植物硒素营养及其机理研究进展 被引量：37

1

作者 董广辉 陈利军 武志杰 《应用生态学报》 CAS CSCD 2002年第11期1487-1490,共4页

土壤生境中Se的丰缺对植物的Se素营养有重要的影响 .本文阐述了植物对Se的吸收、积累和运移过程 ,概述了Se对植物的毒性、对植物产量和品质影响及其机理研究的进展 .在此基础上 ,提出以研究Se对土壤酶活性影响来解释Se对植物的必要性的... 土壤生境中Se的丰缺对植物的Se素营养有重要的影响 .本文阐述了植物对Se的吸收、积累和运移过程 ,概述了Se对植物的毒性、对植物产量和品质影响及其机理研究的进展 .在此基础上 ,提出以研究Se对土壤酶活性影响来解释Se对植物的必要性的新途径 . 展开更多

关键词 植物 硒素营养 机理 研究进展

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粉垄耕作对稻谷富硒营养化及重金属含量的影响 被引量：9

2

作者 周灵芝 韦本辉 +7 位作者 甘秀芹 刘斌 胡泊 申章佑 李艳英 周佳 劳承英 吴延勇 《现代农业科技》 2017年第14期7-9,共3页

以水稻品种特优582为试材,研究常规拖拉机耕作和粉垄耕作2种耕作方式对水稻富硒(Se)营养化及重金属含量的影响。结果表明,粉垄耕作有利于提高水稻产量和经济效益,分别提高了4.19%和6.36%;粉垄稻谷硒(Se)、锌(Zn)元素含量分别增加了78.14... 以水稻品种特优582为试材,研究常规拖拉机耕作和粉垄耕作2种耕作方式对水稻富硒(Se)营养化及重金属含量的影响。结果表明,粉垄耕作有利于提高水稻产量和经济效益,分别提高了4.19%和6.36%;粉垄稻谷硒(Se)、锌(Zn)元素含量分别增加了78.14%和15.99%;砷(As)、铬(Cr)含量比对照下降;铅(Pb)、总汞(Hg)、镉(Cd)含量比对照增加,其含量在国家标准限量范围内。因此,粉垄耕作稻田对稻谷产生的营养性影响利大于弊。 展开更多

关键词 粉垄耕作 水稻 富硒 重金属

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土壤硒诱导的普氏原羚铜缺乏研究

3

作者 刘光阳 申小云 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第14期19-24,共6页

试验旨在探索普氏原羚铜缺乏的主要原因。试验以铜缺乏高发的布哈河上游地区为试验牧场,鸟岛保护区为对照牧场。选取试验牧场10只铜缺乏普氏原羚(1岁雄性)为试验组,10只对照牧场健康普氏原羚(1岁雄性)为对照组。测定土壤、牧草、血液和... 试验旨在探索普氏原羚铜缺乏的主要原因。试验以铜缺乏高发的布哈河上游地区为试验牧场,鸟岛保护区为对照牧场。选取试验牧场10只铜缺乏普氏原羚(1岁雄性)为试验组,10只对照牧场健康普氏原羚(1岁雄性)为对照组。测定土壤、牧草、血液和肝脏的矿物质含量,分析血常规参数、生化参数以及流变学参数。结果显示:试验牧场的牧草和土壤硒(Se)元素含量极显著低于对照牧场(P<0.01),牧草硫含量极显著高于对照牧场(P<0.01)。试验牧场普氏原羚血液和肝脏硒和铜的含量极显著低于对照牧草(P<0.01),硫含量极显著高于对照牧场(P<0.01);血红蛋白(Hb)、红细胞比容(HCT)、平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白量(MCH)均极显著低于对照牧场(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著低于对照牧场(P<0.01),丙二醛(MDA)水平极显著高于对照牧场(P<0.01);全血中切黏度(MS)显著高于对照牧场(P<0.05),血浆黏度值(PV)极显著低于对照牧场(P<0.01),全血高切还原黏度(RHS)、全血低切黏度(LS)、全血低切还原黏度(RLS)、全血高切表观黏度(HBV)、全血低切表观黏度(LBV)、红细胞刚性指数(IR)、红细胞聚集指数(EAI)、红细胞变形指数(TK)极显著高于对照牧场(P<0.01)。在治疗试验中,10只铜缺乏普氏原羚口服硫酸铜(CuSO_(4))后,贫血症状均治愈,且体内铜水平相比之前明显提升。研究表明,低硒土壤引起牧草硫含量增加,普氏原羚采食高硫牧草导致铜的吸收减少,从而出现继发性铜的缺乏。 展开更多

