不同谷物麸皮对面团流变学特性及面筋蛋白结构的影响 被引量：33

1

作者 黄莲燕 张小爽 +2 位作者 张君慧 张慧娟 王静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第23期1-7,共7页

本实验选用小麦麸皮、黑小麦麸皮、燕麦麸皮为原材料,探究在高添加量(质量分数30%)情况下不同谷物麸皮对面团流变学特性、面筋蛋白组成及结构的影响。结果表明,谷物麸皮含有丰富的膳食纤维,麸皮的加入使面团的吸水率、黏度崩解值显著增... 本实验选用小麦麸皮、黑小麦麸皮、燕麦麸皮为原材料,探究在高添加量(质量分数30%)情况下不同谷物麸皮对面团流变学特性、面筋蛋白组成及结构的影响。结果表明,谷物麸皮含有丰富的膳食纤维,麸皮的加入使面团的吸水率、黏度崩解值显著增加,回生值显著降低,面团的形成时间、稳定时间虽与麸皮种类有关,但整体均呈上升趋势;添加麸皮的面筋蛋白中麦谷蛋白与麦醇溶蛋白比例增加了24.7%~73.0%、二硫键含量显著下降了26.0%~35.5%;面筋蛋白中的二级结构以β-折叠为主,小麦麸皮和黑小麦麸皮的加入使得面筋蛋白中的β-转角结构向β-折叠结构转化;扫描电子显微镜图显示麸皮的加入破坏了面筋蛋白原本均匀致密的微观结构。综上所述,谷物麸皮的加入改变了面筋蛋白的组成及二级结构,这些变化可能是导致面团流变学特性及面制品品质下降的原因。 展开更多

关键词 热机械学特性 面筋蛋白 二硫键 二级结构 微观结构

下载PDF 职称材料

青稞添加量对面团热机械学性质及馒头品质的影响 被引量：25

2

作者 张慧娟 黄莲燕 +2 位作者 王静 刘英丽 龚凌霄 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期104-112,共9页

探究不同青稞粉添加量对馒头预混合粉面团热机械学特性及馒头品质的影响,结果表明：随着青稞粉添加量的增大,面团的湿面筋含量下降,吸水率提高了3.6%～7.0%,蛋白质弱化度（C1-C2值）先增大后减小（-5.1%～10.2%）,面筋蛋白质的弱化速度... 探究不同青稞粉添加量对馒头预混合粉面团热机械学特性及馒头品质的影响,结果表明：随着青稞粉添加量的增大,面团的湿面筋含量下降,吸水率提高了3.6%～7.0%,蛋白质弱化度（C1-C2值）先增大后减小（-5.1%～10.2%）,面筋蛋白质的弱化速度（α值）先减小后增大（-20.0%～20.0%）,面团稳定时间先缩短后延长,淀粉糊化速度（β）和蒸煮稳定性（C4/C3）随青稞粉添加量的增大降低,回值（C5-C4）降低了33.3%～41.2%;随青稞粉添加量的增大,馒头的感官评分及质构评价整体均呈下降趋势。 展开更多

关键词 青稞 热机械学性质 面团 馒头

原文传递

高膳食纤维面团热机械学及面包的烘焙特性 被引量：24

3

作者 王晓艳 王宏兹 +2 位作者 黄卫宁 郑建仙 RAYAS-DUARTE Patricia 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第13期78-83,共6页

研究大豆纤维粉(soybean dietary fibre,SDF)和玉米抗性淀粉(resistant starch,RS)及其混合物以20%、30%比例部分替代小麦粉在高膳食纤维面包中的应用,并分析高膳食纤维对面团热机械学特性及面包烘焙特性的影响。结果表明:SDF与RS的引... 研究大豆纤维粉(soybean dietary fibre,SDF)和玉米抗性淀粉(resistant starch,RS)及其混合物以20%、30%比例部分替代小麦粉在高膳食纤维面包中的应用,并分析高膳食纤维对面团热机械学特性及面包烘焙特性的影响。结果表明:SDF与RS的引入可提高面团持水性与吸水率(分别提高43.3%～63.3%和5%～7.6%),降低C5-C4值,对淀粉回生产生一定的抑制作用。两者对面团稳定时间和C1-C2的影响不同,RS会显著降低面团稳定时间(为对照组的53.52%～66.46%),增大C1-C2值24.14%～27.59%,蛋白质弱化度提高,而SDF对此则具有积极作用;通过对面包的烘焙特性分析发现,SDF与RS共用时具有协同作用,生产的面包不仅膳食纤维与蛋白质含量高,质构与风味较单独添加SDF有所改善,且提高了RS单独应用时的面包水分含量,提高得率。综合面包比容、色泽、质构与营养而言,5%SDF-15%RS和10%SDF-10%RS组制作的高膳食纤维面包品质最佳,且口感良好。 展开更多

