期刊文献+
共找到47篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
植食性昆虫取食行为过程及机制研究 被引量:26
1
作者 王政 孟倩倩 钟国华 《环境昆虫学报》 CSCD 北大核心 2014年第4期612-619,共8页
昆虫取食行为包括定向、趋性、辨认、取食等一系列的活动,涉及复杂的行为生理过程,如视觉、嗅觉、味觉感受及神经调控等。昆虫取食行为不仅受外界物理环境因素、寄主植物化学成份影响,而且跟昆虫自身生理状态紧密相关。本文综述了昆虫... 昆虫取食行为包括定向、趋性、辨认、取食等一系列的活动,涉及复杂的行为生理过程,如视觉、嗅觉、味觉感受及神经调控等。昆虫取食行为不仅受外界物理环境因素、寄主植物化学成份影响,而且跟昆虫自身生理状态紧密相关。本文综述了昆虫取食过程、寄主定位的感受机制、神经肽调节机制、影响取食的理化因素、环境因素等方面的研究进展,旨在为深入研究昆虫与环境关系、开发害虫取食行为调控新技术提供参考。 展开更多
关键词 植食性昆虫 取食行为 感觉机制 神经调节机制 影响因素
下载PDF
猪肉品质评定指标及影响因素的研究进展 被引量:25
2
作者 袁艳枝 邓文 +2 位作者 金瑶瑶 李文嘉 李绍钰 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第1期31-35,40,共6页
目前,我国猪肉消费需求进入"量稳质升"阶段,生产优质猪肉成为了畜牧业生产的新目标。文章综述了猪肉品质主要感官评定指标:肉色、pH值、嫩度、系水力、风味等的形成原因和机制,以及影响猪肉品质的遗传、营养、应激等因素,以... 目前,我国猪肉消费需求进入"量稳质升"阶段,生产优质猪肉成为了畜牧业生产的新目标。文章综述了猪肉品质主要感官评定指标:肉色、pH值、嫩度、系水力、风味等的形成原因和机制,以及影响猪肉品质的遗传、营养、应激等因素,以期为更好地生产高品质猪肉提供理论支持。 展开更多
关键词 猪肉 猪肉品质 评定指标 感官指标 影响因素
原文传递
番茄的质量因子分析及货架寿命预测 被引量:18
3
作者 刘晓丹 谢晶 《食品科技》 CAS 北大核心 2006年第9期65-68,共4页
对番茄贮藏在296K、286K和276K条件下进行理化和感官评定,并利用STATISTICA软件进行因子分析,找出反映多种指标的主成分因子(品质因子)。在将理化因子与感官因子进行皮尔逊积矩相关分析的基础上验证了理化指标与感官指标设置的合理性与... 对番茄贮藏在296K、286K和276K条件下进行理化和感官评定,并利用STATISTICA软件进行因子分析,找出反映多种指标的主成分因子(品质因子)。在将理化因子与感官因子进行皮尔逊积矩相关分析的基础上验证了理化指标与感官指标设置的合理性与对应性,实验结果也表明两者之间存在一定的相关性。还依据感官因子进行了货架寿命预测,获得286 ̄296K温度段的货架寿命预测方程:Qs(T)=8.89×1.97(296-T)/10,并通过感官因子切分点计算代入相应回归方程,获得理化因子的限值。 展开更多
关键词 因子分析 理化因子 感官因子 皮尔逊积矩相关分析 货架寿命预测
原文传递
徐汇区学龄前儿童感觉统合失调现状调查及影响因素分析 被引量:19
4
作者 朱国伟 陈洪波 +3 位作者 郭雯 王舒华 陆峰 赵菲菲 《中国妇幼保健》 CAS 北大核心 2014年第2期237-240,共4页
目的:了解上海市徐汇区4~6岁儿童感觉统合失调发生现状及影响因素,以更好地促进儿童心理卫生发育。方法:采用随机整群抽样的方法使用儿童感觉统合能力发展评定量表及自制家庭一般情况问卷调查表对徐汇区2 830名4~6岁学龄前儿童进行问... 目的:了解上海市徐汇区4~6岁儿童感觉统合失调发生现状及影响因素,以更好地促进儿童心理卫生发育。方法:采用随机整群抽样的方法使用儿童感觉统合能力发展评定量表及自制家庭一般情况问卷调查表对徐汇区2 830名4~6岁学龄前儿童进行问卷调查。结果:上海市徐汇区2 830名4~6岁学龄前儿童感觉统合失调总发生率为31.38%,男童发生率高于女童。儿童既往有疾病史、母亲孕期有不利因素、家庭结构不是三口之家、父母对孩子的态度不一致、长时间看电视和对孩子提问时厌烦或训斥会增加儿童感觉统合失调的发生率(OR值:1.279~6.676)。结论:学龄前儿童感觉统合失调发生率较高,应引起家长、学校和社会的广泛重视。降低儿童感觉统合失调发生率的途径包括加强孕前及孕期保健,减少孕妇患病、感染的机会,加强儿童保健,给儿童创造一个稳定、安全的环境,不断提升家长自身素质,改善家庭教育态度及教育方式。 展开更多
