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中国小麦品质区划的研究 被引量：229
1
作者 何中虎 林作楫 +3 位作者 王龙俊 肖志敏 万富世 庄巧生 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期359-364,共6页
根据生态因子对品质表现的影响 ,土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质的影响 ,品种品质的遗传特性及其与生态环境的协调性 ,以及我国小麦的消费状况、商品率和可操作性的原则 ,将我国小麦产区分为 3大品质区域 ,即北方强筋、中筋白粒冬... 根据生态因子对品质表现的影响 ,土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质的影响 ,品种品质的遗传特性及其与生态环境的协调性 ,以及我国小麦的消费状况、商品率和可操作性的原则 ,将我国小麦产区分为 3大品质区域 ,即北方强筋、中筋白粒冬麦区 ,南方中筋、弱筋红粒冬麦区和中筋、强筋红粒春麦区。 展开更多
关键词 中国 小麦 品质区划 加工品质 基因型 环境
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施氮量对小麦籽粒蛋白质组分含量及加工品质的影响 被引量：161
2
作者 王月福 于振文 +1 位作者 李尚霞 余松烈 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第9期1071-1078,共8页
研究了氮肥用量对不同小麦品种籽粒蛋白质组分含量变化及加工品质的影响 ,分析了蛋白质各组分含量和比例与加工品质的关系。结果表明 ,增施氮肥能够显著提高籽粒蛋白质各组分的含量 ,但对各组分含量提高的幅度存在差异 ,其中清蛋白、球... 研究了氮肥用量对不同小麦品种籽粒蛋白质组分含量变化及加工品质的影响 ,分析了蛋白质各组分含量和比例与加工品质的关系。结果表明 ,增施氮肥能够显著提高籽粒蛋白质各组分的含量 ,但对各组分含量提高的幅度存在差异 ,其中清蛋白、球蛋白和谷蛋白随着施氮量的增加 ,所占的比例升高 ,而醇溶蛋白和剩余蛋白则随着施氮量的增加 ,所占比例下降。增施氮肥能够显著提高湿面筋含量和沉降值 ,延长面团形成时间和稳定时间 ,提高吸水率。面团吸水率、形成时间和稳定时间与麦谷蛋白含量均呈极显著正相关。发现增施氮肥提高了小麦籽粒蛋白质含量并改变了蛋白质各组分所占的比例 ,增施氮肥是改善小麦加工品质的重要原因。 展开更多
关键词 施氮量 籽粒 蛋白质组分 含量 加工品质 冬小麦
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氮素对不同类型专用小麦营养和加工品质调控效应 被引量：149
3
作者 朱新开 郭文善 +5 位作者 周君良 胡宏 张影 李春燕 封超年 彭永欣 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期640-645,共6页
选用弱筋小麦宁麦 9号、中筋小麦扬麦 10号、强筋小麦皖麦 38,通过设计施氮量和氮肥运筹试验 ,分析氮素对不同类型专用小麦籽粒产量、营养品质和加工品质的影响。结果表明 ,适当增加施氮量或提高中后期施氮比例 ,均能提高不同类型专用... 选用弱筋小麦宁麦 9号、中筋小麦扬麦 10号、强筋小麦皖麦 38,通过设计施氮量和氮肥运筹试验 ,分析氮素对不同类型专用小麦籽粒产量、营养品质和加工品质的影响。结果表明 ,适当增加施氮量或提高中后期施氮比例 ,均能提高不同类型专用小麦籽粒产量 ,增加籽粒蛋白质、湿面筋含量、降落值、沉降值、面团吸水率、形成时间、稳定时间和评价值。在本试验条件下 ,强筋、中筋小麦在施氮量 180～ 2 4 0kg·ha-1范围内 ,氮肥施用以基肥∶平衡肥∶拔节肥∶孕穗肥为 3∶1∶3∶3的处理最优 ,其次为 5∶1∶2∶2处理 ;弱筋小麦以密度 2 4 0× 10 4·ha-1、施氮量180kg·ha-1、基肥∶平衡肥∶拔节肥为 7∶1∶2的处理易实现高产与优质协调。 展开更多
关键词 氮素 专用小麦 营养水平 加工品质 调控效应 产量
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女贞子化学成分与药理作用研究进展 被引量：170
4
