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油菜籽皮中提取原花色素的研究 被引量:20
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作者 胡健华 韦一良 +1 位作者 陆艳 吴波 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期26-28,共3页
为了开发油菜籽皮资源 ,对油菜籽皮中提取原花色素进行了研究 ,并对其清除羟自由基的能力进行了测定。研究表明 ,1t油菜籽皮 (含水 10 % )可提取 2 3 6kg原花色素 ,其对羟自由基的清除率为 6 9% ,是松树皮原花色素对羟自由基清除率的 5... 为了开发油菜籽皮资源 ,对油菜籽皮中提取原花色素进行了研究 ,并对其清除羟自由基的能力进行了测定。研究表明 ,1t油菜籽皮 (含水 10 % )可提取 2 3 6kg原花色素 ,其对羟自由基的清除率为 6 9% ,是松树皮原花色素对羟自由基清除率的 5倍多。因此 ,油菜籽皮具有很高的开发利用价值。 展开更多
关键词 油菜籽皮 提取 原花色素 羟自由基 色谱 清除率
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油菜籽皮中原花青素的提取及稳定性分析 被引量:11
2
作者 吴娟 魏和平 许远 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期67-69,共3页
以油菜籽皮为原料,采用乙醇作为提取剂提取原花青素,研究了料液比、乙醇体积分数、浸提时间3个因素对原花青素提取效果的影响,同时对原花青素稳定性做了研究。试验得出油菜籽皮中原花青素最佳提取条件为:料液比1∶7,乙醇体积分数70%,浸... 以油菜籽皮为原料,采用乙醇作为提取剂提取原花青素,研究了料液比、乙醇体积分数、浸提时间3个因素对原花青素提取效果的影响,同时对原花青素稳定性做了研究。试验得出油菜籽皮中原花青素最佳提取条件为:料液比1∶7,乙醇体积分数70%,浸提时间60 min。最佳条件下原花青素得率为2.90%。温度和pH均不同程度地影响原花青素的稳定性。温度对原花青素稳定性影响较明显,尤其是高温条件下,原花青素稳定性明显降低;在pH小于9时原花青素稳定,pH高于9时,其稳定性明显下降。 展开更多
关键词 油菜籽皮 提取 原花青素 稳定性
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响应曲面法优化超声辅助提取油菜籽皮中的原花青素 被引量:9
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作者 刘建平 杨小敏 +1 位作者 李倩倩 胡林 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期680-684,共5页
以乙醇为提取剂,用超声辅助的方法从油菜籽皮中提取了原花青素。在讨论了提取剂体积分数、提取时间、液料比(每克原料加入提取剂的毫升数,简称液料比,以下同)和超声波功率等单因素实验的基础上,运用Box-Behnken中心组合实验和响应曲面... 以乙醇为提取剂,用超声辅助的方法从油菜籽皮中提取了原花青素。在讨论了提取剂体积分数、提取时间、液料比(每克原料加入提取剂的毫升数,简称液料比,以下同)和超声波功率等单因素实验的基础上,运用Box-Behnken中心组合实验和响应曲面法分析了提取剂体积分数、提取时间和液料比3个因素对原花青素提取率的影响,并优化了提取工艺。结果表明,最佳的工艺条件为:乙醇体积分数62.9%,提取时间20.8 min,液料比25 mL/g。在该条件下,原花青素提取率的预测值为5.055 mg/g,验证实验值为5.02 mg/g,说明响应曲面法优化油菜籽皮中原花青素提取工艺是可行的。 展开更多
关键词 原花青素 油菜籽皮 乙醇 响应曲面 分离提纯技术
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菜籽皮不溶性膳食纤维提取工艺优化 被引量:5
4
作者 王顺民 薛正莲 方玉双 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期308-311,共4页
以菜籽皮为原料,采用氢氧化钠溶液为溶剂,通过单因素实验和响应面法研究了料液比、氢氧化钠浓度、温度和时间对碱法提取菜籽皮不溶性膳食纤维得率的影响。结果表明当料液比为1:17(g/mL)、氢氧化钠浓度为2.0mol/L、温度为50℃、时间为45... 以菜籽皮为原料,采用氢氧化钠溶液为溶剂,通过单因素实验和响应面法研究了料液比、氢氧化钠浓度、温度和时间对碱法提取菜籽皮不溶性膳食纤维得率的影响。结果表明当料液比为1:17(g/mL)、氢氧化钠浓度为2.0mol/L、温度为50℃、时间为45min时,菜籽皮不溶性膳食纤维的得率最高,达到65.92%。 展开更多
关键词 菜籽皮 不溶性膳食纤维 优化
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覆盖材料对旱稻生长环境的影响及其产量效应 被引量:4
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作者 张杰瑜 马友华 +3 位作者 时光宇 高大林 陆笑舒 鲁洪娟 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期219-224,共6页
