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不同果袋对砀山酥梨果实品质的影响 被引量：84
1
作者 张振铭 张绍铃 +3 位作者 乔勇进 陶书田 苗永春 曹慧莲 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期510-514,共5页
选用了18种不同果袋对砀山酥梨果实进行套袋试验,结果表明,套袋后砀山酥梨果实的硬度、可滴定酸含量比对照显著增大;可溶性固形物、可溶性总糖含量以及单果重均显著降低,平均比对照分别降低10.57%,11.74%,27.96%;套袋梨果的石细胞含量... 选用了18种不同果袋对砀山酥梨果实进行套袋试验,结果表明,套袋后砀山酥梨果实的硬度、可滴定酸含量比对照显著增大;可溶性固形物、可溶性总糖含量以及单果重均显著降低,平均比对照分别降低10.57%,11.74%,27.96%;套袋梨果的石细胞含量比对照降低10%～52.7%;套三层果袋的果实内在品质比套双层果袋和单层果袋果实的内在品质降低更显著;套袋对果实光洁度和果点等外观品质明显改善,三层果袋和双层果袋效果显著优于单层果袋。 展开更多
关键词 砀山酥梨 果实品质 套袋 石细胞
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不同时期套袋对幸水梨果实品质、石细胞发育及其相关酶活性变化的影响 被引量：47
2
作者 张绍铃 张振铭 +2 位作者 乔勇进 吴俊 陶书田 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期1369-1377,共9页
以幸水梨为试材分不同时期进行套袋处理,采集各个发育时期的果实,对其果实品质、石细胞团的密度、大小、含量及几种相关酶活性进行了分析.结果表明:(1)不同时期套袋后,幸水梨的硬度、可滴定酸含量均比对照显著增加,可溶性固形物、可溶... 以幸水梨为试材分不同时期进行套袋处理,采集各个发育时期的果实,对其果实品质、石细胞团的密度、大小、含量及几种相关酶活性进行了分析.结果表明:(1)不同时期套袋后,幸水梨的硬度、可滴定酸含量均比对照显著增加,可溶性固形物、可溶性总糖含量以及单果重均有不同程度的降低.(2)不同时期套袋果的石细胞含量显著低于对照;与对照果相比套袋果果实表面光洁,果点小而稀,外观品质明显改善.(3)果实石细胞团的密度在幼果期较高,随着果实的发育膨大,密度逐渐减小,成熟前1个月左右基本稳定,石细胞团的纵横径随果实发育先逐渐增大而后减小,石细胞含量也表现出先增加后减少的趋势,在花后第49 d达到最大值.(4)果实内苯丙氨酸解氨酶在果实发育初期的活性较高,随着果实发育逐渐降低;多酚氧化酶活性变化与苯丙氨酸解氨酶相似;过氧化物酶活性随果实的生长呈现先上升后下降的趋势,其活性峰值在盛花后第28 d,其后缓慢下降.(5)不同时期套袋处理后,苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶以及多酚氧化酶活性整体上均比对照降低,与石细胞含量呈正相关关系. 展开更多
关键词 幸水梨 套袋时期 品质 果实发育 石细胞 酶
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梨果实结构与耐贮性及品质关系的研究 被引量：32
3
作者 陶世蓉 《西北植物学报》 CAS CSCD 2000年第4期544-548,共5页
梨果实是由下位子房所衍生 ,有发达的肉质果壁 ,是一种假果。不同品种梨果实结构有一定差别 ,表现在果实表皮和果肉细胞结构及细胞内物质成分的不同。果实角质膜较厚 ,且后期深入表皮细胞间隙 ,表皮下 4～ 5层细胞含有大量易被染色的单... 梨果实是由下位子房所衍生 ,有发达的肉质果壁 ,是一种假果。不同品种梨果实结构有一定差别 ,表现在果实表皮和果肉细胞结构及细胞内物质成分的不同。果实角质膜较厚 ,且后期深入表皮细胞间隙 ,表皮下 4～ 5层细胞含有大量易被染色的单宁类物质 ,耐贮藏 ;角质膜较薄 ,表皮下细胞不含单宁类物质 ,不耐贮藏。不同品种梨果实中石细胞团的大小不同 ,糖分含量也存在一定差异。石细胞团的大小与果肉细腻程度及糖分含量呈负相关 ,是影响果实品质的重要因素。 展开更多
关键词 梨 耐贮性 石细胞 食用品质 果实结构 品种