作者 刘亭亭 王萌 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2014年第14期228-234,共7页
综述近10年女贞子研究文献,为进一步合理研究开发女贞子提供参考。查阅近年来的75篇女贞子相关文献,按照化学成分、药理作用、炮制和质量控制4方面总结女贞子的研究现状。女贞子主要含有萜类、黄酮类、苯乙醇苷类、挥发油、磷脂、多糖... 综述近10年女贞子研究文献,为进一步合理研究开发女贞子提供参考。查阅近年来的75篇女贞子相关文献,按照化学成分、药理作用、炮制和质量控制4方面总结女贞子的研究现状。女贞子主要含有萜类、黄酮类、苯乙醇苷类、挥发油、磷脂、多糖、脂肪酸、氨基酸、微量元素等化学成分,主要具有保肝、免疫调节、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗衰老等药理作用,目前对女贞子的炮制方法以酒蒸、酒炖、盐炙、醋蒸为主,不同炮制方法对药物的化学成分、药理作用均有影响,质量控制方法以薄层扫描法和高效液相色谱法为主。研究成果表明女贞子中的化学成分丰富,药理作用显著,特别是近年对于老年退行性病变的研究结果显示女贞子是极具开发前景的药食同源药材,有待于进一步开发。此外,对女贞子炮制、质量控制研究应兼顾不同极性成分。 展开更多
关键词 女贞子 化学成分 药理作用 炮制 质量控制
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我国枸杞主产区生产现状调研及建议 被引量：168
5
作者 徐常青 刘赛 +6 位作者 徐荣 陈君 乔海莉 金红宇 林晨 郭昆 程惠珍 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1979-1984,共6页
为了解我国枸杞生产现状及影响枸杞产品质量安全的相关因素,作者先后于2009年7—9月和2013年7—9月2次对我国宁夏、内蒙古、甘肃、青海、新疆等枸杞主产区枸杞施用肥料、农药,枸杞产品初加工等生产关键环节的现状进行了详细的调查,对影... 为了解我国枸杞生产现状及影响枸杞产品质量安全的相关因素,作者先后于2009年7—9月和2013年7—9月2次对我国宁夏、内蒙古、甘肃、青海、新疆等枸杞主产区枸杞施用肥料、农药,枸杞产品初加工等生产关键环节的现状进行了详细的调查,对影响我国枸杞产品质量安全的关键因素进行了分析与探讨,并从技术角度提出一些建议供枸杞生产管理部门和生产者参考。 展开更多
关键词 枸杞 病虫害防治 施肥 加工 质量安全
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施氮量对不同强筋小麦产量和加工品质的影响 被引量：127
6
作者 赵广才 常旭虹 +4 位作者 刘利华 杨玉双 池忠志 杨丽珍 李振华 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期723-727,共5页
在中国农业科学院作物科学研究所试验基地,以强筋小麦品种为试验材料,采用二因素裂区设计,研究了肥料运筹对产量和品质的影响,以及品种间的差异.结果表明,在0～300 kg/hm^2施氮范围内,随施氮量增加产量逐渐提高,处理间差异显著,但每公... 在中国农业科学院作物科学研究所试验基地,以强筋小麦品种为试验材料,采用二因素裂区设计,研究了肥料运筹对产量和品质的影响,以及品种间的差异.结果表明,在0～300 kg/hm^2施氮范围内,随施氮量增加产量逐渐提高,处理间差异显著,但每公顷施用300 kg氮素仅比施225 kg的处理增产3.1%,因此,中产条件下施用氮素以225 kg/hm^2左右较为适宜.施氮处理对清蛋白和球蛋白（可溶性蛋白）影响小,对醇溶蛋白和谷蛋白（贮藏蛋白）影响大.施氮可显著提高贮藏蛋白和总蛋白含量,进而改善加工品质.在一定范围内,小麦的主要加工品质性状随施氮量的增加而改善,与对照相比,湿面筋、沉降值、稳定时间、拉伸面积和延伸性等重要烘焙品质指标均有改善.但品种之间有一定差异,有些品种的某些指标差别较大,但其面包体积和评分接近. 展开更多
关键词 施氮量:强筋小麦 产量:加工品质
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苦杏仁炮制方法及药理作用研究进展 被引量：133
7
作者 赵玉升 胡杰 +2 位作者 吴佳姝 赵琰 屈会化 《中医药导报》 2021年第3期175-180,共6页