设置地膜覆盖、小麦秸秆覆盖、油菜壳覆盖、青草覆盖和无覆盖(对照)共5个处理,通过田间随机区组试验,研究4种覆盖材料对旱稻田间生长环境、氮肥利用情况及产量的影响。结果表明:4种覆盖材料均具有较好的保墒作用,小麦秸秆、油菜壳和青草... 设置地膜覆盖、小麦秸秆覆盖、油菜壳覆盖、青草覆盖和无覆盖(对照)共5个处理,通过田间随机区组试验,研究4种覆盖材料对旱稻田间生长环境、氮肥利用情况及产量的影响。结果表明:4种覆盖材料均具有较好的保墒作用,小麦秸秆、油菜壳和青草3种覆盖材料在有效保墒的同时,又可较好地利用天然降水;地膜覆盖可明显增加旱稻的土壤温度,而小麦秸秆、油菜壳和青草覆盖则可保持土壤温度处于相对较稳定的范围;4种覆盖材料均不同程度增加了土壤的速效氮、有效磷、速效钾质量分数,提高了土壤肥力,尤其是小麦秸秆覆盖和油菜壳覆盖处理的速效氮、有效磷、速效钾质量分数均显著高于对照的;地膜覆盖、小麦秸秆覆盖、油菜壳覆盖、青草覆盖处理的旱稻较对照分别增产9.9%、16.9%、22.5%、8.5%。综合本研究中旱稻田间生长环境和产量因子各要素,油菜壳覆盖具有较好的吸水、保水、隔热作用,同时可较好的利用天然降水,增强旱稻种植时土壤涵养水分、养分的能力,是当地旱稻覆盖材料的最佳选择,小麦秸秆次之。 展开更多
关键词 旱稻 地膜 小麦秸秆 油菜壳 青草 生长环境 速效养分 氮素积累量 产量
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原花青素提取工艺的优化及稳定性分析 被引量:4
6
作者 吴娟 魏和平 许远 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期103-104,343,共3页
对油菜籽皮原花青素的提取及稳定性做了初步的研究,旨在为油菜籽皮中原花青素的开发、利用提供有实用价值的信息。实验结果表明:油菜籽皮中原花青素提取剂为混合溶剂(正己烷/95%乙醇4:6),料液比(w/v)为1:7时提取效果最佳;另外,在原花青... 对油菜籽皮原花青素的提取及稳定性做了初步的研究,旨在为油菜籽皮中原花青素的开发、利用提供有实用价值的信息。实验结果表明:油菜籽皮中原花青素提取剂为混合溶剂(正己烷/95%乙醇4:6),料液比(w/v)为1:7时提取效果最佳;另外,在原花青素稳定性分析中发现,油菜籽皮中原花青素稳定性受柠檬酸和苯丙氨酸的影响较大,即实验溶液加入柠檬酸时,原花青素稳定性提高,加入苯丙氨酸时则稳定性降低;原花青素的稳定性还受到光照的影响,表现为光稳定性差。 展开更多
关键词 油菜籽皮 提取 原花青素 稳定性
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Preparation and characterization of nanocellulose from rapeseed hull 被引量:1
7
作者 Weijun Wang Changsheng Liu +2 位作者 Fenghong Huang Wenlin Li Chang Zheng 《Oil Crop Science》 2019年第1期55-64,共10页
Rapeseed hull, a by product in rapeseed processing, deserves deep research for extensive application to promote its limited value at present. The aim of this study was to explore utilization of rapeseed hull as a sour... Rapeseed hull, a by product in rapeseed processing, deserves deep research for extensive application to promote its limited value at present. The aim of this study was to explore utilization of rapeseed hull as a source of raw material for nanocellulose. On the basis of pretreatment with sodium hydroxide solution and peroxide solution, nanocellulose from rapeseed hull(NRH) was prepared by sulfuric acid hydrolysis. Samples of different pretreatment stages were characterized using scanning electron microscopy, transmission electron microscopy, X-ray diffraction, infrared spectrum and thermo-gravimetric analysis. Results showed that sodium hydroxide solution and peroxide solution pretreatment could significantly increase cellulose content of the material(p < 0.05). NRH prepared by sulfuric acid hydrolysis was of