我国枸杞主产区生产现状调研及建议 被引量：168

1

作者 徐常青 刘赛 +6 位作者 徐荣 陈君 乔海莉 金红宇 林晨 郭昆 程惠珍 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1979-1984,共6页

为了解我国枸杞生产现状及影响枸杞产品质量安全的相关因素,作者先后于2009年7—9月和2013年7—9月2次对我国宁夏、内蒙古、甘肃、青海、新疆等枸杞主产区枸杞施用肥料、农药,枸杞产品初加工等生产关键环节的现状进行了详细的调查,对影... 为了解我国枸杞生产现状及影响枸杞产品质量安全的相关因素,作者先后于2009年7—9月和2013年7—9月2次对我国宁夏、内蒙古、甘肃、青海、新疆等枸杞主产区枸杞施用肥料、农药,枸杞产品初加工等生产关键环节的现状进行了详细的调查,对影响我国枸杞产品质量安全的关键因素进行了分析与探讨,并从技术角度提出一些建议供枸杞生产管理部门和生产者参考。 展开更多

关键词 枸杞 病虫害防治 施肥 加工 质量安全

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中国茶叶质量安全问题的分析与对策 被引量：24

2

作者 沈佐民 《南京农业大学学报（社会科学版）》 2005年第4期56-60,共5页

采用综合分析和对比方法对目前中国茶叶生产、加工、贸易、质量安全问题进行了研究和分析,结果表明:中国茶叶的内在质量和安全状况有明显好转,但仍存在着一些的问题,如茶叶中农残、重金属含量、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等,分析... 采用综合分析和对比方法对目前中国茶叶生产、加工、贸易、质量安全问题进行了研究和分析,结果表明:中国茶叶的内在质量和安全状况有明显好转,但仍存在着一些的问题,如茶叶中农残、重金属含量、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等,分析上述问题产生的原因,提出解决茶叶质量安全问题,提高茶叶品质的对策应从政府、生产者、经营者和消费者四个方面来进行。 展开更多

关键词 茶叶 质量安全 对策

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葡萄酒质量安全风险及其控制 被引量：21

3

作者 韩舜愈 李敏 《食品科学技术学报》 CAS 2016年第2期12-17,共6页

全面阐述了影响葡萄酒质量安全的主要因素及其防控措施。农药残留和重金属污染通常由葡萄栽培中施用的防治病虫害药剂或环境污染而导致其在葡萄果实中的累积,可通过选择生态条件优良的酿酒葡萄种植基地、规范栽培管理技术有效控制;SO_2... 全面阐述了影响葡萄酒质量安全的主要因素及其防控措施。农药残留和重金属污染通常由葡萄栽培中施用的防治病虫害药剂或环境污染而导致其在葡萄果实中的累积,可通过选择生态条件优良的酿酒葡萄种植基地、规范栽培管理技术有效控制;SO_2残留产生于葡萄酒酿造过程,可通过控制原料污染、严格发酵酿造工艺管理、保证生产清洁卫生及积极寻找SO_2替代物控制其含量;微生物或有微生物参与的有毒代谢产物中赭曲霉毒素A、氨基甲酸乙酯和生物胺,则依赖于发酵剂的选择和改进工艺等多种手段综合防控。在葡萄栽培及葡萄酒酿造过程中应关注此类物质对人体的潜在危害,并通过检测进行有效的预防和控制。 展开更多

关键词 葡萄酒 质量安全 农药残留 重金属 二氧化硫 赭曲霉毒素A 氨基甲酸乙酯 生物胺

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云南普洱茶铜含量现况研究 被引量：6

4

作者 宁蓬勃 郭抗抗 +1 位作者 王晶钰 张彦明 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2010年第1期57-59,共3页

目的了解云南普洱茶中铜含量的质量安全状况。方法采集云南普洱茶主产地的150份普洱茶样品,采用原子吸收光谱法进行检测。结果样品中铜含量为12.1～22.9mg/kgDW,普洱茶铜含量在各主产地区之间、在生熟茶工艺之间,差异有统计学意义(P<... 目的了解云南普洱茶中铜含量的质量安全状况。方法采集云南普洱茶主产地的150份普洱茶样品,采用原子吸收光谱法进行检测。结果样品中铜含量为12.1～22.9mg/kgDW,普洱茶铜含量在各主产地区之间、在生熟茶工艺之间,差异有统计学意义(P<0.05)。结论普洱生茶和熟茶不同的工艺特点确会引起终产品中铜含量的差异,但所有样品中铜含量均未超出国家最大限量标准60mg/kgDW,不会造成铜污染。 展开更多