关键词 普氏原羚 硒营养 铜缺乏 硫元素 青海湖流域

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15个紫云英品种的富硒能力比较研究 被引量：4

4

作者 蒋光月 《安徽农学通报》 2019年第1期53-54,共2页

通过固体基质与营养液结合的水培方式,研究比较了15个紫云英品种的富硒能力,结果表明:在同一硒溶液浓度下,经过85d的培养,闽紫2号、湘肥2、青浦3个品种表现优异,植株长势旺盛,茎叶中硒含量高,富集系数是其他品种的2倍。这3个品种可以作... 通过固体基质与营养液结合的水培方式,研究比较了15个紫云英品种的富硒能力,结果表明:在同一硒溶液浓度下,经过85d的培养,闽紫2号、湘肥2、青浦3个品种表现优异,植株长势旺盛,茎叶中硒含量高,富集系数是其他品种的2倍。这3个品种可以作为优选品种在紫云英转化硒产业中应用。 展开更多

关键词 紫云英 富硒食品 硒营养 富集

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硒易感性疾病病区自然演变对硒营养依存性的研究 被引量：4

5

作者 侯少范 王五一 +1 位作者 李耀庭 尹昭汉 《地方病通报》 1999年第3期29-34,共6页

对我国典型大骨节病病区病情和硒营养的关系进行了三年现场监测和调查，结果表明：病情依硒营养水平而变化。随着农村改革开放的深入发展，经济状况有了显著改善，病区居民膳食结构发生了明显改变，外源性高硒食物输入增加，膳食中高硒... 对我国典型大骨节病病区病情和硒营养的关系进行了三年现场监测和调查，结果表明：病情依硒营养水平而变化。随着农村改革开放的深入发展，经济状况有了显著改善，病区居民膳食结构发生了明显改变，外源性高硒食物输入增加，膳食中高硒食物比例不断提高，使食物链的物质循环由自给自足的封闭状态向半开放—开放的模式转化，人体硒营养水平相应提高，从而逐渐降低了对原生低硒环境的依赖性，病区因此自然演变为轻或非病区。 展开更多

关键词 大骨节病 病情 硒营养 自然演变 流行病学

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茶树硒营养研究进展与展望 被引量：2

6

作者 董方 李小飞 +3 位作者 金玲莉 杨菲颖 沈思言 谢枫 《江西农业学报》 CAS 2022年第8期1-6,共6页

我国茶园多集中于南方酸性土壤区域,硒资源分布极不均衡,且茶园的有效硒含量偏低,因此,研究茶园硒养分管理和茶树硒营养作用机制,对调控茶叶硒含量、提高茶树富硒效率具有指导意义。文章从茶园土壤和茶树硒营养的分布规律、外源硒促进... 我国茶园多集中于南方酸性土壤区域,硒资源分布极不均衡,且茶园的有效硒含量偏低,因此,研究茶园硒养分管理和茶树硒营养作用机制,对调控茶叶硒含量、提高茶树富硒效率具有指导意义。文章从茶园土壤和茶树硒营养的分布规律、外源硒促进茶叶品质提高以及硒对增强茶树抗逆胁迫的作用这3个方面综述了茶树硒营养的研究进展,以期为未来开发天然富硒茶提供理论参考。 展开更多

