经济昆虫黄粉虫与大麦虫研究进展 被引量：33

1

作者 许齐爱 彭伟录 +2 位作者 李小玺 任顺祥 邱宝利 《安徽农学通报》 2008年第21期158-160,共3页

黄粉虫(Tenebrio molitor L.)是一种重要的蛋白质资源昆虫,其幼虫具有很高的营养价值,可用作动物饲料。目前,国内在黄粉虫的饲养、开发和利用方面已经取得成功,获得了很大的经济效益。大麦虫是近两年刚才国外引进的一种新的蛋白源昆虫,... 黄粉虫(Tenebrio molitor L.)是一种重要的蛋白质资源昆虫,其幼虫具有很高的营养价值,可用作动物饲料。目前,国内在黄粉虫的饲养、开发和利用方面已经取得成功,获得了很大的经济效益。大麦虫是近两年刚才国外引进的一种新的蛋白源昆虫,作为昆虫养殖新秀,其营养价值比黄粉虫更高,但目前国内尚未见到对其深入细致研究的报道。本文重点综述了黄粉虫在生物学、饲养条件以及开发利用的研究进展,以期为大麦虫的研究提供参考。 展开更多

关键词 黄粉虫 大麦虫 蛋白昆虫 研究进展

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昆虫蛋白营养特性及其在水产饲料中的应用 被引量：8

2

作者 武宝生 牛化欣 常杰 《饲料工业》 北大核心 2015年第4期55-59,共5页

昆虫繁殖快、数量多、生长周期短、易于低成本养殖、具有较高的营养价值和独特的生理作用等优点,是一种可持续利用的生物蛋白资源。其富含蛋白质、油脂,较多的矿物质、维生素以及无氮浸出物,还含有未知的促生长因子,已引起了人们的广泛... 昆虫繁殖快、数量多、生长周期短、易于低成本养殖、具有较高的营养价值和独特的生理作用等优点,是一种可持续利用的生物蛋白资源。其富含蛋白质、油脂,较多的矿物质、维生素以及无氮浸出物,还含有未知的促生长因子,已引起了人们的广泛关注。文章综述了昆虫营养特性及其生物活性,其在水产饲料上的研究新进展及应用展望,并初步阐述了昆虫蛋白在实际生产、加工、蛋白原料应用和推广等方面所面临的问题,以期为缓解水产业所面临的鱼粉等蛋白资源短缺的局面提供参考。 展开更多

关键词 昆虫 营养特性 水产饲料 蛋白源

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蚯蚓在畜牧养殖业中的应用 被引量：6

3

作者 陈泽光 周颖 《中国牛业科学》 2009年第5期35-38,共4页

文章阐述了蚯蚓作为新型蛋白质饲料资源,不仅能提高畜禽的生长性能,而且还可以提供机体的免疫力,同时,蚯蚓还可以利用畜禽粪便等固体废弃物,为开辟新型蛋白质资源和合理处理畜禽类粪便提供科学依据,降低畜禽粪便对环境的污染,生产价格... 文章阐述了蚯蚓作为新型蛋白质饲料资源,不仅能提高畜禽的生长性能,而且还可以提供机体的免疫力,同时,蚯蚓还可以利用畜禽粪便等固体废弃物,为开辟新型蛋白质资源和合理处理畜禽类粪便提供科学依据,降低畜禽粪便对环境的污染,生产价格低廉的蛋白质资源的作用。 展开更多

关键词 蚯蚓 畜牧养殖 蛋白质资源

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水产饲料蛋白源研发与低碳养殖 被引量：1

4

作者 宋永康 姚清华 林虬 《饲料工业》 北大核心 2010年第20期19-23,共5页

水体富营养化是水产养殖中常见的污染现象。文章总结分析了养殖中水体富营养化的危害、成因,提出可以通过开发高效蛋白源,从饲料营养学上降低水产养殖对养殖水体富营养化的影响,建立"低碳、绿色"的水产经济动物养殖模式。

关键词 低碳 富营养化 水产饲料 蛋白源 肽

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松毛虫蛋白资源开发前景

5

作者 宋冬娣 陈亮 郑京津 《湖北林业科技》 2007年第3期64-66,共3页

松毛虫是我国危害最为严重的森林害虫之一,每年因危害松林而造成巨大经济损失,然而随着对其研究了解的深入,发现松毛虫蛹的蛋白含量较高,营养物质极其丰富,是1种非常理想的蛋白资源,为其综合防治与利用开辟了新的道路。

