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题名牡丹籽多肽微胶囊的制备、表征及缓释性能
被引量：6
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作者
钱森和
李方凯
屠西猛
郑鹏
王若男
赵世光
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机构
安徽工程大学生物与食品工程学院
安徽工程大学宣城产业技术研究院有限公司
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第10期33-38,共6页
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基金
大学生创新创业训练项目(S201910363205,202010363064)
安徽省高校科学研究项目(KJ2020A0374)
安徽工程大学宣城产业技术研究院有限公司项目(B2018-03)。
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文摘
在分析牡丹籽多肽抗氧化活性的基础上,采用锐孔凝固浴法制备牡丹籽多肽微胶囊,以提高牡丹籽多肽的稳定性。以包埋率为指标,采用单因素实验和响应面实验对牡丹籽多肽微胶囊制备过程中的CaCl质量分数、海藻酸钠质量分数、芯壁比和反应温度进行了优化,并对牡丹籽多肽微胶囊进行了表征和缓释性能分析。结果表明:牡丹籽多肽对羟自由基、ABTS~+自由基和DPPH自由基具有较好的清除能力;牡丹籽多肽微胶囊的最佳制备工艺条件为CaCl质量分数2.20%、海藻酸钠质量分数1.80%、芯壁比1∶3、反应温度52℃,在此条件下包埋率为83.17%;牡丹籽多肽微胶囊的红外光谱相对于牡丹籽多肽发生了红移,且吸收强度低于牡丹籽多肽;扫描电镜观察表明,牡丹籽多肽微胶囊大小约为0.7 mm,在低倍镜下观察其表面有凹陷和裂痕,在高倍镜下观察其表面有褶皱现象;牡丹籽多肽微胶囊在人工模拟胃液中可以稳定存在,在人工模拟肠液中可以缓慢释放,3 h时释放率达到了95.43%。
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关键词
牡丹籽
抗氧化肽
微胶囊
表征
缓释性能
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Keywords
peony seed
antioxidant peptide
microcapsules
characterization
sustained-release performance
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ934
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名育种小麦精密排种器排种性能的试验研究
被引量：1
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作者
娄秀华
穆浩民
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机构
中国农业大学机械工程学院
西北农业大学
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出处
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第2期50-53,共4页
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文摘
在分析单粒精密播种机工作性能要求的基础上，对自行设计的小麦育种用气吹式排种器进行排种性能的分析与试验，找出了影响排种器排种性能的主要因素及其工作范围。采用优化试验设计方法，对其排种性能进行优化试验，建立了各指标的数学模型，并对各因素影响效应进行分析，找出了能满足排种性能要求的最佳工况值。
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关键词
气吹式排种器
排种性能
优化试验
小麦
育种
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Keywords
blowing-type metering device
seed release performance
optimum experiment
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分类号
S223.25
[农业科学—农业机械化工程]
S512.104.2
[农业科学—农业工程]
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