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食用棉籽蛋白中总棉酚与游离棉酚含量测定 被引量：21
1
作者 唐辉 田晨煦 +2 位作者 姚新成 王鲁石 张华 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 2004年第1期53-55,共3页
采用间苯三酚比色法测定食用棉籽蛋白中总棉酚(TGP)与游离棉酚(FGP)含量时,将棉籽蛋白中结合棉酚(UGP)水解,提取后测定TGP。以丙酮浸提棉籽蛋白,浓缩后测定FGP,同时以HPLC法对照。测得值结果表明:棉籽蛋白总棉酚测定准确简便,间苯三酚... 采用间苯三酚比色法测定食用棉籽蛋白中总棉酚(TGP)与游离棉酚(FGP)含量时,将棉籽蛋白中结合棉酚(UGP)水解,提取后测定TGP。以丙酮浸提棉籽蛋白,浓缩后测定FGP,同时以HPLC法对照。测得值结果表明:棉籽蛋白总棉酚测定准确简便,间苯三酚比色法可灵敏准确定量FGP,并与HPLC法结果一致。 展开更多
关键词 间苯三酚比色法 棉籽蛋白 总棉酚 游离棉酚 植物蛋白 食品添加剂 含量测定
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HPLC法测定食用棉籽蛋白中棉酚含量 被引量：7
2
作者 唐辉 姚新成 +2 位作者 田晨煦 王鲁石 张华 《农垦医学》 2004年第1期1-2,共2页
目的 :用HPLC法测定棉籽蛋白中总棉酚 (TGP)与游离棉酚 (FGP)含量。方法 :将棉籽蛋白中结合棉酚(UGP)水解 ,提取TGP ,以丙酮浸提棉籽蛋白 ,浓缩FGP后 ,以HPLC法测定含量。结果 :两种蛋白粉中总棉酚的含量为 :0 .4 6 6 3% (RSD =2 .3% ,n... 目的 :用HPLC法测定棉籽蛋白中总棉酚 (TGP)与游离棉酚 (FGP)含量。方法 :将棉籽蛋白中结合棉酚(UGP)水解 ,提取TGP ,以丙酮浸提棉籽蛋白 ,浓缩FGP后 ,以HPLC法测定含量。结果 :两种蛋白粉中总棉酚的含量为 :0 .4 6 6 3% (RSD =2 .3% ,n =3)和 1.0 5 3% (RSD =4 .7% ,n =3)。两种蛋白粉中游离棉酚含量 (mg·kg-1)分别为 :39.4 1(RSD =2 .4 % ,n =3)、6 .340 (RSD =2 .9% ,n =3) ,回收率为 95 .30 %～ 10 1.7%。结论 展开更多
关键词 HPLC法 含量测定 食用棉籽蛋白 棉酚 总棉酚 游离棉酚
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热带假丝酵母发酵对底物中棉酚含量的影响 被引量：2
3
作者 魏二虹 张文举 +2 位作者 刘东军 于磊 石国庆 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第4期40-43,51,共5页
研究了热带假丝酵母(ZD-3)对棉籽饼、棉籽饼混合底物进行熟料和生料发酵,根据发酵产物中总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量的变化,探讨微生物发酵脱毒机理。结果表明:棉籽饼及其混合底物经热带假丝酵母发酵处理,可显著降低游离棉酚及结合... 研究了热带假丝酵母(ZD-3)对棉籽饼、棉籽饼混合底物进行熟料和生料发酵,根据发酵产物中总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量的变化,探讨微生物发酵脱毒机理。结果表明:棉籽饼及其混合底物经热带假丝酵母发酵处理,可显著降低游离棉酚及结合棉酚含量;棉籽饼混合底物加热处理(熟料发酵)及添加硫酸亚铁,可显著提高发酵脱毒效率。 展开更多
关键词 热带假丝酵母 硫酸亚铁 总棉酚 游离棉酚 结合棉酚 棉籽饼 发酵
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用高效液相色谱法（HPLC）测定棉籽蛋白中的游离和总棉酚 被引量：16
4
作者 张延坤 房玉水 +1 位作者 邓峰 郭大发 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期419-424,共6页
作者研究建立了一种棉籽蛋白中游离和总棉酚的ＨＰＬＣ测定方法。样品用混合溶剂（９５％乙醇：水：乙醚：冰乙酸，７１．５：２８．５：２０：０．２，ｖ／ｖ）室温　萃取３０ｍｉｎ后，过滤。用μＢｏｎｄａｐａｋＣ１８色谱柱、流动... 作者研究建立了一种棉籽蛋白中游离和总棉酚的ＨＰＬＣ测定方法。样品用混合溶剂（９５％乙醇：水：乙醚：冰乙酸，７１．５：２８．５：２０：０．２，ｖ／ｖ）室温　萃取３０ｍｉｎ后，过滤。用μＢｏｎｄａｐａｋＣ１８色谱柱、流动相（甲醇：水：乙腈：磷酸，８０：ｌ５：５：０．２，ｖ／ｖ）流速：１．０ｍｌ／ｍｉｎ、ＵＶ－２５４ｎｍ检测等色谱条件分离测定游离棉酚（ＦＧＰ），对于总棉酚（ＴＧＰ），在０．ｌｍｏｌ／Ｌ草酸溶液中（丁酮：水，５５．３：５，ｖ／ｖ作溶剂），于７８℃水解６ｈ，过滤，再与ＦＧＰ同样方法测定。在此条件下棉酚能与其它类棉酚色素较好地分离。ＨＰＬＣ定量测定的回收率为９８．９８％（ｎ＝６），变异系数３．２６％。实验结果表明，本方法具有样品用量少、操作简便、迅速、专属性强、灵敏度高、重现性好、结果准确可靠的特点。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 游离棉酚 总棉酚 棉籽蛋白
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