山药的开发利用 被引量：34

1

作者 聂凌鸿 宁正祥 《中国野生植物资源》 2002年第5期17-20,共4页

山药是我国著名的补益中药 ,同时也是传统的保健菜肴。本文综述了山药的原植物 ,形状 ,食用价值 ,药用价值及保健功能 ,质量标准 ,贮藏 ,加工与开发利用 ,并提出了开发利用的策略 。

关键词 山药 开发利用 食用价值 药用价值 保健功能

下载PDF 职称材料

山药的药理作用与产品开发 被引量：32

2

作者 陈艳 《食品与发酵科技》 CAS 2015年第1期60-62,69,共4页

山药是营养价值很高的药食同源食品,具有增强免疫力、调整肠胃功能、降血糖、降血脂、抗衰老、抗突变、抗肿瘤和增加血小板数量等功效,具有一定的开发价值。本研究主要阐述了山药的药理作用,综述了近年来国内外对山药产品的开发情况,同... 山药是营养价值很高的药食同源食品,具有增强免疫力、调整肠胃功能、降血糖、降血脂、抗衰老、抗突变、抗肿瘤和增加血小板数量等功效,具有一定的开发价值。本研究主要阐述了山药的药理作用,综述了近年来国内外对山药产品的开发情况,同时展望了山药的发展前景。 展开更多

关键词 山药 药理作用 产品开发 研究现状

下载PDF 职称材料

山药块茎发育中物质积累及相关代谢酶变化 被引量：23

3

作者 梁任繁 李创珍 +4 位作者 张娟 何龙飞 韦本辉 甘秀芹 何虎翼 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期903-910,共8页

以桂淮5号和桂淮16两个不同山药品种为材料,根据块茎生长发育特性,在山药发育进程中测定块茎的有关生理生化指标。结果表明,随着块茎发育进程的推进,块茎长度及干物质积累持续增加,淀粉酶(AMY)活性降低;多数碳水化合物、功能性物质及过... 以桂淮5号和桂淮16两个不同山药品种为材料,根据块茎生长发育特性,在山药发育进程中测定块茎的有关生理生化指标。结果表明,随着块茎发育进程的推进,块茎长度及干物质积累持续增加,淀粉酶(AMY)活性降低;多数碳水化合物、功能性物质及过氧化物酶(POD)、酸性转化酶(AI)和蔗糖磷酸合酶(SPS)活性先持续增加,达到峰值后下降,但峰期不同;2个品种的还原糖、ADPG焦磷酸化酶(AGPase)变化不一致。t检验表明,在块茎发育全过程中,品种间的干物质(P=0.011)、淀粉(P=0.031)、皂苷(P=0.019)差异显著。可溶性糖(r5=0.97**,r16=1.00**)、AGPase(r5=-0.85*)、还原糖(r16=0.87*)与蔗糖显著相关;多糖(r5=0.95**)、Vc(r5=0.83*)、皂苷(r16=0.88**)与淀粉显著相关;干物质(r5=0.97**,r16=0.87*)、AMY(r16=-0.95**)、AGPase(r16=-0.90**)、蛋白质(r16=0.83*)与块茎伸长膨大显著相关。由此表明,蔗糖积累、SPS和AI活性在山药块茎发育中起关键调控作用,主要功能性物质彼此间密切相关。 展开更多

关键词 山药 块茎发育 物质积累 酶

下载PDF 职称材料

薯蓣零余子的研究进展 被引量：18

4

作者 龙雯虹 郭华春 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2006年第4期486-489,共4页

概述了薯蓣属零余子组织培养、贮藏、栽培、形成机理及形态结构等方面的研究,并讨论存在的问题,进而对其发展进行展望。

关键词 山药 珠芽 生长调节剂 形态结构 生长发育 贮藏 栽培技术 激素

下载PDF 职称材料

西番莲山药复合果醋的研制 被引量：14

5

作者 王志江 周育华 +1 位作者 陈婉玲 雷绮堃 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第2期96-99,103,共5页