short rod structure, 50-250 nm in length with diameter of 5-25 nm. It had a typical type of celluloseⅠcrystal with 64.4% crystallinity. Initial thermal decomposition temperature of NRH was the lowest among all samples. NRH was expected to be applied in biodegradable composites. Therefore, this work will provide reference for further utilization of rapeseed hull as a low-cost source of nanocellulose. 展开更多
关键词 rapeseed hull CELLULOSE NANOCELLULOSE PREPARATION CHARACTERIZATION
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青海春油菜籽皮原花青素的提取工艺优化 被引量:2
8
作者 王蕊 秦云霞 王树林 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第6期2115-2122,共8页
目的为了提高春油菜籽皮原花青素的提取率,对青海春油菜籽皮原花青素提取的方法进行研究,对提取的关键工艺参数进行优化。方法采用单因素试验探讨了乙醇浓度、提取温度、提取时间及料液比对原花青素提取效果的影响,并运用Box-Behnken中... 目的为了提高春油菜籽皮原花青素的提取率,对青海春油菜籽皮原花青素提取的方法进行研究,对提取的关键工艺参数进行优化。方法采用单因素试验探讨了乙醇浓度、提取温度、提取时间及料液比对原花青素提取效果的影响,并运用Box-Behnken中心组合试验分析乙醇浓度、提取温度和提取时间3个因素对提取原花青素的影响,采用响应曲面分析法优化提取工艺。结果最佳工艺条件为:乙醇浓度63.7%、浸提温度58.9℃、浸提时间53 min。在该条件下,提取粗原花青素质量比的预测值为5.16 mg/g,验证试验值为5.22 mg/g。通过响应面分析法优化了春油菜籽皮原花青素的提取工艺,在最佳提取工艺条件下进行验证试验得到的结果与预测理论值相近。结论响应曲面分析法优化油菜籽皮中原花青素提取工艺是可行的。 展开更多
关键词 原花青素 油菜籽皮 提取 响应面分析 工艺优化
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固态发酵油菜籽壳生产饲用纤维素酶研究 被引量:1
9
作者 曾莹 杨明 王伟平 《粮食与油脂》 2006年第9期21-23,共3页
为了开发利用油菜籽壳这一油脂工业生产副产品,采用固态发酵方式培养木霉T5,研究以油菜籽壳为主要原料生产饲用纤维素酶最佳工艺条件。结果表明,木霉T5在油菜籽壳/啤酒糟/麸皮=5/2/3,NH4NO3 2%,CaCl2 0.1%,Tween 80 0.1%基质上... 为了开发利用油菜籽壳这一油脂工业生产副产品,采用固态发酵方式培养木霉T5,研究以油菜籽壳为主要原料生产饲用纤维素酶最佳工艺条件。结果表明,木霉T5在油菜籽壳/啤酒糟/麸皮=5/2/3,NH4NO3 2%,CaCl2 0.1%,Tween 80 0.1%基质上;加水量为120%,接种量为10%,置30℃下培养60 hr,产酶量可达80.116IU/g,具有较好应用前景。 展开更多
关键词 油菜籽壳 固态发酵 纤维素酶 木霉
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不同基质栽培小姬菇比较试验 被引量:1
10
作者 何振华 唐昌林 +3 位作者 闵冬青 彭扬春 高帅 许佩 《长江蔬菜》 2017年第12期52-54,共3页
不同比例的棉籽壳、莲籽壳、玉米芯、稻草、茶籽壳、芦苇渣组合成8个试验配方,以全棉籽壳料栽培作对比,比较不同配方对小姬菇菌丝生长、子实体经济性状和产量的影响。试验结果表明,在供试的8个配方中,配方5(棉籽壳28.32%、莲壳66.08%、... 不同比例的棉籽壳、莲籽壳、玉米芯、稻草、茶籽壳、芦苇渣组合成8个试验配方,以全棉籽壳料栽培作对比,比较不同配方对小姬菇菌丝生长、子实体经济性状和产量的影响。试验结果表明,在供试的8个配方中,配方5(棉籽壳28.32%、莲壳66.08%、菜籽饼5%、石灰0.6%)为优选配方。 展开更多
关键词 棉籽壳 莲籽壳 玉米芯 稻草 茶籽壳 芦苇渣 培养基配方 产量 效益
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发酵油菜籽壳产纤维素酶的初步研究
11
作者 曾莹 王伟平 +1 位作者 黄维 邱思 《饲料工业》 2006年第10期17-20,共4页
为了开发利用油菜籽壳这一油脂工业副产品,从60株保藏菌种中筛选得到一株能发酵油菜籽壳高产纤维素酶的菌株木霉T5。通过实验初步研究其适宜产酶的工艺条件。结果表明,木霉T5在m(油菜籽壳):m(啤酒糟):m(麸皮)=5:2:3、NH4NO32%、CaCl20.1... 为了开发利用油菜籽壳这一油脂工业副产品,从60株保藏菌种中筛选得到一株能发酵油菜籽壳高产纤维素酶的菌株木霉T5。通过实验初步研究其适宜产酶的工艺条件。结果表明,木霉T5在m(油菜籽壳):m(啤酒糟):m(麸皮)=5:2:3、NH4NO32%、CaCl20.1%、Tween800.1%的基质上,加水量为120%,接种量为10%,置30℃下培养60h,产酶量可达80.116IU/g,具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 油菜籽壳 固态发酵 纤维素酶 木霉
