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基于抗风湿作用酒制丝瓜络的工艺研究
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作者 翟影 许娇娇 +1 位作者 滕杭飞 张旭 《广东化工》 CAS 2017年第17期27-28,5,共3页
目的:优选丝瓜络的酒制工艺方法。方法:以丝瓜络的活性成分群提取率和抗风湿作用药理指标作为综合评价指标,采用正交设计法优选丝瓜络的酒制工艺,确定工艺参数。结果:干净丝瓜络加酒量15%,浸润40 min,微波干燥60 s。结论:该工艺操作简便... 目的:优选丝瓜络的酒制工艺方法。方法:以丝瓜络的活性成分群提取率和抗风湿作用药理指标作为综合评价指标,采用正交设计法优选丝瓜络的酒制工艺,确定工艺参数。结果:干净丝瓜络加酒量15%,浸润40 min,微波干燥60 s。结论:该工艺操作简便,稳定可行。 展开更多
关键词 丝瓜络 黄酮 酒制工艺 抗风湿
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