梳理自汉代以来有关苦杏仁炮制方法的记载,对苦杏仁历代的净制与炮制方法进行总结。对苦杏仁的现代研究进行整理与分析,总结出苦杏仁的现代炮制方法主要包括湿热法、干热法与去油制霜法,初步探索了其化学成分及质量控制的研究进展。苦... 梳理自汉代以来有关苦杏仁炮制方法的记载,对苦杏仁历代的净制与炮制方法进行总结。对苦杏仁的现代研究进行整理与分析,总结出苦杏仁的现代炮制方法主要包括湿热法、干热法与去油制霜法,初步探索了其化学成分及质量控制的研究进展。苦杏仁的现代药理作用主要集中于止咳平喘、免疫调节、抗炎、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗氧化与润肠通便这7个方面。 展开更多
关键词 苦杏仁 炮制方法 炮制历史 现代炮制 质量控制 药理作用 综述
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冬小麦若干品质性状遗传及相关的研究 被引量：82
8
作者 李宗智 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第1期8-18,共11页
F_1的沉淀值、伯尔辛克值介于双亲之间,前者以正向部分显性为主,后者以负向部分显性为主,与中亲值相关显蔟,遗传力高,表明这两个性状在杂交后代易于获得遗传进展。相反,蛋白含量在 F_1出现了各种类型的表现,很难指出以哪种遗传形式为主... F_1的沉淀值、伯尔辛克值介于双亲之间,前者以正向部分显性为主,后者以负向部分显性为主,与中亲值相关显蔟,遗传力高,表明这两个性状在杂交后代易于获得遗传进展。相反,蛋白含量在 F_1出现了各种类型的表现,很难指出以哪种遗传形式为主,与中亲值无显著相关,遗传力低,表明高蛋白育种较难。但在 F_2、F_3中各组合都出现了蛋白含量超亲的植株或系统,超亲分离程度与双亲差距、F_1特殊配合力、相对优势和高蛋白亲本的一般配合力有关。沉淀值、伯尔辛克值与抽穗期、株高、千粒重之间无显著相关。沉淀值与粉质仪测定的面团流变学特性呈极显著相关,但与容重、出粉率、面粉蛋白含量、干、湿面筋含量、面粉吸水性相关不显著。结果表明,提高沉淀值,伯尔辛克值、角质率、容重和出粉率有助于协调小麦营养品质、加工品质、高产和稳产性之间的关系。 展开更多
关键词 冬小麦 营养品质 加工品质 遗传
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高、低分子量麦谷蛋白亚基等位变异对小麦加工品质性状的影响 被引量：80
9
作者 刘丽 周阳 +3 位作者 何中虎 王德森 张艳 Pea R.J. 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期8-14,共7页
以面包加工品质差异较大的普通小麦DH群体 (Pavon×Avocet) ,其等位变异位点为Glu A1(N和 2 )、Glu B1(7+8和 17+18)、Glu D1(2 +12和 5 +10 )、Glu A3(a和b)和Glu B3(b和h) ,研究了HMW GS和LMW GS等位变异对小麦加工品质的影响。... 以面包加工品质差异较大的普通小麦DH群体 (Pavon×Avocet) ,其等位变异位点为Glu A1(N和 2 )、Glu B1(7+8和 17+18)、Glu D1(2 +12和 5 +10 )、Glu A3(a和b)和Glu B3(b和h) ,研究了HMW GS和LMW GS等位变异对小麦加工品质的影响。结果表明 ,HMW GS和LMW GS等位变异对籽粒蛋白质含量和SDS沉降值的影响未达显著水平 ,对和面时间与耐揉性的影响达 1%显著水平。按位点贡献大小排序 ,Glu D1>Glu B1>Glu B3>Glu A1>Glu A3;就单个亚基而言 ,在Glu A1位点N与 2 差异较小 ,在Glu B1位点 7+8>17+18,在Glu D1位点 5+10 >2 +12 ,Glu A3位点的GluA3a与GluA3b对小麦品质的效应差异不显著 ,在Glu B3位点GluB3b>GluB3h。亚基组合为 2 、7+8、5 +10、GluB3b和N、7+8、5 +10、GluB3b的DH系 ,其加工品质优良 ;亚基组合为 2 、17+18、2 +12和GluB3h的DH系 。 展开更多
关键词 分子量 麦谷蛋白亚基 等位变异 小麦加工 品质性状
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飞行器结构用复合材料制造技术与工艺理论进展 被引量：103
10