关键词 松毛虫 危害 蛋白资源

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羽毛肽粉作为瓦氏黄颡鱼饲料蛋白源的氨基酸平衡性研究

6

作者 姚清华 颜孙安 +3 位作者 郭清雄 张奎锋 史庆超 林虬 《湖北农业科学》 2015年第16期3998-4001,共4页

以瓦氏黄颡鱼(Pelteoebagrus vachelli)肌肉氨基酸组成为参考模式,研究了羽毛肽粉作为其饲料蛋白源的氨基酸营养价值,并与常规水产饲料蛋白源鱼粉进行了比较。结果表明,羽毛肽粉富含Ile、Leu、Phe+Tyr、Thr、Val,其特有的氨基酸组成特... 以瓦氏黄颡鱼(Pelteoebagrus vachelli)肌肉氨基酸组成为参考模式,研究了羽毛肽粉作为其饲料蛋白源的氨基酸营养价值,并与常规水产饲料蛋白源鱼粉进行了比较。结果表明,羽毛肽粉富含Ile、Leu、Phe+Tyr、Thr、Val,其特有的氨基酸组成特点决定了其在瓦氏黄颡鱼饲料中有一定的应用前景。作为蛋白源,在一定程度上弥补了鱼粉Phe+Tyr等氨基酸的不足,其主要限制性氨基酸为Lys、His、Met、Cys、Cys、Trp、Thr。在配方设计时应选用富含Lys的蚕豆粉浆蛋白粉,富含Thr、Trp的血粉,富含His的豆粕、玉米粉等蛋白源与其进行配合使用。 展开更多

关键词 瓦氏黄颡鱼(Pelteoebagrus vachelli) 羽毛肽粉 氨基酸 蛋白源

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采用现代食品加工技术开发蛋白质食物资源

7

作者 刘良忠 《湖北农学院学报》 1994年第4期73-77,共5页

本文分析了现阶段我国人民的食物结构以及食品加工在开发蛋白质食物开源中的地位和作用，并从五个方面进行了论述。

关键词 食品工业 蛋白质食物资源 食品加工 蛋白质

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食品发酵工业残留蛋白质资源的开发利用

8

作者 陈继黄 蒋永林 +1 位作者 金寿嘉 金世芳 《资源开发与市场》 CAS 1994年第6期288-291,共4页

本文指出再生资源的开发利用对动物饲料的重要性。江苏省张家港市饲用蛋白质近年短缺８３００ｔ，预计２０００年将短缺１２０００ｔ，均需由外地供应．但是，每年从食品发酵工业的废渣（液）中排出的蛋白质达１７０００ｔ，”根据调查... 本文指出再生资源的开发利用对动物饲料的重要性。江苏省张家港市饲用蛋白质近年短缺８３００ｔ，预计２０００年将短缺１２０００ｔ，均需由外地供应．但是，每年从食品发酵工业的废渣（液）中排出的蛋白质达１７０００ｔ，”根据调查研究和专家论证，上述度糟液可生产各类饲料酵母共３２８００ｔ，折蛋白质１６１５０ｔ。因此，该市在２０００年蛋白质饲料将能自给有余。 展开更多

关键词 蛋白质资源 饲料酵母 江苏 食品发酵工业

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水产蛋白资源的酶解利用研究现状与展望 被引量：23

9

作者 王龙 叶克难 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期807-812,共6页

水产蛋白的控制酶解是实现低值水产品和水产加工副产物高值化利用的主要途径,本文介绍了酶解所用工具酶的选择、酶解工艺过程和酶解产物的应用,综述了国内外水产蛋白资源的酶解利用概况,展望了水产蛋白酶解利用的研究及应用趋势。

关键词 水产蛋白资源 控制酶解 高值化

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功能性植物蛋白源——苜蓿叶蛋白加热盐溶法浸提正交试验研究 被引量：4

10

作者 于安芬 李瑞琴 +3 位作者 水蓉 赵有彪 陶海霞 徐美蓉 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第5期457-461,共5页