关键词 普洱荼 铜 质量安全

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实施标准化生产 提高农产品质量安全——谈食用菌国家级标准化示范区创建实践与成效 被引量：5

5

作者 许志辉 季强 袁留照 《质量与标准化》 2012年第1期30-33,共4页

近年来,金坛开展了食用菌国家级标准化示范区建设,取得了较好成效,并建立长效管理机制,有力推动我市食用菌产业转型升级和又好又快发展。本文通过对建立标准化示范区的实践阐述,证明创建农业标准化示范区,实施标准化生产是提高农产品质... 近年来,金坛开展了食用菌国家级标准化示范区建设,取得了较好成效,并建立长效管理机制,有力推动我市食用菌产业转型升级和又好又快发展。本文通过对建立标准化示范区的实践阐述,证明创建农业标准化示范区,实施标准化生产是提高农产品质量安全的最佳途径。 展开更多

关键词 食用菌 质量安全 标准化示范区 创建成效

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浅析糕点类食品的质量控制 被引量：4

6

作者 张竹青 靳东明 《食品工程》 2009年第4期61-62,共2页

糕点食品已经成为人们日常生活中不可缺少的餐点,市场占有率在一半以上的小型糕点企业和小作坊所生产的产品存在较严重的质量问题,笔者对其进行了分析,提出了控制和预防措施,供业内同仁参考。

关键词 糕点 质量安全 标准 控制

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基于因子分析的乳制品消费者质量安全信任研究 被引量：4

7

作者 王旭 方虹 +1 位作者 张芳 彭博 《数学的实践与认识》 北大核心 2016年第16期69-77,共9页

消费者对乳制品质量安全信心,既是重大的民生问题,也是重大的经济社会问题.乳制品安全关系到消费者的健康,近年来我国乳制品安全事件频发,极大地影响了国内消费者的信心,也使乳制品行业受到重创.以我国大部分省市的消费者为研究对象,以... 消费者对乳制品质量安全信心,既是重大的民生问题,也是重大的经济社会问题.乳制品安全关系到消费者的健康,近年来我国乳制品安全事件频发,极大地影响了国内消费者的信心,也使乳制品行业受到重创.以我国大部分省市的消费者为研究对象,以消费者信任、行为等相关理论为依据,采用问卷调查的方式采集数据,对回收的有效问卷,通过信度、效度、消费者特征分析和因子分析方法,对我国目前乳制品消费者质量安全信任水平进行测度与分析.研究表明:企业品牌形象、产品质量口感、产品包装、消费者对食品安全的信任、感知价值与满意度等因素对乳制品消费者质量安全信任水平的影响较大;总体来说,我国消费者对于乳制品的信心偏低.针对目前我国乳制品质量安全的实际情况,从社会各主体角度出发,提出了乳制品消费者质量安全信任提升的对策建议. 展开更多

关键词 乳制品 质量安全 消费者信心 因子分析

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关于农产品质量安全的思考 被引量：3

8

作者 李德琴 《现代农业科技》 2017年第2期244-245,247,共3页

"民以食为天,食以安为先"。农产品质量安全是我国政府十分关注的重大民生问题。本文通过分析我国农产品质量安全现状中趋好方面和现在仍然存在的典型的质量安全事件,剖析出产生农产品质量安全的5个原因,即监管缺失、农业投入... "民以食为天,食以安为先"。农产品质量安全是我国政府十分关注的重大民生问题。本文通过分析我国农产品质量安全现状中趋好方面和现在仍然存在的典型的质量安全事件,剖析出产生农产品质量安全的5个原因,即监管缺失、农业投入品管理不严、体系不健全、生产者和经营者素质问题、消费者的消费氛围不佳。并针对上述原因,提出提高农产品质量安全的对策。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 问题 原因 对策

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基于层次分析法的广州市农产品质量安全信誉管理平台构建及应用 被引量：3

9

作者 连槿 范蓓蕾 +4 位作者 谢海波 何文彪 朱凯义 谢修志 钱建平 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第21期172-177,共6页

