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中国(大陆)蔬菜流通市场研究 被引量:13
1
作者 俞菊生 《上海农业学报》 CSCD 2003年第1期1-5,共5页
蔬菜是我国人民生活消费中的重要副食品 ,中国大陆各地把发展蔬菜生产作为调整农业结构、应对加入世贸组织挑战的战略措施之一 ,蔬菜生产规模全面扩大。我国蔬菜年产量已达 4亿多t,蔬菜产值已达2 80 0亿元人民币 ,仅次于粮食的 460 0亿... 蔬菜是我国人民生活消费中的重要副食品 ,中国大陆各地把发展蔬菜生产作为调整农业结构、应对加入世贸组织挑战的战略措施之一 ,蔬菜生产规模全面扩大。我国蔬菜年产量已达 4亿多t,蔬菜产值已达2 80 0亿元人民币 ,仅次于粮食的 460 0亿元人民币 ,位居农产品第二位 ,蔬菜的种类、产量、人均消费量和出口量均居世界前列。因此 ,研究蔬菜市场有着特别重要的意义。本文着重报道蔬菜产业概况 ;流通体制 ;“菜篮子工程”建设 ;批发市场 ;上海市蔬菜生产和流通 ;蔬菜市场的发展展望。 展开更多
关键词 蔬菜产业 中国 流通体制 菜篮子工程” 批发市场 蔬菜市场
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北京市场蔬菜来源地分布的调查研究 被引量:19
2
作者 赵友森 赵安平 王川 《中国食物与营养》 2011年第8期41-44,共4页
北京蔬菜市场自给率偏低,以外埠供应为主,具有典型销地市场特征。为摸清北京市场蔬菜主要来源地的分布情况,本文通过选择北京8家大型一级农产品批发市场为对象,开展了北京市场蔬菜来源地分布专项调研。调研结果表明,北京市场蔬菜来源地... 北京蔬菜市场自给率偏低,以外埠供应为主,具有典型销地市场特征。为摸清北京市场蔬菜主要来源地的分布情况,本文通过选择北京8家大型一级农产品批发市场为对象,开展了北京市场蔬菜来源地分布专项调研。调研结果表明,北京市场蔬菜来源地相对集中,总体形成北方蔬菜供应为主,南方蔬菜供应为辅的格局。其中,在北京市场上来自河北和山东2地蔬菜所占比例超过一半,北京本地蔬菜市场供应比例平均在10%左右,蔬菜供应地随季节变化而出现规律性的转移。 展开更多
关键词 北京市 蔬菜市场 来源分布 调查
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杭州市江干区农贸市场209份蔬菜中12种有机磷农药残留监测结果分析 被引量:17
3
作者 张瑞云 周燕 +2 位作者 蒋雪凤 钟小伶 俞涛 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第9期1325-1327,共3页
目的了解江干区8个农贸市场所售蔬菜中12种有机磷农药残留状况,为农药残留的安全性评估提供科学依据。方法从江干区区属范围的8个乡镇街道中各取一个有代表性的农贸市场采集各类蔬菜样品,用气相色谱法测定。结果本次调查对象主要为叶菜... 目的了解江干区8个农贸市场所售蔬菜中12种有机磷农药残留状况,为农药残留的安全性评估提供科学依据。方法从江干区区属范围的8个乡镇街道中各取一个有代表性的农贸市场采集各类蔬菜样品,用气相色谱法测定。结果本次调查对象主要为叶菜类蔬菜,占51.7%;共检测蔬菜样209份,其中28份检出,检出率13.4%;5份超标,超标率2.39%。芸薹属类和叶菜类中12种农药的检出率明显高于其他种类蔬菜。主要检出甲胺磷、乙酰甲胺磷和氧化乐果3种农药。外地蔬菜与本地蔬菜的检出率与超标率间差异无统计学意义。结论江干区农贸市场所售蔬菜中农药残留检出率较高且存在超标现象,相关部门应采取措施,加强监管力度,降低蔬菜中农药残留量,保护消费者健康。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 农贸市场