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梨果实发育过程中石细胞团及几种相关酶活性变化的研究 被引量：33
4
作者 陶书田 张绍铃 +1 位作者 乔勇进 盛宝龙 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期516-520,共5页
以梨品种西子绿、菊水及砀山酥梨为试材,对不同发育时期梨果实石细胞团的密度、大小及几种相关酶的活性变化进行了研究。结果表明石细胞团的分布密度在幼果期较高,以后随着果实的发育和膨大,密度逐渐减小,接近成熟前1个月左右基本稳定;... 以梨品种西子绿、菊水及砀山酥梨为试材,对不同发育时期梨果实石细胞团的密度、大小及几种相关酶的活性变化进行了研究。结果表明石细胞团的分布密度在幼果期较高,以后随着果实的发育和膨大,密度逐渐减小,接近成熟前1个月左右基本稳定;石细胞团的直径随果实的生长而逐渐变大;苯丙氨酸解氨酶在果实发育初期表现出较高的活性,随着果实的生长逐渐降低,花后75d后保持低水平不变;过氧化物酶活性高峰出现稍迟于苯丙氨酸解氨酶,高峰后呈现出下降的趋势;多酚氧化酶活性波动较大,总的变化趋势逐渐下降。品种间苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶活性与石细胞团的形成之间表现为正相关。 展开更多
关键词 梨 果实发育 石细胞 酶
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砀山酥梨不同发育时期套袋对石细胞发育的影响 被引量：17
5
作者 张振铭 施泽斌 +2 位作者 张绍铃 乔勇进 陶书田 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期565-568,共4页
以不同发育时期套袋处理的砀山酥梨为试材,研究了果实石细胞团的密度、大小、含量、几种相关酶的活性变化及果实品质等。结果表明,套袋后果实可滴定酸含量显著高于对照,而可溶性固形物、可溶性总糖含量、单果质量及果实内石细胞含量等... 以不同发育时期套袋处理的砀山酥梨为试材,研究了果实石细胞团的密度、大小、含量、几种相关酶的活性变化及果实品质等。结果表明,套袋后果实可滴定酸含量显著高于对照,而可溶性固形物、可溶性总糖含量、单果质量及果实内石细胞含量等均低于对照;果实内石细胞团的分布密度在幼果期较高,随着果实发育膨大密度渐低,接近成熟前两个月左右趋于稳定,石细胞团的纵径、横径是随着果实发育先增大后减小,而后又稍有增大,果实石细胞含量也是先增加后减少,在盛花后49d达到最大值。不同时期套袋的果实内苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶及多酚氧化酶的活性均低于对照,其活性变化是在果实发育初期较高,盛花后63～77d处于低水平,且缓慢下降,这与果实内石细胞最终含量成正相关。 展开更多
关键词 梨 套袋 果实品质 石细胞 酶
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喷硼对梨果硼、钙含量及石细胞形成相关酶活性的影响 被引量：13
6
作者 王纪忠 陶书田 +3 位作者 齐开杰 张虎平 张茜 张绍铃 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期1250-1255,共6页
以"黄花"梨为试验材料,分别于幼果期、膨大期和成熟期进行叶面喷施硼酸,研究外源硼对梨果实硼和钙含量、石细胞含量及相关酶活性的影响。结果表明,1)从叶面喷硼对果实吸收硼的短期效果来看,果实发育的不同时期叶面喷施硼酸均... 以"黄花"梨为试验材料,分别于幼果期、膨大期和成熟期进行叶面喷施硼酸,研究外源硼对梨果实硼和钙含量、石细胞含量及相关酶活性的影响。结果表明,1)从叶面喷硼对果实吸收硼的短期效果来看,果实发育的不同时期叶面喷施硼酸均促进果实对硼的吸收,其各处理的促进效果顺序为幼果期>果实膨大期>果实成熟期,不同时期叶面喷施硼酸均提高了果肉中水溶态硼、半束缚态硼和束缚态硼的含量;2)幼果期喷硼提高了梨果实的钙含量,而果实膨大期和成熟期喷硼降低了果实内的钙含量,但各时期喷硼处理均提高梨果肉细胞壁内的钙含量;3)不同时期叶面喷施硼酸降低了梨果石细胞含量,果实过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶活性也低于对照,且幼果期处理效果最佳。 展开更多