作者 顾轶卓 李敏 +2 位作者 李艳霞 王绍凯 张佐光 《航空学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期2773-2797,共25页
复合材料结构制造工艺是复合材料应用的关键,也是结构设计得以实现的关键。复合材料制造工艺的特殊性和复杂性,使其成为了结构可靠性、制件质量和成本控制的核心技术。近些年来,随着先进复合材料在航空航天领域的广泛应用,复合材料制造... 复合材料结构制造工艺是复合材料应用的关键,也是结构设计得以实现的关键。复合材料制造工艺的特殊性和复杂性,使其成为了结构可靠性、制件质量和成本控制的核心技术。近些年来,随着先进复合材料在航空航天领域的广泛应用,复合材料制造技术与工艺理论得到了很大发展。本文即围绕飞行器结构用复合材料,归纳作者掌握的资料,结合作者近期研究成果,介绍先进复合材料制造技术与工艺理论的国内外研究进展,阐述复合材料工艺质量控制的主要方法,展望复合材料制造新技术的未来发展方向,以期促进我国航空航天领域复合材料用量与应用水平快速提高。 展开更多
关键词 飞行器结构 复合材料 制造技术 工艺质量 制造模拟
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茶叶生物化学研究进展 被引量：98
11
作者 宛晓春 李大祥 +3 位作者 张正竹 夏涛 凌铁军 陈琪 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期1-10,共10页
茶叶生物化学是研究茶树生命化学的科学,主要在生物化学与分子水平上探讨茶树特别是新梢中特征性次级代谢产物的合成途径、结构与功能,以及在茶叶加工及贮藏过程中的转化规律,与茶叶品质形成的关系。近年来,茶叶生物化学主要侧重在与茶... 茶叶生物化学是研究茶树生命化学的科学,主要在生物化学与分子水平上探讨茶树特别是新梢中特征性次级代谢产物的合成途径、结构与功能,以及在茶叶加工及贮藏过程中的转化规律,与茶叶品质形成的关系。近年来,茶叶生物化学主要侧重在与茶叶品质和健康功效密切相关的儿茶素、咖啡碱、茶氨酸、萜烯类香气物质等合成途径的研究,并在茶树基因组、特异性茶树种质资源代谢组、茶叶加工过程代谢谱、茶叶品质化学等领域开展了深入研究,取得了一些突破性进展。茶叶生物化学作为茶叶科学的基础,其研究成果为茶树栽培和育种、茶叶加工和深加工、茶叶贸易和茶文化提供了理论依据和方法手段。随着行业和科技的发展,茶叶生物化学研究的深入和拓展,在茶产业的可持续发展中发挥着愈来愈重要的作用。 展开更多
关键词 茶叶生物化学 次级代谢 基因组 代谢谱 加工化学 品质化学
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小麦蛋白质组分与面团特性和烘焙品质关系的研究 被引量：59
12
作者 李志西 魏益民 +1 位作者 张建国 张国权 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第3期1-5,共5页
选用关中地区３０个小麦品种（系）为材料，对蛋白质组分与面团特性的关系进行了系统分析。结果表明：蛋白质组分对面团特性和烘焙品质有重要影响。麦醇蛋白和麦谷蛋白与沉淀值的关系十分密切。面团吸水率主要受麦醇蛋白的影响；面团形... 选用关中地区３０个小麦品种（系）为材料，对蛋白质组分与面团特性的关系进行了系统分析。结果表明：蛋白质组分对面团特性和烘焙品质有重要影响。麦醇蛋白和麦谷蛋白与沉淀值的关系十分密切。面团吸水率主要受麦醇蛋白的影响；面团形成时间，稳定时间，耐揉指数以及评价值与谷蛋白的关系更为密切。面团延伸度主要受麦醇蛋白影响；面团拉伸阻力、最大拉伸阻力和拉伸面积与谷蛋白关系密切。 展开更多
关键词 小麦 加工品质 蛋白质组分 面团 烘焙品质
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中国泡菜的品质评定与标准探讨 被引量：94
13
作者 陈功 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期335-338,共4页
泡菜是以乳酸菌主导发酵而生产的传统生物食品,历史悠久,是我国传统特色发酵食品的精华之一。概述了中国泡菜现状与发展趋势,对泡菜进行了首次定义和较系统的分类,并对其生产工艺、品质评定与质量标准进行了研究和探讨,首次建立了我国... 泡菜是以乳酸菌主导发酵而生产的传统生物食品,历史悠久,是我国传统特色发酵食品的精华之一。概述了中国泡菜现状与发展趋势,对泡菜进行了首次定义和较系统的分类,并对其生产工艺、品质评定与质量标准进行了研究和探讨,首次建立了我国泡菜感官品质评定的可量化指标体系,指出了现有国家和行业相关标准的不足。 展开更多