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中国蔬菜市场回顾与展望 被引量:11
4
作者 王东杰 孔繁涛 张玉梅 《农业展望》 2013年第4期17-22,共6页
近年来,随着经济的快速发展,中国蔬菜市场发生了根本性变化。蔬菜生产面积不断扩大,产量不断提高,供应持续增加;蔬菜消费总量明显增加,尤其是在外就餐的蔬菜消费量增加较为迅速;蔬菜进出口量均持续增加,且出口增长快于进口增长,贸易顺... 近年来,随着经济的快速发展,中国蔬菜市场发生了根本性变化。蔬菜生产面积不断扩大,产量不断提高,供应持续增加;蔬菜消费总量明显增加,尤其是在外就餐的蔬菜消费量增加较为迅速;蔬菜进出口量均持续增加,且出口增长快于进口增长,贸易顺差持续扩大。受蔬菜生产成本上涨等因素的推动,蔬菜市场价格总体呈上涨趋势;由于季节性波动、灾害性天气和市场信息不对称等因素,个别蔬菜品种的价格波动较为频繁。预期未来,中国蔬菜供需将继续保持稳定,但产量增速趋缓,需求继续增长;出口优势有所下降,贸易顺差趋于缩小;价格继续维持高位且波动频繁。 展开更多
关键词 蔬菜 市场形势 价格 展望
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我国设施蔬菜产品市场分析及发展对策 被引量:10
5
作者 李建明 李建斌 刘建辉 《西北农林科技大学学报(社会科学版)》 2002年第3期79-82,共4页
目前我国普通蔬菜产品供应相对过剩 ,反季节、无公害、精细包装蔬菜产品国内外市场需求潜力较大 ,设施蔬菜产品市场面临产品供应季节性差价日趋缩小、产品污染严重、绿色蔬菜需求量增大及小生产与大流通的矛盾。因此应发展生产优质化产... 目前我国普通蔬菜产品供应相对过剩 ,反季节、无公害、精细包装蔬菜产品国内外市场需求潜力较大 ,设施蔬菜产品市场面临产品供应季节性差价日趋缩小、产品污染严重、绿色蔬菜需求量增大及小生产与大流通的矛盾。因此应发展生产优质化产品 ,加工包装产品 ,实行品牌化销售 ,加强市场信息化建设 。 展开更多
关键词 设施农业 设施蔬菜 蔬菜市场
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全国和区域蔬菜价格走势特征及影响因素 被引量:10
6
作者 杨娟 钱婷婷 +2 位作者 郑秀国 赵京音 许叶颖 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期188-198,共11页
以上海蔬菜价格为例,采用时间序列分析和建模方法,研究全国和区域蔬菜价格的走势特征及其影响因素。结果表明:1)1995—2002年全国蔬菜年均价呈缓慢降低走势,2003年开始呈现快速上升走势,2017年以后有所下降,2010—2018年上海蔬菜年均价... 以上海蔬菜价格为例,采用时间序列分析和建模方法,研究全国和区域蔬菜价格的走势特征及其影响因素。结果表明:1)1995—2002年全国蔬菜年均价呈缓慢降低走势,2003年开始呈现快速上升走势,2017年以后有所下降,2010—2018年上海蔬菜年均价与全国蔬菜年均价走势一致,但低于全国蔬菜价格水平;2)全国和上海的月均价和日均价表现出明显的季节性、不规则性,上海蔬菜价格的不规则波动性高于全国蔬菜价格;3)全国和上海蔬菜月均价的时间序列分析模型结果表明,全国蔬菜价格与前3年同月价格、当年前1月价格有较高的关联性,而上海蔬菜价格与当年前4个月价格的关联性最高,与前2年同月价格也有较高关联性;4)全国和上海蔬菜年均价均与上期价格、生产成本、居民消费价格指数、人均可支配收入有较高的正相关关系,一元回归分析表明,蔬菜价格受居民消费价格指数影响最大。根据研究结果,建议加强区域尺度农产品市场信息的研究,从而据此调控生产,使产品供应更好满足市场需求。 展开更多