关键词 学龄前儿童 感觉统合 影响因素
原文传递
冷萃咖啡制备技术及其风味特征研究进展 被引量:4
5
作者 高敏 蔡妍培 +3 位作者 吴继红 王一盛 黄春 劳菲 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第3期508-521,共14页
冷萃咖啡是指用冷水或冰水浸泡或滴加至烘焙咖啡粉所得的具有咖啡风味的液体。近两年其线上的销售量呈爆发式增长,深受青年一代的喜爱。相比传统的热冲咖啡,冷萃咖啡具有更加顺滑的口感和更少的苦味。对冷萃咖啡制备技术、风味化学成分... 冷萃咖啡是指用冷水或冰水浸泡或滴加至烘焙咖啡粉所得的具有咖啡风味的液体。近两年其线上的销售量呈爆发式增长,深受青年一代的喜爱。相比传统的热冲咖啡,冷萃咖啡具有更加顺滑的口感和更少的苦味。对冷萃咖啡制备技术、风味化学成分和感官特征的科学研究近年来才逐渐兴起,围绕以上三个研究切入点简单介绍了现有冷萃咖啡的基本类型,全面总结了冷萃咖啡制备及其风味改良的相关技术专利,并系统介绍了评价冷萃咖啡品质的常用指标和工艺参数,综述了冷萃咖啡感官描述和典型咖啡特征风味化合物,为冷萃咖啡的规模化生产和进一步推广提供理论参考和实践指导。 展开更多
关键词 冷萃咖啡 感官品质 影响因素 风味物质 差异
下载PDF
不同感觉系统味觉受体分布、影响因素及应用研究进展 被引量:8
6
作者 房龙梅 杜鹏 +4 位作者 穆慧玲 白霜 李彤 杨昌林 王若永 《生命的化学》 CAS CSCD 2019年第2期289-296,共8页
味觉是口中的物质与味觉受体细胞相互作用而产生的一种生理感觉,正常的味觉功能在人类选择食物种类、保证营养摄入、维持酸碱平衡、警惕毒害物质等方面具有重要作用。味觉受体作为味觉产生的感受器,主要分布在口腔感觉系统和胃肠道感觉... 味觉是口中的物质与味觉受体细胞相互作用而产生的一种生理感觉,正常的味觉功能在人类选择食物种类、保证营养摄入、维持酸碱平衡、警惕毒害物质等方面具有重要作用。味觉受体作为味觉产生的感受器,主要分布在口腔感觉系统和胃肠道感觉系统,在其他器官如气管、脾脏等也有表达。导致味觉异常或者障碍的因素均会在一定程度上影响机体的正常生理功能。本文综述了不同感觉系统味觉受体的分布、影响因素,展望了相关研究在食品科学和医药科学开发中的应用前景,为味觉受体的研究提供理论基础。 展开更多
关键词 感觉系统 味觉受体 分布 影响因素 应用研究
原文传递
下颌支矢状劈开截骨后退术后下唇感觉功能障碍的影响因素 被引量:6
7
作者 袁灏 沈国芳 王旭东 《上海口腔医学》 CAS CSCD 2007年第3期225-228,共4页
目的:探讨下颌支矢状劈开截骨后退术后下唇感觉功能障碍的发生及其恢复的影响因素。方法:设置性别、远心骨段移动距离、下牙槽神经暴露情况3组变量,对随访时间达术后24周的19例37侧下颌支矢状劈开截骨术患者术后下唇感觉功能障碍情况进... 目的:探讨下颌支矢状劈开截骨后退术后下唇感觉功能障碍的发生及其恢复的影响因素。方法:设置性别、远心骨段移动距离、下牙槽神经暴露情况3组变量,对随访时间达术后24周的19例37侧下颌支矢状劈开截骨术患者术后下唇感觉功能障碍情况进行研究。使用触觉检查、痛觉检查和两点辨别觉检查3种检查方法,参照BMRC感觉功能评定标准,观察在不同变量值的情况下,术后4周、12周、24周下唇感觉功能的变化。使用SAS6.12统计软件包,进行多个样本率的χ2检验,了解下唇感觉功能障碍的发生及恢复情况。结果:性别差异对术后下唇感觉功能障碍程度无显著影响(P>0.05)。下牙槽神经暴露者的术后下唇感觉优秀恢复率为25.0%,非暴露者为96.6%,两者差异有统计学意义(P<0.05)。下颌骨远心骨段后退幅度<6mm者,下唇感觉优等恢复率为100.0%,下颌骨远心骨段后退幅度≥6mm者为68.2%,两者差异有统计学意义(P<0.05)。结论:术中完全暴露下牙槽神经以及大幅度的下颌远心骨段后退会显著增加术后下唇感觉障碍的程度。在手术方案的设计中,将下颌后退幅度控制在6mm以内是比较安全的。 展开更多
