发酵香肠的pH值、水分含量与水分活度(Aw)的关系及其对制品贮藏性的影响 被引量：52

1

作者 谢爱英 张富新 陈颖 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期143-146,共4页

对发酵香肠的 pH值、水分含量与水分活度 (Aw)的关系及其对制品贮藏性的影响作了初步的研究。结果表明 :水分活度的下降与 pH值及水分含量均是呈直线关系 ,随制品 pH和水分含量的降低 ,水分活度逐渐下降 ,但 pH值对水分活度的影响较小 ... 对发酵香肠的 pH值、水分含量与水分活度 (Aw)的关系及其对制品贮藏性的影响作了初步的研究。结果表明 :水分活度的下降与 pH值及水分含量均是呈直线关系 ,随制品 pH和水分含量的降低 ,水分活度逐渐下降 ,但 pH值对水分活度的影响较小 ,水分含量影响较大。香肠的 pH值、水分含量和水分活度值越底其贮藏稳定性越高。 展开更多

关键词 水分活度 发酵香肠 水分含量 PH值 制品 贮藏稳定性 降低 贮藏性 下降

下载PDF 职称材料

调味扇贝半干制品适宜水分含量的研究 被引量：28

2

作者 许钟 杨宪时 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期178-181,共4页

扇贝是我国北方沿海主要养殖品种之一，如何利用好这一海珍品资源，具有重要的经济意义。扇贝传统加工品有干品和冻品，消费不便，而且不能很好体现扇贝鲜美的风味。扇贝半干制品没有干制品坚硬逊味的缺点，质地柔软，风味好，贮运、食... 扇贝是我国北方沿海主要养殖品种之一，如何利用好这一海珍品资源，具有重要的经济意义。扇贝传统加工品有干品和冻品，消费不便，而且不能很好体现扇贝鲜美的风味。扇贝半干制品没有干制品坚硬逊味的缺点，质地柔软，风味好，贮运、食用方便，与干制品相比，个体大，色泽... 展开更多

关键词 扇贝 调味半干制品 适宜水分含量 贮藏性 制品

下载PDF 职称材料

不同林地类型土壤水库蓄水特性研究 被引量：18

3

作者 黄荣珍 杨玉盛 +2 位作者 张金池 谢锦升 王维明 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2005年第3期1-5,共5页

研究不同林地类型土壤水库的蓄水特性,以期加深对森林土壤水库削洪补枯机理的认识。以裸露地为对照,木荷林地、杉木林地和封山育林地为研究对象,对它们土壤水库的蓄水功能及其动态变化进行研究。结果表明:木荷林地、杉木林地、封山育林... 研究不同林地类型土壤水库的蓄水特性,以期加深对森林土壤水库削洪补枯机理的认识。以裸露地为对照,木荷林地、杉木林地和封山育林地为研究对象,对它们土壤水库的蓄水功能及其动态变化进行研究。结果表明:木荷林地、杉木林地、封山育林地和对照土壤水库的年均蓄水量分别为381.1,368.7,336.9和243.6mm,分别占各自总库容的75.62%,78.18%,74.62%和59.57%。不同季节中不同林地类型土壤水库的月均蓄水量大小顺序均为多雨期>雨量中等期>少雨期,木荷林地、杉木林地和封山育林地土壤水库多雨期的月均蓄水量分别比对照的多124.8,121.9和85.0mm,少雨期的月均蓄水量也分别比对照的多141.0,129.2和91.0mm。 展开更多