关键词 农产品 蔬菜 市场信息 市场价格 价格波动 时间序列分析
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“菜篮子”农产品价格投机泡沫:证据、特征与启示 被引量:10
7
作者 刘国栋 苏志伟 《上海财经大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2018年第2期100-115,共16页
"菜篮子"农产品是我国居民消费价格指数核算的基本组成部分,其价格波动关系国计民生,影响社会生产及生活秩序稳定。文章主要研究我国"菜篮子"农产品价格中是否存在周期性投机泡沫,根据"菜篮子"价格指数... "菜篮子"农产品是我国居民消费价格指数核算的基本组成部分,其价格波动关系国计民生,影响社会生产及生活秩序稳定。文章主要研究我国"菜篮子"农产品价格中是否存在周期性投机泡沫,根据"菜篮子"价格指数的波动特征,提出了两点设想:一是"菜篮子"农产品价格中存在投机泡沫,二是投机泡沫具有周期性特征。首先,文章利用广义sup ADF等泡沫检验方法,在构成"菜篮子"价格指数的九类农产品中,发现有四类存在投机泡沫现象。其次,针对四类农产品价格指数中投机泡沫发生的时点及背景,以大蒜为例,归纳分析了投机泡沫的周期性特征。研究结果表明,我国"菜篮子"农产品价格中存在严重的周期性投机泡沫问题。文章首次从计量角度对"菜篮子"农产品价格中的周期性投机泡沫进行了泡沫检验及归纳分析,丰富了国内农产品价格问题研究的相关文献,对于"菜篮子"系列农产品的供给侧改革和适时市场调控等方面具有较强的现实意义。 展开更多
关键词 “菜篮子” 泡沫检验 周期性投机泡沫 供给侧改革 市场调控
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我国蔬菜产业市场运行态势研究 被引量:3
8
作者 安民 曹姗姗 +3 位作者 孙伟 孔汇鑫 孔繁涛 刘继芳 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第2期6-13,共8页
近10年来,我国蔬菜种植面积、产量逐年增加,消费需求也明显上升,总供给和总需求基本平衡,市场运行总体比较稳健。蔬菜市场运行具有季节性波动、产地转换等五大特征。2023年,我国蔬菜市场产销两旺,市场价格高位运行,农业农村部重点监测... 近10年来,我国蔬菜种植面积、产量逐年增加,消费需求也明显上升,总供给和总需求基本平衡,市场运行总体比较稳健。蔬菜市场运行具有季节性波动、产地转换等五大特征。2023年,我国蔬菜市场产销两旺,市场价格高位运行,农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格全年平均是近10年来的最高价;展望2024年,蔬菜总供给和总需求基本平衡,略有结余。蔬菜市场主要面临气候变化、种植意愿、产销衔接等五大风险点。建议今后要进一步强化“菜篮子”建设、蔬菜地产地销、均衡上市、监测预警和政策扶持,努力实现蔬菜产业保供稳价和高质量发展。 展开更多
关键词 蔬菜产业 市场运行 价格分析 市场预测 政策建议
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日常生活视角下国内传统菜市场更新研究——以西安建国门综合市场空间优化为例 被引量:9
9
作者 张若彤 郭旗 +1 位作者 谷梦 李昊 《西部人居环境学刊》 CSCD 2021年第5期98-103,共6页