关键词 大豆膳食纤维 抗性淀粉 热机械学特性 烘焙特性

下载PDF 职称材料

Ti-22Al-20Nb-7Ta合金的显微组织和力学性能研究 被引量：19

4

作者 毛勇 李世琼 +3 位作者 张建伟 彭继华 邹敦叙 仲增墉 《金属学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期135-140,共6页

研究了Ｔｉ－２２Ａｌ－２０Ｎｂ－７Ｔａ合金的显微组织和力学性能，为优化合金的塑性（特别是室温塑性）和强度，采用了多种热机械处理（ＴＭＰ）工艺．结果表明，合金显微组织与热机械处理工艺密切相关．通过热机械处理可有效地控制... 研究了Ｔｉ－２２Ａｌ－２０Ｎｂ－７Ｔａ合金的显微组织和力学性能，为优化合金的塑性（特别是室温塑性）和强度，采用了多种热机械处理（ＴＭＰ）工艺．结果表明，合金显微组织与热机械处理工艺密切相关．通过热机械处理可有效地控制合金中α_２，Ｏ和Ｂ２相的形貌，分布状况及相对含量．进而获得了具有高的室温及高温屈服强度和优良塑性的Ｏ相合金，在（α_２＋Ｂ２＋Ｏ）和（Ｏ＋Ｂ２）相区热变形及在（Ｏ＋Ｂ２）相区的固溶和时效处理获得的三相复合显微组织具有最佳的力学性能．Ｔｉ－２２Ａｌ－２０Ｎｂ－７Ｔａ合金的室温屈服强度σ０．２达１２００ＭＰａ，延伸率达９．８％，６５０℃ 下σ０．２亦达９７０ＭＰａ，延伸率达１４％。 展开更多

关键词 热机械处理 显微组织 力学性能 钛合金

下载PDF 职称材料

树枝状醚酰胺多官能团(甲基)丙烯酸酯低聚物的合成及其紫外光固化性能的研究 被引量：13

5

作者 魏焕郁 施文芳 +1 位作者 聂康明 章于川 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2001年第9期1605-1609,共5页

合成了树枝状 (甲基 )丙烯酸化醚酰胺低聚物 ,采用拉曼光谱、光 -差热分析和动态力学热分析方法对其紫外光固化动力学和固化膜热机械性能进行了研究 .结果表明 ,这种树枝状低聚物在紫外光照下双键转化率可达 80 %以上 ,且其最大反应速率。

关键词 树枝状聚合物 醚酰胺低聚物 紫外光固化 动力学 热力学性能 丙烯酸酯低聚物 光固化涂料

下载PDF 职称材料

燕麦麸皮添加量对面团流变特性及面筋蛋白结构的影响 被引量：17

6

作者 黄莲燕 王红娜 +2 位作者 张小爽 张慧娟 王静 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期71-76,91,共7页

将燕麦麸皮以0%、10%、15%、20%、25%(w/w)的比例添加到小麦粉中,研究燕麦麸皮添加量对面团及面筋品质的影响。实验结果表明,随着燕麦麸皮添加量的增加,面团吸水率、形成时间、粘度崩解值显著(p<0.05)增加,稳定时间、回生值显著(p<... 将燕麦麸皮以0%、10%、15%、20%、25%(w/w)的比例添加到小麦粉中,研究燕麦麸皮添加量对面团及面筋品质的影响。实验结果表明,随着燕麦麸皮添加量的增加,面团吸水率、形成时间、粘度崩解值显著(p<0.05)增加,稳定时间、回生值显著(p<0.05)降低,面团的热机械学性质下降;面筋蛋白的弹性模量、粘性模量增大,tan δ值降低,面筋蛋白固体特性增强,机械强度增大;面筋蛋白的热降解温度下降、600℃时的质量损失率显著(p<0.05)增大,面筋蛋白热稳定性降低;面筋蛋白二硫键含量显著(p<0.05)下降了25.74%~37.59%;扫描电镜的结果表明,添加燕麦麸皮后面筋蛋白原本均匀、致密的网络网络结构遭到破坏,面筋蛋白网络结构变得脆弱、呈蜂窝状。综上所述,添加燕麦麸皮会破坏面筋蛋白均匀致密的网络结构,这可能是导致面团流变性质劣变的原因。 展开更多

