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均匀沉淀法制备纳米二氧化钛工艺条件研究 被引量：89
1
作者 雷闫盈 俞行 《无机盐工业》 CAS 2001年第2期3-5,共3页
以硫酸法钛白生产的中间产品硫酸氧钛 (TiOSO4)为原料 ,以尿素为沉淀剂宿主 ,采用均匀沉淀法制备纳米TiO2 ,寻找出最佳的工艺条件 :反应温度为 1 2 0℃ ,反应时间为 2h ,反应物摩尔配比为TiOSO4∶CO(NH2 ) 2 =1∶2 ,反应物浓度为 [TiO2 ... 以硫酸法钛白生产的中间产品硫酸氧钛 (TiOSO4)为原料 ,以尿素为沉淀剂宿主 ,采用均匀沉淀法制备纳米TiO2 ,寻找出最佳的工艺条件 :反应温度为 1 2 0℃ ,反应时间为 2h ,反应物摩尔配比为TiOSO4∶CO(NH2 ) 2 =1∶2 ,反应物浓度为 [TiO2 +] =1 .8mol/L。得到的纳米TiO2 粒径为 3 0～ 80nm ,收率达到 90 %。 展开更多
关键词 纳米二氧化钛 制备 均匀沉淀法 工艺条件 硫酸氧钛
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影响白酒中高级醇生成的工艺条件研究 被引量：55
2
作者 罗惠波 苟云淩 +3 位作者 叶光斌 饶家权 邱声强 范昌明 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第8期87-90,共4页
采用实验室模拟白酒固态发酵的方法,研究了传统工艺因素量水添加量、加曲量、加糠量和投粮量对高级醇生成量的影响。实验结果表明,适当减少量水用量、加糠量以及投粮量,均可以降低高级醇的产生,而增大加曲量也可以降低高级醇的生成量;... 采用实验室模拟白酒固态发酵的方法,研究了传统工艺因素量水添加量、加曲量、加糠量和投粮量对高级醇生成量的影响。实验结果表明,适当减少量水用量、加糠量以及投粮量,均可以降低高级醇的产生,而增大加曲量也可以降低高级醇的生成量;与采用基本工艺参数的对照组相比,量水比为70%时,高级醇总量下降达12.81%;加曲比为27%时,高级醇总量下降达8.75%;加糠比为16%时,高级醇总量下降达3.54%;粮糟比为1∶5时,高级醇总量下降达1.42%。 展开更多
关键词 白酒 高级醇 工艺条件
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均匀沉淀法制备纳米氧化锌的工艺条件 被引量：17
3
作者 辛显双 周百斌 +2 位作者 刘双全 肖芝燕 吕树臣 《化学与粘合》 CAS 2002年第5期203-205,209,共4页
以尿素为沉淀剂 ,采用均匀沉淀法与可溶性Zn2 + 盐反应制备纳米ZnO。从可溶性Zn2 + 盐中优化出最佳原料为硝酸锌。通过正交试验法筛选出最佳工艺条件是 :尿素与硝酸锌的物质的量比 3 5∶1 ,反应时间为 1 0h ,反应温度为 1 0 5℃ ;收率... 以尿素为沉淀剂 ,采用均匀沉淀法与可溶性Zn2 + 盐反应制备纳米ZnO。从可溶性Zn2 + 盐中优化出最佳原料为硝酸锌。通过正交试验法筛选出最佳工艺条件是 :尿素与硝酸锌的物质的量比 3 5∶1 ,反应时间为 1 0h ,反应温度为 1 0 5℃ ;收率为93 80 % ,粒径为 1 1～ 1 7nm。 展开更多
关键词 纳米氧化锌 制备 均匀沉淀法 正交试验 工艺条件 尿素 纳米材料
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桂花精油提取工艺及其抗氧化性的研究 被引量：23
4
作者 夏必帮 鲁韦韦 李蕤 《氨基酸和生物资源》 CAS 2016年第1期49-52,75,共5页