今年是"十四五"开局之年,我国进入以人为本、提质为主的城市更新新阶段。国内传统菜市场作为一种存在广泛、表现多元的日常性公共空间,既承载了市井记忆,又是城市发展的痛点。众多"网红菜市场"空间优化尝试应运而生... 今年是"十四五"开局之年,我国进入以人为本、提质为主的城市更新新阶段。国内传统菜市场作为一种存在广泛、表现多元的日常性公共空间,既承载了市井记忆,又是城市发展的痛点。众多"网红菜市场"空间优化尝试应运而生,引发了社会各界的关注与讨论。梳理近五年来国内传统菜市场更新研究的进展,从日常与非日常生活交集的角度出发,思考菜市场1.0优化转型的得失,再从空间、文化与社会层面剖析转型后的新问题,基于国内外经典的更新项目的经验,思考菜市场2.0的再提升。 展开更多
关键词 菜市场 优化转型 日常生活 城市更新 旧城街区
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2022年蔬菜市场形势分析与2023年展望 被引量:5
10
作者 张晶 刘继芳 +2 位作者 周向阳 吴建寨 沈辰 《中国蔬菜》 北大核心 2023年第1期1-6,共6页
2022年,我国蔬菜市场价格总体高位运行,基本符合常年季节性波动规律。预计冬春菜价上行较往年偏晚、偏缓,春节后可能保持高位运行一段时间。考虑到2022年菜价普遍偏高,蔬菜在田面积同比小幅增加,白菜、萝卜等耐贮蔬菜量足价稳,北方设施... 2022年,我国蔬菜市场价格总体高位运行,基本符合常年季节性波动规律。预计冬春菜价上行较往年偏晚、偏缓,春节后可能保持高位运行一段时间。考虑到2022年菜价普遍偏高,蔬菜在田面积同比小幅增加,白菜、萝卜等耐贮蔬菜量足价稳,北方设施蔬菜供给充足,“南菜北运”蔬菜上市量稳中有增,2023年春季蔬菜供应总体有保障。在蔬菜供给总体宽松的大背景下,为推进蔬菜产业高质量发展和“菜篮子”保供稳价,建议加快发展设施蔬菜,推进绿色生产转型升级,促进蔬菜产销衔接和冷藏保鲜供应链建设,全面夯实“菜篮子”负责制。 展开更多
关键词 蔬菜 市场形势 展望
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2017年国内蔬菜市场形势分析与2018年展望 被引量:8
11
作者 张倩 邵娜 《农业展望》 2018年第6期4-8,共5页
2017年中国蔬菜生产继续保持稳定发展态势,产量与交易量均小幅增长,贸易维持顺差格局,价格较2016年明显下降。同时需注意的是,热点品种价格不稳定,加上卖难现象多发频发,阶段性、地域性供不应求与供过于求交替出现,蔬菜价格波动幅度依... 2017年中国蔬菜生产继续保持稳定发展态势,产量与交易量均小幅增长,贸易维持顺差格局,价格较2016年明显下降。同时需注意的是,热点品种价格不稳定,加上卖难现象多发频发,阶段性、地域性供不应求与供过于求交替出现,蔬菜价格波动幅度依然较大。预计2018年蔬菜市场发展环境总体宽松,生产供应有保障,消费需求稳定增长,价格保持正常季节性波动态势,但需密切关注恶劣天气以及个别品种、局部地区可能会出现异常波动情况。 展开更多
关键词 蔬菜市场 生产 交易量 价格 贸易 展望
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蔬菜价格短期波动传导机制研究——以茄子、黄瓜、豆角等6种典型蔬菜为例 被引量:3
12
作者 袁柏乔 李保东 秦智聃 《价格理论与实践》 北大核心 2023年第5期133-137,209,共6页