关键词 燕麦麸 面筋蛋白 热机械学性质 动态流变学性质 蛋白热性质 二硫键 微观结构

下载PDF 职称材料

谷物麸皮对面团及中式面条品质的影响 被引量：14

7

作者 张慧娟 冯钰琳 +1 位作者 段雅文 王静 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期71-79,共9页

测定3种谷物麸皮的营养成分,并探究不同谷物麸皮对面团糊化特性、热机械学特性、面条质构、抗氧化能力的影响,结果表明,谷物麸皮含有丰富的膳食纤维和酚类物质,含量分别为29.7%～53.4%、1 762.3～2 955.4μg GAE/g麸皮,其中燕麦麸皮的β... 测定3种谷物麸皮的营养成分,并探究不同谷物麸皮对面团糊化特性、热机械学特性、面条质构、抗氧化能力的影响,结果表明,谷物麸皮含有丰富的膳食纤维和酚类物质,含量分别为29.7%～53.4%、1 762.3～2 955.4μg GAE/g麸皮,其中燕麦麸皮的β-葡聚糖含量最高,为10.7%。加入麸皮使面团的衰减值、吸水率、形成时间显著(P<0.05)增加,回生值显著(P<0.05)降低。加入麸皮降低了面团及面条的品质。添加谷朊粉可有效改善面团及面条品质,麸皮面条的DPPH·清除率较小麦粉面条显著增加134.5%～210.7%。 展开更多

关键词 麸皮 糊化特性 热机械学特性 质构特性 DPPH·清除率

原文传递

形变热处理对Cu-Cr-Ag合金组织和性能的影响 被引量：13

8

作者 刘月 肖柱 +2 位作者 李周 李亚萍 雷前 《稀有金属》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期337-343,共7页

通过非真空熔炼制备了Cu-0.13Cr-0.074Ag合金,合金试样经870℃固溶处理1 h后淬火,冷轧至加工变形量分别为40%,60%和90%,然后分别在440,480和520℃时效处理15 min-6 h。利用显微硬度测量,电导率测量和透射电镜（TEM）观察等手段研究了合... 通过非真空熔炼制备了Cu-0.13Cr-0.074Ag合金,合金试样经870℃固溶处理1 h后淬火,冷轧至加工变形量分别为40%,60%和90%,然后分别在440,480和520℃时效处理15 min-6 h。利用显微硬度测量,电导率测量和透射电镜（TEM）观察等手段研究了合金在不同的形变热处理工艺处理下的性能和组织结构的变化规律。结果表明形变热处理可显著提高Cu-0.13Cr-0.074Ag合金的综合性能,合金在870℃固溶1 h,冷轧40%,480℃时效2 h后力学性能和电学性能达到良好匹配,合金硬度,抗拉强度,屈服强度和延伸率分别为HV 127,405,303 MPa和11.2%,电导达到97.31%IACS;在480℃时效过程中,合金首先析出有序的fcc结构的Cr相,随时效时间的延长,第二相转变为具有B2（或Heusler）结构的有序bcc Cr相,与基体存在N-W位向关系。 展开更多

关键词 Cu-0.13Cr-0.074Ag合金 形变热处理 性能 微观组织结构

原文传递

机械浆长纤维的TEMPO选择性催化氧化 被引量：9

9

作者 毛连山 马朴 +2 位作者 刘桂南 Claude Daneault Francois Brouillette 《中国造纸》 CAS 北大核心 2009年第7期7-11,共5页