本文以新鲜的金桂花(Osmanthus fragrans Lour)为实验材料,采用微波-蒸馏萃取法提取桂花中的精油。通过改变微波-蒸馏萃取法中的各种工艺参数(匀浆时间、料液比、微波时间),得到相应工艺参数下的桂花精油提取率。采用单因素试验和正交试... 本文以新鲜的金桂花(Osmanthus fragrans Lour)为实验材料,采用微波-蒸馏萃取法提取桂花中的精油。通过改变微波-蒸馏萃取法中的各种工艺参数(匀浆时间、料液比、微波时间),得到相应工艺参数下的桂花精油提取率。采用单因素试验和正交试验,分析提取工艺过程中的参数和提取率得到最优化的桂花精油提取工艺条件,即匀浆时间4min、料液比1∶5、微波时间60s,同时桂花精油提取率为0.85%。根据对桂花精油的理化性质分析可知,实验所得桂花精油样品香气较为纯正,液体呈橘黄色,酸值大约为7.50,酯值大约为18.03,达到精油的国标标准且质量较好。对桂花精油采用磷钼络合物法进行抗氧化性的研究,表明桂花精油的抗氧化活性较强,同时桂花精油的浓度与抗氧化性成正比关系。 展开更多
关键词 桂花精油 工艺条件 微波-蒸馏联用 抗氧化活性
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Ni-α-Al_2O_3纳米复合电镀最佳工艺条件的确定 被引量：15
5
作者 彭元芳 赵国鹏 +2 位作者 刘建平 曾振欧 于杰 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期53-55,共3页
　以镀层中分散相的含量作为评价标准,通过正交试验确定出了Ni α Al2O3纳米复合电镀的最佳工艺条件。讨论了各因素影响镀层中纳米粉体含量的规律,采用扫描电镜对镀层的微观形貌进行了观察,并对在最佳工艺条件下制得的纳米复合镀层的硬... 　以镀层中分散相的含量作为评价标准,通过正交试验确定出了Ni α Al2O3纳米复合电镀的最佳工艺条件。讨论了各因素影响镀层中纳米粉体含量的规律,采用扫描电镜对镀层的微观形貌进行了观察,并对在最佳工艺条件下制得的纳米复合镀层的硬度与同操作条件下制得的基础镍镀层进行了比较。结果表明:对镀层中纳米粉体的含量影响较大的因素为镀液中分散相浓度和通气搅拌强度,但对镀层的微观形貌影响较大的因素为电流密度;纳米复合镀层的显微硬度明显高于基础镍镀层。 展开更多
关键词 镍基纳米复合镀层 复合电镀 工艺条件 微观形貌 NI Α-AL2O3 微观形貌 硬度
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调味开口带壳澳洲坚果加工工艺条件研究 被引量：23
6
作者 郭刚军 邹建云 +4 位作者 徐荣 黄克昌 姜士宽 张桂梅 郑文代 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2012年第11期2054-2059,共6页
以带壳澳洲坚果为主要原料,采用筛选分级、水洗、开口、浸泡、淋洗、干燥、焙烤、冷却等工序,加工调味开口带壳澳洲坚果。通过单因素实验与正交实验对调味开口带壳澳洲坚果加工工艺参数与配方进行研究。结果表明,调味开口带壳澳洲坚果... 以带壳澳洲坚果为主要原料,采用筛选分级、水洗、开口、浸泡、淋洗、干燥、焙烤、冷却等工序,加工调味开口带壳澳洲坚果。通过单因素实验与正交实验对调味开口带壳澳洲坚果加工工艺参数与配方进行研究。结果表明,调味开口带壳澳洲坚果加工的最佳工艺参数为:开口含水量为15.11%,浸泡时间为4.0 h,浸泡3次后适量补盐;浸泡液的最佳配方为:食盐浓度为20%,白砂糖浓度为12%,味精浓度0.4%;最佳干燥参数为:50℃干燥2 h,60℃干燥2 h,70℃干燥3 h,80℃干燥2 h,烘焙条件130℃焙烤8 min。加工的调味开口带壳澳洲坚果产品开口均匀、口感酥脆可口,香味浓郁。 展开更多
关键词 澳洲坚果 开口 浸泡 工艺参数 配方
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麦秸纤维素酶解法制糖研究 被引量：18
7
作者 李稳宏 吴大雄 李宝璋 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期54-57,61,共5页
