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中药运动营养补剂作用机制的研究进展 被引量：26
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作者 顿耀山 石月 +1 位作者 彭晓庐 陈宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第15期415-423,共9页
随着中药在运动领域的研究日益增多,中药作为功能性食品或运动营养补剂在国内外已得到广泛研究与认可,但中药运动营养补剂如何促进疲劳的恢复与运动能力提高的机制存在诸多不明确之处,本文研究2000年后的文献报道的中药运动营养补剂并... 随着中药在运动领域的研究日益增多,中药作为功能性食品或运动营养补剂在国内外已得到广泛研究与认可,但中药运动营养补剂如何促进疲劳的恢复与运动能力提高的机制存在诸多不明确之处,本文研究2000年后的文献报道的中药运动营养补剂并从五方面进行总结和探讨:1)中药运动营养补剂的常用药物成分和配方;2)中药运动营养补剂的实验设计;3)中药运动营养补剂抗运动疲劳的机制;4)中药运动营养补剂提高免疫力的机制;5)中药运动营养补剂抗氧化与增强免疫的相关信号通路。借此希望能为中药运动营养补剂作用机制的更深入研究提供一些思路。 展开更多
关键词 功能性食品 运动营养补剂 抗疲劳 抗氧化 免疫增强 信号通路
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