关键词 下颌支矢状劈开截骨术 感觉功能障碍 影响因素
下载PDF
葡萄酒感官质量评价及其理化因子分析 被引量:6
8
作者 张志然 王恩辉 +2 位作者 李兴元 许程 夏磊 《现代食品》 2022年第7期202-206,共5页
我国葡萄酒企业尚未形成统一的感官质量分级体系,使消费者无法直观辨别产品质量的好坏。以往感官质量评价多注重于直观感受描述而忽略其背后理化因子的相关性,无法帮助企业进行产品质量提升。本文通过对比不同葡萄酒产品感官评品数据与... 我国葡萄酒企业尚未形成统一的感官质量分级体系,使消费者无法直观辨别产品质量的好坏。以往感官质量评价多注重于直观感受描述而忽略其背后理化因子的相关性,无法帮助企业进行产品质量提升。本文通过对比不同葡萄酒产品感官评品数据与挥发酸、二氧化硫、甘油以及花青素含量这些理化因子的关联性,发现过高的挥发酸、二氧化硫可以在一定程度影响葡萄酒产品的感官评价,为鉴别葡萄酒质量高低,以及产品质量升级提供数据支撑。 展开更多
关键词 葡萄酒 感官质量 理化因子 相关性分析
下载PDF
辣椒、花椒及其制品辣度和麻度检测研究现状 被引量:2
9
作者 程杰 罗洲 +5 位作者 肖书剑 颜李秀 高颖 唐春 张佳敏 王卫 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第6期209-215,共7页
辣椒、花椒是我国重要的香辛料,能为食品增添刺激性香味。辣椒的辣味来源于辣味碱类物质,花椒的麻味则来源于花椒酰胺,这两类成分分别决定了辣椒辣味和花椒辛麻味程度。文章总结了常用的辣度、麻度感官分级方法(如斯科维尔指数法)和检... 辣椒、花椒是我国重要的香辛料,能为食品增添刺激性香味。辣椒的辣味来源于辣味碱类物质,花椒的麻味则来源于花椒酰胺,这两类成分分别决定了辣椒辣味和花椒辛麻味程度。文章总结了常用的辣度、麻度感官分级方法(如斯科维尔指数法)和检测评定方法(如HPLC法、紫外分光光度法、酶联免疫法)。同时对辣度、麻度的影响因素进行了分析,辣度影响因素体现在制品成分(如总酸、食盐、总糖、脂肪)及加工方式等方面;麻度影响因素主要为外界环境(如温度、氧气、光),导致了花椒酰胺氧化、异构化或分解等。最后,针对各检测方法和影响因素,对辣度、麻度的检测研究进行了展望。 展开更多
关键词 辣度 麻度 感官分级 检测方法 影响因素
下载PDF
发酵乳稳定性及其影响因素研究进展
10
作者 吴文芳 李宝磊 +5 位作者 侯保朝 洪维錬 何剑 张宇 姜毓君 满朝新 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第8期46-53,共8页
文章探讨了乳基质成分、加工工艺、发酵菌种及功能性成分的添加对发酵乳稳定性的影响。发酵乳较低的稳定性易导致不理想的质地和风味,降低消费者接受度。总固体和蛋白质含量的提高会增加发酵乳的黏度、稠度以及持水力,脂肪的含量以及粒... 文章探讨了乳基质成分、加工工艺、发酵菌种及功能性成分的添加对发酵乳稳定性的影响。发酵乳较低的稳定性易导致不理想的质地和风味,降低消费者接受度。总固体和蛋白质含量的提高会增加发酵乳的黏度、稠度以及持水力,脂肪的含量以及粒径大小都会影响发酵乳质地。未加热和严重热处理的乳会比最佳热处理的乳更容易脱水收缩,在较高压力和热处理后的均质化过程有助于减少脱水。搅拌5 min,38℃下平滑,并在管式换热器(THX)中冷却的联合操作,可以改善搅拌型酸奶储存过程中的硬度、黏度和稠度。0℃冷却能够改善凝胶性能,缩短冷却时间,节省时间和能源。此外,分泌EPS的发酵剂可以有效地提高保水能力,改善乳清分离,为发酵乳的品质提升提供参考。 展开更多
关键词 发酵乳 稳定性 感官特性 质构特性 影响因素
下载PDF
黄瓜涩味感官评价影响因素及种质资源涩味评价分析 被引量:1
11
作者 任思铃 朱雪云 +1 位作者 闫立英 李晓丽 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第3期36-41,共6页