以西番莲和山药为原料,进行西番莲山药复合果醋的研制。研究结果显示西番莲汁与山药汁最优配比为1∶2;酒精发酵工艺为初始糖度20%,酵母接种量0.02%,温度20℃,发酵时间84h;醋酸发酵优化工艺为初始酒精度7%,醋酸菌接种量9%,温度32℃,发酵... 以西番莲和山药为原料,进行西番莲山药复合果醋的研制。研究结果显示西番莲汁与山药汁最优配比为1∶2;酒精发酵工艺为初始糖度20%,酵母接种量0.02%,温度20℃,发酵时间84h;醋酸发酵优化工艺为初始酒精度7%,醋酸菌接种量9%,温度32℃,发酵时间8天。成品果醋色泽呈橙黄色,具有西番莲和山药特有的香气,醋香浓郁,口感丰满,酸甜适中,澄清透亮。果醋酸度4.5g/dL,糖度13.2%,DPPH·自由基清除率97.5%。 展开更多

关键词 复合果醋 西番莲 山药 研制

下载PDF 职称材料

山药营养功能特性及其产品开发现状 被引量：11

6

作者 林晓丽 郎凯曈 +2 位作者 郑宝东 张怡 曾红亮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期339-346,共8页

我国山药主要分布在南部和东部地区,主要分为薯蓣、参薯、山薯、褐苞薯蓣和日本薯蓣。山药属于药食同源食物,不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、游离氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,还有多糖、皂苷、尿囊素、多酚、蛋白肽、黄酮类物质等... 我国山药主要分布在南部和东部地区,主要分为薯蓣、参薯、山薯、褐苞薯蓣和日本薯蓣。山药属于药食同源食物,不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、游离氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,还有多糖、皂苷、尿囊素、多酚、蛋白肽、黄酮类物质等活性成分,因此,山药具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、免疫调节、抗肿瘤、保护神经系统、调节肠道菌群等功能特性。由于山药营养价值高,目前主要被加工成淀粉制食品(如面条、面包、饼干等)、饮料制品(如原汁饮料、复合型饮料、发酵饮料、固体饮料等)和其他食品(如脆片、罐头、果酱、果冻等)。该文对山药的分类、功能特性及其作用机制、山药产品开发现状进行了综述,并对山药产业开发瓶颈及研究方向进行了展望,以期为山药功能特性的研究和产品开发提供理论依据。 展开更多

关键词 山药 分类 营养成分 营养功能 产品开发

下载PDF 职称材料

冀中平原主栽山药品种的生长发育和养分累积特征 被引量：7

7

作者 王雪 苗泽兰 +2 位作者 孙志梅 马文奇 薛澄 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期510-518,共9页

【目的】我国山药种质资源丰富,生态条件、栽培技术措施等各异,因此不同产地、不同品种的山药生长发育特性、养分累积及分配特性等均存在较大差异。本研究分析比较了冀中平原3个主栽山药品种的生长发育以及对氮磷钾养分的吸收、累积动... 【目的】我国山药种质资源丰富,生态条件、栽培技术措施等各异,因此不同产地、不同品种的山药生长发育特性、养分累积及分配特性等均存在较大差异。本研究分析比较了冀中平原3个主栽山药品种的生长发育以及对氮磷钾养分的吸收、累积动态特征,以期为山药可持续生产中养分资源的高效管理与利用提供理论依据和技术支撑。【方法】以研究区域主栽的棒药、紫药和小白嘴为供试品种,在农民常规管理的山药田随机设置采样小区,分别于山药播种后的80 d、110 d、140 d和180 d取样,测定山药根茎、茎、叶的鲜干重及氮、磷、钾养分含量。【结果】茎叶生物量随生育进程呈现先升后降的变化趋势,而根茎的生物量在收获期达到最高。棒药根茎鲜生物量显著高于紫药和小白嘴,但由于棒药栽培密度显著低于紫药和小白嘴,导致3个品种单位面积根茎的干物质积累量基本相当。对鲜干生物量累积动态特征的分析表明,与紫药和小白嘴相比,棒药鲜干生物量最大累积速率差异不大,但鲜干生物量快速累积持续期明显延长,最大累积速率出现的时间较晚。不同山药品种各养分的累积分配及养分利用效率不同,在整个生育期内,对氮磷钾养分的累积量3个品种均表现为K_2O≥N> P_2O_5,根茎>叶>茎,其中棒药对氮磷钾的累积量均最高,氮磷钾养分生产效率也均为最高,紫药和小白嘴差异不显著。对养分的累积动态特征分析结果表明,棒药对氮素和钾素的快速累积持续期最长,且最大累积速率也最高,但3个品种对磷素的累积动态特征差异不明显。【结论】供试3个品种中,紫药和小白嘴的生长发育及养分吸收累积动态特征相似,但与棒药明显不同。棒药的生物量大,产量高,养分的生产效率也最高,形成单位产量的养分需求量显著低于紫药和小白嘴。 展开更多

