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题名超临界二氧化碳萃取米糠油的生产工艺研究
被引量：6
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作者
王文侠
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机构
齐齐哈尔大学生命学院食品工程系
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期107-109,112,共4页
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文摘
以米糠为原料,对超临界二氧化碳萃取米糠油进行了研究。结果表明,超临界二氧化碳萃取米糠油的较优工艺务件为:萃取压力30MPa,萃取温度42℃,CO2流量为60kg/h,萃取时间60min。在最佳萃取条件下,米糠中脂肪的抽提率达到85.53%(脂肪),米糠毛油中的脂肪含量达94%,而不饱和脂肪酸占总脂肪的71%以上。精炼后的米糠油理化参数均达到国家标准。
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关键词
米糠油
超临界二氧化碳
萃取
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Keywords
rice bran oil
supercritical co2 fluid （scf-co2）
extraction
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分类号
TS210.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名超临界CO_2流体萃取沙姜油的工艺研究
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作者
方杰
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机构
郑州雪麦龙食品香料有限公司
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2010年第3期162-165,共4页
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文摘
沙姜油是一种具有多种生理功能的天然有效成分,在食品、医药等上都有广泛的应用。超临界CO2流体萃取是一种利用CO2在超临界状态下具有高渗透力和高溶解能力,并且对产品无溶剂污染、绿色环保、易于操作的萃取技术。本论文以沙姜为原料,研究了超临界CO2流体萃取沙姜油的工艺条件,考察了原料的颗粒度、萃取压力、萃取时间、萃取温度和CO2流量对沙姜油的率的影响。通过单因素实验和正交实验确定了超临界CO2流体萃取最佳工艺条件:萃取压力为22MPa,萃取温度为50℃,萃取时间为3.5h,CO2流量为40kg/h,沙姜油的得率可达为10.12%。
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关键词
沙姜油
超临界co2流体
萃取
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Keywords
kaempferia galanga L.oil
supercritical co2 fluid（scf-co2）
extraction
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名超临界CO_2流体萃取小麦胚芽油工艺的研究
被引量：29
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作者
李书国
陈辉
李雪梅
陈学武
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机构
河北科技大学食品科学与工程系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第8期151-153,共3页
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文摘
本文根据超临界流体萃取的基本原理,分析了影响超临界CO2流体萃取小麦胚芽油的主要因素,它们包括萃取压力、温度、时间、CO2流量、小麦胚芽水分含量及粒度等,通过正交试验和单因素试验研究了小麦胚芽油的萃取量与各因素之间的关系并确定了最佳的试验条件即为:萃取压力为32～36MP,温度为45～50℃、时间为6h,CO流量为15～20kg/ h,小麦胚芽水份含量为5.0%,粒度为10～15目。
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关键词
超临界co2流体萃取
小麦胚芽油
工艺条件
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Keywords
Wheat germ oil supercritical co2 fluid(scf- co2) Extraction Optimal condition.
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分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS224.4
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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