功能食品是世界食品工业新的增长点,也成为国内外竞相开发的热点,随着国际市场对天然提取物和天然食品添加剂的消费趋势,用植物为原料提取或加工而成的天然功能性食品添加剂研发意义重大,本研究以苜蓿为原料,研究了功能性植物蛋白源—... 功能食品是世界食品工业新的增长点,也成为国内外竞相开发的热点,随着国际市场对天然提取物和天然食品添加剂的消费趋势,用植物为原料提取或加工而成的天然功能性食品添加剂研发意义重大,本研究以苜蓿为原料,研究了功能性植物蛋白源——苜蓿叶蛋白加热盐溶法提取的工艺,并应用正交试验对相关参数进行优化研究。利用该工艺参数提取叶蛋白,耗能少、成本低、生产工艺简单,提取过程中除加入少量NaCl作为提取剂外,不添加其他任何化学制剂,叶蛋白产品质量好、食用安全。 展开更多

关键词 功能性植物蛋白源 叶蛋白提取 工艺参数 优化研究

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羽毛肽粉作为菲律宾鳗鲡饲料蛋白源初探 被引量：4

11

作者 姚清华 郭清雄 +4 位作者 林香信 陆鹏 颜孙安 苏德森 林虬 《水产科学》 CAS 北大核心 2014年第1期52-55,共4页

以自制羽毛肽粉作为饲料蛋白源替代鱼粉,添加量分别达到0%、10%、20%、40%,制备菲律宾鳗鲡饲料,分析不同组饲料各项营养指标并进行菲律宾鳗鲡黑仔养殖试验,养殖水温控制在26～30℃,pH 7.0～7.5。试验结果表明,羽毛肽粉具有良好的黏弹性... 以自制羽毛肽粉作为饲料蛋白源替代鱼粉,添加量分别达到0%、10%、20%、40%,制备菲律宾鳗鲡饲料,分析不同组饲料各项营养指标并进行菲律宾鳗鲡黑仔养殖试验,养殖水温控制在26～30℃,pH 7.0～7.5。试验结果表明,羽毛肽粉具有良好的黏弹性,营养、卫生指标均符合SC/T 1004—2010鳗鲡配合饲料与NY 5072渔用配合饲料安全限量的规定。随着添加量的增加,饲料黏性变大,外观明显增黑,粗脂肪、钙、磷含量也变低。20%为最适添加量,羽毛肽粉可以促进菲律宾鳗鲡的生长,提高鳗鲡的摄食量,降低饲料系数,提高转化率。 展开更多

关键词 羽毛 蛋白源 菲律宾鳗鲡 肽 鱼粉

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日粮蛋白源调控仔猪氮营养素利用的研究进展 被引量：1

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作者 王贵富 孙泽威 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1638-1642,共5页

本文就蛋白源饲料对仔猪生长性能、蛋白质消化吸收、血清氨基酸含量以及小肽、氨基酸相关转运载体的影响作一综述,并对今后蛋白源饲料的研究作出展望。

关键词 蛋白源日粮 调控 仔猪 氮素 利用

原文传递

脱脂蓖麻蛋白的营养与食品卫生学研究

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作者 许秀举 肖梦兰 +4 位作者 李丰 王晓宁 李美仙 于守洋 鲍纯义 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第1期63-67,共5页

本文用化学分析和动物实验的方法研究了内蒙产脱脂蓖麻蛋白的去毒及去毒后的营养与食品卫生质量。结果表明,脱脂去毒蓖麻蛋白的营养质量较好,食品安全性较为可靠,可以作为食物蛋白质的资源开发和利用。

关键词 脱脂蓖麻蛋白 营养 食品卫生学

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猪小肠微生物对不同蛋白源的体外发酵特性比较 被引量：2

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作者 刘艺端 慕春龙 朱伟云 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期284-292,共9页

【目的】采用体外发酵技术比较小肠微生物对不同蛋白源的发酵规律。【方法】以成年猪的十二指肠、空肠和回肠内容物为接种物,以豆粕、菜粕或鱼粉水解物上清液为氮源底物,于发酵的0、4、8、12 h分别测定发酵液p H、微生物蛋白、氨氮和挥... 【目的】采用体外发酵技术比较小肠微生物对不同蛋白源的发酵规律。【方法】以成年猪的十二指肠、空肠和回肠内容物为接种物,以豆粕、菜粕或鱼粉水解物上清液为氮源底物,于发酵的0、4、8、12 h分别测定发酵液p H、微生物蛋白、氨氮和挥发性脂肪酸含量,同时提取细菌DNA并进行定量分析。【结果】添加含氮底物的空肠组和回肠组氨氮浓度和菌体蛋白浓度均相对增加,尤其是酶解菜粕组菌体蛋白合成量较高;十二指肠组菌体蛋白浓度以及氨氮含量不断减少。各发酵组乳酸和挥发酸快速积累,4–8 h积累量最大;8 h后空肠组和回肠组乳酸和挥发酸含量相对稳定,而十二指肠组后期丙酸含量增加约2 mmol/L,并伴随着乳酸含量的相对减少。同时,各组中总细菌、拟杆菌门、厚壁菌门和乳酸杆菌数量相对增加,且略高于无氮组,但不同蛋白源组间无显著差异。【结论】在体外培养条件下,空肠和回肠微生物具有相似的发酵规律,均能快速利用培养液中的含氮物质合成菌体蛋白;十二指肠微生物具有较强的产挥发酸能力,能够转化乳酸并大量产生丁酸和丙酸,这有利于宿主营养功能和肠道健康。 展开更多