层次分析法是解决多目标问题的决策分析方法,可模拟人类思维综合定量和定性分析对事物进行判断。通过分析广州市农产品质量安全评价的主要准则(企业资质、产品检测、产品追溯、消费者反馈)以及组成准则的具体方案,基于层次分析法构建了... 层次分析法是解决多目标问题的决策分析方法,可模拟人类思维综合定量和定性分析对事物进行判断。通过分析广州市农产品质量安全评价的主要准则(企业资质、产品检测、产品追溯、消费者反馈)以及组成准则的具体方案,基于层次分析法构建了广州市农产品质量安全信誉管理平台,通过对企业信息、产品检测信息、产品追溯、消费者反馈等功能的实现,得到平台内各个企业的信誉得分并进行评比,平台的构建有助于政府部门对农产品生产企业及组织进行质量安全信誉和风险管理。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 信誉评价 层次分析法

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苹果泥生产中HACCP体系的建立 被引量：3

10

作者 马灵芝 胡爱军 《食品工业》 北大核心 2015年第2期41-43,共3页

将危害分析与关键控制点(HACCP)应用到苹果泥的生产中,对苹果泥生产过程中各个工艺环节进行了危害分析,确定关键控制点,设立了关键限值,制定HACCP计划表,为苹果泥的安全生产提供依据。

关键词 危害分析与关键控制点(HACCP) 苹果泥 质量安全

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气压升降式转椅产品质量安全风险分析 被引量：3

11

作者 海凌超 李衍春 胡杰 《家具与室内装饰》 2009年第8期64-65,共2页

随着气压升降式转椅的广泛使用,其质量安全风险的评估也得到了较大的重视,本文通过对气压升降式转椅的质量进行探讨、分析,希望对转椅的产品质量提高提供一点借鉴和提高。

关键词 气压升降式转椅 质量安全 风险 分析

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农产品质量安全:呼唤深入的交叉研究 被引量：2

12

作者 徐振宇 《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第3期72-77,共6页

论文通过回顾我国农产品质量安全研究背景和评述我国农产品质量安全研究现状,发现我国当前有关农产品质量安全方面深入的交叉研究非常少见.论文指出,对于农产品质量安全这样一个典型的复杂课题,不仅应努力展开跨学科研究,而且需要实现... 论文通过回顾我国农产品质量安全研究背景和评述我国农产品质量安全研究现状,发现我国当前有关农产品质量安全方面深入的交叉研究非常少见.论文指出,对于农产品质量安全这样一个典型的复杂课题,不仅应努力展开跨学科研究,而且需要实现学界、政界和业界的密切合作. 展开更多

关键词 农产品 质量安全 交叉研究

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防爆电机可靠性的现状和特点研究 被引量：2

13

作者 穆大玉 王顺伍 《电气防爆》 2013年第2期1-6,共6页

就防爆电机可靠性的重要意义、国际研究情况、可靠性现状、可靠性特点的研究情况进行了介绍,并对下一步需要深入研究的内容进行了探讨。

关键词 防爆电机 可靠性 质量安全 生产许可

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QMS在白酒溯源管理的应用 被引量：1

14

作者 梁绍勋 刘周 +7 位作者 李安军 李少 杨恩贺 王录 汤有宏 梁金辉 周庆伍 柳金鹏 《酿酒》 CAS 2022年第2期117-119,共3页

产品溯源信息主要包括产品的销售信息、生产投料信息、生产检验信息、设备信息、人员信息。借助QMS系统的质量信息溯源智能化管理模式,建立产品质量监督及追溯体系,可以实现从产品生产、完工入库、仓库转移、销售出库、物流配送、经销... 产品溯源信息主要包括产品的销售信息、生产投料信息、生产检验信息、设备信息、人员信息。借助QMS系统的质量信息溯源智能化管理模式,建立产品质量监督及追溯体系,可以实现从产品生产、完工入库、仓库转移、销售出库、物流配送、经销商销售等全过程的跟踪。通过各个系统的数据集成,实现产品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实落实质量安全主体责任,保障产品质量安全。 展开更多

关键词 QMS 产品溯源 智能化 质量安全

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杭州市茶叶质量安全工作现状与发展对策 被引量：1

15

作者 申屠姣 郝国双 +2 位作者 杜文忠 王力 蒋炳芳 《中国茶叶加工》 2015年第5期28-30,共3页

茶叶作为杭州市特色农产品和大众消费健康饮料,其质量安全不容忽视。通过对杭州市茶叶现状的调研,分析杭州市茶产业存在的问题,提出进一步发展杭州茶产业的建议,即提高茶园设施配备水平,推进茶园统防统治、及时修订完善茶叶标准、加速... 茶叶作为杭州市特色农产品和大众消费健康饮料,其质量安全不容忽视。通过对杭州市茶叶现状的调研,分析杭州市茶产业存在的问题,提出进一步发展杭州茶产业的建议,即提高茶园设施配备水平,推进茶园统防统治、及时修订完善茶叶标准、加速规范茶叶电商市场、引导社会正确认识茶叶质量安全,不断推进杭州市茶叶质量安全工作的开展。 展开更多

