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题名市场流行搅拌型酸奶流变学特性的初步研究
被引量：14
- 1
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作者
李全阳
夏文水
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机构
江南大学食品学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期43-47,共5页
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文摘
利用NDJ-5S型数字式粘度计对市场流行的六种搅拌型酸奶的流变学特性进行测定,发现搅拌型酸奶是一种触变性流体;搅拌型酸奶所受到的剪切速度和平均表观粘度之间的变化规律与幂函数Y=k·Xn拟合的非常好;在一定的范围内,搅拌型酸奶受到剪切时反弹性越好,对时间的触变性越小,其感官评分越高;在搅拌型酸奶的各种化学成分中,对其感官评分影响最大的是多糖的含量。
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关键词
搅拌型酸奶
流变学特性
乳制品
触变性流体
感官评价
粘度
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Keywords
stired yog hourt
viscosity
thixotropic liquid
sensory value
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分类号
TS252.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名低碳醇对中性墨水性能的影响
被引量：3
- 2
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作者
饶建顺
郑成
王正平
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机构
广州大学化学化工学院
广州科技贸易职业学院
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出处
《材料研究与应用》
CAS
2011年第4期291-295,共5页
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基金
广东省部产学研项目(2010B090400299)
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文摘
以中性墨水为研究对象,在基础配方相同的条件下,研究了乙二醇、丙二醇、二甘醇和甘油四种低碳醇的添加量对中性墨水性能的影响.实验结果表明,添加低碳醇质量分数在4%～21%范围内,对中性墨水表观粘度、触变值和稳定性的影响不明显;在书写间歇时间和润滑性方面,添加甘油的中性墨水明显优于添加其它三种醇的中性墨水.
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关键词
中性墨水
表观粘度
触变值
间歇书写时间
出墨量
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Keywords
gel ink
apparent viscosity
thixotropic value
intermittent writing time
out of ink
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分类号
TS951.23
[轻工技术与工程]
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题名水溶性醇对中性墨水性能的影响
被引量：3
- 3
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作者
郭建良
刘守军
张瑞东
张西广
刁洪亮
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机构
太原理工大学化学化工学院
山西英可奥化工技术有限公司
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第2期218-223,共6页
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基金
国家科技支撑计划项目(2011BAE31B00)~~
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文摘
分别考察了与分散树脂SMA(苯乙烯-马来酸酐树脂)相容的6种水溶性醇对炭黑颜料色浆的分散稳定性,中性墨水的触变性、保湿性与书写性能的影响。结果表明,聚乙二醇200、聚乙二醇400和甘油均与SMA具有较好的相容性;以聚乙二醇400制得的炭黑色浆分散稳定性最佳;与SMA相容性好的水溶性醇随其添加量的变化会对中性墨水触变值产生较大的影响;甘油、乙二醇与聚乙二醇400都可使中性墨水具有良好的保湿性;甘油、聚乙二醇200与聚乙二醇400所制备的中性墨水出墨量稳定、线条均匀,书写性能良好。
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关键词
水溶性醇
分散树脂
相容性
分散稳定性
触变值
特种染料与颜料
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Keywords
water-soluble alcohol
dispersion resin
compatibility
dispersion stability
thixotropic value
special dyes and pigments
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分类号
TS951.23
[轻工技术与工程]
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题名均质改性黄原胶对中性墨水分散系统影响
被引量：1
- 4
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作者
郭桐睿
刘守军
杨颂
吴振江
赵伟
李小坤
罗干
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机构
太原理工大学化学工程与技术学院
山西英可奥化工技术有限公司
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出处
《太原理工大学学报》
CAS
北大核心
2023年第4期630-636,共7页
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基金
大同市重点研发计划项目(2020007)。
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文摘
【目的】黄原胶优异的增稠及悬浮性能契合高端中性墨水的研发需求,但其刚性结构会导致墨水中炭黑颗粒的絮凝,不利于分散。研究了均质改性法对黄原胶体系中性墨水中炭黑颗粒分散稳定系统的影响。【方法】结合中性墨水理化性能对均质工艺进行了优化设计,并对作用机理进行了探讨。【结果】黄原胶添加量为0.15%(质量分数)的中性墨水,在50 MPa的压力下均质7次,墨水粒径可达82 nm,触变值达5.04,流变性能达到最佳,热储存性大幅提高,滑度值为0.178 N,书写性能佳,符合高质量的墨水的要求。SEM显示,均质后墨水具有更高的离心稳定性。FTIR对比均质前后的样品,发现均质后的样品在952 cm-1处发生41 cm^(-1)的红移现象,说明改性增强了黄原胶分子间与分子内氢键作用力,结合试验结果与表征分析,推测氢键作用力是由黄原胶分子内丙酮酸、乙酰等活性基团与炭黑颗粒表面丰富的官能团吸附而成,也是提高颜料分散稳定性的关键。【结论】研究结果为高质量墨水的开发提供理论和实验依据,为均质机在墨水中的应用提供新思路。
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关键词
黄原胶
均质
氢键作用力
特种染料与颜料
触变值
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Keywords
Xanthan Gum
homogenization
hydrogen bond force