关键词 蛋白来源 小肠微生物 发酵特性 菌群组成

原文传递

瘦肉型猪规模化养殖生长肥育期基础饲粮配方筛选试验

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作者 陈远华 薛永丰 +1 位作者 李绍章 刘金银 《湖北畜牧兽医》 2000年第4期3-6,共4页

试验共使用84头杜长大试猪,研究按理想可消化氨基酸模式利用不同蛋白源配制的基础饲粮对生长肥育猪生产性能的影响。试验结果:豆粕+鱼粉、豆粕、豆粕+棉粕+莱粕3种不同蛋白源构成的基础饲粮,无论生长期、肥育期还是生长肥育全期日增重... 试验共使用84头杜长大试猪,研究按理想可消化氨基酸模式利用不同蛋白源配制的基础饲粮对生长肥育猪生产性能的影响。试验结果:豆粕+鱼粉、豆粕、豆粕+棉粕+莱粕3种不同蛋白源构成的基础饲粮,无论生长期、肥育期还是生长肥育全期日增重差异均不显著(P>0．05),采食量和饲料/增重比也很接近,肥育猪的瘦肉率和背膘厚等指标无大的差异。但豆粕+棉粕+菜粕日粮较豆粕+鱼粉日粮千克增重饲料成本低4．63%。表明,按理想可消化氨基酸模式利用非常规蛋白源配制生长肥育猪饲粮,可达到常规高品质蛋白源相似的饲养效果,并可降低饲料成本。 展开更多

关键词 蛋白源 基础饲粮 生产性能 饲料配方 瘦肉型猪

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我国植物蛋白资源高效利用途径与技术创新 被引量：41

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作者 郭顺堂 徐婧婷 +1 位作者 刘欣然 吴元浩 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期8-15,共8页

随着近年来"植物蛋白基食品"发展热潮的不断兴起,植物蛋白资源的高效利用成为全球食品行业关注的焦点。比较了国内外植物基食品快速发展的成因,与国外相比,我国植物基的乳和肉替代品有悠久的历史,各种植物乳尤其是豆奶,发展... 随着近年来"植物蛋白基食品"发展热潮的不断兴起,植物蛋白资源的高效利用成为全球食品行业关注的焦点。比较了国内外植物基食品快速发展的成因,与国外相比,我国植物基的乳和肉替代品有悠久的历史,各种植物乳尤其是豆奶,发展势头迅猛,已形成了稳定的市场,出现了具有我国特色的植物乳品牌;而肉类替代品多集中于拉丝蛋白(组织蛋白)用于肉馅和菜肴类产品的开发,素肉、辣条等休闲食品的产业规模也在不断扩大。而国外在植物蛋白利用方面主要集中在燕麦及各种杂豆蛋白的利用上,利用途径主要是西式肉制品的替代,如汉堡、香肠、炸鸡块等。在比较国内外植物蛋白利用现状的基础上,提出了我国要充分利用已有的技术,提高传统食品的利用水平,实现植物蛋白摄取方便化和美味化,以及制造技术的智能化。不但开发仿肉类植物蛋白产品,还要开发具有植物蛋白本身特色风味的食品品类,构建高附加值、高营养、高效率的植物基肉类产品。 展开更多

关键词 植物蛋白资源 植物基食品 植物基肉 高效利用 技术创新

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多菌种发酵生物活性蛋白饲料的发酵研究 被引量：26

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作者 蔡皓 余晓斌 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第6期32-34,共3页

