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食品质量与安全专业课程改革实践 被引量：8
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作者 王华 《中国环境管理干部学院学报》 CAS 2010年第1期84-86,90,共4页
专业课程改革以职业实践活动为导向,以职业资格认定为目标,以工学结合为切入点,将职业学习与工作领域相统一作为改革的总体思路。食品质量与安全专业经过努力,专业课程改革建设中取得了一定的成效,至2008年已建成《食品微生物学及微生... 专业课程改革以职业实践活动为导向,以职业资格认定为目标,以工学结合为切入点,将职业学习与工作领域相统一作为改革的总体思路。食品质量与安全专业经过努力,专业课程改革建设中取得了一定的成效,至2008年已建成《食品微生物学及微生物检验》一门院级精品课。 展开更多
关键词 食品质量与安全专业 工学结合 职业能力 课改
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