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固定碳对煤的孔结构和甲烷吸附量的影响 被引量:9
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作者 郝世雄 王承洋 江成发 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1477-1482,共6页
以4种不同固定碳质量分数的煤样作为研究对象,采用SEM表征其形貌,采用77 K时的N2吸脱附实验测定其比表面积、孔容和孔径分布,容量法测定其吸附甲烷的性能,并讨论煤的固定碳质量分数对其比表面积、孔容和吸附甲烷能力的影响。结果表明:... 以4种不同固定碳质量分数的煤样作为研究对象,采用SEM表征其形貌,采用77 K时的N2吸脱附实验测定其比表面积、孔容和孔径分布,容量法测定其吸附甲烷的性能,并讨论煤的固定碳质量分数对其比表面积、孔容和吸附甲烷能力的影响。结果表明:当固定碳质量分数从70.17%增大到88.34%时,固定碳质量分数对煤的表面形貌、比表面积、孔容以及孔径分布的影响不显著;当固定碳质量分数从88.34%增大到94.45%时,煤的比表面积、微孔孔容分别增大1.84倍和5.06倍,孔径分布向微孔方向移动;Langmuir体积VL与固定碳质量分数(70.17%~94.45%)呈U型的二次多项式关系。 展开更多
关键词 固定碳 表面形貌 孔结构 甲烷 Langmuir体积
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不同品种、不同部位对鸡肉质构特性与同位素的影响 被引量:9
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作者 王耀球 卜坚珍 +3 位作者 于立梅 梁慧 曾晓房 陈海光 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第1期87-92,共6页
目的探讨不同品种、不同部位对鸡肉质构特性与同位素的影响。方法以广东清远地区不同品种阉鸡的鸡胸、鸡翅和鸡腿为实验材料,利用质构仪和同位素质谱对不同鸡肉样品的质构指标(硬度、弹性、粘附性、内聚性、咀嚼性和胶粘性)和碳氮同位... 目的探讨不同品种、不同部位对鸡肉质构特性与同位素的影响。方法以广东清远地区不同品种阉鸡的鸡胸、鸡翅和鸡腿为实验材料,利用质构仪和同位素质谱对不同鸡肉样品的质构指标(硬度、弹性、粘附性、内聚性、咀嚼性和胶粘性)和碳氮同位素进行测定,为鸡肉的质构分析和溯源提供依据。结果清远阳山鸡的咀嚼性和胶粘性在鸡胸、鸡腿和鸡翅中比较高,而粘附性和内聚性在鸡胸、鸡腿和鸡翅中相差较小。鸡胸、鸡腿和鸡翅3个部位的碳氮同位素数值分析表明,清远阳山鸡3个部位的碳和氮的同位素数值最高。结论清远阳山鸡质构变化与碳和氮同位素数值有一定联系。 展开更多
关键词 清远鸡肉 质构特性 碳氮同位素
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糙米储藏过程中蒸煮品质及质构特性变化研究 被引量:32
3
作者 张玉荣 王亚军 +1 位作者 贾少英 周显青 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2014年第1期1-6,共6页
选择2种粳型糙米,测定糙米储藏过程中大米蒸煮后的米汤碘蓝值、固形物含量、pH值和米饭吸水率、质构特性、食味值。结果显示,随着储藏时间的延长,2种糙米样品大米的吸水率逐渐增加,而米汤的pH值、碘蓝值和固形物含量以及米饭的弹性、黏... 选择2种粳型糙米,测定糙米储藏过程中大米蒸煮后的米汤碘蓝值、固形物含量、pH值和米饭吸水率、质构特性、食味值。结果显示,随着储藏时间的延长,2种糙米样品大米的吸水率逐渐增加,而米汤的pH值、碘蓝值和固形物含量以及米饭的弹性、黏着性逐渐降低;米饭的硬度则呈现先增加后降低的趋势,凝聚性在各储藏条件下随时间的延长变化不是很明显,而胶着性则随储藏时间的延长呈现上升趋势;且储藏温度越高,米饭达到不可食用的储藏时间越短。 展开更多
关键词 糙米 储藏 蒸煮品质 质构特性 食味值
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基于VC^(++)的车牌识别系统关键技术研究 被引量:14
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作者 赵启升 李存华 《计算机科学》 CSCD 北大核心 2006年第12期207-209,213,共4页