关键词 泡菜 定义和分类 生产工艺 品质评定 质量标准
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我国冬小麦品种多酚氧化酶活性的遗传变异及其与品质性状的相关分析 被引量：79
14
作者 葛秀秀 何中虎 +1 位作者 杨金 张歧军 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期481-485,共5页
PPO及其相应底物是面条贮存期间 (或挂面干燥过程中 )颜色褐变的主要原因。本试验对我国 16 4份冬小麦品种的籽粒PPO以及 83份主栽品种的面粉PPO进行了筛选 ,研究了基因型、环境及其互作对籽粒及面粉PPO活性的影响 ,同时探讨了PPO活性... PPO及其相应底物是面条贮存期间 (或挂面干燥过程中 )颜色褐变的主要原因。本试验对我国 16 4份冬小麦品种的籽粒PPO以及 83份主栽品种的面粉PPO进行了筛选 ,研究了基因型、环境及其互作对籽粒及面粉PPO活性的影响 ,同时探讨了PPO活性与其他品质性状的关系。结果表明 ,我国冬小麦品种间PPO活性变异较大 ,籽粒PPO变化范围1 93～ 12 .0 0A475/gmin-1× 10 3 ,面粉PPO变化范围 0 .2 2～ 3.74A475/gmin-1× 10 3 。基因型、环境及其互作对PPO活性的影响都达到极显著水平 ,除软麦面粉外 ,基因型对小麦PPO活性的影响大于环境。面粉PPO活性与面粉白度及 2 4h面团颜色呈显著负相关 ,r值分别为 - 0 .5 0和 - 0 .5 9;容重、千粒重、籽粒硬度、出粉率通过改变面粉中麸皮含量 (主要影响PPO含量 )而影响面团颜色 ,而蛋白质及淀粉特性则通过影响PPO活性的表达导致品种间面团颜色变化的差异。 展开更多
关键词 中国 冬小麦 品种 多酚氧化酶 酶活性 遗传变异 品质性状 相关分析
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冬播麦区Glu-1和Glu-3位点变异及1B/1R易位与小麦加工品质性状的关系 被引量：84
15
作者 刘丽 阎俊 +3 位作者 张艳 何中虎 Pea R.J. 张立平 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期1944-1950,共7页
贮藏蛋白组成是决定小麦加工品质的重要因素。本文调查了我国冬播麦区251份主栽品种和高代品系的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)、低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)和1B/1R易位的分布状况,研究了它们与加工品质性状的关系。结果表明,品质较... 贮藏蛋白组成是决定小麦加工品质的重要因素。本文调查了我国冬播麦区251份主栽品种和高代品系的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)、低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)和1B/1R易位的分布状况,研究了它们与加工品质性状的关系。结果表明,品质较差的HMW-GSN、7+9、2+12和LMW-GSGlu-A3a与Glu-B3j(1B/1R易位)在冬播麦区分布较广,频率分别为39.4%、45.0%、59.8%、37.1%和44.6%。HMW-GS和LMW-GS等位变异对籽粒蛋白质含量影响较小,对SDS沉降值、和面时间与耐揉性的加性和互作效应达1%的显著水平。按位点对加工品质性状的贡献大小,Glu-D1>Glu-B3>Glu-B1>Glu-A3>Glu-A1;就单个亚基而言,Glu-A1位点,1>2*>N;Glu-B1位点,7+8>14+15>7+9;Glu-D1位点,5+10>4+12>2+12;Glu-A3位点,Glu-A3d>Glu-A3a>Glu-A3c>Glu-A3e,Glu-B3位点;Glu-B3d>Glu-B3b>Glu-B3f>Glu-B3j。1B/1R易位对SDS沉降值、和面时间和耐揉性等加工品质性状有显著负面效应。通过选择优质高低分子量麦谷蛋白亚基和淘汰1B/1R易位系,将有助于提高我国小麦的面筋质量。 展开更多
