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影响苜蓿草产量和品质诸因素研究进展 被引量：139
1
作者 孙启忠 桂荣 《中国草地》 CSCD 2000年第1期57-63,共7页
分析了苜蓿草产量和品质构成因子对株丛密度(播种量)、施肥(N、P、K)、刈割制度、利用年限(生长年限)及形态发育的响应,阐明了协调苜蓿草产量和品质关系的管理技术。
关键词 苜蓿 牧草 产量 品质 营养价值 施肥 播种量
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红枣的营养成分及其保健功能 被引量：147
2
作者 雷昌贵 陈锦屏 卢大新 《现代生物医学进展》 CAS 2006年第3期56-57,62,共3页
主要介绍红枣含有丰富的营养物质及生物活性成分,具有抗衰老作用、cAMP样作用、抗变态反应、抗肿瘤作用、免疫增强作用、增强肌肉力量、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗惊厥等保健作用。
关键词 红枣 营养价值 保健功能
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牧草品质评价体系及品质育种的研究进展 被引量：130
3
作者 郑凯 顾洪如 +1 位作者 沈益新 丁成龙 《草业科学》 CAS CSCD 2006年第5期57-61,共5页
简要介绍了牧草品质的评价体系,以及牧草品质育种的主要目标性状包括营养价值、消化率、适口性等。并着重概括了国内外牧草品质育种的研究进展。
关键词 牧草品质育种 营养价值 消化率 评价体系 适口性
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紫色甘薯营养成分和药用价值研究进展 被引量：99
4
作者 温桃勇 刘小强 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第5期1954-1956,2035,共4页
紫色甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam.]是一种富含天然食用色素的独特甘薯。从20世纪90年代初在日本农林水产省九州农业试验场选育出的"川山紫"开始,紫色甘薯由于富含多种营养成分,具有清除自由基抗氧化、预防和治疗心血管疾病... 紫色甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam.]是一种富含天然食用色素的独特甘薯。从20世纪90年代初在日本农林水产省九州农业试验场选育出的"川山紫"开始,紫色甘薯由于富含多种营养成分,具有清除自由基抗氧化、预防和治疗心血管疾病等多种药用功能而在日本等发达国家得到广泛推广。就国内外对紫色甘薯各方面的研究,对其营养成分和药用价值进行论述,为在国内广泛推广种植紫色甘薯新品种提供重要依据。 展开更多
关键词 紫色甘著 营养成分 药用价值 椎广
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晋北农牧交错区引进燕麦品种生产性能及饲用价值比较 被引量：83
5
作者 孙建平 董宽虎 +2 位作者 蒯晓妍 薛竹慧 高永强 《草业学报》 CSCD 北大核心 2017年第11期222-230,共9页
为筛选出适宜晋北农牧交错区栽培的燕麦品种,对13个燕麦品种的物候期、株高、产草量、叶茎比、营养成分[干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗灰分(Ash)]以及饲用价值等进行品比试验。结果... 为筛选出适宜晋北农牧交错区栽培的燕麦品种,对13个燕麦品种的物候期、株高、产草量、叶茎比、营养成分[干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗灰分(Ash)]以及饲用价值等进行品比试验。结果表明,不同燕麦品种株高、鲜草产量、干草产量、茎叶比及其营养成分含量之间差异显著,其中太阳神的株高最高,为133.61cm,而梦龙的株高最低,仅92.02cm,差异极显著(P<0.01)。牧王的干草产量最高,为10511.98kg/hm2,与牧乐思、太阳神及科纳无显著差异(P>0.05),但显著高于其他品种(P<0.05)。牧王和牧乐思的叶茎比较高于其他品种,分别为0.31和0.28。各个燕麦品种的DM、CP、EE、NDF、ADF和Ash含量的变化范围分别为93.37%~95.29%、11.03%~12.81%、2.78%~4.45%、55.51%~65.20%、26.14%~34.39%和5.70%~7.13%。美达及贝勒的饲料相对值(RFV)显著高于其他品种(P<0.05)。综合分析结果表明,牧王、牧乐思及太阳神较其他品种更适宜在该地区推广种植。 展开更多