关键词 茶树 硒营养 研究进展 展望

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陕西永寿大骨节病区儿童硒营养状况研究 被引量：2

7

作者 钱丹丹 王大成 +1 位作者 刘燕 刘丹 《西华师范大学学报（自然科学版）》 2016年第3期274-278,共5页

以氢化物-原子荧光分光光度法测定了永寿县大骨节病区五个自然村儿童头发硒含量和小麦硒含量,分析了病区儿童硒的营养状况和摄入量。研究区四个病村小麦平均硒含量为0.0213±0.0014 mg·kg^(-1)(n=111),非病对照村小麦硒含量为0... 以氢化物-原子荧光分光光度法测定了永寿县大骨节病区五个自然村儿童头发硒含量和小麦硒含量,分析了病区儿童硒的营养状况和摄入量。研究区四个病村小麦平均硒含量为0.0213±0.0014 mg·kg^(-1)(n=111),非病对照村小麦硒含量为0.0187±0.0007 mg·kg^(-1)(n=30)。尽管和30年前相比有显著增加,研究区小麦仍属硒缺乏范围。四个病村儿童平均发硒含量为0.297±0.046 mg·kg^(-1)(n=119),非病村儿童发硒含量为0.303±0.086 mg·kg^(-1)(n=30),病村和非病村儿童都为中等硒营养状态,和30年前相比有显著改善。研究区内女童平均发硒含量与男童发硒含量不存在显著性差异。小麦硒和儿童发硒含量没有相关性,当地生产的粮食不是人群硒摄入的主要来源,2012年全省停用硒碘盐必将导致研究区人群硒摄入量降低,硒营养状况恶化,当地需尽快恢复硒碘盐的供应并密切监测硒的摄入量和硒营养状况。 展开更多

关键词 永寿 大骨节病 小麦 头发 硒营养

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中国低硒带人群硒营养状态的变化趋势与成因分析 被引量：24

8

作者 侯少范 《地理研究》 CSCD 北大核心 2000年第2期134-140,共7页

就近 2 0年来中国低硒带人群硒营养状态的变化进行了对比分析 ,并对其成因作了探讨。自 1 974～ 1 976年以来低硒带人群的硒营养水平明显提高 ,一般经济发展较快的地区提高幅度较大 ,边陲贫困地区仍处于较低水平。在人群中的变化也不均... 就近 2 0年来中国低硒带人群硒营养状态的变化进行了对比分析 ,并对其成因作了探讨。自 1 974～ 1 976年以来低硒带人群的硒营养水平明显提高 ,一般经济发展较快的地区提高幅度较大 ,边陲贫困地区仍处于较低水平。在人群中的变化也不均衡 ,发硒含量≤ 0 .1 0 0μg/g的地区硒易感性疾病患病率仍较高 ,>0 .1 50 μg/g的人群占绝对优势的地区病情基本得到控制 ,病区自然消退。经济发展 ,物质交流。居民膳食结构改变以及外源性硒输入是低硒带人群硒营养水平提高的主要原因。我国克山病。 展开更多

关键词 低硒带 硒营养状态 硒易感性疾病 成因分析

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硒营养状态对大鼠肠道菌群结构及炎症的影响 被引量：12

9

作者 陈冬梅 吴博 杨文庆 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2019年第3期291-296,共6页