关键词 茶叶 质量安全 建议

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云南省基层农产品质量安全检测体系建设现状与对策研究 被引量：15

16

作者 叶艳萍 樊建麟 +1 位作者 杨东顺 汪禄祥 《安徽农业科学》 CAS 2018年第29期192-194,共3页

对近几年来云南省农产品检测样品的来源、类别及检测项目进行深入总结和分析,并就如何加强云南省基层农产品质量安全检测体系建设提出相关的对策和建议。

关键词 质量安全体系 对策建议 云南

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饮用水中污染物质及处理工艺的研究进展 被引量：8

17

作者 左金龙 崔福义 《癌变．畸变．突变》 CAS CSCD 2007年第3期174-180,共7页

分析源水中污染物质及其去除技术,国内外饮用水处理工艺采用全流程、多级安全保障技术,包括水源保护与水体修复,原水安全输送,水厂内安全净化,管网水安全输配等,以期将污染物质降至水质标准以下,确保饮用水安全。

关键词 饮用水 处理工艺 水质安全

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山地城市供水管网水质安全风险评价方法 被引量：1

18

作者 王颖 王圃 +3 位作者 王梓璇 王峰青 王良超 张晋 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期205-211,共7页

为及时有效地应对山地城市供水管网水质污染事件,降低供水管网水质污染造成的危害,以供水管网水质安全为切入点,系统分析影响供水管网水质的因素,构建城市供水管网节点水质安全风险综合评价体系。利用模糊层次评价法(FAHP),量化计算水... 为及时有效地应对山地城市供水管网水质污染事件,降低供水管网水质污染造成的危害,以供水管网水质安全为切入点,系统分析影响供水管网水质的因素,构建城市供水管网节点水质安全风险综合评价体系。利用模糊层次评价法(FAHP),量化计算水力、水质、管道和位置影响因素,得到评价权重矩阵W,并结合重庆市某区部分供水管网基础数据,耦合Epanet及1stOpt模型,实现对该片区供水管网水力水质工况的准动态模拟,进而得到供水管网各节点水质风险指数。结果表明:重庆市某区供水管网共127个节点的水质风险指数为0.196、0.286、…、0.137、0.420,其中,低、中、高风险节点分别占总节点数的88.2%、7.9%、3.9%。构建的评价方法能够同时考虑水力、水质、管道和位置影响因素,量化评价供水管网各节点水质安全风险的高低,有助于解决目前供水管网水质安全难以量化评价的难题。 展开更多

关键词 山地城市 供水管网 水质安全 风险评价 模糊层次评价法(FAHP)

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安全电热毯制造技术初探 被引量：1

19

作者 刘斌 刘星伟 《技术与市场》 2010年第1期3-5,共3页

中国是一个发展中国家,电热毯作为一种低功耗的、廉价适用的取暖设备,深受广大消费者的喜爱,尤其是收入较低,经济不发达的农村地区。目前,国内市场上的电热毯制造企业鱼龙混杂,电热毯产品质量也参差不齐,正规品牌与假冒伪劣品牌并存,存... 中国是一个发展中国家,电热毯作为一种低功耗的、廉价适用的取暖设备,深受广大消费者的喜爱,尤其是收入较低,经济不发达的农村地区。目前,国内市场上的电热毯制造企业鱼龙混杂,电热毯产品质量也参差不齐,正规品牌与假冒伪劣品牌并存,存在着严重的安全隐患。本文通过对行业龙头成都彩虹集团的安全电热毯研发和制造过程进行调查研究,提出以发热线、控制器和连接器为核心的安全电热毯制造规范,并进行了深入分析,为国家安全电热毯制造标准的制定提供了参考依据,有助于加强市场监管,规范行业品质。 展开更多

关键词 电热毯 质量 安全 规范

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广西柳江县农产品质量安全检测体系现状与发展对策

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作者 韦启光 韦婷娟 +3 位作者 韦流宜 韦春燕 覃小明 韦开旅 《农产食品科技》 2008年第3期42-45,共4页

对柳江县的农产品质量安全检测体系现状进行了客观的分析，并按照农业和农村经济发展新阶段的要求，提出了新形势下农产品质量安全检测体系的发展对策。

关键词 农产品 质量安全检测 体系 现状 发展对策

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