关键词 林地类型 土壤水库 库容 蓄水特性

下载PDF 职称材料

青藏高原湖泊水量与水质变化的新认知 被引量：13

4

作者 朱立平 乔宝晋 +3 位作者 杨瑞敏 刘翀 王君波 鞠建廷 《自然杂志》 2017年第3期166-172,共7页

青藏高原湖泊众多,是气候变化敏感的指示器。湖泊作为地表下垫面的重要组成部分,不仅通过陆-气之间的水汽和能量交换影响区域气候(如降水、气温),而且通过沉积物记录了过去的气候变化信息。湖泊的水量和水质是制约湖泊与大气水分能量交... 青藏高原湖泊众多,是气候变化敏感的指示器。湖泊作为地表下垫面的重要组成部分,不仅通过陆-气之间的水汽和能量交换影响区域气候(如降水、气温),而且通过沉积物记录了过去的气候变化信息。湖泊的水量和水质是制约湖泊与大气水分能量交换和湖泊沉积过程的基本要素,对青藏高原湖泊水量、水质的基础调查工作是准确认识青藏高原对气候响应与影响的关键。基于最近5年在青藏高原地区开展的湖泊基础调查工作,明晰了过去对青藏高原重要湖泊基础资料的模糊认识,阐述了湖泊面积、水量变化的时空差异及其对气候变化的响应,探讨了基于遥感水色开展大范围长、时间湖泊水质研究的新方法。 展开更多

关键词 青藏高原 湖泊 水量 水质 基础调查 遥感

下载PDF 职称材料

重庆四面山林地土壤水分特性 被引量：10

5

作者 葛东媛 张洪江 +2 位作者 王伟 吕文星 王幸 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期155-160,共6页

本文对重庆四面山林地土壤持水、蓄水和水分渗透特性进行了研究。结果表明:针阔混交林土壤具有较好的持水与蓄水功能,其土壤饱和持水量与非毛管持水量分别为274.43、66.05t/hm2;有效蓄水容量针阔混交天然次生林为107.82t/hm2,人工林为12... 本文对重庆四面山林地土壤持水、蓄水和水分渗透特性进行了研究。结果表明:针阔混交林土壤具有较好的持水与蓄水功能,其土壤饱和持水量与非毛管持水量分别为274.43、66.05t/hm2;有效蓄水容量针阔混交天然次生林为107.82t/hm2,人工林为123.36t/hm2。阔叶林土壤渗透能力较强,其次为针阔混交林、针叶林。阔叶林土壤水分初渗速率与稳渗速率,天然次生林为46.500与3.257mm/min,人工林为37.917与2.088mm/min。Horton渗透模型对研究区内林地土壤水分入渗速率的拟合程度较好,r为0.959。天然次生林土壤持水性、蓄水性和渗透性优于人工林,应加强对人工林的管理,以提高其土壤水分性能。 展开更多

关键词 林地土壤 持水量 蓄水容量 渗透特性

下载PDF 职称材料

元坝气田复杂生物礁气藏气水分布精细表征方法 被引量：4

6

作者 杨丽娟 王勇飞 +2 位作者 张明迪 刘成川 任世林 《断块油气田》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期373-377,共5页

生物礁气藏储层非均质性强,气水分布复杂。为了得到与实际气藏更相符的气水分布模型,首先确定储层分类评价指数,如储层质量指数(RQI)、流动单元指数(FZI)和物性综合指数(Z_(s))等,建立新的储层分类标准;然后据此标准对气藏三维地质模型... 生物礁气藏储层非均质性强,气水分布复杂。为了得到与实际气藏更相符的气水分布模型,首先确定储层分类评价指数,如储层质量指数(RQI)、流动单元指数(FZI)和物性综合指数(Z_(s))等,建立新的储层分类标准;然后据此标准对气藏三维地质模型的储层属性进行分类和分区,并分类赋予归一化后的每类相对渗透率曲线和毛细管压力曲线,达到对流体分布精细刻画的目的。研究表明:综合考虑多个储层物性特征参数和渗流属性参数对岩心实验样品及气藏模型进行分类,更能反映不同类型储层的储渗特征;在基于储渗属性分区的气藏模型中,利用J函数方法重新生成气藏的毛细管压力,并结合各类相对渗透率曲线的端点值,精细描述气藏气水分布特征,能更好地反映气藏流体分布的非均质性。利用该方法建立的数值模拟模型与气藏静动态特征吻合度较高,同时解释了产水井生产动态与前期地质认识不一致的现象。 展开更多