车辆牌照识别(LPR)系统是一个专用的计算机视觉系统,LPR系统的广泛应用将有助于加快我国交通管理自动化的进程。本文对车牌识别系统中的图像预处理、车牌定位、字符分割和字符识别等环节涉及到的技术、算法以及系统整体设计作了全面的论... 车辆牌照识别(LPR)系统是一个专用的计算机视觉系统,LPR系统的广泛应用将有助于加快我国交通管理自动化的进程。本文对车牌识别系统中的图像预处理、车牌定位、字符分割和字符识别等环节涉及到的技术、算法以及系统整体设计作了全面的论述,并与已有方案进行了比较,对部分关键算法进行了设计和改进。用采集到的40多幅汽车图片作为实验样本数据,用纯软件的方法实现了车牌字符的自动识别。 展开更多
关键词 车牌定位 竖向纹理 字符分割 字符识别
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遥感影像融合与分类在城市边缘带扩展监测中应用研究 被引量:6
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作者 孙丹峰 李红 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期65-70,共6页
探讨了TM30 m分辨率波段与 SPOT10m分辨率全色波段通过融合来提高城市扩展动态监测精度的方法和应用潜力。首先采用IHS变换完成TM的多光谱波段与SPOT全色波段融合,增强变化信息在光谱和几何特征上的表征,然后采用最大似然分类方法对融... 探讨了TM30 m分辨率波段与 SPOT10m分辨率全色波段通过融合来提高城市扩展动态监测精度的方法和应用潜力。首先采用IHS变换完成TM的多光谱波段与SPOT全色波段融合,增强变化信息在光谱和几何特征上的表征,然后采用最大似然分类方法对融合图像进行分类。实验结果表明光谱与纹理特征组合在用户精度上比单纯光谱、纹理特征分类分别提高21.87%和10.22%;在生产者精度上比各自分别提高8.4%和17.88%;Kappa系数分别提高0.10和0.21。通过高几何分辨率图像与多光谱波段融合方法可以,增强变化信息,纹理特征参与变化信息提取可以提高变化类型的分类精度。 展开更多
关键词 遥感影像 应用研究 影像融合 城市边缘带 纹理特征 影像分类 城市扩展 动态监测 土地利用变化
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面条冷冻过程中蛋白质组分和二硫键的变化研究 被引量:14
6
作者 郑子懿 陆启玉 章绍兵 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2013年第7期34-37,共4页
研究不同冷冻时间下面条的品质变化,如清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、SDS可溶麦谷蛋白、麦谷蛋白大聚体等蛋白质组分的含量变化,并采用Ellman’s试剂比色法研究了蛋白和麦谷蛋白大聚体中巯基和二硫键的含量变化。结果表明:随着冷冻时间的... 研究不同冷冻时间下面条的品质变化,如清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、SDS可溶麦谷蛋白、麦谷蛋白大聚体等蛋白质组分的含量变化,并采用Ellman’s试剂比色法研究了蛋白和麦谷蛋白大聚体中巯基和二硫键的含量变化。结果表明:随着冷冻时间的增加面条的硬度有显著下降,回复性变化不明显,拉伸力和拉伸距离呈减小趋势;清蛋白、球蛋白、SDS可溶麦谷蛋白的含量呈上升趋势,醇溶蛋白、麦谷蛋白大聚体的含量呈下降趋势;蛋白质分子中巯基和二硫键发生了相互转化,单位质量麦谷蛋白大聚体中二硫键的含量呈增大趋势。 展开更多
关键词 面条 冷冻时间 质构特性 麦谷蛋白大聚体 二硫键 巯基
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基于MAP的单帧字符图像超分辨率重建 被引量:14
7
作者 李展 陈清亮 +2 位作者 彭青玉 张庆丰 李伟祥 《电子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期191-197,共7页
字符是很多图像处理应用关注的区域,增强字符图像分辨率往往能提高字符识别率.针对字符图像纵横和对角线方向纹理特征,提出了一种提取不同方向纹理及图像平滑度度量的新方法,并在最大后验概率框架下,实现了单帧图像超分辨率重建算法.算... 字符是很多图像处理应用关注的区域,增强字符图像分辨率往往能提高字符识别率.针对字符图像纵横和对角线方向纹理特征,提出了一种提取不同方向纹理及图像平滑度度量的新方法,并在最大后验概率框架下,实现了单帧图像超分辨率重建算法.算法利用自适应可调模板作为卷积核,将纹理信息引入图像先验模型,最终将超分辨率重建转化为一个目标函数最优化问题.实验表明,该算法能有效提高字符图像的识别率,且对噪声具有较好的鲁棒性. 展开更多
关键词 图像重建 超分辨率 最大后验估计 纹理分析 字符识别
