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双歧杆菌混合培养初步研究 被引量：1
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作者 姚朔影 夏枫耿 梁淑娃 《中国食品添加剂》 CAS 2006年第2期60-63,73,共5页
本文研究了长双歧、青春双歧及两歧杆菌单独培养的生长和代谢规律,并对三种菌株混合发酵培养进行了研究。结果表明,这三种菌株在特定培养基中具有共生关系,通过分开接种、添加低聚糖和流加碱能大大促进混合菌株的生长。
关键词 双歧杆菌 混合培养 单独培养 共生
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