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酶促法提取油菜籽皮中的原花青素研究
12
作者 胡宇凌 卫娜 《食品与发酵科技》 CAS 2017年第6期49-52,61,共5页
研究采用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶共同酶解油菜籽皮干粉提取原花青素。以原花青素提取质量比为指标,通过单因素试验,确定原花青素的最优提取工艺。结果表明酶促反应的最佳反应体系:纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶配比30∶7∶6,复合... 研究采用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶共同酶解油菜籽皮干粉提取原花青素。以原花青素提取质量比为指标,通过单因素试验,确定原花青素的最优提取工艺。结果表明酶促反应的最佳反应体系:纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶配比30∶7∶6,复合酶用量40U/g,酶解pH 5.0、酶解温度55℃、酶解时间120min。验证实验表明酶促法油菜籽皮原花青素的提取质量比为3.59mg/g,比普通溶剂法提取质量比提高了66.98%。采用酶促法可以较高程度地提高油菜籽皮原花青素的提取质量比。 展开更多
关键词 原花青素 油菜籽皮 纤维素酶 半纤维素酶 果胶酶
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低温带皮菜籽粕微粉的不同粒级部分的功能特性 被引量:2
13
作者 冯世坤 王卫国 +3 位作者 任志辉 宋永鑫 刘小芳 刘德徽 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期88-91,共4页
为研究低温带皮菜籽粕微粉的不同粒级部分的功能特性,以经低温脱脂的带皮菜籽粕为原料,经微粉碎后筛分成212 ~ 425μm、150 ~ 212 μm和106~150 μm的3个不同粒级的微粉样品,检测这些样品的吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、蛋... 为研究低温带皮菜籽粕微粉的不同粒级部分的功能特性,以经低温脱脂的带皮菜籽粕为原料,经微粉碎后筛分成212 ~ 425μm、150 ~ 212 μm和106~150 μm的3个不同粒级的微粉样品,检测这些样品的吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、蛋白质体外消化率.结果表明:①3个不同粒级的微粉样品之间的粗纤维含量存在显著差异,表明三者的结构组成成分有一定差异.②3个微粉样品的乳化活性和乳化稳定性随粒度级别的减小而显著增加(P<0.01).③3个微粉样品的蛋白质体外消化率随粒度级别的减小而显著增加(P<0.01).④不同粒级带皮菜籽粕微粉样品的吸水性与吸油性受其结构组成物质不同和粒度的双重影响,与粒度的相关性不明显. 展开更多
关键词 低温带皮菜籽粕 微粉 粒级 功能特性
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热处理和超微粉碎对低温带皮菜籽粕功能特性的影响 被引量:1
14
作者 冯世坤 王卫国 任志辉 《粮食与饲料工业》 CAS 2016年第2期50-55,共6页
将低温脱脂的带皮菜籽粕粉碎成几何平均粒度分别为13.2、81.7、138.9、176.9μm的四个粒度组别,分别以60、80、100、120℃处理30、60、90、120min,考察其溶解度、吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、体外消化率的变化。结果发现:(1)... 将低温脱脂的带皮菜籽粕粉碎成几何平均粒度分别为13.2、81.7、138.9、176.9μm的四个粒度组别,分别以60、80、100、120℃处理30、60、90、120min,考察其溶解度、吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、体外消化率的变化。结果发现:(1)对溶解度的影响顺序依次为粒度、温度、时间,最佳处理条件为:粒度13.2μm,温度100℃,时间60min。(2)对吸水性的影响顺序依次为粒度、温度、时间,最佳处理条件为:粒度176.9μm,温度120℃,时间120min。(3)对吸油性的影响顺序依次为粒度、温度、时间,最佳处理条件为:粒度176.9μm,温度120℃,时间60min。(4)对乳化性和乳化稳定性的影响顺序依次为温度、粒度、时间,乳化性的最佳处理条件为粒度13.2μm,温度100℃,时间90min。而乳化稳定性最佳处理条件为13.2μm,100℃,120min。(5)对体外消化率的影响顺序依次为粒度、时间、温度,最佳处理条件为:粒度13.2μm,温度120℃,时间90min。 展开更多
关键词 低温带皮菜籽粕 热处理 超微粉碎 功能特性
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