关键词 晋北农牧交错区 燕麦 产量 营养价值 饲用价值
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黑水虻幼虫和预蛹的饲料价值研究进展 被引量：78
6
作者 喻国辉 陈燕红 +1 位作者 喻子牛 程萍 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2009年第1期41-45,共5页
黑水虻Hermetia illucens L.是一种全世界广泛分布的资源昆虫,幼虫在自然界以动物粪便、腐烂的有机物,如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食,能够被用于畜禽粪便的无害化处理。黑水虻幼虫在将粪便转化成昆虫生物量的同时,减少了粪... 黑水虻Hermetia illucens L.是一种全世界广泛分布的资源昆虫,幼虫在自然界以动物粪便、腐烂的有机物,如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食,能够被用于畜禽粪便的无害化处理。黑水虻幼虫在将粪便转化成昆虫生物量的同时,减少了粪便的污染。利用畜禽粪便饲养的黑水虻幼虫干重达到42%～43%,其中粗蛋白含量占干重的42%～44%,脂肪含量占干重的31%～35%,灰份占干重的11%～15%,钙质占干重的4.8%～5.1%,磷占干重的0.60%～0.63%。使用粪便饲养的幼虫和预蛹,含有丰富的必需氨基酸和矿物质,是家禽、家畜和鱼类养殖的良好饲料来源。文章综述利用不同动物粪便饲养的黑水虻幼虫和预蛹的饲料价值及其幼虫和预蛹用于鸡、猪和鱼类饲料添加剂的研究进展。 展开更多
关键词 黑水虻 幼虫 预蛹 营养价值
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牧草品质评价研究进展 被引量：73
7
作者 李艳琴 徐敏云 +2 位作者 王振海 于海良 邵长虹 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第11期4485-4486,4546,共3页
结合国内外牧草品质评价指标、技术和标准,介绍适口性、消化率、营养价值、有毒有害成分含量等牧草品质评价指标,并总结了牧草品质评价的主要方法和技术体系。
关键词 牧草品质 适口性 消化率 营养价值 有害成分含量 评价方法
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南瓜的营养保健价值及产品开发 被引量：74
8
作者 黄黎慧 黄群 于美娟 《现代食品科技》 EI CAS 2005年第3期176-179,共4页
南瓜是一种极具开发潜力和开发价值的天然降糖保健食品。本文对南瓜的营养价值、保健功能等方面进行了阐述,并介绍了几种南瓜综合开发的方法。
关键词 南瓜 营养价值 保健功能 综合开发
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不同种植区生态环境对燕麦营养价值及干草产量的影响 被引量：73
9
作者 柴继宽 赵桂琴 +2 位作者 胡凯军 任长忠 满元荣 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期421-425,476,共6页
从2008年3月-10月在甘肃定西市安定区(半干旱区)、通渭县华家岭(二阴地区)和天祝县打柴沟(高寒区),通过研究不同种植环境对燕麦(Avena sativa L.)营养价值及干草产量的影响,以期确立燕麦适宜种植的区域。结果表明:灌浆期燕麦干草蛋白质... 从2008年3月-10月在甘肃定西市安定区(半干旱区)、通渭县华家岭(二阴地区)和天祝县打柴沟(高寒区),通过研究不同种植环境对燕麦(Avena sativa L.)营养价值及干草产量的影响,以期确立燕麦适宜种植的区域。结果表明:灌浆期燕麦干草蛋白质、酸洗纤维、及成熟种子粗蛋白含量在3个区域变化显著,不同种植环境对燕麦营养价值及产量具有显著影响(P<0.05);灌浆期干草平均产量、干草平均粗蛋白产量均以华家岭为最高,分别为8894.07 kg.hm-2和951.84 kg.hm-2,因而华家岭最适宜燕麦生产;供试燕麦品种中,甘引1号和陇燕2号灌浆期干草平均产量和干草粗蛋白产量显著高于其他品种(P<0.05),可用来生产优质干草;白燕7号可用于种子生产。 展开更多