关键词 梨 硼 钙 石细胞 酶活性
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梨脱萼果与宿萼果品质比较 被引量：11
7
作者 陈园园 罗嘉亮 +2 位作者 李凯 宋宇琴 李六林 《北京农学院学报》 2018年第1期15-21,共7页
【目的】对多个梨品种的脱萼果与宿萼果的内外品质进行综合比较,为梨优质果实的评价和品质提升提供理论和实践指导。【方法】以玉露香梨、酥梨、玉酥梨、红香酥、硕丰5个品种为试验材料,采用质构仪分析果实质地特性等方法,研究脱萼果与... 【目的】对多个梨品种的脱萼果与宿萼果的内外品质进行综合比较,为梨优质果实的评价和品质提升提供理论和实践指导。【方法】以玉露香梨、酥梨、玉酥梨、红香酥、硕丰5个品种为试验材料,采用质构仪分析果实质地特性等方法,研究脱萼果与宿萼果内外品质。【结果】不同品种脱萼果的单果重均显著低于宿萼果,可溶性固形物含量均高于宿萼果;不同品种的各个质地指标在脱萼果与宿萼果之间没有显著差异;脱萼果的果皮硬度及果肉硬度均小于宿萼果;单位面积果肉组织中,不同梨品种脱萼果的石细胞含量均高于宿萼果,但大直径石细胞团含量均低于宿萼果。【结论】综合比较梨脱萼果、宿萼果内外品质后可得,脱萼果果个更为适中、果形佳,且可溶性固形物含量更高,硬度及石细胞团直径较小,口感更好。 展开更多
关键词 梨 脱萼 品质 果实质地 石细胞
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人工剪萼对莱阳慈梨果实品质及石细胞形成相关酶活性的影响 被引量：6
8
作者 姜彦辰 曹玉芬 +3 位作者 张绍铃 伍涛 田路明 董星光 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期877-881,共5页
为深入探讨人工剪萼对莱阳慈梨果实发育的作用及生理机制,以莱阳慈梨为试材,研究了人工剪萼对果实发育膨大、品质及其相关代谢酶活性的影响。结果表明,人工剪萼能够改善慈梨果形,提高风味品质,与宿萼果相比,剪萼果实成熟期可溶性糖含量... 为深入探讨人工剪萼对莱阳慈梨果实发育的作用及生理机制,以莱阳慈梨为试材,研究了人工剪萼对果实发育膨大、品质及其相关代谢酶活性的影响。结果表明,人工剪萼能够改善慈梨果形,提高风味品质,与宿萼果相比,剪萼果实成熟期可溶性糖含量高,可滴定酸含量低,石细胞团直径小;果实PAL活性在果实发育前期较低,POD和PPO活性在发育中期较低。人工剪萼能提高莱阳慈梨果实外观与内在品质。 展开更多
关键词 莱阳慈梨 人工剪萼 果形 品质 石细胞 酶
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金花茶植株形态学的研究 被引量：1
9
作者 李坤季 杨貌仙 《云南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1989年第3期263-268,共6页
金花茶为我国特产的名贵花卉植物,其形态学上的主要特点:常绿小乔木,花为金黄色,花形盅状和豌状:初生根内皮层具凯氏带加厚,其细胞含黄色分泌物,初生木质部为三原型,中央无髓;次生根中央有髓,初生茎具外韧维管束,中央有髓;次生茎韧皮部... 金花茶为我国特产的名贵花卉植物,其形态学上的主要特点:常绿小乔木,花为金黄色,花形盅状和豌状:初生根内皮层具凯氏带加厚,其细胞含黄色分泌物,初生木质部为三原型,中央无髓;次生根中央有髓,初生茎具外韧维管束,中央有髓;次生茎韧皮部和髓中均有近等径形的大小不等的石细胞分布。两面叶的叶片远轴面具有三细胞型气孔和两种不同形态的腺鳞:一种中央有一个下陷的气孔,另一种中央是数个大型细胞。叶柄和叶片的主脉维管束鞘外的薄壁细胞中有大形的分枝石细胞分布,叶肉中有单个的骨状和分枝的石细胞贯穿其间,雄蕊多数,萼片、花瓣、雄蕊基部联生,开花后整体脱落。雌蕊由三个心皮组成三室,中轴胎座,倒生胚珠,两层珠被,薄珠心。 展开更多
关键词 金花茶 形态学 石细胞 腺鳞
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