建立准确灵敏的黄瓜涩味感官评价体系,是筛选口感品质优良的黄瓜种质资源的基础。通过比较不同品尝部位、不同切分方法以及切分后样品不同放置时间对黄瓜涩味感官评价影响程度,确定黄瓜涩味感官评价操作方法。并应用此法对228份黄瓜种... 建立准确灵敏的黄瓜涩味感官评价体系,是筛选口感品质优良的黄瓜种质资源的基础。通过比较不同品尝部位、不同切分方法以及切分后样品不同放置时间对黄瓜涩味感官评价影响程度,确定黄瓜涩味感官评价操作方法。并应用此法对228份黄瓜种质资源进行感官评价以检验此方法的有效性和区分度。结果表明,果皮处涩感显著强于果实中心腔处。扇形瓜条切分法相比切片法、切除瓜把法更能减少涩味物质的流失,有助于评价员感知黄瓜涩味,相对更灵敏。另外,结果显示随着切分后停置时间延长涩味有降低趋势。综上所述,黄瓜涩味口感评价操作体系为采用扇形瓜条切分法切分商品瓜,放置1 min,用舌尖舔触果实扇形横切面的果皮处溢出的汁液并感知涩度。利用该方法对黄瓜种质资源进行评价,筛选出低涩资源6份,强涩资源9份。 展开更多
关键词 黄瓜 涩味 感官评价 种质资源 影响因素
下载PDF
Dimensions of Sensory Perceptions on Next-to-Skin Wear in a Cold Environment 被引量:2
12
作者 李毅 《Journal of China Textile University(English Edition)》 EI CAS 1998年第3期50-53,共4页
The underlying patterns of sensory perceptions towards ciothing comfort performance were investigated by ex. posing thirty - eight healthy human subjects to exercise in a cold environmental condition: 14℃ and 32% RH... The underlying patterns of sensory perceptions towards ciothing comfort performance were investigated by ex. posing thirty - eight healthy human subjects to exercise in a cold environmental condition: 14℃ and 32% RH. The air velocity was 0.25 m/s. Each trial lasted 80 minutes, during which two T - shirts were worn successlvely by a subject. The preferences over the T - shirts by handling were determined before the test, and ratings of sensory perception during wear were recorded every ten minutes by means of questionnaires. Nineteen sensory descrlpters were selected on the basis of previous consumer survey study. By factor analysis and variable clus. tering analysis, it was found that the 19 sensory descriptors could be grouped into three factors: Factor 1 - thermal and moisture sensations: sultry, damp, clammy, clingy, hot, cold and nonabsorbent; Factor 2 - tactile sensations: prickly, scratchy, rough, itchy and statieky; Factor 3 - pressure sensations: snug, loose, heavy, lightweight, soft and 展开更多
关键词 CLOTHING PREFERENCE votes sensory factors .