蔬菜是居民餐桌上的必需品,蔬菜价格短期波动是影响居民蔬菜消费的重要因素。本文以茄子、黄瓜、豆角、菠菜、油菜、西红柿等6种主要蔬菜全国月度价格为研究对象,通过Granger因果关系检验及VECH模型实证分析其价格短期波动状况与波动形... 蔬菜是居民餐桌上的必需品,蔬菜价格短期波动是影响居民蔬菜消费的重要因素。本文以茄子、黄瓜、豆角、菠菜、油菜、西红柿等6种主要蔬菜全国月度价格为研究对象,通过Granger因果关系检验及VECH模型实证分析其价格短期波动状况与波动形态。Granger因果关系检验显示:生产价格是零售价格的Granger原因,批发价格是生产价格的Granger原因;方差分解检验表明:蔬菜生产价格受自身影响,生产价格对批发价格波动的贡献最大,初期零售价格主要受其自身影响,后期主要受生产价格的影响。VECH模型检验表明:批发价格对于蔬菜终端零售价格波动具有放大效应;同时,研究发现,蔬菜价格短期波动具有季节性特征,6种主要蔬菜波动幅度从大到小排序依次为茄子、油菜、黄瓜、西红柿、菠菜、豆角。在此基础上,要加强蔬菜短期保供稳价调控能力、打造蔬菜产销一体化信息平台、实施蔬菜价格区域差异化管理。 展开更多
关键词 蔬菜 市场价格 短期价格波动 价格传导 VECH模型
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2023年蔬菜市场形势分析和2024年展望 被引量:1
13
作者 张晶 周向阳 +1 位作者 刘继芳 吴建寨 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第1期1-5,共5页
蔬菜是重要“菜篮子”农产品之一。2023年,蔬菜市场价格总体基本符合常年季节性波动规律,偏高位运行,夏季菜价跌幅不明显。受多次寒潮和补偿性上涨因素影响,预计冬春菜价上行较往年明显,春节后可能保持高位运行一段时间。考虑到2023年... 蔬菜是重要“菜篮子”农产品之一。2023年,蔬菜市场价格总体基本符合常年季节性波动规律,偏高位运行,夏季菜价跌幅不明显。受多次寒潮和补偿性上涨因素影响,预计冬春菜价上行较往年明显,春节后可能保持高位运行一段时间。考虑到2023年菜价整体偏高,在田面积同比增加,大白菜、萝卜等耐贮蔬菜供大于求,北方设施蔬菜和“南菜北运”蔬菜上市稳健,部分产区寒潮受灾但恢复供应的可能性大,预计2024年春季蔬菜供应总体有保障。总体看,在蔬菜供给总量宽松、结构调优的背景下,建议加快发展特色蔬菜,优化布局设施蔬菜,推进绿色转型,稳定供应链,升级产业链,充分发挥蔬菜产业促进乡村振兴的重要作用。 展开更多
关键词 蔬菜 市场形势 展望
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武汉市蔬菜市场调查分析 被引量:7
14
作者 丁健 朱涛 张洁 《北方园艺》 CAS 北大核心 2012年第22期198-202,共5页
通过实地调查、资料收集和分析,对武汉市蔬菜市场的生产现状、需求状况、市场流通渠道以及部分蔬菜的价格波动进行了研究,总结了武汉市蔬菜市场的特点,指出了存在的一些问题并给出了相应的建议。
关键词 武汉 蔬菜市场 流通渠道 价格波动
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2023年上半年北京市蔬菜市场形势与后期展望 被引量:3
15
作者 王增飞 王晓东 +3 位作者 赵安平 张琳 韩冰 杨唯佳 《农业展望》 2023年第7期18-23,共6页
2023年上半年,北京市蔬菜供应总体充足,价格相对稳定。与往年价格季节性下降规律大体相同,但6月由于蔬菜茬口衔接不畅,市场供应阶段性紧张,导致叶类蔬菜价格出现明显反弹。上半年叶类蔬菜价格波动明显,茄果类蔬菜价格波动运行,耐储类蔬... 2023年上半年,北京市蔬菜供应总体充足,价格相对稳定。与往年价格季节性下降规律大体相同,但6月由于蔬菜茬口衔接不畅,市场供应阶段性紧张,导致叶类蔬菜价格出现明显反弹。上半年叶类蔬菜价格波动明显,茄果类蔬菜价格波动运行,耐储类蔬菜价格运行平稳。分品种来看,生姜价格自2022年底以来一路攀升,“姜你军”现象再次出现;菠菜价格季节性下降规律明显,但异常天气对价格影响较大;番茄由于供应较多,价格低位波动运行。基于北京市54种蔬菜价格的历史数据分析认为蔬菜产能和供应关系是影响蔬菜价格波动的主因,异常天气对蔬菜价格有明显影响,重要节假日对蔬菜价格有短暂影响。基于此,建议提前预测蔬菜市场供需情况和价格走势,强化异常天气预报预警,优化种植结构,促进产销对接,做好北京市蔬菜市场的供应。 展开更多
