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油料加工过程对豆油中^(14)C-久效磷残留的去除作用
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作者 彭根元 齐孟文 王化国 《北京农业大学学报》 CSCD 北大核心 1994年第4期423-426,共4页
^(14)C-久效磷在大豆花期通过注射法引入田间生长的植株.最终在籽粒中的残留浓度为2.193 mg·kg^(-1),总残留相当于引入量的1.04%。用正己烷浸提的粗油中,残留量仅占籽粒中总残留的15.6%,残留浓度降至1.784 mg·kg^(-1)。粗油... ^(14)C-久效磷在大豆花期通过注射法引入田间生长的植株.最终在籽粒中的残留浓度为2.193 mg·kg^(-1),总残留相当于引入量的1.04%。用正己烷浸提的粗油中,残留量仅占籽粒中总残留的15.6%,残留浓度降至1.784 mg·kg^(-1)。粗油经精炼后,39%的原有残留被除去,在除臭油中的残留浓度降至1.43 mg·kg^(-1),约降低20%。实验发现,在各精炼过程中,只有除奥过程能降低被精炼油中的残留浓度,然而当把^(14)C-久效磷直接加入普通粗油后进行粗油精炼,发现每一步骤对残留浓度的减小都有明显的作用。经水化与碱解后,95%的原有残留被除去,在整个的精炼过程结束后,除臭油中的残留不足原来粗油中的1%,其浓度从粗油中的37.4mg·kg^(-1)降至0.32 mg·kg^(-1)。TLC 分析表明,粗油中的残留主要是母体化合物,另外有两种代谢物约占25%,精炼过程对除去代谢物较母体化合物有效。考虑到来自田间实验粗油中的残留几乎不能为乙腈提取,因此其残留可能主要以轭合物的形态存在。 展开更多
关键词 ^^14c-久效磷 残留 大豆油 加工过程
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