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厨房污染的实验研究 被引量：5
1
作者 郭全 傅忠诚 +1 位作者 艾效逸 潘树源 《煤气与热力》 2001年第3期203-207,共5页
介绍在无机械通风的情况下 ,使用普通燃具与低污染燃具在模拟厨房中测得空气中NOx和CO含量的分布及变化规律 。
关键词 模拟厨房 污染 灶具 空气质量
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OBE理念下中职烹饪专业模拟厨房教学模式探析
2
作者 邹晓燕 《江苏教育研究》 2020年第36期16-19,共4页
以"生产性"导向的模拟厨房教学模式开展教学研究,探讨基于(成果)产出教育的培养目标、模拟厨房教学模式建构。探索与之关系密切的现代学徒制、融合型链式课程系统开发、模拟厨房教学模式的运作机制以及模拟厨房教学模式持续... 以"生产性"导向的模拟厨房教学模式开展教学研究,探讨基于(成果)产出教育的培养目标、模拟厨房教学模式建构。探索与之关系密切的现代学徒制、融合型链式课程系统开发、模拟厨房教学模式的运作机制以及模拟厨房教学模式持续跟进的评价体系。从多方面多维度解析专业与行业的对接、课程标准与专业标准对接、教学过程与生产过程的对接等问题。 展开更多
关键词 OBE 模拟厨房 实践路径
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吸油烟机气味降低度实验装置的设计与实现
3
作者 丁玉珍 张政 +1 位作者 刘吉雄 程大伟 《日用电器》 2017年第8期71-73,共3页
本文主要阐述了吸油烟机气味降低度测试装置的设计与实现,以及在研制过程中关键技术的突破。
关键词 吸油烟机 气味降低度 模拟厨房
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