目的观察硒营养状态对大鼠肠道菌群结构及炎症的影响。方法 24只Wistar大鼠随机分为3组:低硒组、适硒组和补硒组,分别给予低硒饲料、适硒饲料和补硒饲料喂养,持续42d。收集0、21和42d时各组大鼠粪样与血样,对比各组不同时间血清硒水平;... 目的观察硒营养状态对大鼠肠道菌群结构及炎症的影响。方法 24只Wistar大鼠随机分为3组:低硒组、适硒组和补硒组,分别给予低硒饲料、适硒饲料和补硒饲料喂养,持续42d。收集0、21和42d时各组大鼠粪样与血样,对比各组不同时间血清硒水平;分析肠杆菌基因间重复共有序列-聚合酶链反应(ERIC-PCR)指纹图谱,比较肠道菌群多样性指数(H′)、ERIC-PCR指纹图谱条带数及图谱间相似系数(Cs);42d后处死大鼠取十二指肠组织,对比白介素-6 (IL-6)、白介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA相对表达量。结果 21d、42d时血清硒水平、肠道菌群H′及ERIC-PCR指纹图谱条带数组间比较,补硒组最高、适硒组其次、低硒组最低,每两组间比较差异均有统计学意义(Ps<0.05)。组内比较,补硒组上述指标随时间的延长显著升高(P<0.05),低硒组显著降低(P<0.05),适硒组变化不显著(P>0.05);组间Cs累积分布曲线分析,小于0.6的Cs值在低硒组占80.00%,补硒组占65.42%;组内分析,21d时小于0.6的Cs值在补硒组、适硒组、低硒组分别占总Cs个数的78.57%、54.27%和38.79%,42d时小于0.6的Cs值在3组分别占总Cs个数的72.58%、53.47%和36.81%;低硒组IL-6、IL-1β和TNF-αmRNA相对表达量显著高于适硒组和补硒组(P<0.05),适硒组与补硒组上述指标比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论低硒日粮可降低血清硒水平,引起肠道菌群结构失调、降低其多样性,进而引起肠道炎症,适量补充硒可提高血清硒水平,改善肠道菌群结构、丰富其多样性。 展开更多

关键词 硒营养状态 肠道菌群结构 炎症

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2019-2021年河北省张家口市克山病病情监测资料分析

10

作者 郝丽萍 李丽 +2 位作者 谷海军 张海霞 韩国义 《疾病监测》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期972-976,共5页

目的掌握河北省张家口市克山病病情和相关危险因素,为精准防控克山病提供科学依据。方法按照《河北省地方病防治专项攻坚行动方案》(冀卫疾控函[2019]2号)和《河北省克山病监测实施方案(2019版)》要求,于2019—2021年在张家口市8个病区(... 目的掌握河北省张家口市克山病病情和相关危险因素,为精准防控克山病提供科学依据。方法按照《河北省地方病防治专项攻坚行动方案》(冀卫疾控函[2019]2号)和《河北省克山病监测实施方案(2019版)》要求,于2019—2021年在张家口市8个病区(县)的病区乡以病区村为单位开展克山病病情监测工作,对调查人群进行临床查体、心电图描记、心脏超声和X线胸片检查。依据《国家重点地方病控制和消除评价办法(2019版)》进行克山病病区达标情况判定。同时,2019年在7个病区(县)和2个非病区(县)开展人群头发硒、粮食硒含量调查,采集儿童、成年人头发样品和主食粮样品进行硒含量检测。结果2019—2021年,张家口市的31个病区乡(镇)有现症克山病患者51例,其中慢型克山病患者8例(15.69%),潜在型克山病患者43例(84.31%),以潜在型克山病病例为主,无新发克山病患者。共对1487例疑似克山病病例进行了心电图描记,异常率为39.35%(585/1487);心脏超声检查724例,异常率为20.72%(150/724);拍摄X线胸片91例,心脏增大率为53.85%(49/91)。共采集头发样品270份,发硒含量均值为(0.351±0.101)mg/kg,处于硒营养中等水平。非病区(县)人群发硒含量均值为(0.367±0.081)mg/kg,高于病区(县)的(0.346±0.106)mg/kg,差异无统计学意义(P>0.05)。270份粮食样品中,非病区(县)硒含量均值[(0.050±0.070)mg/kg]高于病区(县)[(0.039±0.037)mg/kg],差异无统计学意义(P>0.05)。结论张家口市低硒等健康危险因素得到了弱化,克山病病情达到消除标准,今后应继续落实综合防治措施,加强慢型克山病患者的治疗和管理,建议将其治疗和随访管理纳入慢性非传染性疾病管理和医疗保险,提高慢型克山病患者的生活质量和延长慢型克山病患者的寿命。 展开更多