关键词 普通小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 低分子量麦谷蛋白亚基 1B/1R易位 加工品质 Glu-3位点 加工品质性状 1B/1R 等位变异 易位系
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施氮量对不同品质类型小麦产量和加工品质的影响 被引量：87
16
作者 徐凤娇 赵广才 +4 位作者 田奇卓 常旭虹 杨玉双 王德梅 刘鑫 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期300-306,共7页
为了明确施氮量与不同品质类型小麦的产量和品质的关系,选用强筋小麦济麦20、皖麦38和中筋小麦京冬8、中麦8共2种品质类型4个小麦品种,研究了施氮量对其产量性状和加工品质的影响。结果表明,在施氮量N 0～360 kg/hm2的范围内,增加氮肥... 为了明确施氮量与不同品质类型小麦的产量和品质的关系,选用强筋小麦济麦20、皖麦38和中筋小麦京冬8、中麦8共2种品质类型4个小麦品种,研究了施氮量对其产量性状和加工品质的影响。结果表明,在施氮量N 0～360 kg/hm2的范围内,增加氮肥用量可以有效缓解叶绿素降解,抑制旗叶全氮含量降低,缓解叶片衰老,延长旗叶功能期;强筋小麦品种比中筋小麦品种旗叶叶绿素含量和氮素含量下降缓慢。子粒产量和蛋白质产量随施氮量的增加逐渐提高,施氮N 270 kg/hm2时达到最大值,增加到360 kg/hm2时子粒产量和蛋白质产量均开始下降。强筋小麦蛋白质产量和子粒产量高,中筋小麦穗数、穗粒数多,千粒重高。施氮有利于子粒出粉率、硬度、蛋白质含量和沉降值的提高。施氮N 180 kg/hm2时可以显著延长面团形成时间和稳定时间,降低吸水率,面包总体评分最高。强筋小麦硬度大,蛋白质含量、出粉率和沉降值高,面团形成时间和稳定时间长,面包体积大、评分高。 展开更多
关键词 施氮量 冬小麦 品种 产量 加工品质
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苹果、桃等农副产品品质检测与分级图像处理系统的研究 被引量：46
17
作者 张书慧 陈晓光 +1 位作者 张晓梅 谭台哲 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期201-204,共4页
通过建立图像数据采集与分析系统及相关的农副产品图像数据库，实现对农副产品品质（表面颜色、形状、缺陷）的准确分级。使用该系统，对１００个富士苹果进行质量分级，检测优等果准确率达到９６％。对其它农副产品也可以通过建立其样... 通过建立图像数据采集与分析系统及相关的农副产品图像数据库，实现对农副产品品质（表面颜色、形状、缺陷）的准确分级。使用该系统，对１００个富士苹果进行质量分级，检测优等果准确率达到９６％。对其它农副产品也可以通过建立其样本图像数据库，进行多种信息的综合分析与判断，实现对不同农产品品质的检测与分级。 展开更多
关键词 农副产品 图像处理 品质检测 计算机视觉
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直接数字X线摄影与传统高千伏胸部摄影对比分析 被引量：79
18
作者 曾庆思 岑人丽 +2 位作者 陈苓 何建勋 林翰菲 《中华放射学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期174-178,共5页
目的　评价直接数字X线摄影术 (DR)在胸部的应用。方法　抽取我院DR胸部影像和传统高kV胸片各 10 0 0例 ,由 3位放射学医师对影像进行分析 ,分别统计甲、乙、丙及废片率 ,同时对胸部的细微结构显示率进行评价。结果　 (1)DR影像 :甲片率... 目的　评价直接数字X线摄影术 (DR)在胸部的应用。方法　抽取我院DR胸部影像和传统高kV胸片各 10 0 0例 ,由 3位放射学医师对影像进行分析 ,分别统计甲、乙、丙及废片率 ,同时对胸部的细微结构显示率进行评价。结果　 (1)DR影像 :甲片率 5 0 6% ,乙片率 3 8 5 % ,丙片率 10 9% ,废片率 0 %。 (2 )传统高kV胸片 :甲片率 41 1% ,乙片率 44 1% ,丙片率 13 3 % ,废片率 1 5 %。 (3 )肺内的细微结构显示率 :DR影像为 10 0 0 % ,传统高kV胸片为 78 6%。经统计学处理 ,差异有非常显著性意义 (χ2 =968 6,P <0 0 0 1)。结论　DR胸部影像的诊断图像质量好于传统高kV胸片。DR系统操作简单 ,成像快捷 。 展开更多