采用TEMPO/NaBr/NaClO体系将机械浆长纤维糖基单元中的伯羟基选择性氧化成羧基来提高纸浆纤维羧基的含量。研究了TEMPO、NaBr和NaClO的用量以及浆浓对纸浆纤维氧化的影响,同时研究了羧基含量对机械浆长纤维性能的影响。结果表明,在氧化... 采用TEMPO/NaBr/NaClO体系将机械浆长纤维糖基单元中的伯羟基选择性氧化成羧基来提高纸浆纤维羧基的含量。研究了TEMPO、NaBr和NaClO的用量以及浆浓对纸浆纤维氧化的影响,同时研究了羧基含量对机械浆长纤维性能的影响。结果表明,在氧化过程中,随着TEMPO和NaBr用量的增加,反应速度提高,而氧化后的纸浆纤维羧基含量没有增加,随着NaClO用量的增加,纸浆纤维的羧基含量上升。随着纸浆纤维浓度的增加,羧基含量先上升后下降,浆浓在1.3%时,羧基含量达到最高值。随着纸浆纤维羧基含量的增多,浆料抄片的抗张指数和耐破指数上升,撕裂指数下降,氧化的纸浆纤维对细小纤维的留着率下降;浆料的保水值上升而游离度下降;浆纤维的卷曲和扭曲系数降低。研究还发现,低羧基含量的纤维能够吸附部分有机溶解物以及其他物质,使得白水中的有机溶解物和总有机碳的含量下降,这种吸附性能随着羧基含量的增加而下降。 展开更多

关键词 TEMPO 机械浆 选择性氧化 羧基含量 性能

下载PDF 职称材料

加热时间对大米淀粉特性及抗性淀粉含量的影响 被引量：9

10

作者 赵娜 杨超 +2 位作者 田斌强 孙智达 谢笔钧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第15期34-38,共5页

采用不同的加热时间对大米进行处理,并从加热处理过的大米中提取淀粉,采用电镜扫描仪、差示扫描量热仪、质构仪、流变仪等检测仪器研究加热时间对大米淀粉的颗粒形貌、热力学性质、凝胶特性、流变等性质的影响,采用酶解法测定加热处理... 采用不同的加热时间对大米进行处理,并从加热处理过的大米中提取淀粉,采用电镜扫描仪、差示扫描量热仪、质构仪、流变仪等检测仪器研究加热时间对大米淀粉的颗粒形貌、热力学性质、凝胶特性、流变等性质的影响,采用酶解法测定加热处理过的大米中抗性淀粉的含量。结果表明:随着加热时间的延长,淀粉的膨润力与溶解度先增大后减小;加热时间在0～10min时,抗性淀粉含量减少,其范围为18.01%～8.10%;淀粉颗粒由单个独立的颗粒逐渐膨胀至相互粘连,糊化焓值降低;硬度、延伸性等都有不同程度的变化;淀粉糊的剪切稳定性降低。 展开更多

关键词 大米淀粉 抗性淀粉含量 颗粒形貌 热力学性质 流变性

下载PDF 职称材料

时效对固溶+冷轧7075铝合金力学性能和显微组织的影响 被引量：7

11

作者 李海 陈鹏 +1 位作者 王芝秀 郑子樵 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期1999-2008,共10页

采用拉伸测试、金相显微镜、XRD及TEM等方法,研究时效处理对经历固溶+冷轧的7075铝合金显微组织和力学性能的影响规律。力学性能测试表明:80、100、120℃时效均能显著提高合金强度并保持一定塑性。(475℃, 1 h固溶处理)+80%压下量冷轧+... 采用拉伸测试、金相显微镜、XRD及TEM等方法,研究时效处理对经历固溶+冷轧的7075铝合金显微组织和力学性能的影响规律。力学性能测试表明:80、100、120℃时效均能显著提高合金强度并保持一定塑性。(475℃, 1 h固溶处理)+80%压下量冷轧+(80℃, 48 h)时效合金的抗拉强度、屈服强度和伸长率分别为773 MPa、720 MPa和5%。显微组织分析表明:相较于冷轧合金,时效合金强度的提高源于冷轧加工硬化(高的位错密度、高的轧制织构体积分数及细化的晶粒尺寸)和析出强化的共同作用;时效合金伸长率的改善与位错回复程度和析出相特征同时相关。此外,根据时效析出和位错回复特征,分析了时效过程中合金强度和伸长率的变化规律。 展开更多

关键词 7075铝合金 形变热处理 显微组织 力学性能

下载PDF 职称材料

选区激光熔化NiTi形状记忆合金研究进展 被引量：3

12

作者 杨超 卢海洲 +1 位作者 马宏伟 蔡潍锶 《金属学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期55-74,共20页