关键词 山药 主栽品种 鲜生物量 干物质量 生长发育 养分累积

下载PDF 职称材料

广西淮山产业现状分析及其发展建议 被引量：6

8

作者 李艳英 韦本辉 +7 位作者 严华兵 韦民政 刘官阳 申章佑 甘秀芹 周灵芝 覃夏燕 覃维治 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1485-1491,共7页

【目的】分析广西淮山产业现状及存在问题,并提出对应发展建议,为广西淮山产业的可持续发展提供理论指导。【方法】对广西14个地级市进行实地调研,收集相关资料和数据(2018─2020年),主要围绕种植面积、主栽品种、种植方式、科研现状、... 【目的】分析广西淮山产业现状及存在问题,并提出对应发展建议,为广西淮山产业的可持续发展提供理论指导。【方法】对广西14个地级市进行实地调研,收集相关资料和数据(2018─2020年),主要围绕种植面积、主栽品种、种植方式、科研现状、销售模式和产品加工等方面分析阐述广西淮山产业现状及存在问题,并提出对应发展建议。【结果】广西是我国淮山主产区之一,全区种植面积约18336 ha,主要分布在桂林市、贺州市、贵港市和南宁市,主栽品种为桂淮2号、桂淮5号、桂淮7号及当地品种,种植模式有定向结薯栽培、打洞栽培和机沟栽培;广西淮山以自产自销、鲜品外运和加工为主;广西淮山的加工均为初加工,主要加工产品有淮山片、淮山粒,其中,贵港市桂平金田镇淮山干片加工量位于全国前列。广西淮山产区拥有国家农产品地理标志登记认证3个、无公害农产品认证4个、绿色食品认证3个。广西淮山产业发展势头良好,但同时淮山产业也存在着加工规模小、产品附加值低,难以形成优势产业;品牌辨识度低、经营能力不足,缺乏有影响力的品牌;科研投入不足、研究进展缓慢,影响产学研联合等诸多问题,严重制约了广西淮山产业的可持续发展。【建议】应重点发展区域优势产区,扶持小企业发展,培育壮大龙头企业;实施品牌战略,培育和壮大地方品牌,打造桂字号品牌;重视基础研究,促进产学研联合攻关,加强产业链一体化发展。 展开更多

关键词 淮山产业 现状分析 存在问题 发展建议 广西

下载PDF 职称材料

襄樊市山药生产现状与发展对策 被引量：5

9

作者 赵开斌 张耀华 +2 位作者 王四清 梅汉成 付清菊 《湖北农业科学》 北大核心 2010年第8期2013-2014,共2页

襄樊市发展山药生产具有得天独厚的有利条件。分析了该市目前山药生产上存在的主要问题,提出了山药生产进一步健康发展的对策。

关键词 山药 生产现状 发展对策

下载PDF 职称材料

山药的加工及综合利用研究进展 被引量：4

10

作者 曾介玉 黄浚源 +1 位作者 黎攀 杜冰 《食品科技》 CAS 北大核心 2022年第4期62-68,共7页

山药是一种重要的药食同源原料,富含多种营养及活性成分,主要功效作用为降血脂、降血糖、抗氧化、调节脾胃,有望开发成多种功能性健康食品。山药含水量高,易腐烂难以贮存,通过加工可以将山药转变成各种形式的产品以延长贮藏期。文章综... 山药是一种重要的药食同源原料,富含多种营养及活性成分,主要功效作用为降血脂、降血糖、抗氧化、调节脾胃,有望开发成多种功能性健康食品。山药含水量高,易腐烂难以贮存,通过加工可以将山药转变成各种形式的产品以延长贮藏期。文章综述了山药的加工及综合利用研究进展,包括山药的各种加工方式及其对山药营养活性成分的影响、综合利用及产品开发,以期为山药深入研究和应用提供理论依据。 展开更多