关键词 X线 放射摄影术 胸部 计算机辅助信号处理 质量控制
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Glu-1和Glu-3等位变异对小麦加工品质的影响 被引量：54
19
作者 刘丽 周阳 +3 位作者 何中虎 阎俊 张艳 Pea R J 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期959-968,共10页
Glu 1位点等位基因编码的高分子量麦谷蛋白亚基 (HMW GS)和Glu 3位点等位基因编码的低分子量麦谷蛋白亚基 (LMW GS)是决定小麦加工品质的重要因素。用优质面包小麦中优 95 0 7的两个杂交组合 ,即中优 95 0 7/鲁麦 5号和中优 95 0 7/晋麦... Glu 1位点等位基因编码的高分子量麦谷蛋白亚基 (HMW GS)和Glu 3位点等位基因编码的低分子量麦谷蛋白亚基 (LMW GS)是决定小麦加工品质的重要因素。用优质面包小麦中优 95 0 7的两个杂交组合 ,即中优 95 0 7/鲁麦 5号和中优 95 0 7/晋麦 4 5F5代 ,澳大利亚优质面包小麦Sunstate的两个杂交组合 ,即Sunstate/济南 16和Sunstate/鲁麦 2 1F2 代 ,研究了Glu 1和Glu 3位点等位变异对小麦加工品质的影响。结果表明 ,当材料为非 1BL/1RS易位系时 ,位点对小麦加工品质的贡献大小为Glu D1>Glu A3≥Glu B1;当材料为 1BL/1RS易位系时 ,位点对小麦加工品质的贡献大小为Glu B3>Glu D1>Glu A1。 1BL/1RS易位对SDS沉降值、和面时间和耐揉性均有显著负面影响。就单个亚基而言 ,Glu A1位点 1>N ,Glu B1位点 17+18>7+8>7+9,Glu D1位点 5 +10 >2 +12、3+12和 4 +12 ,Glu A3位点GluA3d和GluA3b >Glu A3a ,Glu B3位点GluB3d >GluB3b和GluB3h >GluB3j。亚基组合为 1、7+9、5 +10、GluA3d、GluB3b和 1、7+8、5 +10、Glu A3d、GluB3d的材料 ,加工品质优良 ,亚基组合为 1、7+8、2 +12、GluA3a、GluB3d和N、7+9、3+12、GluA3d、GluB3j的材料加工品质较差。 展开更多
关键词 普通小麦 十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 高分子量麦谷蛋白亚基 低分子量麦谷蛋白亚基 IBL/IRS易位 加工品质
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工艺参数对激光快速成形TC4钛合金组织及成形质量的影响 被引量：58
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作者 张霜银 林鑫 +2 位作者 陈静 张凤英 黄卫东 《稀有金属材料与工程》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期1839-1843,共5页
通过改变激光快速成形过程中激光功率、扫描速度、搭接率、Z轴增量ΔZ等工艺参数,研究了各工艺参数对Ti-6Al-4V合金组织及成形质量的影响规律。结果表明:随着激光功率P的提高,柱状晶的长度逐渐变短并转变为类似等轴晶的不规则晶粒;在相... 通过改变激光快速成形过程中激光功率、扫描速度、搭接率、Z轴增量ΔZ等工艺参数,研究了各工艺参数对Ti-6Al-4V合金组织及成形质量的影响规律。结果表明:随着激光功率P的提高,柱状晶的长度逐渐变短并转变为类似等轴晶的不规则晶粒;在相同的激光功率下,柱状晶的尺度随着激光扫描速度V的增加变得细且长;当P/V值大于933W·s/mm时,晶粒呈现等轴晶形态。存在一个临界搭接率,当搭接率为30%时,成形件内部组织基本质量良好,只是在靠近基材区域有少量的熔合不良;如搭接率小于30%,两相邻熔覆道之间的搭接区将出现形状不规则的熔合不良现象。另外,ΔZ过小会造成重熔深度变大,层与层的结合处组织粗大;ΔZ过大时会造成层间熔合不良。 展开更多
关键词 TI-6AL-4V合金 激光快速成形 工艺参数
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