关键词 燕麦 种植区域 营养价值
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军曹鱼营养成分的分析及评价 被引量：63
10
作者 李刘冬 陈毕生 +3 位作者 冯娟 柯浩 蔡景心 范楷 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期76-82,共7页
对军曹鱼RachycentroncanadumLinnaeus进行解剖比较、营养分析和评价 ,结果显示 ,军曹鱼的含肉率为 6 8.7%,肌肉蛋白质含量为 2 1 .2 %,氨基酸总量为 6 5 .0 5 %,蛋氨酸为第一限制氨基酸 ,其中赖氨酸含量高达 5 91mg·gN- 1 ,军曹... 对军曹鱼RachycentroncanadumLinnaeus进行解剖比较、营养分析和评价 ,结果显示 ,军曹鱼的含肉率为 6 8.7%,肌肉蛋白质含量为 2 1 .2 %,氨基酸总量为 6 5 .0 5 %,蛋氨酸为第一限制氨基酸 ,其中赖氨酸含量高达 5 91mg·gN- 1 ,军曹鱼的不饱和脂肪酸含量为 6 5 .2 %,其中二十碳五烯酸 (eicosapentaenoicacid ,简称EPA)和二十二碳六烯酸 (docosahexenoicacid简称DHA)的含量分别为 4.5 %和 1 2 .0 %。研究结果表明 ,军曹鱼含肉率高 ,营养质量好 ,有较高的营养价值和药用价值。 展开更多
关键词 军曹鱼 营养成分 评价
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红枣的营养与药用价值 被引量：66
11
作者 王爱蓉 《科技情报开发与经济》 2005年第23期143-144,共2页
介绍了红枣在我国古代的食用和临床药用情况,指出红枣不仅具有很高的营养价值,而且具有抗癌、养肝护肝、养血补气、抗过敏、抗疲劳、防治心血管疾病等多种功效。
关键词 红枣 营养价值 药用价值
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3个燕麦品种不同收获期对青贮饲草营养价值的影响 被引量：66
12
作者 杨云贵 程天亮 +1 位作者 杨雪娇 张越利 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期683-688,共6页
选择裸燕麦(Avena sativa)白燕2号和白燕8号、皮燕麦白燕7号,分别在抽穗期、灌浆期和乳熟期刈割,进行常规青贮并调制青干草,90d后测定燕麦青贮料与青干草的常规营养成分,分析燕麦青贮料的青贮品质。结果表明:燕麦青贮料的粗蛋白含量比... 选择裸燕麦(Avena sativa)白燕2号和白燕8号、皮燕麦白燕7号,分别在抽穗期、灌浆期和乳熟期刈割,进行常规青贮并调制青干草,90d后测定燕麦青贮料与青干草的常规营养成分,分析燕麦青贮料的青贮品质。结果表明:燕麦青贮料的粗蛋白含量比青干草中粗蛋白含量高1%～2%。随着生育时期的延迟,燕麦青贮料中干物质含量显著提高(P<0.05),抽穗期为17.74%FM,乳熟期为33.86%FM。粗蛋白含量显著降低(P<0.05),抽穗期为12.28%DM,乳熟期为9.49%DM。抽穗期燕麦青贮料的氨态氮/总氮为12.99%,青贮效果差。在3个燕麦品种中白燕8号青贮料的pH和挥发性脂肪酸较低。因此,燕麦青贮料的营养价值高于青干草,在干物质基础上,裸燕麦白燕2号和白燕8号在抽穗期制作青贮料营养成分较优,而青贮品质则是乳熟期白燕8号的青贮料最好。 展开更多
关键词 燕麦 青贮 生育时期 营养价值 青贮品质
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10种作物秸秆的营养品质分析 被引量：66
13
作者 康健 匡彦蓓 盛捷 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1951-1956,共6页
