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α—亚麻酸的保健功效及应用 被引量：156
1
作者 陶国琴 李晨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第12期140-143,共4页
本文综述了国内外对α- 亚麻酸及相关产品的保健功效、技术开发研究的有关文献的报道，还重点介绍了两种富含α- 亚麻酸的植物资源：亚麻和紫苏，并对研究开发α-亚麻酸相关产品的工作提出了建议。
关键词 α-亚麻酸 植物资源 保健功效 亚麻 紫苏 植物油
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紫苏营养成分的研究 被引量：109
2
作者 张洪 黄建韶 赵东海 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第2期41-43,共3页
对紫苏的叶、茎、籽中营养成分进行了研究。结果表明:紫苏中氨基酸含量丰富,含有8种人体必需氨基酸;紫苏叶片中粗蛋白含量较高,为27.8%,β胡萝卜素含量为56.5mg/kg;紫苏茎、叶中挥发油含量为0.57%;紫苏油中α-亚麻酸含量为62.73%。
关键词 紫苏 营养成分 α-亚麻酸 开发
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亚麻籽的保健功能和开发利用 被引量：105
3
作者 赵利 党占海 +4 位作者 李毅 张建平 谢小龙 王溪森 胡延萍 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期71-74,共4页
综述了亚麻籽的保健功能及开发利用方面的研究进展。亚麻籽含有α-亚麻酸、木酚素等多种具有生物活性的物质,使得亚麻籽具有抗癌、降血脂、降血糖、治疗心血管疾病等多种功效。亚麻也是我国总产较高的经济作物之一,因其优良的营养和医... 综述了亚麻籽的保健功能及开发利用方面的研究进展。亚麻籽含有α-亚麻酸、木酚素等多种具有生物活性的物质,使得亚麻籽具有抗癌、降血脂、降血糖、治疗心血管疾病等多种功效。亚麻也是我国总产较高的经济作物之一,因其优良的营养和医用、饲用价值,已经被应用于食品、医药、饲料等较多领域,有着良好的开发前景。 展开更多
关键词 亚麻籽 保健功能 开发利用 α-亚麻酸 木酚素
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α—亚麻酸的功能、资源及生产方法 被引量：86
4
作者 张海满 刘福祯 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期192-194,共3页
随着人们对多烯不饱和脂肪酸的药用价值和营养价值的认识及认识的逐步加深 ,对其产品的开发利用也日趋活跃 ,研究工作不断深入。针对我国α—亚麻酸类多烯不饱和脂肪酸的资源优势及其开发利用的重要意义 ,对α—亚麻酸的生理功能、天然... 随着人们对多烯不饱和脂肪酸的药用价值和营养价值的认识及认识的逐步加深 ,对其产品的开发利用也日趋活跃 ,研究工作不断深入。针对我国α—亚麻酸类多烯不饱和脂肪酸的资源优势及其开发利用的重要意义 ,对α—亚麻酸的生理功能、天然资源以及制备方法做了比较系统、详细的讨论 ,评述了尿素包合等α—亚麻酸的不同分离、纯化方法的特点 ,提出了我国西部胡麻油资源综合利用的发展思路。 展开更多
关键词 α-亚麻酸 胡麻油 多烯不饱和脂酸 尿素包合
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α-亚麻酸的生理功能及开发研究进展 被引量：81
5
作者 吴俏槿 杜冰 +4 位作者 蔡尤林 梁钻好 林志光 邱国亮 董立军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期386-390,共5页
α-亚麻酸属n-3系列多不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸之一,人体自身不能合成,必须靠外界补充。本文对可作为α-亚麻酸开发来源的植物油料和α-亚麻酸的生理功能进行了简单介绍,并对其在国内外食品、药品、日化用品等方面的应用研究现状... α-亚麻酸属n-3系列多不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸之一,人体自身不能合成,必须靠外界补充。本文对可作为α-亚麻酸开发来源的植物油料和α-亚麻酸的生理功能进行了简单介绍,并对其在国内外食品、药品、日化用品等方面的应用研究现状展开了综述,揭示了α-亚麻酸广阔的应用前景,希望对α-亚麻酸的开发有所帮助。 展开更多
关键词 α-亚麻酸 植物来源 生理功能 开发应用
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α─亚麻酸降血脂作用的研究 被引量：58
6
