 吸附热力学
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