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几种淀粉酶对即食米饭老化影响的研究 被引量:10
8
作者 王睿 马晓军 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期114-116,共3页
通过测定不同样品的糊化度和质构特性来研究几种淀粉酶对即食米饭老化的影响,希望能够较好的解决即食米饭的老化问题。研究结果表明:在所用的三种酶中,麦芽糖淀粉酶能够使即食米饭具有最好的抗老化效果,同时对米饭的质构也有一定的改善... 通过测定不同样品的糊化度和质构特性来研究几种淀粉酶对即食米饭老化的影响,希望能够较好的解决即食米饭的老化问题。研究结果表明:在所用的三种酶中,麦芽糖淀粉酶能够使即食米饭具有最好的抗老化效果,同时对米饭的质构也有一定的改善作用。 展开更多
关键词 淀粉酶 老化 即食米饭 质构
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食品胶对西式灌肠质构特性的影响 被引量:10
9
作者 张科 倪学文 +4 位作者 陈洁 姜发堂 汪超 杜金平 吴艳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期247-250,共4页
以猪肉和鸭肉为原料加工西式灌肠,研究魔芋胶、卡拉胶、黄原胶的加入量对产品质构特性的影响。结果表明:综合硬度、弹性、内聚性三个指标,三种食品胶单独添加,最佳添加量分别为魔芋胶0.9%、卡拉胶0.7%、黄原胶0.5%;三种食品胶复配后添加... 以猪肉和鸭肉为原料加工西式灌肠,研究魔芋胶、卡拉胶、黄原胶的加入量对产品质构特性的影响。结果表明:综合硬度、弹性、内聚性三个指标,三种食品胶单独添加,最佳添加量分别为魔芋胶0.9%、卡拉胶0.7%、黄原胶0.5%;三种食品胶复配后添加,比例为魔芋胶∶黄原胶∶卡拉胶=3∶2∶3时(总胶浓度0.8%),西式灌肠的质构特性最好。 展开更多
关键词 食品胶 西式灌肠 质构特性
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抗性淀粉对北方馒头加工品质的影响 被引量:11
10
作者 付蕾 田纪春 孙振 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期53-56,共4页
研究了抗性淀粉(Resistant Starch,RS)对北方馒头加工品质的影响。结果表明:随着RS添加量的增加,三种筋力抗性淀粉馒头的硬度和咀嚼性显著增加,弹性、黏聚性和回复性显著减小。10%RS添加量的强筋粉馒头和5%RS添加量的中筋粉馒头的硬度... 研究了抗性淀粉(Resistant Starch,RS)对北方馒头加工品质的影响。结果表明:随着RS添加量的增加,三种筋力抗性淀粉馒头的硬度和咀嚼性显著增加,弹性、黏聚性和回复性显著减小。10%RS添加量的强筋粉馒头和5%RS添加量的中筋粉馒头的硬度和咀嚼性明显低于弱筋粉馒头,具有可接受的口感。抗性淀粉添加于小麦粉中,在一定程度上恶化了小麦粉的加工性能,具体表现为馒头僵硬、弹性差、感官评分较低。馒头的老化主要出现在初始24 h内,不同RS添加量馒头的老化趋势相同。 展开更多
关键词 抗性淀粉 馒头 加工品质 质构特性
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包装设计中的肌理构成 被引量:10
11
作者 肖著强 詹云 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期278-279,共2页
介绍了肌理的概念和作用,并且从色彩、文字、图案、材料、造型等方面论述了肌理在包装设计中的应用。文中指出包装设计中的肌理构成从物质和精神2个层次对消费者的消费心理和行为所产生的影响。
关键词 肌理 色彩 文字 图案 造型
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基于纹理特征的“猫眼”效应目标识别方法 被引量:10
12
作者 李丽 王兴宾 张卫国 《光子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期131-141,共11页
为解决目前方法在动态复杂环境下不能有效区分车灯和瞄准镜及'猫眼'效应目标识别率低的难题,提出了一种基于纹理特征的'猫眼'效应目标识别方法.首先采用列均值相减、指数高通滤波和中值滤波对差分图像进行滤波去除车灯... 为解决目前方法在动态复杂环境下不能有效区分车灯和瞄准镜及'猫眼'效应目标识别率低的难题,提出了一种基于纹理特征的'猫眼'效应目标识别方法.首先采用列均值相减、指数高通滤波和中值滤波对差分图像进行滤波去除车灯;然后依据'猫眼'效应目标的形状特性进行判别;最后根据'猫眼'效应目标的纹理特征,构造隶属度向量,按照最大隶属度原则,采用模糊综合评判对'猫眼'效应目标进行识别.试验结果表明,与基于形状和频率双重判据的'猫眼'效应目标识别方法相比,该方法有更高的识别率和较低的虚警率. 展开更多
