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普洱茶中有害元素的ICP-MS法分析
被引量：
9
1
作者
侯冬岩
回瑞华
+2 位作者
李红
刘俊会
华蕾
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期425-427,共3页
本实验研究了电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)测定普洱茶中有害元素的方法。在优化实验条件下,方法的检出限为0.007176～0.08740μg/kg,加标回收率为91.09%～104.9%。该法具有操作简便、快速、灵敏度高、准确度好和多种元素同时测定等优点。
关键词
电感耦合等离子体-质谱
普洱茶
有害元素
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职称材料
普洱茶茶多酚及清除·OH能力的研究
被引量：
17
2
作者
侯冬岩
回瑞华
+2 位作者
唐蕊
刘晓媛
李学成
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第10期165-167,共3页
采用光谱法测定普洱茶中茶多酚的含量。方法的回收率为94%～105%,变异系数小于1.00%。用邻菲罗啉—Cu+—H2O2化学发光体系,结合流动注射技术研究普洱茶清除·OH的能力。实验结果表明,普洱茶中茶多酚的含量和清除·OH的能力,随...
采用光谱法测定普洱茶中茶多酚的含量。方法的回收率为94%～105%,变异系数小于1.00%。用邻菲罗啉—Cu+—H2O2化学发光体系,结合流动注射技术研究普洱茶清除·OH的能力。实验结果表明,普洱茶中茶多酚的含量和清除·OH的能力,随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降。
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关键词
普洱茶
茶多酚
化学发光
流动注射
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职称材料
题名
普洱茶中有害元素的ICP-MS法分析
被引量：
9
1
作者
侯冬岩
回瑞华
李红
刘俊会
华蕾
机构
鞍山师范学院
国家农业深加工产品质量监督检验中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期425-427,共3页
基金
辽宁省教育厅科学技术基金项目(20331079)
文摘
本实验研究了电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)测定普洱茶中有害元素的方法。在优化实验条件下,方法的检出限为0.007176～0.08740μg/kg,加标回收率为91.09%～104.9%。该法具有操作简便、快速、灵敏度高、准确度好和多种元素同时测定等优点。
关键词
电感耦合等离子体-质谱
普洱茶
有害元素
Keywords
ICP-
MS
puer
teas
toxic
elements
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
普洱茶茶多酚及清除·OH能力的研究
被引量：
17
2
作者
侯冬岩
回瑞华
唐蕊
刘晓媛
李学成
机构
鞍山师范学院化学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第10期165-167,共3页
基金
辽宁省教育厅科学技术基金资助课题(20331079)
文摘
采用光谱法测定普洱茶中茶多酚的含量。方法的回收率为94%～105%,变异系数小于1.00%。用邻菲罗啉—Cu+—H2O2化学发光体系,结合流动注射技术研究普洱茶清除·OH的能力。实验结果表明,普洱茶中茶多酚的含量和清除·OH的能力,随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降。
关键词
普洱茶
茶多酚
化学发光
流动注射
Keywords
puer
teas
catechin
chemiluminescence
flow-injection
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
普洱茶中有害元素的ICP-MS法分析
侯冬岩
回瑞华
李红
刘俊会
华蕾
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
9
下载PDF
职称材料
2
普洱茶茶多酚及清除·OH能力的研究
侯冬岩
回瑞华
唐蕊
刘晓媛
李学成
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
17
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职称材料
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