special dyes and pigments
thixotropic value
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分类号
TQ630.6
[化学工程—精细化工]
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题名分散剂对中性墨水性能的影响
被引量：1
- 5
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作者
周勇强
饶建顺
郑成
王正平
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机构
广州大学化学化工学院
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出处
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第5期344-348,共5页
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基金
广东省产学研资助项目(2011B090400306)
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文摘
研究了非离子型水溶性表面活性剂Tween 80,OP-10,K30和阴离子型水溶性表面活性剂SN-6100作为分散剂时的24个单一配方和6个复配配方对中性墨水稳定性、表观黏度和触变值的影响。结果表明,SN-6100或K30单独作分散剂时中性墨水的稳定性优于OP-10或Tween 80单独作分散剂时中性墨水的稳定性。SN-6100与碳黑质量比为0.2,K30与碳黑质量比为0.26时,获得了稳定的中性墨水色浆。
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关键词
分散剂
中性墨水
稳定性
表观黏度
触变值
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Keywords
dispersing agent
aqueous gel ink
stability
apparent viscosity
thixotropic value
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分类号
TS951.23
[轻工技术与工程]
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题名铸造涂料流变性能的简易测定方法研究
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作者
陈学更
何龙
韩文
朱劲松
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机构
宁夏共享化工有限公司
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出处
《上海涂料》
CAS
2017年第3期51-54,共4页
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文摘
研究了一种测定铸造涂料流变性能参数的简易方法,并推导出了触变率和屈服值的计算公式。该法具有简单易行、重复性好的特点。
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关键词
流变性能
触变率
流变曲线
剪切稀释
屈服值
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Keywords
rheological property
thixotropic rate
rheological characteristic curve
shear dilution
yield value
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分类号
TQ630.72
[化学工程—精细化工]
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题名改性纳米碳酸钙用于硅酮胶的触变性研究
被引量：2
- 7
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作者
刘亚雄
姚理修
滕辉
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机构
青州宇信钙业股份有限公司
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出处
《中国建筑防水》
2021年第8期20-25,共6页
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文摘
采用碳化法合成纳米碳酸钙,在反应过程中调整碳化Ca(OH)_(2)生浆浓度为6%~10%、起始温度为20~26℃、硬脂酸用量4%,可制得粒径50~90 nm、吸油值23~27 g、比表面积23~28 m^(2)/g的纳米碳酸钙;该纳米碳酸钙进行DOP糊和硅酮胶的应用试验,其触变环面积为10000~25000 Pa/s、屈服值为100~200 Pa、宾汉黏度为0.38~0.51 Pa·s,硅酮胶下垂度≤2 mm,性能符合GB 16776—2005《建筑用硅酮结构密封胶》标准的要求;采用羟基硬脂酸和羧基硅烷偶联剂代替硬脂酸作为表面处理剂,则触变环面积为28000~33000 Pa/s、屈服值为204~228 Pa、宾汉黏度为0.46~0.52 Pa·s,硅酮胶下垂度为0 mm,触变性更好。
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关键词
纳米碳酸钙
触变环面积
屈服值
宾汉黏度
下垂度
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Keywords
nano calcium carbonate
thixotropic ring area
yield value
Bingham viscosity
sag
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分类号
TU57+8
[建筑科学—建筑技术科学]
TU502
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题名高金属质感的水性铝粉烤漆配方研究
- 8
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作者
禹汉文
钟伟山
陈唯
黄坤
张海勇
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机构
擎天材料科技有限公司
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出处
《涂料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期72-77,共6页
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文摘
为了解决水性铝粉烤漆喷涂后漆膜中铝片的二次运动紊乱,造成漆膜铝粉排列效果变差,金属质感无法体现的问题。本文通过选取特殊改性水性树脂,加入胺中和剂之后获得比较高的触变值(TI值),搭配银排助剂,进一步提高了水性体系TI值,同时也提高了漆膜的抗流挂性能,很好地控制了湿膜中铝粉的二次有序运动,使铝粉获得理想的平铺效果,最终得到高金属质感漆膜;通过调整TI值范围,可以分别满足空气喷涂以及静电喷涂2种喷涂工艺。
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关键词
触变值(TI值)
水性涂料
仿电镀银涂料
金属质感
水性铝粉烤漆
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Keywords
thixotropic value(TI value)
water-based paint
electroplated silver-like paint
metallic effect
water-based aluminum powder baking paint
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分类号
TQ632.2
[化学工程—精细化工]
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