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固态发酵耐高温酒精酵母的选育及生产应用 被引量：16
1
作者 董永胜 张德中 +1 位作者 王立言 贾士儒 《酿酒》 CAS 2005年第5期30-33,共4页
从白酒酒醅中经过分离、驯化、筛选得到一株能在38℃下发酵良好的耐酸耐高温的酒精酵母菌。在固态白酒的工厂生产中,不改变生产工艺,可提高原料投入量35%,酒精产量提高30%。
关键词 固态发酵 耐高温酵母 菌种选育
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多菌种固态发酵饲料中赖氨酸发酵的探讨
2
作者 刘复军 刘中深 +1 位作者 王良 于瑞洪 《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》 2012年第1期66-68,共3页
赖氨酸产生菌SK-Fl-08应用于以酒精糟、白酒糟、碎玉米、啤酒糟等为原料生成的"多菌种混合固态发酵"生物饲料中,在2.5%营养液F协同作用下,该饲料赖氨酸产酸率平均为3.08%,最高可达到4.98%。
关键词 赖氨酸 固态发酵 生物饲料
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