-
题名麒麟菜膳食纤维的降血脂功能
被引量：11
- 1
-
-
作者
李来好
戚勃
杨少玲
-
机构
中国水产科学研究院南海水产研究所
广州市汇康达饮品有限公司
-
出处
《中国水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期943-949,共7页
-
基金
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2007AA10Z345)
广东省科技计划项目(2006B20401007,2007A032600003)
中央级公益性科研院所专项资金项目(2007ZD06)
-
文摘
以3种麒麟菜(Eucheuma spp.)膳食纤维为研究对象,给予SD大鼠10%膳食纤维的高脂饲料进行6周的动物实验,分别于0周、3周、6周末眼底采血、收集实验末期3d粪便,通过分析血清总脂(TL)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、粪便胆固醇(FC)、粪便胆汁酸(FBA)和计算动脉硬化指数(AI),研究了麒麟菜膳食纤维降低血脂的功能活性。结果显示:实验至3周、6周末,喂饲高脂饲料的阳性对照组和3个麒麟菜膳食纤维实验组的大鼠血清TL、TC、TG、LDL-C水平较阴性对照组显著升高(P<0.05),3种膳食纤维组TL、TC、TG、LDL-C水平显著低于阳性对照组(P<0.05),HDL-C水平显著低于阴性对照组而高于阳性对照组(P<0.05)。6周末,3种膳食纤维粪便胆固醇FC和粪便胆汁酸FBA含量显著高于阴性和阳性对照组(P<0.05)。结果表明,本实验高脂饲料可成功形成高脂动物模型,3种膳食纤维具有显著抑制TL、TC、TG、LDL-C水平升高,促使HDL-C水平升高和粪便胆固醇、粪便胆汁酸排泄的功能。因此,麒麟菜膳食纤维显示出降低血脂的效果,将有可能在预防高血脂症等疾病方面具有应用价值。
-
关键词
麒麟菜
膳食纤维
降血脂
-
Keywords
Eucheuma
dietary fiber
serum lipid reducing
-
分类号
S98
[农业科学—捕捞与储运]
-