作者 杨天奎 高春香 +4 位作者 张超明 李相勤 李越平 郑建平 冯文斌 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期46-49,共4页
在动物实验的基础上，以自身为对照，利用与动物实验相同的原料和配方，跟踪世界研究的新信息，利用计算机、气液色谱仪等先进的仪器和方法，对α－亚麻酸降血脂的临床作用做了系统的研究，实验对象为患有高血脂的门诊病人５４例，年龄... 在动物实验的基础上，以自身为对照，利用与动物实验相同的原料和配方，跟踪世界研究的新信息，利用计算机、气液色谱仪等先进的仪器和方法，对α－亚麻酸降血脂的临床作用做了系统的研究，实验对象为患有高血脂的门诊病人５４例，年龄５４．１±９．７岁（平均值±标准差）。每次服α－亚麻酸胶丸（０．５克／粒，１０％α－亚麻酸）４粒／次，三次／日，共服８４天。于０天、４２天和８４天分别测血脂指标和血清脂肪酸组成。摄入α－亚麻酸胶丸后血清１６：０，１８：０和１８：ｌｎ－９水平降低（Ｐ＜０．０１）；血浆甘油三酯显著降低（Ｐ＜０．０５）；胆固醇，ＨＤＬ及ＬＤＬ变化不明显；出、凝血时间延长（Ｐ＜０．０５）。研究结果表明α－亚麻酸的摄入可阻止脂肪酸、甘三酸的合成及加速β－氧化；具有降甘油三酯、延长出、凝血时间、抗血栓形成等功能。 展开更多
关键词 α-亚麻酸 血脂 脂肪酸 组成
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α-亚麻酸研究进展 被引量：59
7
作者 李冀新 张超 罗小玲 《粮食与油脂》 2006年第2期10-12,共3页
α-亚麻酸属于n-3系列多不饱和脂肪酸,分子结构为△9,12,15-18:3,主要来源于陆地植物, 如杜仲、藿香、亚麻、紫苏等。在体内代谢过程中,它主要作为EPA和DHA前体物质,并具有降低胆固醇、血脂,预防心血管疾病、保护视力和抑制过敏反应等... α-亚麻酸属于n-3系列多不饱和脂肪酸,分子结构为△9,12,15-18:3,主要来源于陆地植物, 如杜仲、藿香、亚麻、紫苏等。在体内代谢过程中,它主要作为EPA和DHA前体物质,并具有降低胆固醇、血脂,预防心血管疾病、保护视力和抑制过敏反应等功能。该文主要介绍α-亚麻酸的来源、分离提取方法进展及生理功能,并对α-亚麻酸发展前景进行展望。 展开更多
关键词 α-亚麻酸 多不饱和脂肪酸 n-3系列脂肪酸
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α-亚麻酸与γ-亚麻酸 被引量：52
8
作者 周立新 黄凤洪 +1 位作者 严兴初 李文林 《西部粮油科技》 2000年第6期46-48,共3页
α－亚麻酸与γ－亚麻酸是两种具有重要生理功能的不饱和脂肪酸，也是当前热点研究和开发的对象， 在比较的基础上综合阐述了α－亚麻酸与γ－亚麻酸的结构、生理功能及主要生物资源。
关键词 α-亚麻酸 Γ-亚麻酸 生理功能 保健油 亚麻籽
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我国6种主要木本油料作物的研究进展 被引量：66
9
作者 尹丹丹 李珊珊 +5 位作者 吴倩 冯成庸 李冰 王倩玉 王亮生 徐文忠 《植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期110-125,共16页
选择我国3种传统木本油料作物油茶(Camellia oleifera)、核桃(Juglans regia)和文冠果(Xanthoceras sorbifolium)以及3种新兴木本油料作物油用牡丹(Paeonia suffruticosa)、星油藤(Plukenetia volubilis)和元宝枫(Acer truncatum),从种... 选择我国3种传统木本油料作物油茶(Camellia oleifera)、核桃(Juglans regia)和文冠果(Xanthoceras sorbifolium)以及3种新兴木本油料作物油用牡丹(Paeonia suffruticosa)、星油藤(Plukenetia volubilis)和元宝枫(Acer truncatum),从种质资源概况、脂肪酸组成、活性成分以及油脂合成代谢的分子生物学等方面进行了详细综述。文章旨在引导国内生产者因地制宜地种植木本油料作物,从而发挥木本植物油的优势,补充草本油料供给不足。同时,在资源保护的前提下,增加我国植物油供给量,丰富人们的营养来源和提高健康水平。该文还分析了我国木本油料作物利用中存在的问题,为进一步开发利用木本油料作物指明了研究方向。 展开更多
关键词 活性成分 α-亚麻酸 脂肪酸 脂肪酸脱氢酶 分子生物学 木本油料作物
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α-亚麻酸的研究进展 被引量：54
10
作者 李英霞 武继彪 钟方晓 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2001年第7期667-669,共3页
对 α-亚麻酸的药理作用、提取方法及资源开发等作一概述。
