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题名紫外辐照对蜂胶/纳米SiO2复合膜性能的影响
被引量：1
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作者
张蓓
韩鹏祥
冯叙桥
段小明
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机构
渤海大学食品科学研究院、辽宁省食品安全重点实验室
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出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2014年第9期192-198,185,共8页
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基金
渤海大学人才引进基金项目(BHU20120301)
辽宁省科技厅重点项目(2011205001)
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文摘
本文以拉伸强度(TS)、断裂伸长率(E)、透光率(T)、溶解度(S)、水蒸气透过性(WVP)和氧气透过性(OP)等为品质指标,研究了紫外辐照对蜂胶/纳米SiO2复合膜品质的影响。研究显示:随着辐照时间的延长,复合膜的TS和S先升高后降低、E和OP先降低后升高、T和WVP先降低后逐渐趋于不变,且紫外处理12 h复合膜的TS达到了最大值,较对照组提高了3.07 MPa,当辐照时间达到16 h时,S达到最大值,较对照组提高了5.68%,E、T、WVP和OP均在16 h时达到最小值,分别较对照组分别降低了2.88%、4.33%、2.13 g/(cm·s·Pa)和0.5 cm3/(m2·24 h·0.1 MPa)。通过主成分聚类分析法对试验结果进行多指标分析,结果显示,当辐照时间为16 h时,复合膜的综合得分最高,即此时复合膜的综合性能最好,这与单因素实验结果一致,因此,可以利用主成分聚类分析确定紫外辐照改性蜂胶/纳米SiO2复合膜的最佳处理时间。
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关键词
紫外辐照
蜂胶/纳米SiO2复合膜
品质指标
主成聚类分分析
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Keywords
ultraviolet irradiation
propolis/nanosilica composite film
quality indexes
principal component and cluster analysis
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分类号
S896.6
[农业科学—特种经济动物饲养]
TQ127.2
[农业科学—畜牧兽医]
TS255.3
[化学工程—无机化工]
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