对麦秸纤维素预处理过程的影响因素进行了探索，着重对酶解产糖工艺过程进行了讨论分析。结果表明：粉碎至１２０～１５０目并经１％ＮａＯＨ溶液浸渍的麦秸是一种理想的制糖原料；当该原料在５０～５５℃，ｐＨ为４．４，时间为１５ｈ... 对麦秸纤维素预处理过程的影响因素进行了探索，着重对酶解产糖工艺过程进行了讨论分析。结果表明：粉碎至１２０～１５０目并经１％ＮａＯＨ溶液浸渍的麦秸是一种理想的制糖原料；当该原料在５０～５５℃，ｐＨ为４．４，时间为１５ｈ以及适宜的酶与底物配比条件下，可获得理想的产糖率。 展开更多
关键词 麦秸纤维素 纤维素 预处理 酶解 工艺 制糖
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白兰地香气成分的研究进展 被引量：22
8
作者 王鑫 李华 王华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第19期287-295,共9页
香气是衡量白兰地感官品质的重要组成部分。香气成分的种类和含量对白兰地的质量风格和典型性起着决定性作用,而白兰地中香气物质的组成和含量受酿造原料、发酵工艺、蒸馏工艺以及橡木桶陈酿的影响。本文以白兰地的品种香气、发酵和蒸... 香气是衡量白兰地感官品质的重要组成部分。香气成分的种类和含量对白兰地的质量风格和典型性起着决定性作用,而白兰地中香气物质的组成和含量受酿造原料、发酵工艺、蒸馏工艺以及橡木桶陈酿的影响。本文以白兰地的品种香气、发酵和蒸馏香气、陈酿香气为主线,对葡萄白兰地的香气成分、形成、影响因素及研究进展进行了综述和分析,以期为今后白兰地风味的研究提供一些参考。 展开更多
关键词 白兰地 香气成分 影响因素 工艺条件
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紫薯面包配方和工艺研究 被引量：22
9
作者 徐虹 高思思 +2 位作者 王思宇 郝一铭 高航 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第6期54-58,共5页
紫薯营养价值丰富,具有较好的保健功能,但目前我国市场上紫薯产品还不多见,因此为满足消费者对多样化、保健型食品的需求,拟开发一款紫薯面包.以感官评分和面包比容为评价指标,采用正交试验设计对紫薯面包的配方和工艺进行了优化,确定... 紫薯营养价值丰富,具有较好的保健功能,但目前我国市场上紫薯产品还不多见,因此为满足消费者对多样化、保健型食品的需求,拟开发一款紫薯面包.以感官评分和面包比容为评价指标,采用正交试验设计对紫薯面包的配方和工艺进行了优化,确定其优化配方为紫薯全粉质量分数为10%,酵母质量分数为1.8%,面包改良剂质量分数为0.4%,黄油质量分数为12%;优化工艺条件为,和面时间17 min,松弛时间40 min,焙烤温度180℃,焙烤时间5.0 min.验证实验证明,采用优化配方工艺制作的紫薯面包感官评分为58.7,比容为4.17 cm3/g. 展开更多
关键词 紫薯面包 配方 工艺条件 正交设计
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碱提酸沉法提取黄秋葵籽蛋白的工艺条件优化 被引量：22
10
作者 李加兴 向东 +1 位作者 周炎辉 黄诚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期23-26,共4页
以黄秋葵籽为原料,采用碱提酸沉法提取其蛋白质,对提取条件进行优化。首先采用单因素试验考察料液比、提取时间、提取温度、pH值等因素对黄秋葵籽蛋白提取率的影响,再以此四因素进行L9(34)正交试验以确定最佳工艺条件。结果表明:碱提黄... 以黄秋葵籽为原料,采用碱提酸沉法提取其蛋白质,对提取条件进行优化。首先采用单因素试验考察料液比、提取时间、提取温度、pH值等因素对黄秋葵籽蛋白提取率的影响,再以此四因素进行L9(34)正交试验以确定最佳工艺条件。结果表明:碱提黄秋葵籽蛋白的最佳工艺条件为料液比1:30(g/mL)、提取时间60min、提取温度50℃、pH9.0,在此工艺条件下黄秋葵籽蛋白提取率可达72.3%。 展开更多
