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题名卤鹅生产销售过程中主要污染微生物及其生长规律研究
被引量：6
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作者
布丽君
熊涛
林俊
林保忠
解华东
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机构
重庆市畜牧科学院食品加工研究所
荣昌县畜牧局
重庆市农业学校
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出处
《农产品加工（下）》
2013年第1期15-17,共3页
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基金
重庆市基本科研业务费项目(11622)
国家水禽产业技术体系养殖技术岗位(CARS-43-15)
重庆市科技扶贫项目
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文摘
分析了卤鹅产品在正常生产、运输、销售条件下的主要污染微生物及其生长规律。初步试验结果表明,金黄色葡萄球菌、霉菌、乳酸菌、假单胞菌、酵母菌、大肠杆菌是卤鹅产品的主要污染微生物;主要污染微生物的种类和数量随着所处的不同阶段而发生不同的变化,其中乳酸菌、金黄色葡萄球菌和假单胞菌的污染贯穿整个生产、运输、销售过程中,乳酸菌的增长速度最决,在300 min内增长了4个数量级,金黄色葡萄球菌和假单胞菌在300 min内增长均超过了2个数量级;大肠杆菌、酵母菌和霉菌污染主要在进入销售门店后产生。
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关键词
卤鹅
生产销售过程
微生物菌相
微生物生长规律
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Keywords
spiced goose
production and sales process
microbial flora
microbial growth law
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
S873
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名集团模式下产销存系统的建设与实践
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作者
刘洪光
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机构
山西凯嘉能源集团有限公司
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出处
《电脑与电信》
2016年第7期81-83,86,共4页
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文摘
本文介绍了产销存系统的设计思路和开发模式,并具体详细地阐述了系统的设计与实现。该系统设计科学、理念先进、技术超前、功能稳定、配置灵活、界面友好。该系统的成功研发与实施应用,为煤炭集团型企业摸索了一条信息化建设的可行性道路,体现了自主开发的技术优势、成本优势、运营优势、后期升级维护优势。实现了企业数据统一标准、统一管理,强化了集团产销存管控模式,提升了业务协同能力和科学决策水平。
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关键词
信息化
产销存
流程化
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Keywords
informatization
production-sales-stock
process
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分类号
TP311.52
[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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