关键词 生物礁 气水分布 数值模拟 J函数 储渗属性

下载PDF 职称材料

天然生漆粘土研制技术研究 被引量：2

7

作者 杨柳 李晖 +2 位作者 洪克俭 王碧清 杨志斌 《中国生漆》 2015年第1期50-52,共3页

本试验将天然生漆与纸浆纤维、灰粉、钛白粉以及石膏粉按照不同比例混合制成可成型的粘土材料,在生漆质量与捏合工艺一致的前提下,不同质量的纸浆纤维、灰粉、钛白粉、石膏粉及水分为变量,对生漆粘土的表干时间、附着力、抗龟裂度、硬... 本试验将天然生漆与纸浆纤维、灰粉、钛白粉以及石膏粉按照不同比例混合制成可成型的粘土材料,在生漆质量与捏合工艺一致的前提下,不同质量的纸浆纤维、灰粉、钛白粉、石膏粉及水分为变量,对生漆粘土的表干时间、附着力、抗龟裂度、硬度、抗水性、耐储性等物理性能进行测定,通过分析得出当生漆30克,含水率为50%的纸浆纤维35克,灰粉、钛白粉、石膏粉各为5克时生漆粘土的性能指标最优。 展开更多

关键词 生漆 粘土 附着力 抗龟裂度 抗水性 耐储性

下载PDF 职称材料

边坡植被水土保持性能的影响因素 被引量：1

8

作者 吴云霄 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期176-181,共6页

为探讨不同因素对边坡植被水土保持性能的影响程度,文章利用川渝地区常见的护坡乡土植物,参照常见配置模式,于2012年构建出乔木型(AAX_i)、灌木型(SSX_i)、草本型(HHX_i)和乔灌草型(ASH)4种生活型的植被类型,撒施0.5、1.0、1.5 g/m^2浓... 为探讨不同因素对边坡植被水土保持性能的影响程度,文章利用川渝地区常见的护坡乡土植物,参照常见配置模式,于2012年构建出乔木型(AAX_i)、灌木型(SSX_i)、草本型(HHX_i)和乔灌草型(ASH)4种生活型的植被类型,撒施0.5、1.0、1.5 g/m^2浓度的PAM(聚丙烯酰胺)与无撒施区对照,在2013-2016年进行连续4 a的观测,并探讨各因素对边坡植被水土保持性能的影响程度。结果显示:(1)植被对护坡植被的水土保持性能有明显的提高作用,其中实验前2年(2013-2014年)草本型(HHX_i)的水土保持性能最强,后2年(2015-2016年)乔灌草型(ASH)的水土保持性能最强;(2)PAM对护坡植被的水土保持性能有增强的作用,在0.5～1.0 g/m^2浓度段作用最明显,特别是在前2年PAM对ASH型植被的蓄水性能提高尤为明显;(3)在各种植被中植物对其水土保持性能的增强作用都明显高于PAM。因此,多种生活型植物相互结合、施加适宜浓度的PAM能够增强护坡植被的水土保持性能。 展开更多

关键词 边坡植被 水土保持 蓄水性能 保土性能 PAM

下载PDF 职称材料

熔喷非织造布的驻极技术研究进展

9

作者 孟娜 王先锋 +2 位作者 李召岭 俞建勇 丁彬 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期225-232,共8页

为深入了解熔喷非织造布的驻极技术研究现状,系统综述了熔喷非织造布的驻极技术、熔喷非织造布的电荷存储性能及驻极熔喷非织造布的发展前景;归纳了电晕充电、摩擦起电、静电纺丝和水驻极等6种驻极技术的特点与驻极机制,重点剖析了电晕... 为深入了解熔喷非织造布的驻极技术研究现状,系统综述了熔喷非织造布的驻极技术、熔喷非织造布的电荷存储性能及驻极熔喷非织造布的发展前景;归纳了电晕充电、摩擦起电、静电纺丝和水驻极等6种驻极技术的特点与驻极机制,重点剖析了电晕驻极和水驻极处理技术和应用现状;介绍了静电存储及其稳定性的机制,进一步分析了驻极体材料、驻极工艺、聚合物晶体结构对熔喷非织造布静电存储性能的影响。此外,针对目前驻极技术在应用领域面临的挑战指出,开发多功能、高附加值的新型驻极材料和多重驻极技术结合是驻极熔喷非织造布未来的主要发展方向。 展开更多