全文增补中
Role of neurotrophic factors in enhancing linear axonal growth of ganglionic sensory neurons in vitro 被引量:3
13
作者 Michele Fornaro Alessia Giovannelli +4 位作者 Angelica Foggetti Luisa Muratori Stefano Geuna Giorgia Novajra Isabelle Perroteau 《Neural Regeneration Research》 SCIE CAS CSCD 2020年第9期1732-1739,共8页
Neurotrophins play a major role in the regulation of neuronal growth such as neurite sprouting or regeneration in response to nerve injuries. The role of nerve growth factor, neurotrophin-3, and brain-derived neurotro... Neurotrophins play a major role in the regulation of neuronal growth such as neurite sprouting or regeneration in response to nerve injuries. The role of nerve growth factor, neurotrophin-3, and brain-derived neurotrophic factor in maintaining the survival of peripheral neurons remains poorly understood. In regenerative medicine, different modalities have been investigated for the delivery of growth factors to the injured neurons, in search of a suitable system for clinical applications. This study was to investigate the influence of nerve growth factor, neurotrophin-3 and brain-derived neurotrophic factor on the growth of neurites using two in vitro models of dorsal root ganglia explants and dorsal root ganglia-derived primary cell dissociated cultures. Quantitative data showed that the total neurite length and tortuosity were differently influenced by trophic factors. Nerve growth factor and, indirectly, brain-derived neurotrophic factor stimulate the tortuous growth of sensory fibers and the formation of cell clusters. Neurotrophin-3, however, enhances neurite growth in terms of length and linearity allowing for a more organized and directed axonal elongation towards a peripheral target compared to the other growth factors. These findings could be of considerable importance for any clinical application of neurotrophic factors in peripheral nerve regeneration. Ethical approval was obtained from the Regione Piemonte Animal Ethics Committee ASLTO1(file # 864/2016-PR) on September 14, 2016. 展开更多
关键词 brain-derived neurotrophic factor DIRECTIONALITY dorsal root ganglia explant nerve growth factor nerve regeneration neurite growth enhancement neurotrophic factors NEUROTROPHIN-3 sensory neurons TORTUOSITY
下载PDF
特定感觉功能障碍与阿尔茨海默病
14