关键词 α-亚麻酸 药理作用 纯化方法
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尿素包合法纯化α-亚麻酸工艺研究(Ⅰ)——α-亚麻酸纯化过程单因素实验研究 被引量：53
11
作者 张海满 刘福祯 戴玲妹 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期41-44,共4页
利用尿素包合原理主要分析了通过尿素包合分离、提纯α 亚麻酸的过程中包合温度、尿素用量、溶剂配比、包合时间和包合次数等主要操作条件对产品α 亚麻酸的纯度、收率的影响。使α 亚麻酸的浓度由 4 6 7%提高到 87 3% ,收率 53 5%
关键词 亚麻油 α-亚麻酸 尿素包合 提纯工艺
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亚麻籽油中α-亚麻酸降血脂功能研究 被引量：61
12
作者 林非凡 谭竹钧 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期44-47,共4页
研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用。采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究。结果表明... 研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用。采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究。结果表明,亚麻籽油中α-亚麻酸能有效降低高血脂小白鼠血清中的总胆固醇水平、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,能使血浆致动脉硬化指数降低,对小白鼠的高血脂症和动脉硬化有明显的抑制作用。利用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离纯化的α-亚麻酸具有显著的预防和治疗高脂血症的作用。 展开更多
关键词 亚麻籽油 α-亚麻酸 降血脂功能β-α-
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亚麻籽作为一种功能食品来源的研究 被引量：49
13
作者 狄济乐 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期55-57,共3页
亚麻籽正作为一种关键性的植物化合物来源出现在功能食品中。它是富含α 亚麻酸、植物胶和木酚素的重要来源之一 ,也是高质量蛋白质、矿物质、维生素和可溶性纤维素的基本来源。主要介绍了亚麻籽主要功能性成分及其对人类营养和疾病的预... 亚麻籽正作为一种关键性的植物化合物来源出现在功能食品中。它是富含α 亚麻酸、植物胶和木酚素的重要来源之一 ,也是高质量蛋白质、矿物质、维生素和可溶性纤维素的基本来源。主要介绍了亚麻籽主要功能性成分及其对人类营养和疾病的预防 ,以及作为功能食品的应用。 展开更多
关键词 亚麻籽 功能食品 α-亚麻酸 蛋白质 木酚素 植物胶 疾病预防 应用
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α-亚麻酸保健功效及苏子油研究进展 被引量：49
14
作者 于修烛 李志西 +1 位作者 杜双奎 侯倩华 《粮油食品科技》 2002年第5期28-30,共3页
本文阐述了国内外对α-亚麻酸的保健功效及苏子油研究的有关报道,并对我国今后苏子油产品的研究和开发提出了建议。
关键词 α-亚麻酸 保健功效 苏子油 开发
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油用牡丹利用与研究进展 被引量：52
15
作者 张涛 高天姝 +4 位作者 白瑞英 黄兴琳 郭楠 陆俊杏 罗安才 《重庆师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期143-149,共7页
对油用牡丹在医药、食品加工、组织培养、遗传多样性、分子生物学研究等方面的国内外研究进展进行了概括和综述。油用牡丹被广泛应用于医药工业、食品工业、高级化妆品和润滑油制造等行业。油用牡丹籽油为新资源食品,主要成分为不饱和... 对油用牡丹在医药、食品加工、组织培养、遗传多样性、分子生物学研究等方面的国内外研究进展进行了概括和综述。油用牡丹被广泛应用于医药工业、食品工业、高级化妆品和润滑油制造等行业。油用牡丹籽油为新资源食品,主要成分为不饱和脂肪酸;根部(丹皮)是一种传统中药材;花则可用来制作饮料、茶、酒、食品添加剂、化妆品等。目前,油用牡丹的组织培养已经取得了一定的成果,并通过组织培养获得了再生植株;多种分子生物学技术已经应用于品种鉴定、遗传多样性分析、指纹图谱构建、功能基因克隆等方面,为进一步开展油用牡丹种质资源分类鉴定、加速育种进程等奠定了基础。但我国油用牡丹产业尚处于起步阶段,应该加大研究和开发力度,以不断促进油用牡丹产业的发展。 展开更多
