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关键介质组分和培养条件对重组巴斯德毕赤酵母表达内切几丁质酶的影响
被引量：
1
1
作者
于平
徐敏
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期69-74,共6页
目的:考察关键介质组分和培养条件对重组巴斯德毕赤酵母工程菌ZJGSU02表达内切几丁质酶的影响。方法:以内切几丁质酶活力为指标,采用单因素试验对影响其活力的关键因素——甲醇浓度、油酸、Tween-80和PTM1以及培养条件pH、菌体浓度和装...
目的:考察关键介质组分和培养条件对重组巴斯德毕赤酵母工程菌ZJGSU02表达内切几丁质酶的影响。方法:以内切几丁质酶活力为指标,采用单因素试验对影响其活力的关键因素——甲醇浓度、油酸、Tween-80和PTM1以及培养条件pH、菌体浓度和装液量进行初步优化。结果:关键介质组分甲醇、油酸、Tween-80和PTM1的体积分数分别为0.5%、0.05%、0.4%和0.6%,培养条件pH6.0、菌体比例3:1和装液量25mL/100mL时,重组菌培养72h所得内切几丁质酶活力最高,即89.3U/mL,比未优化条件下酶活力高3.26倍。结论:本研究结果可为通过酶法降解废弃几丁质制备高生理活性的几丁寡糖提供技术支持。
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关键词
巴斯德毕赤酵母
重组内切几丁质酶
发酵条件
优化
原文传递
题名
关键介质组分和培养条件对重组巴斯德毕赤酵母表达内切几丁质酶的影响
被引量：
1
1
作者
于平
徐敏
机构
浙江工商大学食品与生物工程学院
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期69-74,共6页
基金
浙江省自然科学基金(M303087)
浙江省科学技术厅重点项目(2006C23073)
杭州市科技局项目(20061133B26)
文摘
目的:考察关键介质组分和培养条件对重组巴斯德毕赤酵母工程菌ZJGSU02表达内切几丁质酶的影响。方法:以内切几丁质酶活力为指标,采用单因素试验对影响其活力的关键因素——甲醇浓度、油酸、Tween-80和PTM1以及培养条件pH、菌体浓度和装液量进行初步优化。结果:关键介质组分甲醇、油酸、Tween-80和PTM1的体积分数分别为0.5%、0.05%、0.4%和0.6%,培养条件pH6.0、菌体比例3:1和装液量25mL/100mL时,重组菌培养72h所得内切几丁质酶活力最高,即89.3U/mL,比未优化条件下酶活力高3.26倍。结论:本研究结果可为通过酶法降解废弃几丁质制备高生理活性的几丁寡糖提供技术支持。
关键词
巴斯德毕赤酵母
重组内切几丁质酶
发酵条件
优化
Keywords
Pichia
pastoris
recombinant
endochitinase
fermentation
condition
optimization
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
关键介质组分和培养条件对重组巴斯德毕赤酵母表达内切几丁质酶的影响
于平
徐敏
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
1
原文传递
已选择
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