关键词 激光成像 目标识别 纹理特征 “猫眼”效应 图像增强 图像配准 图像处理 指数高通滤波
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基于数字图像处理的印刷品图像清晰度检测算法研究 被引量:8
13
作者 李小东 陈路 龚修端 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期91-92,108,共3页
在图像纹理特征分析基础上,提出了基于数字图象处理的印刷品图像清晰度检测算法,并进行了探讨,给出了算法工作流程并建立了模型。最后通过实验对算法进行了初步验证。
关键词 印刷品图像 清晰度检测 数字图象处理 纹理特征 检测算法
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用EIB对变形纱线直径变化特征的测试 被引量:8
14
作者 叶海民 姜岩 +1 位作者 高亚英 王善元 《东华大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期62-65,69,共5页
为了对变形纱外观形态特征进行更好的评价,利用EIB对线密度接近(16tex左右)的棉纱、毛纱、加捻长丝、空气变形纱和假捻变形纱分别进行测试,对获得的纱线直径、纱线片段不匀(CV)、直径粗细分布、纱线模拟形态图等参数和指标进行分析,并... 为了对变形纱外观形态特征进行更好的评价,利用EIB对线密度接近(16tex左右)的棉纱、毛纱、加捻长丝、空气变形纱和假捻变形纱分别进行测试,对获得的纱线直径、纱线片段不匀(CV)、直径粗细分布、纱线模拟形态图等参数和指标进行分析,并在此基础上对实验纱线直径变化情况进行比较和评价.通过实验定量地说明线密度为16tex左右的变形纱纱线直径粗细变化类似于短纤棉毛纱,并且得出利用EIB来比较和评价纱线直径粗细变化特征的方法是有效的. 展开更多
关键词 变形纱 形态特征 直径粗细 CV EIB
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肺癌分形维数特征的研究 被引量:7
15
作者 汪家旺 于立燕 +3 位作者 王德杭 俞同福 舒华忠 张廉良 《中国医学物理学杂志》 CSCD 2005年第1期393-395,共3页
目的:探索肺癌图像的纹理分形维数特征。材料与方法:选取得到病理证实的180例病变组织(良性或恶性),在小扫描野高分辨率条件下获取CT图像电子数据,应用盒维数方法计算病变组织纹理的分维数值。结果:良性病变组织分维数值大约在2.35左右... 目的:探索肺癌图像的纹理分形维数特征。材料与方法:选取得到病理证实的180例病变组织(良性或恶性),在小扫描野高分辨率条件下获取CT图像电子数据,应用盒维数方法计算病变组织纹理的分维数值。结果:良性病变组织分维数值大约在2.35左右,恶性病变其分维数值在2.50以上。结论:分维数值从某种意义上揭示了组织的纹理特征信息,有望通过CT图像的纹理分形维数的分析对肺癌的诊断提供依据。 展开更多
关键词 分形维数 肺癌 纹理特征
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马铃薯全粉热干面制作工艺研究 被引量:7
16
作者 施建斌 蔡沙 +5 位作者 何建军 陈学玲 蔡芳 涂艳华 陈成 梅新 《湖北农业科学》 2016年第24期6545-6549,共5页
热干面是湖北的特色小吃,在武汉人早餐中占有重要的地位,随着国家马铃薯(Solanum tuberosum)主食化的推进,在武汉以热干面作为马铃薯主食化的载体,对于推动马铃薯主食化战略具有相当大的作用。以马铃薯全粉为原料,针对马铃薯全粉添加后... 热干面是湖北的特色小吃,在武汉人早餐中占有重要的地位,随着国家马铃薯(Solanum tuberosum)主食化的推进,在武汉以热干面作为马铃薯主食化的载体,对于推动马铃薯主食化战略具有相当大的作用。以马铃薯全粉为原料,针对马铃薯全粉添加后面团中面筋蛋白含量下降的问题,探讨马铃薯全粉添加量、碱添加量、食盐添加量以及谷朊粉添加量对马铃薯热干面蒸煮特性、感官品质以及质构特性的影响,采用单因素试验及正交试验,确定了马铃薯全粉热干面最佳配方工艺,即全粉添加量为30%,谷朊粉添加量为5%,加碱量为0.4%,加盐量为1.0%。 展开更多
关键词 热干面 马铃薯(Solanum tuberosum)全粉 质构特性 蒸煮特性