作者 姚路路 倪敬年 +3 位作者 魏明清 李婷 时晶 田金洲 《中国医学前沿杂志(电子版)》 CSCD 2023年第4期14-18,I0001,共6页
阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)发病隐匿,患者从开始有病理改变到出现临床症状往往经历数十年的病程演变。早期识别AD有助于阻断病程或者延缓疾病进展。有研究表明在AD早期可出现嗅觉、听觉和视觉功能障碍,并且被证实特定感... 阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)发病隐匿,患者从开始有病理改变到出现临床症状往往经历数十年的病程演变。早期识别AD有助于阻断病程或者延缓疾病进展。有研究表明在AD早期可出现嗅觉、听觉和视觉功能障碍,并且被证实特定感觉功能障碍是AD发病的危险因素。本文对特定感觉功能障碍与AD可能联系的研究进展进行综述,以期为AD早期诊断的研究提供新的思路和借鉴。 展开更多
关键词 感觉功能障碍 阿尔茨海默病 预测 危险因素
下载PDF
本体感觉测量方法相关研究进展 被引量:4
15
作者 宋江华 元小冬 +2 位作者 周立富 吕淑娟 王淑娟 《现代电生理学杂志》 2017年第1期24-27,共4页
本体感觉包括位置觉、运动觉和振动觉。其检测方法可分为传统体格检查法、音叉检测法、角度阈值测量法、角度重建法、本体感觉诱发电位检测法、定量感觉检查法、事件相关电位法等多种阈值检测法,不同检测方法也各有利弊。本体感觉障碍... 本体感觉包括位置觉、运动觉和振动觉。其检测方法可分为传统体格检查法、音叉检测法、角度阈值测量法、角度重建法、本体感觉诱发电位检测法、定量感觉检查法、事件相关电位法等多种阈值检测法,不同检测方法也各有利弊。本体感觉障碍使关节运动的控制力和稳定性下降,对日常运动和生活能力产生极大影响。所以,人体本体感觉的检测和评估就极为重要。本文将本体感觉的研究方法做一概述。 展开更多
关键词 本体感觉 感觉阈值 影响因素 综述
下载PDF
食醋感官评价中三种差别试验法的比较 被引量:3
16
作者 吕艳春 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第9期169-171,175,共4页
目的:比较三点检验法、二三点检验法和评分法对2个品牌食醋感官检验的区别和联系。方法:用26个初级感官评价员进行三点检验法和二三点检验法,根据其正确率,从中选出13个评价员再做评分法。结果:食醋二三点检验法答对人数20人,在5%和1%... 目的:比较三点检验法、二三点检验法和评分法对2个品牌食醋感官检验的区别和联系。方法:用26个初级感官评价员进行三点检验法和二三点检验法,根据其正确率,从中选出13个评价员再做评分法。结果:食醋二三点检验法答对人数20人,在5%和1%水平上都有统计学差异;食醋三点检验法答对人数16人,在5%水平上有统计学差异。食醋评分法使用2个独立样本t检验,P<0.05,2个品牌食醋的感官评分在统计上有差异(α=0.05)。对7个感官因子分别做了统计学分析,体态、苦味2个感官因子存在统计学差异,酸度、醋香味、颜色、焦香味、咸味均无统计学差异(α=0.05)。 展开更多
关键词 食醋 三点检验法 二三点检验法 评分法 感官因子
下载PDF
影响青岛绿茶品质的若干因素研究 被引量:2
17
作者 汪东风 张云伟 +2 位作者 王漪 李晓东 陈秀云 《茶叶》 2011年第2期79-82,共4页
通过分析茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水溶性碳水化合物、水浸出物的含量和感官评定来比较影响青岛绿茶品质的若干因素,研究地理环境、品种、生产设施和加工工艺对青岛绿茶的品质影响,结果表明露天栽培的茶叶品质要好于大棚设施的茶... 通过分析茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水溶性碳水化合物、水浸出物的含量和感官评定来比较影响青岛绿茶品质的若干因素,研究地理环境、品种、生产设施和加工工艺对青岛绿茶的品质影响,结果表明露天栽培的茶叶品质要好于大棚设施的茶叶,且不同的品种、加工工艺和地理环境均对青岛绿茶品质有所影响。 展开更多
关键词 青岛绿茶 生化成分 感观品定 影响因素
下载PDF
全膝关节置换术后切口外侧皮肤感觉障碍的危险因素研究 被引量:2
18
作者 刘洪文 徐杰 +2 位作者 朱国涛 陈锦成 余博飞 《中国矫形外科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第21期1950-1953,共4页
