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畜禽肝脏营养素量价比、达标价、达标量的比较与意义
被引量:
3
1
作者
沈涛
詹珂
刘思奇
《四川烹饪高等专科学校学报》
2009年第5期18-20,共3页
将简单的计算方法用于营养指导,以尽可能低的价格获取较高的食物营养素供给,并利用《食物成分表》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》,将畜禽肝脏的营养素含量与市场价格因素相结合,建立"食物营养素含量价格比"、"营养...
将简单的计算方法用于营养指导,以尽可能低的价格获取较高的食物营养素供给,并利用《食物成分表》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》,将畜禽肝脏的营养素含量与市场价格因素相结合,建立"食物营养素含量价格比"、"营养素达标价"、"营养素达标量"等公式,将计算的相关数据排序列表作为营养指导与配膳的又一依据。
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关键词
肝脏
营养素
量价比
达标价
达标量
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题名
畜禽肝脏营养素量价比、达标价、达标量的比较与意义
被引量:
3
1
作者
沈涛
詹珂
刘思奇
机构
四川烹饪高等专科学校
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2009年第5期18-20,共3页
文摘
将简单的计算方法用于营养指导,以尽可能低的价格获取较高的食物营养素供给,并利用《食物成分表》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》,将畜禽肝脏的营养素含量与市场价格因素相结合,建立"食物营养素含量价格比"、"营养素达标价"、"营养素达标量"等公式,将计算的相关数据排序列表作为营养指导与配膳的又一依据。
关键词
肝脏
营养素
量价比
达标价
达标量
Keywords
liver
nutrients
volume
/
price
ratios
target
price
target
volume
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
畜禽肝脏营养素量价比、达标价、达标量的比较与意义
沈涛
詹珂
刘思奇
《四川烹饪高等专科学校学报》
2009
3
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