关键词 山药 加工方式 综合利用 产品开发 营养活性成分

原文传递

渍水对定向槽种植薯蓣类山药块茎发育的影响

11

作者 刘德才 金林 +5 位作者 郭文琦 殷剑美 王立 蒋璐 韩晓勇 张培通 《安徽农业科学》 CAS 2024年第18期158-161,共4页

采用定向槽种植方式,设置渍水试验,研究渍水对定向槽种植薯蓣类山药块茎畸形发育的影响。结果表明,淹水后不及时排水会使定向槽内土壤长期接近饱和水状态,并诱发定向槽内山药块茎的畸形发育和块茎腐烂;渍水处理时间越长,块茎畸形与腐烂... 采用定向槽种植方式,设置渍水试验,研究渍水对定向槽种植薯蓣类山药块茎畸形发育的影响。结果表明,淹水后不及时排水会使定向槽内土壤长期接近饱和水状态,并诱发定向槽内山药块茎的畸形发育和块茎腐烂;渍水处理时间越长,块茎畸形与腐烂现象越严重;渍水可能通过显著增加块茎中生长素(IAA)和赤霉素(GA_(3))含量诱导山药块茎畸形的形成;渍水也显著降低了块茎中的淀粉、粗蛋白和总皂苷含量,降低了山药功能和营养品质。 展开更多

关键词 渍水 山药 块茎 定向槽 畸形发育

下载PDF 职称材料

肥料运筹对山药膨大及产量的影响 被引量：4

12

作者 葛鑫 陆纪元 +4 位作者 谢吉先 王迎春 郭金平 戴永发 王全友 《长江蔬菜》 1997年第4期29-30,共2页

在山药栽培中，施肥直接影响到快茎的膨大及产量的形成。在施足基肥的前提下，块茎生长初期和盛期施肥量分别占总追肥量的60％和40％，结合生长后期的根外追肥，可确保其地上部有足够的光合面积，为地下块茎的迅速膨大及膨大盛期的延长... 在山药栽培中，施肥直接影响到快茎的膨大及产量的形成。在施足基肥的前提下，块茎生长初期和盛期施肥量分别占总追肥量的60％和40％，结合生长后期的根外追肥，可确保其地上部有足够的光合面积，为地下块茎的迅速膨大及膨大盛期的延长提供丰富的光合产物，从而夺得高产稳产。 展开更多

关键词 山药 肥料运筹 块茎膨大进程 产量

下载PDF 职称材料

广西淮山产业发展综述——产业概况与技术创新

13

作者 宋霜 盘来生 +1 位作者 何龙飞 肖冬 《热带农业科学》 2024年第6期110-115,共6页

近年来,广西淮山产业的发展虽然取得了一定的成就,但种植面积有所下滑,产业发展处于转型期,面临挑战。文章介绍了广西淮山的主要产区种植情况、经营主体概况、加工和销售情况及广西淮山技术研发(包括种植采收、化肥施用等研发)现状。对... 近年来,广西淮山产业的发展虽然取得了一定的成就,但种植面积有所下滑,产业发展处于转型期,面临挑战。文章介绍了广西淮山的主要产区种植情况、经营主体概况、加工和销售情况及广西淮山技术研发(包括种植采收、化肥施用等研发)现状。对淮山产业发展存在的机械化程度低、品质不稳定、缺乏影响力品牌等问题进行分析,提出了强化技术研究、加强农业保险宣传、深化产业链发展、做强地方品牌等发展建议,为广西淮山产业发展提供参考。 展开更多

关键词 淮山 产业发展 产业技术

下载PDF 职称材料

泉州市淮山产业发展现状、问题与对策 被引量：4

14

作者 凌永胜 李锦泉 +2 位作者 黄枝英 林富杰 张发栋 《福建农业科技》 2016年第3期77-80,共4页

总结分析泉州市淮山产业发展现状及存在问题,提出加强新品种选育和推广工作;建立种薯繁育基地;发展规模化、标准化种植;提高种植管理水平;加快无公害产地认证;培育壮大市场竞争主体等促进泉州市淮山产业持续健康发展的对策。

