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湘西野生金樱子多糖的抗氧化活性分析
被引量：
7
1
作者
王晓静
张丽
+1 位作者
陈莉华
曾志祥
《药物分析杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第3期438-443,共6页
目的:提取分离野生金樱子中的多糖并分析其抗氧化活性。方法:采用超声波辅助-热水提取湘西野生金樱子中的多糖,通过除色素、除蛋白、醇沉等步骤纯化,以抗坏血酸作参照物,考察了金樱子多糖对油脂氧化体系的抑制作用、对羟基自由基(·...
目的:提取分离野生金樱子中的多糖并分析其抗氧化活性。方法:采用超声波辅助-热水提取湘西野生金樱子中的多糖,通过除色素、除蛋白、醇沉等步骤纯化,以抗坏血酸作参照物,考察了金樱子多糖对油脂氧化体系的抑制作用、对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2^-·)的清除能力及对三价铁离子(Fe^(3+))的还原效果。结果:对植物油和动物油的保护率为50%时的金樱子多糖质量浓度分别为2.8 ng·m L^(-1)和5.9 ng·m L^(-1),对羟基自由基的清除能力为50%时的金樱子多糖浓度为4.7 ng·m L^(-1),同浓度的金樱子多糖对超氧阴离子自由基清除率为23%,金樱子多糖能较好地还原三价铁离子。结论:金樱子多糖具有优良的抗氧化活性,并且其抗氧化活性与多糖质量浓度呈良好的剂量相关效应。
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关键词
金樱子
多糖
抗氧化活性
油脂保护率
羟基自由基清除率
超氧阴离子自由基清除率
药用资源开发
分光光度法
原文传递
题名
湘西野生金樱子多糖的抗氧化活性分析
被引量：
7
1
作者
王晓静
张丽
陈莉华
曾志祥
机构
吉首大学化学化工学院
吉首大学生物资源与环境科学学院
出处
《药物分析杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第3期438-443,共6页
基金
科技部科技型中小企业技术创新基金资助项目(10C26214302421
11C26214305373)
+1 种基金
湖南省科技厅科技计划资助项目(2013FJ3026)
吉首大学研究生创新基金资助项目
文摘
目的:提取分离野生金樱子中的多糖并分析其抗氧化活性。方法:采用超声波辅助-热水提取湘西野生金樱子中的多糖,通过除色素、除蛋白、醇沉等步骤纯化,以抗坏血酸作参照物,考察了金樱子多糖对油脂氧化体系的抑制作用、对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2^-·)的清除能力及对三价铁离子(Fe^(3+))的还原效果。结果:对植物油和动物油的保护率为50%时的金樱子多糖质量浓度分别为2.8 ng·m L^(-1)和5.9 ng·m L^(-1),对羟基自由基的清除能力为50%时的金樱子多糖浓度为4.7 ng·m L^(-1),同浓度的金樱子多糖对超氧阴离子自由基清除率为23%,金樱子多糖能较好地还原三价铁离子。结论:金樱子多糖具有优良的抗氧化活性,并且其抗氧化活性与多糖质量浓度呈良好的剂量相关效应。
关键词
金樱子
多糖
抗氧化活性
油脂保护率
羟基自由基清除率
超氧阴离子自由基清除率
药用资源开发
分光光度法
Keywords
Rosae
Laevigatae
Fructus
polysaccharides
anti
oxid
ant
activity
resistance
ratio
of
oil
oxidation
clearance
rate
of
hydroxyl
free
radicals
clearance
rate
of
free
radicals
of
super
oxygen
anion
medicinal
resource
development
spectrophotometric
method
分类号
R917 [医药卫生—药物分析学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
湘西野生金樱子多糖的抗氧化活性分析
王晓静
张丽
陈莉华
曾志祥
《药物分析杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2016
7
原文传递
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参考文献
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