[目的]分析全膝关节置换术(TKA)后切口外侧皮肤感觉障碍的危险因素。[方法]前瞻性连续纳入本院拟行TKA手术的患者97例,观察术后是否发生切口外侧皮肤感觉障碍。比较患者的年龄、性别、膝别、BMI、糖尿病、高血压、手术时间、切口长度、... [目的]分析全膝关节置换术(TKA)后切口外侧皮肤感觉障碍的危险因素。[方法]前瞻性连续纳入本院拟行TKA手术的患者97例,观察术后是否发生切口外侧皮肤感觉障碍。比较患者的年龄、性别、膝别、BMI、糖尿病、高血压、手术时间、切口长度、近端切口缘距髌骨上缘的距离、远端切口缘距髌骨下缘的距离、畸形矫正度数、疼痛视觉模拟评分(VAS评分)、膝关节活动度、美国特种外科医院评分(HSS评分)、深静脉血栓、切口愈合等因素,采用多因素逻辑回归分析感觉障碍的危险因素。[结果] 97例患者中,70例出现术后切口外侧皮肤感觉障碍的,占72.16%,27例无外侧皮肤感觉障碍,占27.84%。两组单因素比较表明,感觉障碍组与感觉正常组在年龄、性别、膝别、BMI、糖尿病、高血压、手术时间、畸形矫正程度、VAS评分、膝关节活动度、HSS评分、深静脉血栓和切口愈合方面的差异均无统计学意义(P>0.05);但是,感觉障碍组的手术时间、切口长度、近端切口缘距髌骨上缘的距离、远端切口缘距髌骨下缘距离和畸形矫正度数均显著大于感觉正常组,两组间差异均有统计学意义(P<0.05)。多因素逻辑回归分析表明:切口长度(OR=5.213,P=0.002)、近端切口缘距髌骨上缘的距离(OR=6.953,P<0.001)、远端切口缘距髌骨下缘的距离(OR=7.981,P<0.001)是术后切口外侧皮肤感觉障碍的危险因素。[结论]切口长度、近端切口缘距髌骨上缘的距离和远端切口缘距髌骨下缘的距离是TKA术后切口外侧皮肤感觉障碍的独立危险因素。 展开更多
关键词 全膝关节置换术 皮肤切口 感觉障碍 危险因素 股内侧肌下入路
原文传递
影响鸡肉丸感官品质因素的研究 被引量:2
19
作者 刘勤华 潘润淑 马汉军 《肉类工业》 2013年第4期21-23,共3页
试验以鸡肉为原料,通过单因素和正交试验,探讨了水、食盐、淀粉、卡拉胶等因素对鸡肉丸感官品质的影响。结果表明,四种添加物的最佳配比为:水15%、食盐1.5%、淀粉6%、卡拉胶0.6%。在此工艺条件下,产品的感官品质最好。
关键词 鸡肉丸 感官品质 因素
下载PDF
PREDICTABILITY BETWEEN HUMAN SUBJECTIVE PREFERENCES AND SENSORY FACTORS TOWARDS CLOTHING DURING EXERCISE IN A COlD ENVIRONMENT
20
作者 李毅 《Journal of China Textile University(English Edition)》 EI CAS 1997年第3期55-60,共6页
Subjects wore T-shirts made from eight fabrics during exercise in a cold environmental condition of 14℃ and 32%RH. Preferences were expressed initially by handling the garments and then again after they had been worn... Subjects wore T-shirts made from eight fabrics during exercise in a cold environmental condition of 14℃ and 32%RH. Preferences were expressed initially by handling the garments and then again after they had been worn. In the trial, subjective responses to 19 sensation descriptors were recorded. The relationships among the subjective preference votes for different types of clothing and psychological sensory factors were studied by means of canonical correlation analysis.Two highly significant canonical correlations were found, which indicated that the subjective overall preference votes after wearing were very closely related to factors describing tactile and " body-fit" sensations. The subjective preference votes from handling were mainly related to the "body-fit" comfort factor. Canonical correlation redundancy analysis showed that the canonical variables for sensory factors were reasonably good predictors of the canonical variables for subjective preferences, but not vice versa.Squared 展开更多
关键词 CLOTHING preference votes sensory factors pearson CORRELATION CANONICAL CORRELATION redundancy and predictability.
下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部