关键词 黄秋葵 碱提酸沉法 蛋白质 正交试验 工艺条件
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混菌发酵豆粕制备大豆肽的研究 被引量：19
11
作者 李善仁 林新坚 +2 位作者 蔡海松 胡开辉 陈济琛 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期52-56,共5页
大豆肽是大豆蛋白经水解得到的低分子肽混合物,具有比大豆蛋白更优越的理化特性和生理功能,已在很多领域引起广泛的关注。微生物发酵能够降解大豆蛋白为大豆肽,采用平板培养和混合发酵相结合的方法筛选发酵豆粕的最佳菌株,得到芽孢杆菌C... 大豆肽是大豆蛋白经水解得到的低分子肽混合物,具有比大豆蛋白更优越的理化特性和生理功能,已在很多领域引起广泛的关注。微生物发酵能够降解大豆蛋白为大豆肽,采用平板培养和混合发酵相结合的方法筛选发酵豆粕的最佳菌株,得到芽孢杆菌CS27和米曲霉混菌发酵组合,利用正交试验优化该混菌组合的发酵工艺。结果表明,芽孢杆菌CS27与米曲霉同时接种,接种比例为2∶1,30℃下发酵48 h,大豆肽质量分数达23.98%,大豆肽得率为51%,为大豆肽的发酵工业化生产提供了参考。 展开更多
关键词 发酵豆粕 大豆肽 混合发酵 工艺条件
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黑曲霉液态发酵生产果胶酶的工艺条件初探 被引量：15
12
作者 卫春会 杨辉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第2期62-65,共4页
选用鲜苹果渣作为碳源,通过试验探索了黑曲霉液态发酵生产果胶酶的工艺条件。确定最适发酵培基的组成为:麸皮2.5g,鲜苹果渣1.5g,硫酸铵1.0g,K2HPO40.05g,KCl0.025g,MgSO4·7H2O0.025g,Na2SO40.025g,FeSO4·7H20微量,蒸馏水50mL... 选用鲜苹果渣作为碳源,通过试验探索了黑曲霉液态发酵生产果胶酶的工艺条件。确定最适发酵培基的组成为:麸皮2.5g,鲜苹果渣1.5g,硫酸铵1.0g,K2HPO40.05g,KCl0.025g,MgSO4·7H2O0.025g,Na2SO40.025g,FeSO4·7H20微量,蒸馏水50mL;最佳发酵条件为:发酵时间5d,发酵温度30℃,起始pH2.0,接种量2.0%,装瓶量50mL,在250mL三角瓶中进行摇床振荡培养,最终果胶酶平均酶比活力达到37.91单位/mL。 展开更多
关键词 液态发酵生产 工艺条件 果胶酶 黑曲霉 最佳发酵条件 鲜苹果渣 MgSO4 FESO4 250mL 2.5g 发酵时间 发酵温度 振荡培养 酶比活力 硫酸铵 蒸馏水 pH2 接种量 装瓶量 三角瓶 麸皮
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碱提酸沉法制取花生分离蛋白工艺研究 被引量：19
13
作者 杨伟强 禹山林 袁涛 《花生学报》 2008年第4期12-17,共6页
试验采用碱提酸沉法从花生饼粕中提取花生分离蛋白,通过单因素试验和正交试验优化了提取工艺,确定最佳提取花生分离蛋白工艺条件:浸提温度60℃,料液比1∶9,pH值9.0,浸提时间90min,酸沉pH值4.5。在此条件下蛋白质提取率可达42.5%,获得产... 试验采用碱提酸沉法从花生饼粕中提取花生分离蛋白,通过单因素试验和正交试验优化了提取工艺,确定最佳提取花生分离蛋白工艺条件:浸提温度60℃,料液比1∶9,pH值9.0,浸提时间90min,酸沉pH值4.5。在此条件下蛋白质提取率可达42.5%,获得产品蛋白质含量为95.65%。 展开更多
关键词 花生分离蛋白 工艺条件 功能特性 氨基酸
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小桐子油超声波协同纳米催化剂制备生物柴油 被引量：17
14