由于NiTi形状记忆合金(SMAs)具有高反应敏感性和低热导率等物性,导致其初步成形件的后续加工十分困难,作为一种典型的金属增材制造技术,选区激光熔化(SLM)在近净成形复杂几何形状的金属构件方面具有显著优越性,能够有效解决NiTiSMAs冷... 由于NiTi形状记忆合金(SMAs)具有高反应敏感性和低热导率等物性,导致其初步成形件的后续加工十分困难,作为一种典型的金属增材制造技术,选区激光熔化(SLM)在近净成形复杂几何形状的金属构件方面具有显著优越性,能够有效解决NiTiSMAs冷加工难、加工成本高的问题。为实现SLMNiTiSMAs的工程应用,需厘清其工艺参数-微观结构-功能特性的内在联系,揭示其相转变行为与功能特性变化的机理,建立坚实的理论基础。基于此,本文重点对SLMNiTi SMAs的成形性、相转变行为、微观结构、力学性能和热机械性能的相关研究结果进行了分析与总结。同时,对近来SLM多孔NiTiSMAs的设计及其生物相容性的探索研究进行了阐述。最后,本文展望了SLMNiTiSMAs研究过程中需要重点突破的问题。 展开更多

关键词 选区激光熔化 NITI形状记忆合金 微观结构 热机械性能 多孔NiTi

原文传递

球磨处理对小米-小麦粉混合面团流变学及热机械学特性的影响

13

作者 王运亭 孙晓晓 +3 位作者 赵巍 张爱霞 刘敬科 李红民 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第2期10-14,共5页

以小米为原料通过球磨处理制备球磨小米粉,再将小米粉与小麦粉按照一定比例混合制备混合面团,研究不同球磨处理对混合面团流变学及热机械学特性的影响。结果表明:在球磨时间4.0 h、球磨转速450 r/min、球料质量比3∶1时,混合面团的流变... 以小米为原料通过球磨处理制备球磨小米粉,再将小米粉与小麦粉按照一定比例混合制备混合面团,研究不同球磨处理对混合面团流变学及热机械学特性的影响。结果表明:在球磨时间4.0 h、球磨转速450 r/min、球料质量比3∶1时,混合面团的流变学特性最佳且热机械学特性较佳,说明适当的球磨处理可以改善小米-小麦粉混合面团的流变学和热机械学特性。 展开更多

关键词 小米 球磨处理 流变学特性 热机械学特性

下载PDF 职称材料

生物基半芳香族共聚酰胺PA5T/56与脂肪族聚酰胺PA56的性能对比

14

作者 张海洋 郭小炜 +3 位作者 宋云鹤 田卫东 管清宝 游正伟 《东华大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2024年第3期39-44,共6页

生物基聚酰胺PA56凭借其绿色低碳的原料来源以及与商业化PA66相近的综合性能而受到关注,但受限于脂肪族的柔性主链结构,无法满足高温场景下的使用需求。为解决上述问题,引入对苯二甲酸构筑生物基半芳香族共聚酰胺PA5T/56,对PA5T/56的结... 生物基聚酰胺PA56凭借其绿色低碳的原料来源以及与商业化PA66相近的综合性能而受到关注,但受限于脂肪族的柔性主链结构,无法满足高温场景下的使用需求。为解决上述问题,引入对苯二甲酸构筑生物基半芳香族共聚酰胺PA5T/56,对PA5T/56的结构及性能进行系统研究,并与生物基脂肪族聚酰胺PA56进行对比分析。红外光谱与核磁共振氢谱的表征结果验证了PA5T/56与PA56结构上的差异;相比PA56,PA5T/56具有更高的玻璃化转变温度(t_(g)=113℃)、更优的热稳定性(t_(d,5%)=392℃,t_(dmax)=423℃),以及更佳的热机械性能,同时其在高温下具有适宜加工的熔体黏度(<10^(3)Pa·s),这些优势赋予生物基半芳香族PA5T/56广阔的应用前景。 展开更多