关键词 克山病 病情监测 硒营养水平

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富硒食品生产工艺及其效益分析 被引量：1

11

作者 张瑞华 《辽宁城乡环境科技》 2005年第1期49-51,共3页

运用元素生物地球化学营养链营养循环结构模式的原理、技术和方法生产富硒食品 ,将富硒有机液体肥喷施于作物叶面 ,使其在生长过程中摄取各种营养和微量元素硒。富硒液体肥的喷施浓度、喷施次数各类作物基本相同 ,喷施时期基本相当 ;成... 运用元素生物地球化学营养链营养循环结构模式的原理、技术和方法生产富硒食品 ,将富硒有机液体肥喷施于作物叶面 ,使其在生长过程中摄取各种营养和微量元素硒。富硒液体肥的喷施浓度、喷施次数各类作物基本相同 ,喷施时期基本相当 ;成熟后的产量较同类普通作物有一定程度提高 ,其中粮食作物可增产 5 %～ 2 0 % ,蔬菜、瓜果等可增产 10 %～ 3 0 % ;含硒量可提高 2～ 10倍。使用富硒饲料喂养畜禽 ,育成出栏后的产品质量、品位均较同类普通畜禽高 ,含硒量可提高 2～ 4倍。从提高人体免疫功能、抗癌抗衰老、调整产业结构等方面评价富硒食品生产的社会效益 ;从产值、利润的不断提高等方面评价富硒食品生产的经济效益 ;从减少维持能的消耗和生长能的提高 ,动植物营养互补、气体互相交换等方面评价富硒食品生产的生态效益。 展开更多

关键词 作物 含硒量 畜禽 增产 叶面 喷施浓度 喷施时期 富硒食品 生产 利润

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湿法回流消解-氢化物-原子荧光光谱法测定营养强化剂中总硒含量 被引量：1

12

作者 姜新 刘德晔 刘华良 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第5期1808-1812,共5页

目的建立湿法回流消解-氢化物-原子荧光光谱法测定营养强化剂中总硒的含量。方法采用硝酸-高氯酸（4：1,V：V）作为消解体系230℃回流消解,采用氢化物-原子荧光光谱法进行测定;并考查消解体系、还原剂和掩蔽剂等对荧光强度的影响。结果... 目的建立湿法回流消解-氢化物-原子荧光光谱法测定营养强化剂中总硒的含量。方法采用硝酸-高氯酸（4：1,V：V）作为消解体系230℃回流消解,采用氢化物-原子荧光光谱法进行测定;并考查消解体系、还原剂和掩蔽剂等对荧光强度的影响。结果采用4.0%盐酸作为酸介质,硼氢化钾浓度为2.0%时荧光强度最强。硒在浓度范围为2.0~40.0 ng/mL呈现良好的线性关系,相关系数为0.9999,方法检出限为0.028 ng/mL,加标回收率为93.0%~102.0%,相对标准偏差为2.2%（n=6）。结论该方法试剂用量少、消解速度快、准确度好、灵敏度高,适合于富硒营养强化剂中总硒含量的测定。 展开更多

关键词 富硒营养强化剂 总硒 氢化物-原子荧光光谱法

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奶山羊缺硒病的实验研究

13

作者 王书林 孙先忠 +5 位作者 张恒轩 王伟 杨本善 张清尧 朱伟民 徐福顺 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 1991年第11期2-5,共4页