作者 邓欣 方真 +2 位作者 张帆 龙运多 于长流 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期285-289,共5页
以纳米Zn-Mg-Al高温煅烧物为催化剂,高酸值小桐子油为原料,超声波反应器中连续生产生物柴油,并系统研究超声波辐射协同纳米催化剂催化制备生物柴油的最优条件。研究结果表明,超声波协同纳米催化剂催化制备生物柴油的最优条件为:超声波功... 以纳米Zn-Mg-Al高温煅烧物为催化剂,高酸值小桐子油为原料,超声波反应器中连续生产生物柴油,并系统研究超声波辐射协同纳米催化剂催化制备生物柴油的最优条件。研究结果表明,超声波协同纳米催化剂催化制备生物柴油的最优条件为:超声波功率210W、醇油摩尔比4︰1、催化剂为油质量的1.2%、反应温度60℃时生物柴油收率94.3%。在此优化条件下完全可实现小桐子油连续工业化生产生物柴油的需求,精制后的生物柴油完全符合德国生物柴油标准DINV51606:1997,且理化性质稳定,放置1a后生物柴油的酸值、密度、黏度和化学组成基本不变。 展开更多
关键词 催化剂 生物柴油 超声波 辐射 酯交换
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制汤工艺条件对猪排骨蛋白质溶出率的影响 被引量：16
15
作者 李小华 黄小红 +2 位作者 于新 黄雪莲 朱晓燕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期106-109,共4页
以排骨蛋白质溶出率为指标,通过单因素试验及正交实验优化排骨汤煮制的工艺条件。结果表明:传统瓦罐煲汤法的骨水比例1:6(g:mL),煮沸后恒温120min,蛋白质的溶出率为19.73%。压力锅炖汤法的压力0.10MPa,骨水比例1:3(g:mL),煮制180min,蛋... 以排骨蛋白质溶出率为指标,通过单因素试验及正交实验优化排骨汤煮制的工艺条件。结果表明:传统瓦罐煲汤法的骨水比例1:6(g:mL),煮沸后恒温120min,蛋白质的溶出率为19.73%。压力锅炖汤法的压力0.10MPa,骨水比例1:3(g:mL),煮制180min,蛋白质的溶出率达52.82%。木瓜蛋白酶用量2.4%,骨水比例1:4(g:mL),50℃,pH7.0,酶解420min,蛋白质的溶出率达到71.86%。3种制汤方法中酶解制汤法最佳,其水解液无苦味,色泽金黄,具有浓郁的排骨汤香味。 展开更多
关键词 猪排骨 蛋白质 溶出率 工艺条件
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从花生蛋白粉中提取花生分离蛋白的条件优化 被引量：16
16
作者 杨伟强 李鹏 +1 位作者 袁涛 王凤舞 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期34-37,共4页
采用碱提酸沉法从脱脂花生蛋白粉中提取花生分离蛋白,通过单因素试验和正交试验优化了提取工艺条件,确定最佳工艺条件为:浸提温度60℃,料液比1∶9,pH9.0,浸提时间90 min,酸沉pH4.5。在此条件下,蛋白质提取率达42.5%,产品纯度为95.65%。... 采用碱提酸沉法从脱脂花生蛋白粉中提取花生分离蛋白,通过单因素试验和正交试验优化了提取工艺条件,确定最佳工艺条件为:浸提温度60℃,料液比1∶9,pH9.0,浸提时间90 min,酸沉pH4.5。在此条件下,蛋白质提取率达42.5%,产品纯度为95.65%。所得花生分离蛋白具有良好的功能特性。 展开更多
关键词 碱提酸沉 花生分离蛋白 工艺条件 功能特性 氨基酸
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茶多酚脂质体的制备 被引量：15
17
作者 马宁 濮少杰 +8 位作者 李锋 梁进 方勇 杨文建 安辛欣 赵立艳 董艳红 杨燕婷 胡秋辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第20期16-20,共5页