关键词 熔喷工艺 非织造布 静电驻极 水驻极 电荷存储性能

下载PDF 职称材料

火成岩储水性浅析

10

作者 邓睿 巫锡勇 高芳芳 《地质灾害与环境保护》 2012年第1期78-82,共5页

为对火成岩隧道工程的涌突水进行准确的预测预报,从岩性、岩相、裂隙、构造和成岩作用等方面,分析影响火成岩储水空间和性能的因数。在此基础上,结合实际涌突水情况,分析泥巴山隧道火成岩储水性影响因素和储水特征。发现其储水性主要受... 为对火成岩隧道工程的涌突水进行准确的预测预报,从岩性、岩相、裂隙、构造和成岩作用等方面,分析影响火成岩储水空间和性能的因数。在此基础上,结合实际涌突水情况,分析泥巴山隧道火成岩储水性影响因素和储水特征。发现其储水性主要受构造作用影响,储水部位为构造裂隙发育地段,但在其它因素的影响下,岩体储水性发生变化,导致涌突水位置、涌水量和涌水类型相应的变化。 展开更多

关键词 火成岩 储水性 影响因素 涌突水

原文传递

涤纶针刺非织造过滤材料储电性能研究

11

作者 李金超 朱砚龙 +2 位作者 刘顺 李晨迪 桂盼盼 《产业用纺织品》 2022年第4期32-34,47,共4页

为提高涤纶针刺非织造过滤材料的储电性能,先分别对试样进行水洗和异丙酮处理,再对处理后的涤纶针刺非织造材料进行驻极处理,测试材料表面静电势的衰减时间,发现:水洗法及异丙醇法处理的涤纶针刺非织造材料的储电性能均显著提高,且异丙... 为提高涤纶针刺非织造过滤材料的储电性能,先分别对试样进行水洗和异丙酮处理,再对处理后的涤纶针刺非织造材料进行驻极处理,测试材料表面静电势的衰减时间,发现:水洗法及异丙醇法处理的涤纶针刺非织造材料的储电性能均显著提高,且异丙醇法的效果更好。此外,为进一步提高材料的储电性能,将涤纶针刺非织造材料与聚丙烯熔喷非织造材料进行不同方式的复合,并进行异丙醇处理,测试表明复合能进一步提高材料的储电性能,其中采用中间夹层方式得到的复合试样的储电性能最优。 展开更多

关键词 涤纶针刺非织造材料 过滤材料 水洗 异丙酮处理 驻极处理 衰减时间 储电性能

下载PDF 职称材料

水溶性高聚物对淀粉粘合剂的稳定性和成膜性的促进作用 被引量：11

12

作者 寇喜春 郑文治 +1 位作者 马荣堂 安立佳 《中国胶粘剂》 CAS 1992年第1期17-18,共2页

本文讨论了水溶性高聚物对淀粉粘合剂稳定性、成膜性的促进作用,并介绍以水溶性高聚物为添加剂的改性淀粉粘合剂的配制工艺。

关键词 淀粉粘合剂 水溶性 高聚物 粘合剂

下载PDF 职称材料

地下水封石油洞库竖直水幕设计参数及其影响分析

13

作者 乔丽苹 王菲 +1 位作者 王者超 李成 《岩土工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1525-1533,共9页

滨海地区地下水封石油洞库工程中,需要增设竖直水幕系统,以满足其水封性和控制海水入侵。为研究竖直水幕系统的设计方法与参数,以滨海地区某地下水封石油洞库为例,通过有限元数值模拟方法获得了竖直水幕孔距主洞室距离d、竖直水幕孔间距... 滨海地区地下水封石油洞库工程中,需要增设竖直水幕系统,以满足其水封性和控制海水入侵。为研究竖直水幕系统的设计方法与参数,以滨海地区某地下水封石油洞库为例,通过有限元数值模拟方法获得了竖直水幕孔距主洞室距离d、竖直水幕孔间距b、竖直水幕孔长度l和竖直水幕孔注水压力p_(i)4个参数对洞库周围地下水渗流场、水封性、涌水量以及海水分布范围的影响规律,并与现有结果进行了对比验证。研究表明:竖直水幕孔距主洞室距离主要影响竖直水幕孔的埋深范围,长度的影响范围取决于超出主洞室的变化位置,间距和注水压力影响整个深度范围;4个参数对水封性和抑制海水入侵的影响程度顺序分别为:b<l<d<p_(i),d<b<l<p_(i);研究中共7个工况存在海水入侵洞室的风险,需进一步增强淡水补给。研究结论可为滨海地区地下水封石油洞库的竖直水幕设计参数提供一定理论依据。 展开更多