关键词 生物基聚酰胺 半芳香族聚酰胺 脂肪族聚酰胺 熔融结晶行为 热稳定性 热机械性能 流变行为

下载PDF 职称材料

PEN纤维帘线浸胶过程中聚集态结构演变和力学性能研究

15

作者 许惠莹 曹清平 +5 位作者 张耀盾 周群望 甘锋 张扬帆 易宁波 田立勇 《棉纺织技术》 CAS 2024年第10期67-72,共6页

探讨PEN纤维帘线浸胶过程中聚集态结构演变和力学性能。通过对浸胶整理过程中的干燥一区、拉伸区、干燥二区和定形区这4个区域的样品进行研究,分析了PEN纤维帘线在浸胶后整理过程中聚集态结构、热性能、取向参数、力学性能的演变。结果... 探讨PEN纤维帘线浸胶过程中聚集态结构演变和力学性能。通过对浸胶整理过程中的干燥一区、拉伸区、干燥二区和定形区这4个区域的样品进行研究,分析了PEN纤维帘线在浸胶后整理过程中聚集态结构、热性能、取向参数、力学性能的演变。结果表明:PEN纤维帘线在浸胶过程中结晶度由67.85%逐渐增加到69.45%;晶面的晶粒尺寸均略微增大;DSC熔融峰逐渐尖锐,结晶度增加,表明分子链聚集态结构趋于稳定和完善。PEN纤维帘线在热定形处理时纤维非晶区大分子链的取向度无明显下降,帘线的热收缩降为1.50%,有利于提高纤维帘线的热稳定性。动态和静态力学性能表明,PEN纤维帘线的断裂强度和模量未出现明显变化。 展开更多

关键词 PEN帘线 浸胶后整理 聚集态结构 热力学性能 演变过程

下载PDF 职称材料

形变热处理对Cu-Ni-Si合金组织性能的影响

16

作者 单运启 张彦敏 +6 位作者 张朝民 刘爱奎 冯江 赵世恒 皇保欢 宋克兴 周延军 《材料热处理学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期95-102,共8页

借助扫描电镜、电子万能试验机、维氏硬度计和数字涡流金属电导仪等研究了冷轧变形量和时效对Cu-Ni-Si合金组织与性能的影响。结果表明:冷轧态合金变形量越大,显微组织中晶粒沿着轧制的方向被拉得越长和越扁。当时效温度或时效时间增加... 借助扫描电镜、电子万能试验机、维氏硬度计和数字涡流金属电导仪等研究了冷轧变形量和时效对Cu-Ni-Si合金组织与性能的影响。结果表明:冷轧态合金变形量越大,显微组织中晶粒沿着轧制的方向被拉得越长和越扁。当时效温度或时效时间增加到一定程度时,冷变形晶粒发生了回复再结晶,时效时间继续延长再结晶晶粒逐渐长大。冷轧态合金主要以脆性断裂为主,时效态合金以韧性断裂为主。当冷轧变形量为80.0%及经500℃×1 h时效后合金的综合性能最佳,电导率为46.37%IACS,显微硬度为236.14 HV0.1,抗拉强度为638.24 MPa,屈服强度为581.55 MPa,伸长率为5.77%。 展开更多

关键词 CU-NI-SI合金 形变热处理 显微组织 力学性能

原文传递

含硼三烯丙基化合物改性环氧树脂的研究

17

作者 袁志刚 刘博 +6 位作者 张斌 孙明明 张绪刚 薛刚 宋彩雨 李坚辉 王磊 《中国胶粘剂》 CAS 2024年第9期28-34,共7页

采用含硼三胺(TAB)和香草醛衍生的烯类化合物(AM)为原料,通过希夫碱合成反应设计制备了一种含硼三烯丙基化合物(TABM),通过改变TABM的添加量得到一系列改性树脂(E-51+TABM)。对固化后树脂的结构、热稳定性、热机械性能、拉伸剪切性能、... 采用含硼三胺(TAB)和香草醛衍生的烯类化合物(AM)为原料,通过希夫碱合成反应设计制备了一种含硼三烯丙基化合物(TABM),通过改变TABM的添加量得到一系列改性树脂(E-51+TABM)。对固化后树脂的结构、热稳定性、热机械性能、拉伸剪切性能、阻燃性能以及微观断裂形貌进行了表征。研究结果表明:(1)红外光谱和核磁氢谱的测试结果均表明,成功地制备了目标产物TABM。(2)热稳定性和热机械性能研究表明,随着TABM用量的增加,固化后环氧树脂的储能模量和残碳率也随之增大,但其玻璃化转变温度和交联密度降低。这表明TABM的添加可以降低材料的刚性,提升环氧树脂的韧性。(3)添加TABM后,环氧树脂在室温和100℃条件下的拉伸剪切强度均得到提升,当添加10份TABM时,拉伸剪切强度在25℃的条件下提升了25.5%,在100℃的条件下提升了37.5%。(4)随着树脂中TABM含量的增加,固化后树脂的极限氧指数(LOI)值也随之提升,直到添加量达到20份时达到最大值,说明TABM的添加,使得固化后树脂的阻燃性得到了有效改善。(5)微观断裂形貌分析表明,共混树脂(E-51+TABM)的断裂韧性得到了提高。 展开更多