关键词 泉州市 淮山 产业发展

下载PDF 职称材料

武穴市山药产业发展的SWOT分析 被引量：4

15

作者 胡艳生 《北方农业学报》 2017年第3期119-122,共4页

山药产业是集经济效益、生态效益和社会效益于一体的农业特色产业。通过对湖北省武穴市山药发展现状及存在问题进行调查研究,运用SWOT分析方法对该市山药产业发展优势、弱势、机遇、威胁进行了分析,提出确保武穴山药持续发展的对策措施... 山药产业是集经济效益、生态效益和社会效益于一体的农业特色产业。通过对湖北省武穴市山药发展现状及存在问题进行调查研究,运用SWOT分析方法对该市山药产业发展优势、弱势、机遇、威胁进行了分析,提出确保武穴山药持续发展的对策措施。文章认为:山药的生产应执行绿色无公害化栽培标准、推行全程标准化生产,进一步加大科技创新力度,增加对山药龙头加工企业的财政扶持,拓宽加工企业的融资渠道,借助互联网+平台,建立"武穴佛手山药"营销网络,促进山药生产可持续发展。 展开更多

关键词 山药产业 可持续发展 SWOT分析

下载PDF 职称材料

云南紫山药茎叶的营养成分及开发利用前景

16

作者 孙志刚 陈友祥 +4 位作者 陈强 刘永刚 王绍昌 凌敏 苏俊武 《安徽农业科学》 CAS 2024年第7期187-191,共5页

对云南紫山药茎叶的营养、功能成分和开发利用进行研究,结果表明,云南紫山药茎叶中除蛋白质(157 g/kg)、脂肪(9 g/kg)、碳水化合物(666 g/kg)、粗纤维(309 g/kg)、灰分(96 g/kg)和能量(14320 kJ/kg)等常规营养成分高外,还含有丰富的尿囊... 对云南紫山药茎叶的营养、功能成分和开发利用进行研究,结果表明,云南紫山药茎叶中除蛋白质(157 g/kg)、脂肪(9 g/kg)、碳水化合物(666 g/kg)、粗纤维(309 g/kg)、灰分(96 g/kg)和能量(14320 kJ/kg)等常规营养成分高外,还含有丰富的尿囊素(5.3 g/kg)、多酚(2.7 g/kg)、粗多糖(25.9 g/kg)、16种氨基酸、氮(25.1 g/kg)、磷(2887 mg/kg)、钾(3340 mg/kg)、钠(6.58 mg/kg)、钙(9023 mg/kg)、镁(2293 mg/kg)、锰(210 mg/kg)、锌(29.7 mg/kg)、铁(122.6 mg/kg)、硼(28.8 mg/kg)、钼(0.182 mg/kg)、β-胡萝卜素(1413μg/g)、维生素E(73.6 mg/kg)和烟酸(31.12μg/g)等成分,其地上生物量较高,在生长中可修剪下一部分茎叶和在秋季后采收利用,幼嫩的茎尖作蔬菜食用,叶片制成紫山药茶饮用,茎叶作为饲料可提高肉质和品质,对功能成分进行提取加工生产营养保健品、食品和药品,变废为宝,提高经济效益。 展开更多

关键词 紫山药 茎叶 营养成分 开发利用

下载PDF 职称材料

文成县糯米山药产业发展现状与发展建议 被引量：2

17

作者 程王萱 郑建明 《长江蔬菜》 2023年第2期74-76,共3页

糯米山药为薯蓣科薯蓣属植物,在浙南地区栽培历史悠久,因其独特糯性口感深受当地群众喜爱。文成县糯米山药产业初具规模,相关生产技术不断完善,在国内小有名气,但存在经营模式传统、科研水平低等问题,导致文成县糯米山药在培育、加工及... 糯米山药为薯蓣科薯蓣属植物,在浙南地区栽培历史悠久,因其独特糯性口感深受当地群众喜爱。文成县糯米山药产业初具规模,相关生产技术不断完善,在国内小有名气,但存在经营模式传统、科研水平低等问题,导致文成县糯米山药在培育、加工及销售上都受到了阻碍。本文针对文成县糯米山药产业发展的相关问题,通过查阅资料与实地调研,提出探索糯米山药“企业+农业合作社(农户)+科研机构”新型农业模式、加大政策扶持等发展建议,以期为文成县糯米山药产业标准化、规模化发展提供理论基础和实践支持。 展开更多