关键词 蔬菜市场 价格变化 供求关系 异常天气
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2023年北京市蔬菜市场形势分析与2024年展望 被引量:1
16
作者 王增飞 王晓东 +2 位作者 赵安平 张琳 杨唯佳 《农业展望》 2024年第3期49-55,共7页
2023年,随着新冠疫情消失,蔬菜生产和流通恢复常态,北京市蔬菜市场生产供应好于上年,价格同比回落,但依然高位运行,为历年第二高位水平。另外,2023年蔬菜价格大致符合常年季节性波动规律,但也存在阶段性的异常情况,如在本应价格低位运行... 2023年,随着新冠疫情消失,蔬菜生产和流通恢复常态,北京市蔬菜市场生产供应好于上年,价格同比回落,但依然高位运行,为历年第二高位水平。另外,2023年蔬菜价格大致符合常年季节性波动规律,但也存在阶段性的异常情况,如在本应价格低位运行的6月和8月却出现了阶段性快速上涨,在11月出现了价格偏低位运行的情况,个别蔬菜甚至出现滞销。本研究通过对北京叶类蔬菜、茄果类蔬菜和耐储类蔬菜价格的年度变化进行分析,指出叶类蔬菜价格受极端天气因素影响较大,茄果类蔬菜价格受寒潮降雪天气影响较大,耐储类蔬菜价格受供需形势影响较大;同时对大白菜、刺黄瓜和姜3个典型品种的价格进行了具体分析。基于此,得出蔬菜价格回落不及预期、价格波动加剧和结构性供需矛盾突出3个问题,并建议从监测预警、引导产业发展、发展设施蔬菜3个方面进行解决。 展开更多
关键词 蔬菜市场 价格波动 异常天气 北京
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大城市蔬菜供需分析与预测研究——以上海市为例 被引量:6
17
作者 李干琼 王盛威 +2 位作者 许世卫 赵京音 马佳 《上海农业学报》 2021年第4期125-132,共8页
蔬菜供应保障是大都市经济发展、社会稳定的基础。作为全国特大城市的上海,应该始终将"菜篮子"产品供应保障放在都市现代农业发展的首位。为了探究如何高效推进上海蔬菜产业的可持续发展,从地产现状、消费状况、市场价格等角... 蔬菜供应保障是大都市经济发展、社会稳定的基础。作为全国特大城市的上海,应该始终将"菜篮子"产品供应保障放在都市现代农业发展的首位。为了探究如何高效推进上海蔬菜产业的可持续发展,从地产现状、消费状况、市场价格等角度对上海蔬菜产业现状与供需情况进行了深入分析,应用上海农业展望模型,对"十四五"及2027年上海蔬菜生产、消费、价格等进行中长期预测。结合目前发展现状,放眼未来供需趋势,提出了"稳生产、提效率、提质量、促流通、稳市场"上海蔬菜产业发展思路,可为大城市蔬菜产业发展政策制定提供决策参考。 展开更多
关键词 蔬菜产业 供需分析 供需预测 市场展望 上海蔬菜
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中国蔬菜在中亚五国市场的竞争力研究 被引量:6
18
作者 张雅茜 曹冲 宋玉兰 《农业展望》 2015年第6期60-69,74,共11页