关键词 地下水封石油洞库 竖直水幕 设计参数 水封性 涌水量

下载PDF 职称材料

酸性腐蚀下混凝土试件物理力学性能演化规律

14

作者 王晖 黄昕 金国龙 《隧道与地下工程灾害防治》 2023年第4期57-64,共8页

为分析硫酸腐蚀对深埋排水调蓄隧道(简称“深隧”)衬砌结构力学性能的影响,通过对钢纤维体积率为0%和1%的混凝土标准试件开展初始pH=1的硫酸腐蚀试验,考虑单面浸泡和全周浸泡两种腐蚀工况,对不同腐蚀时间下混凝土试件表面pH值、质量变... 为分析硫酸腐蚀对深埋排水调蓄隧道(简称“深隧”)衬砌结构力学性能的影响,通过对钢纤维体积率为0%和1%的混凝土标准试件开展初始pH=1的硫酸腐蚀试验,考虑单面浸泡和全周浸泡两种腐蚀工况,对不同腐蚀时间下混凝土试件表面pH值、质量变化率、单轴抗压强度和反应产物进行系统分析。结果表明:混凝土强度随腐蚀时间呈非线性变化;由于钢纤维的掺加抵抗了硫酸溶液的扩散,使得腐蚀前期反应进程减慢、反应产物减少,酸腐蚀浸泡下钢纤维混凝土强度和质量的增加速率不及同等条件下的素混凝土;全周浸泡下混凝土试件的质量增加速率大于同等条件下单面浸泡的试件,结合XRD分析可知,反应后生成了石膏,而全周腐蚀与硫酸的接触面更大,因而反应产物生成更快,初期强度和质量也增加更快。 展开更多

关键词 深埋排水调蓄隧道 耐久性 硫酸腐蚀 物理力学性能

原文传递

含水不饱和聚酯树脂的制备及应用 被引量：1

15

作者 王合情 国岛和彦 +1 位作者 曹星 宦胜民 《上海涂料》 CAS 2017年第6期18-21,共4页

研究了含水不饱和聚酯树脂的制备、贮存稳定性以及固化性能,并探讨了含水不饱和聚酯树脂在不同领域的应用。

关键词 含水不饱和聚酯树脂 贮存稳定性 固化性

下载PDF 职称材料

地下水封油库地质条件适宜性标准与应用研究 被引量：1

16

作者 李小彤 王者超 +3 位作者 刘泉声 王秀凯 卜泽华 张诺亚 《地质论评》 CAS CSCD 北大核心 2017年第B04期355-356,共2页

石油是国家的经济命脉,现代工业的“血液”,稳定的石油供给是经济与社会可持续发展的重要保障,对国防安全起着不可估量的作用。为解决我国能源短缺带来的危机,我国政府提出了“合理规划建设能源储备设施、完善石油储备体系”的任务。地... 石油是国家的经济命脉,现代工业的“血液”,稳定的石油供给是经济与社会可持续发展的重要保障,对国防安全起着不可估量的作用。为解决我国能源短缺带来的危机,我国政府提出了“合理规划建设能源储备设施、完善石油储备体系”的任务。地下水封石洞油库具有地域适应性强、安全性高、节约用地、建设运营费用低、环境友好等优点。因此,地下水封储油洞群成为我国战略石油储备的最佳选择与重点发展方向。 展开更多

关键词 地下水封油库 水封性 稳定性 地质条件 适宜性

下载PDF 职称材料