关键词 糯米山药 产业发展 发展建议

下载PDF 职称材料

对国内新型纤维与纱线开发最新动向评析 被引量：3

18

作者 程四新 章友鹤 +2 位作者 赵树超 赵连英 吕林军 《浙江纺织服装职业技术学院学报》 2018年第1期1-10,共10页

对最近先后在绍兴举办的中国新型纤维与纱线对接展示会和在上海国家展览中心举办的中国国际纱线展上展示的产品进行了评析。分析了新型纤维四大亮点:各种原液染色纤维登台亮相;用石墨烯新型纳米材料制成的石墨烯纤维引起高度关注;莫代... 对最近先后在绍兴举办的中国新型纤维与纱线对接展示会和在上海国家展览中心举办的中国国际纱线展上展示的产品进行了评析。分析了新型纤维四大亮点:各种原液染色纤维登台亮相;用石墨烯新型纳米材料制成的石墨烯纤维引起高度关注;莫代尔、莱赛尔等高端纤维素纤维在国内实现产业化;差别化与功能性纤维展示品种明显增多。指出了纱线发展的新动向:色纺纱与花式纱呈现"百花齐放,百家争艳"的态势;积极采用差异化功能性纤维,扩大功能性纱线生产,调整纱线结构;用新型纺纱技术生产的纱线呈现出使用原料与生产品种多样化,并向多用途方向拓展;常规纱线生产企业正在向集约化与精品化生产方向发展。 展开更多

关键词 中国纺纱业 新型纤维开发 纱线开发 最新动向

下载PDF 职称材料

安顺市山药引种适应性及食用品质分析 被引量：2

19

作者 樊祖立 范金华 +5 位作者 唐兴发 蔡甫格 牛力立 朱江 郭银萍 吴长友 《耕作与栽培》 2017年第4期20-22,共3页

以大和白芋、紫山药、铁棍山药、牛腿山药、镇平山药、灵芝山药、北海道2号、北海道1号、刘官山药(ck)共9个山药品种为供试材料在贵州省安顺市种植,研究其生长特性、农艺性状及食用品质鉴定。结果表明:牛腿山药产量最高,达到29704.5kg/... 以大和白芋、紫山药、铁棍山药、牛腿山药、镇平山药、灵芝山药、北海道2号、北海道1号、刘官山药(ck)共9个山药品种为供试材料在贵州省安顺市种植,研究其生长特性、农艺性状及食用品质鉴定。结果表明:牛腿山药产量最高,达到29704.5kg/ha(商品率90.31%),其次是大和白芋28182.9/ha(商品率82.37%),且这两个品种外观品质、食用品质较好,适合在安顺种植,另外紫色山药(20114.7kg/ha)可以作为特色品种推广种植。 展开更多

关键词 山药 生长发育 产量形状 食用品质

下载PDF 职称材料

定向槽内温度对山药块茎膨大发育的影响 被引量：2

20

作者 郭文琦 张培通 +7 位作者 王立 刘贤松 殷剑美 金林 蒋璐 韩晓勇 杜静 李春宏 《中国蔬菜》 北大核心 2022年第1期74-81,共8页

采用定向槽浅生种植方式,通过秸秆覆盖措施,研究定向槽内温度对山药块茎膨大发育的影响。结果表明,山药膨大期定向槽内高温主要由气温和日晒共同作用形成,秸秆覆盖措施降低了定向槽内日均温、日最高温和日温差,块茎畸形率降低,产量提高... 采用定向槽浅生种植方式,通过秸秆覆盖措施,研究定向槽内温度对山药块茎膨大发育的影响。结果表明,山药膨大期定向槽内高温主要由气温和日晒共同作用形成,秸秆覆盖措施降低了定向槽内日均温、日最高温和日温差,块茎畸形率降低,产量提高;秸秆覆盖降温措施主要通过提高块茎膨大加速期和快速膨大期的鲜质量和干质量累积速率,促进山药块茎快速膨大,进而提高山药产量;而且秸秆覆盖降温措施提高了块茎中淀粉、皂苷和多糖含量,提升了山药品质。 展开更多

关键词 定向槽 温度 山药 块茎 膨大发育

下载PDF 职称材料