利用2007—2013年时间序列数据,采用出口市场占有率评价指标,测算分析了中国蔬菜及各类蔬菜品种在中亚五国的市场竞争力,并得出以下结论:中国蔬菜在哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦具有强劲的市场竞争力,在土库曼斯坦和塔吉克斯坦具有一定的... 利用2007—2013年时间序列数据,采用出口市场占有率评价指标,测算分析了中国蔬菜及各类蔬菜品种在中亚五国的市场竞争力,并得出以下结论:中国蔬菜在哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦具有强劲的市场竞争力,在土库曼斯坦和塔吉克斯坦具有一定的市场竞争力,在乌兹别克斯坦具有较弱的竞争力,主要受到欧洲、中亚和西亚部分蔬菜出口国家的有力挑战;中国出口到中亚五国的蔬菜品种主要集中在深加工产品,其中,在哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦主要以冷鲜蔬菜产品和深加工产品为主,在土库曼斯坦、乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦主要以深加工产品为主。 展开更多
关键词 中国蔬菜 中亚五国 市场占有率 市场竞争力
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2023年天津市蔬菜田头市场价格分析与未来展望
19
作者 信丽媛 王丽娟 +2 位作者 李灯华 张玉玮 贾宝红 《农业展望》 2024年第3期56-59,共4页
蔬菜是人们生活中必不可少的重要食品,市场供应水平关系到菜农和消费者利益以及社会的稳定。本研究选取天津市25种蔬菜田头价格开展分析与研究,结果表明,2023年天津市蔬菜田头价格走势相对平稳,与历年的走势大致相当,呈现“W”型特征,即... 蔬菜是人们生活中必不可少的重要食品,市场供应水平关系到菜农和消费者利益以及社会的稳定。本研究选取天津市25种蔬菜田头价格开展分析与研究,结果表明,2023年天津市蔬菜田头价格走势相对平稳,与历年的走势大致相当,呈现“W”型特征,即3个高位期、两个低位期。从价格波动特点看,蔬菜田头价格波动受气象条件影响明显,蔬菜上市期气象条件好,价格通常走低;如遇到极端天气,价格短期内迅速上涨。天津作为超大城市,建议完善蔬菜市场信息监测预警机制,健全部门信息共享机制,提升地产蔬菜稳产保供能力。 展开更多
关键词 蔬菜 田头市场 价格 行情分析 天津
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台风“杜苏芮”对北京市蔬菜供应的影响分析 被引量:2
20
作者 王增飞 赵安平 +3 位作者 张琳 王晓东 韩冰 杨唯佳 《蔬菜》 2023年第10期44-47,共4页
台风“杜苏芮”导致京津冀地区遭遇超强降雨,严重影响了蔬菜生产、流通和交易等环节,北京及周边的部分蔬菜产地受损严重。作为大型消费市场,北京蔬菜供应量、供应结构和价格的波动能够反映台风对蔬菜产销影响的过程。由于降雨前期批发... 台风“杜苏芮”导致京津冀地区遭遇超强降雨,严重影响了蔬菜生产、流通和交易等环节,北京及周边的部分蔬菜产地受损严重。作为大型消费市场,北京蔬菜供应量、供应结构和价格的波动能够反映台风对蔬菜产销影响的过程。由于降雨前期批发市场根据预警信息加大了蔬菜的采购和储备,降雨前后蔬菜上市量波动较小,但不易贮存的叶类蔬菜上市量下降较大,价格上涨明显。强降雨后北京市蔬菜价格快速大幅上涨,短期影响非常明显,后期涨幅逐渐变小,甚至略有回调。8月份北京市蔬菜价格环比和同比都出现上升,蔬菜月度价格创历史新高。针对强降雨的影响,从政府层面、蔬菜经营者、蔬菜生产者3个层面提出建议。 展开更多
关键词 杜苏芮 强降雨 蔬菜 上市量 价格 供应
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