饲草作物秸秆是黄土高原农区重要的饲料来源,但是适宜饲草作物秸秆的选择是该地区畜牧业发展的重要工作。本研究应用主成分和聚类分析法以吸附水、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性和酸性洗涤纤维、灰分、无氮浸出物、碳水化合物和有机质... 饲草作物秸秆是黄土高原农区重要的饲料来源,但是适宜饲草作物秸秆的选择是该地区畜牧业发展的重要工作。本研究应用主成分和聚类分析法以吸附水、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性和酸性洗涤纤维、灰分、无氮浸出物、碳水化合物和有机质消化率为指标构建综合评价模型,对静宁地区小麦(Triticum aestivum)、玉米(Zea mays)、高梁(Sorghum bicolor)、青稞(Avena nuda)、燕麦(A.sativa)、土豆(Solanum tuberosum)、谷子(Setaria italica)、糜子(Panicum miliaceum)、大豆(Glycine max)和豌豆(Pisum sativum)10种饲草作物秸秆进行了综合评价。结果表明,秸秆营养品质从高到低的次序为糜子、大豆、豌豆、谷子、青稞、燕麦、高粱、土豆、玉米、小麦。聚类分析的结果为糜子、大豆、豌豆和燕麦为一类,谷子和土豆为一类,小麦、玉米和高粱为一类,青稞单独为一类。 展开更多
关键词 主成分分析 聚类分析 饲草作物秸秆 营养品质
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我国青贮玉米种植及其产量与品质研究进展 被引量：63
14
作者 张晓庆 穆怀彬 +4 位作者 侯向阳 闫伟红 李平 李鹏 苏佳楼 《畜牧与饲料科学》 2013年第1期54-57,59,共5页
我国是世界玉米生产大国之一,推广种植青贮玉米对畜牧业生产具有重要作用。为了更好地了解我国青贮玉米生产状况,有必要对其品种、产量及与品质有关的研究报道进行归纳、总结。研究表明,我国青贮玉米种植地区主要分布在黑龙江、京津周... 我国是世界玉米生产大国之一,推广种植青贮玉米对畜牧业生产具有重要作用。为了更好地了解我国青贮玉米生产状况,有必要对其品种、产量及与品质有关的研究报道进行归纳、总结。研究表明,我国青贮玉米种植地区主要分布在黑龙江、京津周边地区、内蒙古,宁夏、四川、浙江和福建分布较少;适合不同地区种植的青贮玉米品种至少有68种,其干物质产量为16.1～28.5t/hm2,粗蛋白质(CP)含量为7.69%～8.42%,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维含量(ADF)分别为55.30%～84.99%和30.34%～49.31%。该结果有助于指导我国奶牛养殖户发展全株青贮玉米生产,也可为我国各地区制订青贮玉米种植规划提供参考资料。 展开更多
关键词 青贮玉米 品种 产量 营养价值
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苦荞麦的营养价值及开发利用研究进展 被引量：62
15
作者 何伟俊 曾荣 +2 位作者 白永亮 蔡腾程 古权 《农产品加工》 2019年第23期69-75,共7页
苦荞麦作为我国传统杂粮品种之一,具有丰富的营养价值和良好的食疗功效,是一种药食同源的食品原料。苦荞麦富含高生物价的蛋白质、多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维和黄酮类化合物等营养物质,是一种具有强大开发潜力的功能性食... 苦荞麦作为我国传统杂粮品种之一,具有丰富的营养价值和良好的食疗功效,是一种药食同源的食品原料。苦荞麦富含高生物价的蛋白质、多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维和黄酮类化合物等营养物质,是一种具有强大开发潜力的功能性食品原料。对近年来国内外苦荞麦营养成分、治疗功效,以及产品开发利用研究现状进行了综述,并针对苦荞麦当前产业现状及其存在问题提供发展思路。 展开更多
关键词 苦荞麦 营养价值 功效 产品 应用
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稻米品质性状相关性研究——Ⅰ.籼型粘稻食味与其它米质性状的关系 被引量：50
16
作者 向远鸿 唐启源 黄燕湘 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1990年第4期325-330,共6页