本文分别以低硒日粮和加硒日粮喂饲实验母奶山羊,并对实验母羊后代肌肉注射0和0.2mg/kg体重的亚硒酸钠,进行缺硒病研究。结果表明,母羊和羔羊对低硒营养均有明显的应答反应。应用低硒日粮喂饲奶山羊60天以后可引起发病,母羊和羔羊的发... 本文分别以低硒日粮和加硒日粮喂饲实验母奶山羊,并对实验母羊后代肌肉注射0和0.2mg/kg体重的亚硒酸钠,进行缺硒病研究。结果表明,母羊和羔羊对低硒营养均有明显的应答反应。应用低硒日粮喂饲奶山羊60天以后可引起发病,母羊和羔羊的发病率分别为50％和85.7％,死亡率为50％和71.4％。被检的17种器官组织含硒水平的组间比较均呈显著差异(P<0.05、0.01或0.001)。血硒和被毛硒水平的变化出现较早,其测定结果可作为奶山羊缺硒病的早期诊断指标。 展开更多

关键词 奶山羊 缺硒病 研究 山羊

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天然富硒营养快餐粉的研制及降血糖血脂临床疗效观察

14

作者 苗林 程丽华 +7 位作者 倪燕 岳武 李树林 杨成贵 李克让 王海峰 胡月庆 吴云霞 《中华临床营养杂志》 CAS 1995年第3期25-28,共4页

天然富硒营养快餐粉以小麦胚芽为主要原料,经特殊加工科学配制而成。其营养成份齐全,硒、锌、铁,蛋白质,VE、VB_1、VB_2等成分远远高于富强粉,标准米,牛肉和鸡蛋,其中硒的含量是黄豆的12倍;锌、VB_1、VB_2分别是黄豆的4、3、2.5倍;蛋白... 天然富硒营养快餐粉以小麦胚芽为主要原料,经特殊加工科学配制而成。其营养成份齐全,硒、锌、铁,蛋白质,VE、VB_1、VB_2等成分远远高于富强粉,标准米,牛肉和鸡蛋,其中硒的含量是黄豆的12倍;锌、VB_1、VB_2分别是黄豆的4、3、2.5倍;蛋白质含量与黄豆相当。对小白鼠动物模型进行糖尿病治疗效应实验,结果显示本品对四氧嘧啶诱发的糖尿病小鼠能满意的控制血糖;临床食疗效应观察表明,对糖尿病病人具有降低血糖、血脂作用(P<0.05)。 展开更多

关键词 小麦胚芽 硒 营养价值 糖尿病

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内源乳化法制备亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊及其环境响应性

15

作者 杨安源 胡恩烨 +2 位作者 周红军 周新华 舒绪刚 《广东农业科学》 CAS 2019年第3期127-134,共8页

【目的】为提高亚硒酸钠的生物利用率,通过内源乳化法制备环境响应性亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊(SSSAMC)。【方法】以天然高分子海藻酸钠(SA)为壁材、亚硒酸钠(Na_2SeO_3)为芯材、纳米碳酸钙(Nano-CaCO_3)为交联剂制备SSSAMC。采用热重分... 【目的】为提高亚硒酸钠的生物利用率,通过内源乳化法制备环境响应性亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊(SSSAMC)。【方法】以天然高分子海藻酸钠(SA)为壁材、亚硒酸钠(Na_2SeO_3)为芯材、纳米碳酸钙(Nano-CaCO_3)为交联剂制备SSSAMC。采用热重分析和扫描电镜与能谱扫描结合分析SSSAMC的热稳定性与形貌。通过测定SSSAMC在不同pH、温度以及离子浓度下的溶胀率,考察SSSAMC的环境响应性,并分析了SSSAMC溶胀率随时间变化的关系。【结果】该法制备的SSSAMC具有良好的热稳定性,兼具pH、温度和离子浓度响应性,其响应溶胀过程符合Schott溶胀模型,拟合相关系数R^2在0.99以上。【结论】SSSAMC兼具良好的热稳定性和环境响应特性,具备作为肠道释放的饲用硒营养剂的应用潜力。 展开更多

关键词 饲用硒营养剂 亚硒酸钠 海藻酸钠 微胶囊 溶胀动力学 环境响应性

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