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基于IKONOS高分辩率影像的城市草地信息提取研究 被引量:4
17
作者 颜梅春 张友静 鲍艳松 《草业学报》 CSCD 2004年第6期34-38,共5页
在IKONOS影像图上提取草地信息试用了2种方法进行探索。
关键词 植被指数法 灰度共生矩阵 纹理 精度评定
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Information Audit Based on Image Content Filtering 被引量:3
18
作者 YU Fei SHEN Yue +2 位作者 AN Ji-yao ZHANG Ling-fen ZHU Miao-liang 《Wuhan University Journal of Natural Sciences》 EI CAS 2006年第1期234-238,共5页
At present, network information audit system is almost based on text information filtering, but badness information is embedded into image or image file directly by badness information provider, in order to avoid moni... At present, network information audit system is almost based on text information filtering, but badness information is embedded into image or image file directly by badness information provider, in order to avoid monitored by. The paper realizes an information audit system based on image content filtering. Taking the pornographic program identification for an example, the system can monitor the video including any abnormal human body information by matching the texture characters with those defined in advance, which consist of contrast, energy, correlation measure and entropy character measure and so on. 展开更多
关键词 information audit system content audit texture character character library
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基于数字图像处理的文字印刷质量检测算法研究 被引量:6
19
作者 陈路 李小东 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期125-126,158,共3页
对基于数字图像处理的文字印刷质量检测算法进行了探讨,给出了算法工作流程并建立了模型,最后通过实验对算法进行了验证。
关键词 文字印刷质量检测 数字图像处理 纹理特征 检测算法
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基于纹理特征的指纹识别算法 被引量:3
20
作者 朱凌云 陈少春 《自动化与仪器仪表》 2009年第2期11-14,共4页
基于纹理特征的指纹识别方法,具有计算量小的特点。本文对该指纹识别算法进行了系统研究,提出了一套新颖的方向图修正算法,对于噪声相对较小的情况具有良好的效果。本文对多窗口法求块方向图给出了减少运算量的方法;在方向滤波器设计方... 基于纹理特征的指纹识别方法,具有计算量小的特点。本文对该指纹识别算法进行了系统研究,提出了一套新颖的方向图修正算法,对于噪声相对较小的情况具有良好的效果。本文对多窗口法求块方向图给出了减少运算量的方法;在方向滤波器设计方面,给出了一个方向滤波器的闭合等式,可以简化方向滤波器设计,大大减少运算量,并取得了较好的增强效果;在中心点求取方面,提出了一种新的粗搜索算法,可以减少计算量,加快中心区域搜索速度。 展开更多
关键词 指纹识别算法 指纹方向图 GABOR滤波器 纹理特征
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