采用相关、回归和通径分析,对50个籼稻(粘)品种进行了食味与其它米质性状关系的研究,结果表明:a.在籼稻总体中,碱消值与食味成显著正相关,直链淀粉含量与食味呈显著负相关,碱消值,直链淀粉以及蛋白质含量对食味有显著的影响效应,又以直... 采用相关、回归和通径分析,对50个籼稻(粘)品种进行了食味与其它米质性状关系的研究,结果表明:a.在籼稻总体中,碱消值与食味成显著正相关,直链淀粉含量与食味呈显著负相关,碱消值,直链淀粉以及蛋白质含量对食味有显著的影响效应,又以直鲢淀粉含量的负效应最大;b.在早籼类品种中,糙米率和直链淀粉含量是显著降低食味水平的品质性状,且二者对食味的影响效应独立,程度相近;c.晚籼类品种以长/宽比和直链淀粉含量对食味影响显著;d.优质类和中质类品种中,蛋白质含量是显著影响食味的共同要素,其作用分别居第一位和第二位,但作用方向相反,另外,本文还对食味的影响因素,以及蛋白质和食味的关系进行了讨论。 展开更多
关键词 水稻 大米 营养价值 食用品质 相关分析(数学) 回归分析 通径分析
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花生功能成分及营养价值的研究进展 被引量：53
17
作者 姚云游 乔玉兰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期31-33,共3页
花生是全球最重要的四大油料作物之一,是我国食用油脂和蛋白质的重要来源。花生含有丰富的功能成分和很高的营养价值,应重视对我国花生资源开发利用的研究,大力开发花生营养保健食品,满足国人健康消费需求。
关键词 花生 功能成分 营养价值
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青海草地黄绿蜜环菌生态学特性及营养价值的研究 被引量：57
18
作者 刁治民 《中国食用菌》 1997年第4期21-22,共2页
该文报道青海草地黄绿蜜环菌的生态习性，以及蛋白质、氨基酸等营养成分的组成和含量，研究表明，黄绿蜜环菌的寄主植物为嵩草属植物。
关键词 黄绿蜜环菌 生态 营养价值 草地 食用菌
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中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展 被引量：56
19
作者 曹志军 史海涛 +1 位作者 李德发 李胜利 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第3期1-19,共19页
本文在查阅357篇相关度比较高的公开发表论文和学位论文的基础上,从中筛选出有代表性的、测定信息较为完整的饲料营养价值评定文献67篇。归纳和总结了中国近年来在反刍动物饲料常规养分、瘤胃有效降解率、小肠消化率等指标评定上具有代... 本文在查阅357篇相关度比较高的公开发表论文和学位论文的基础上,从中筛选出有代表性的、测定信息较为完整的饲料营养价值评定文献67篇。归纳和总结了中国近年来在反刍动物饲料常规养分、瘤胃有效降解率、小肠消化率等指标评定上具有代表性的成果。此外,本文还提出了目前反刍动物饲料营养价值评定中存在的问题和针对这些问题的一些建议,为该领域的广大科研工作者和生产者提供参考。 展开更多
关键词 反刍动物 饲料 营养价值 研究进展
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收获期对玉米饲用营养价值的影响 被引量：50
20
作者 张吉旺 王空军 胡昌浩 《玉米科学》 CAS CSCD 2000年第z1期33-35,共3页
单位面积上玉米子实和秸秆粗蛋白最大产量 ,是确定玉米最适收获时期的关键因素。一般认为干物质含量在 2 5 %～ 30 % ,即玉米子粒蜡熟期为最适宜收获时期。收获时期对青贮玉米的pH值、干物质含量和粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量等营养指... 单位面积上玉米子实和秸秆粗蛋白最大产量 ,是确定玉米最适收获时期的关键因素。一般认为干物质含量在 2 5 %～ 30 % ,即玉米子粒蜡熟期为最适宜收获时期。收获时期对青贮玉米的pH值、干物质含量和粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量等营养指标有明显的影响。 展开更多
关键词 玉米 收获时期 营养价值
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