利用响应面分析法(RSM)对乙醇注入-超声法制备茶多酚脂质体的工艺进行研究。在单因素试验基础上选取影响茶多酚脂质体包封率的4个主要因素茶多酚与磷脂质量比(TP:PC)、胆固醇与磷脂质量比(CH:PC)、VE与磷脂质量比(VE:PC)和乙醇用量,根据... 利用响应面分析法(RSM)对乙醇注入-超声法制备茶多酚脂质体的工艺进行研究。在单因素试验基础上选取影响茶多酚脂质体包封率的4个主要因素茶多酚与磷脂质量比(TP:PC)、胆固醇与磷脂质量比(CH:PC)、VE与磷脂质量比(VE:PC)和乙醇用量,根据Box-Behnken试验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行研究。茶多酚脂质体最佳制备工艺参数为TP:PC=81:300,CH:PC=58:300,VE:PC=16.7:300和乙醇4.5mL。在最优条件下茶多酚脂质体包封率达78.10%,电镜观察表明茶多酚脂质体形态均匀,呈现不规则的椭圆形,粒径分布于400～1000nm范围内。 展开更多
关键词 茶多酚 脂质体 响应面 包封率 工艺条件
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应用超临界流体干燥技术制备气凝胶的研究进展 被引量：10
18
作者 詹国武 王宏涛 《干燥技术与设备》 CAS 2008年第4期171-175,共5页
超临界流体干燥技术广泛应用于气凝胶的制备中,是制备具有高比表面积、低堆积密度及大孔体积气凝胶的重要途径之一。综述了超临界流体干燥技术原理、历史背景及其研究现状,并对超临界流体干燥技术中的工艺条件进行了简要评述。
关键词 超临界流体干燥 气凝胶 应用 工艺条件
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原油电脱盐技术研究进展 被引量：16
19
作者 张凤华 张永生 +1 位作者 娄世松 李飞 《化工科技》 CAS 2013年第1期71-74,共4页
高硫高酸等重质原油比例越来越大,且炼制的原油品种更换频繁,给原油电脱盐装置带来很大的冲击。只有通过开发新的电脱盐工艺装置,评选最佳的工艺条件、应用高效的脱盐助剂等,才能得到脱盐脱水合格的原油。作者介绍了原油电脱盐的原理,... 高硫高酸等重质原油比例越来越大,且炼制的原油品种更换频繁,给原油电脱盐装置带来很大的冲击。只有通过开发新的电脱盐工艺装置,评选最佳的工艺条件、应用高效的脱盐助剂等,才能得到脱盐脱水合格的原油。作者介绍了原油电脱盐的原理,装置的电极形式,影响电脱盐效果的多种工艺因素,和一些原油电脱盐的新技术,并对其发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 电脱盐 电极 工艺条件
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黑米与黑豆混合发酵酸奶的研究 被引量：15
20
作者 孙园 牟光庆 孙成行 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2006年第8期40-42,54,共4页
对黑米、黑豆混合发酵酸奶的工艺条件进行筛选和优化,确定最佳配方为:V保加利亚乳杆菌∶V嗜热链球菌=1∶1,接种量3%(体积分数),m黑米∶m黑豆=2∶1,脱脂奶粉的量为7%(质量分数);确定最优糖化条件:温度为60℃,m黑米∶m水=1︰4,时间为60mi... 对黑米、黑豆混合发酵酸奶的工艺条件进行筛选和优化,确定最佳配方为:V保加利亚乳杆菌∶V嗜热链球菌=1∶1,接种量3%(体积分数),m黑米∶m黑豆=2∶1,脱脂奶粉的量为7%(质量分数);确定最优糖化条件:温度为60℃,m黑米∶m水=1︰4,时间为60min。调整其风味口感,对其发酵过程中酸度、pH值、黏度及稳定剂进行研究。 展开更多
关键词 黑米 黑豆 发酵酸奶 工艺条件
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