关键词 牡丹 α-亚麻酸 组织培养 遗传多样性 分子生物学
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α-亚麻酸的生理功能及其富集纯化 被引量：46
16
作者 李加兴 李忠海 +3 位作者 刘飞 李敏利 陈双平 周殷 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第5期172-177,共6页
α-亚麻酸具有调节血脂,降低血压、血糖,预防心脑血管疾病,增强免疫力、抗炎、抑制癌症的发生及转移,保护视力、提高记忆力,抗氧化、延缓衰老及减肥等生理功能。采用尿素包合法、分子蒸馏法、银离子络合法、冷冻结晶法、吸附分离法、酶... α-亚麻酸具有调节血脂,降低血压、血糖,预防心脑血管疾病,增强免疫力、抗炎、抑制癌症的发生及转移,保护视力、提高记忆力,抗氧化、延缓衰老及减肥等生理功能。采用尿素包合法、分子蒸馏法、银离子络合法、冷冻结晶法、吸附分离法、酶浓缩法以及膜分离技术可对其进行分离纯化,具有非常重要的应用价值和广阔的市场前景。 展开更多
关键词 α-亚麻酸 必需脂肪酸 生理功能 分离纯化
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糖尿病肾病维持性血液透析病人实施以亚麻酸膳食为主的综合护理对动静脉内瘘的影响 被引量：48
17
作者 赵亚琴 《护理研究》 北大核心 2018年第13期2126-2128,共3页
[目的]探讨糖尿病肾病维持性血液透析病人强化富含α-亚麻酸食物的综合护理措施对其动静脉内瘘的影响。[方法]将在我院行血液透析的120例糖尿病肾病病人随机分为常规组和综合组各60例,常规组实施一般护理,综合组在一般护理基础上实施以... [目的]探讨糖尿病肾病维持性血液透析病人强化富含α-亚麻酸食物的综合护理措施对其动静脉内瘘的影响。[方法]将在我院行血液透析的120例糖尿病肾病病人随机分为常规组和综合组各60例,常规组实施一般护理,综合组在一般护理基础上实施以亚麻酸膳食为主的综合护理,比较两组病人动静脉内瘘并发症发生率、内瘘成熟时间和血流量。[结果]综合组动静脉内瘘并发症发生率、内瘘成熟时间、血流量、1年通畅率均优于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。[结论]包括强化富含α-亚油酸食物的综合护理措施对糖尿病肾病维持性血液透析病人进行护理,有利于提高动静脉内瘘护理质量。 展开更多
关键词 糖尿病肾病 维持性血液透析 动静脉内瘘 α-亚麻酸 饮食干预 并发症
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α-亚麻酸的研究进展 被引量：46
18
作者 杨静 常蕊 《农业工程》 2011年第1期72-76,共5页
食用n-3多不饱和脂肪酸被认为是有益于身体健康的,α-亚麻酸是n-3多不饱和脂肪酸中唯一的必需脂肪酸。本文就α-亚麻酸的结构、来源、体内代谢、生理功能和主要的提纯方法进行了简单综述,以期为今后的研究提供参考。
关键词 α-亚麻酸 代谢途径 生理功能 提纯方法
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猕猴桃籽油的超临界二氧化碳萃取研究 被引量：31
19
作者 杨柏崇 李元瑞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第7期104-108,共5页
本文根据超临界流体萃取技术的基本原理,以猕猴桃籽为原料,采用单因素试验的方法,考察了原料粉碎度、投料量、萃取压力、萃取温度、CO2流量、时间、分离温度等对超临界CO2萃取的影响。气相色谱分析了猕猴桃籽油的组成,α-亚麻酸含量高达... 本文根据超临界流体萃取技术的基本原理,以猕猴桃籽为原料,采用单因素试验的方法,考察了原料粉碎度、投料量、萃取压力、萃取温度、CO2流量、时间、分离温度等对超临界CO2萃取的影响。气相色谱分析了猕猴桃籽油的组成,α-亚麻酸含量高达60.71%,根据国家标准方法分析了猕猴桃籽油的品质,证明优于溶剂法提取得到的猕猴桃籽油。 展开更多
关键词 猕猴桃籽油 超临界二氧化碳 萃取 α—亚麻酸 品质 气相色谱分析
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紫苏籽油的成分与生理功能的研究 被引量：39
20
作者 赵德义 徐爱遐 +2 位作者 张博勇 薛三勋 张康健 《河南科技大学学报（农学版）》 2004年第2期47-50,共4页
系统综述了紫苏籽油的成分与生理功能,研究结果显示,紫苏籽油富含α 亚麻酸,具有降血脂、预防脑血栓和心肌梗塞,促进神经系统、脑和视网膜的发育,提高脑功能和学习记忆,预防老年痴呆症、过敏症和抗肿瘤等生理功能。
关键词 紫苏籽油 成分 生理功能 α-亚麻酸 理化性质
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