利用五株本实验室保藏的微生态制剂中所用的菌株对混合的废弃物蛋白资源 (CP =5 5 .3% )进行固态发酵、通过 3个四因素、三水平的实验对发酵条件、接种量、不同菌种配比等进行优化。经过发酵以后 ,饲料呈黑褐色、带酒香酸味 ,微生物中... 利用五株本实验室保藏的微生态制剂中所用的菌株对混合的废弃物蛋白资源 (CP =5 5 .3% )进行固态发酵、通过 3个四因素、三水平的实验对发酵条件、接种量、不同菌种配比等进行优化。经过发酵以后 ,饲料呈黑褐色、带酒香酸味 ,微生物中以益生菌乳酸菌含量最高 (10 9个 /g) ,其次为酵母菌 (10 7个 /g)。蛋白质消化率由发酵前的 75 .9%提高到发酵后的 91.2 %。 展开更多

关键词 废弃物蛋白源 生物活性蛋白饲料 固态发酵

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大宗低值蛋白资源精深加工及高值化利用 被引量：8

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作者 赵谋明 任娇艳 《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第5期1-5,共5页

阐述了目前我国蛋白质资源的利用现状,对目前蛋白改性技术、功能性多肽制备分离纯化技术及呈味基料制备技术等方面的现状及发展趋势进行了介绍,并展望了未来几年我国大宗低值蛋白的高值化利用方向,对提高我国食品工业核心竞争力具有重... 阐述了目前我国蛋白质资源的利用现状,对目前蛋白改性技术、功能性多肽制备分离纯化技术及呈味基料制备技术等方面的现状及发展趋势进行了介绍,并展望了未来几年我国大宗低值蛋白的高值化利用方向,对提高我国食品工业核心竞争力具有重要参考意义. 展开更多

关键词 大宗低值蛋白资源 蛋白改性 功能性多肽 呈味基料

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采用A.magna×A.nuda种间杂交技术育成高蛋白A.nuda新种质S109和S20 被引量：8

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作者 杨才 赵云云 +2 位作者 王秀英 李广有 邢向荣 《河北北方学院学报（自然科学版）》 2005年第1期36-40,共5页

采用多次授粉、注射2. 4- D 激素提高成胚率、结实率, 并通过幼胚拯救的方法获得A.magna×A .nuda的F1代杂交种. 再对F1代用A nuda回交2次, 恢复育性, 从而获得可供选择新资源的可育性后代群体材料BC2F2 从大量的可育群体中筛选出... 采用多次授粉、注射2. 4- D 激素提高成胚率、结实率, 并通过幼胚拯救的方法获得A.magna×A .nuda的F1代杂交种. 再对F1代用A nuda回交2次, 恢复育性, 从而获得可供选择新资源的可育性后代群体材料BC2F2 从大量的可育群体中筛选出蛋白质含量高达24 .4%和24. 61%的高蛋白A. nuda新种质S109和S20. 展开更多

关键词 MAGNA S20 新种质 蛋白A 杂交技术 育成 种间 蛋白质含量 成胚率 结实率 杂交种 F1代 胚拯救 体材料 可育性 新资源 授粉 注射 回交 后代

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秸秆废弃物饲喂黑水虻幼虫初探 被引量：8

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作者 许静杨 李妍 +1 位作者 白义川 谷希树 《山西农业科学》 2020年第7期1132-1134,共3页

黑水虻幼虫和蛹作为蛋白饲料,在畜禽养殖中应用前景广阔。为了探索低成本的黑水虻饲养方法,将经菌株降解纤维处理的秸秆废弃物颗粒与餐厨垃圾或猪粪按不同体积比混合饲喂黑水虻幼虫。结果表明,秸秆废弃物和餐厨垃圾体积比为1∶1黑水虻... 黑水虻幼虫和蛹作为蛋白饲料,在畜禽养殖中应用前景广阔。为了探索低成本的黑水虻饲养方法,将经菌株降解纤维处理的秸秆废弃物颗粒与餐厨垃圾或猪粪按不同体积比混合饲喂黑水虻幼虫。结果表明,秸秆废弃物和餐厨垃圾体积比为1∶1黑水虻幼虫体质量(平均113.4 mg/头)增加较好;秸秆废弃物和猪粪体积比为1∶1饲喂黑水虻幼虫,体质量(平均26.75 mg/头)增加效果较差,秸秆废弃物与猪粪按体积比3∶1饲喂效果最差(平均体质量23.55 mg/头)。秸秆废弃物与餐厨垃圾按体积比1∶1混合饲喂黑水虻幼虫效果较为理想。 展开更多

关键词 黑水虻 秸秆 蛋白饲料

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