关键词 共聚改性 环氧树脂 热稳定性 热机械性能 剪切强度

下载PDF 职称材料

冷轧前热处理对6016-T4P铝合金组织和力学性能的影响 被引量：6

18

作者 苏剑 张辉 +2 位作者 滕杰 蒋福林 孙轶山 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期87-91,共5页

通过拉伸试验、电子背散射衍射(EBSD)和透射电子显微镜(TEM)等检测手段,研究了在冷轧前分别进行固溶处理和过时效处理工艺对6016-T4P板材组织和力学性能的影响。结果表明:冷轧前进行固溶处理的6016-T4P板材比冷轧前进行过时效处理的6016... 通过拉伸试验、电子背散射衍射(EBSD)和透射电子显微镜(TEM)等检测手段,研究了在冷轧前分别进行固溶处理和过时效处理工艺对6016-T4P板材组织和力学性能的影响。结果表明:冷轧前进行固溶处理的6016-T4P板材比冷轧前进行过时效处理的6016-T4P板材塑性、强度和平面各向异性指数更高,晶粒度更小,晶界分布更均匀;而冷轧前进行过时效处理会弱化6016-T4P板材的再结晶织构强度并改变再结晶织构类型,进而改变板材平面内不同方向上的屈服强度并减小平面各向异性指数。 展开更多

关键词 6016铝合金 形变热处理 显微组织 织构 力学性能

下载PDF 职称材料

双相多主元合金热机械处理的进展

19

作者 王健斌 刘小明 +4 位作者 王志军 吴庆峰 李俊杰 何峰 王锦程 《材料热处理学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期12-21,共10页

双相多主元合金作为一种新型金属结构材料,一经提出便受到广泛关注和研究。作为金属材料,热机械处理是调控其微观组织,提升综合力学性能的重要方法。本文综述了国内外有关双相多主元合金热机械处理的研究现状,从轧制工艺、时效参数、多... 双相多主元合金作为一种新型金属结构材料,一经提出便受到广泛关注和研究。作为金属材料,热机械处理是调控其微观组织,提升综合力学性能的重要方法。本文综述了国内外有关双相多主元合金热机械处理的研究现状,从轧制工艺、时效参数、多级处理等方面讨论了热机械处理对双相多主元合金微观组织的调控作用,进而总结了热机械处理对其力学性能的影响,以期对双相多主元合金的热机械处理研究提供参考。 展开更多

关键词 双相多主元合金 热机械处理 微观组织 力学性能

原文传递

荞麦粉对面团特性和面条品质的影响 被引量：2

20

作者 施建斌 隋勇 +3 位作者 蔡沙 熊添 蒋修军 梅新 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第5期49-53,共5页

系统研究了荞麦粉添加量对混合粉溶剂保持力(solvent retention capacity,SRC)、糊化特性、热机械特性和面条蒸煮特性、质构特性的影响。研究发现:随着荞麦粉添加量的增加,乳酸SRC、碳酸钠SRC逐步减小;以混合粉质量为基准,荞麦粉添加量... 系统研究了荞麦粉添加量对混合粉溶剂保持力(solvent retention capacity,SRC)、糊化特性、热机械特性和面条蒸煮特性、质构特性的影响。研究发现:随着荞麦粉添加量的增加,乳酸SRC、碳酸钠SRC逐步减小;以混合粉质量为基准,荞麦粉添加量为4%时,混合粉的水SRC和蔗糖SRC最大。与小麦粉相比,添加荞麦粉后面团峰值黏度、谷值黏度、最终黏度都显著降低(P<0.05),整体上看,面团的吸水率、形成时间、稳定时间、热凝胶稳定性和淀粉糊化速率随着荞麦粉添加量的增加而降低,而面团弱化度和最大黏度指数随着荞麦粉添加量增加而增加。添加一定量荞麦粉后,面条蒸煮损失率、硬度显著增加(P<0.05);剪切力、黏附性显著减小(P<0.05)。 展开更多

关键词 荞麦粉 面团 热机械特性 蒸煮特性 质构特性

下载PDF 职称材料