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天然中草药果蔬防腐保鲜剂的研究进展 被引量：42
1
作者 朱璇 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2004年第F08期110-111,共2页
综述了抗菌剂的生理作用有三种 :抗菌剂的化学作用、物理作用、结构作用 ,并重点论述了抗菌剂的分子结构与抗菌活性的关系 。
关键词 天然中草药果蔬防腐保鲜剂 分子结构 抗菌活性 构效关系 作用机理
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7种食品防腐剂对肉制品污染微生物的抑菌效果比较研究 被引量：29
2
作者 杨晓韬 李春 周晓宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期12-16,共5页
通过测定抑菌率和最低抑菌质量浓度,研究化学防腐剂山梨酸钾、双乙酸钠、单辛酸甘油酯、乙二胺四乙酸二钠(EDTA)以及生物防腐剂乳酸链球菌素(Nisin)、壳聚糖、ε-聚赖氨酸(ε-PL)对12株肉制品腐败(包括2株环状芽孢杆菌(Bacillus circula... 通过测定抑菌率和最低抑菌质量浓度,研究化学防腐剂山梨酸钾、双乙酸钠、单辛酸甘油酯、乙二胺四乙酸二钠(EDTA)以及生物防腐剂乳酸链球菌素(Nisin)、壳聚糖、ε-聚赖氨酸(ε-PL)对12株肉制品腐败(包括2株环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)、3株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、3株地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)、2株凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)、1株蜂房哈夫尼亚菌(Hafnia alvei)以及1株肠球菌(Enterococcus))的抑菌活性。结果表明:7种防腐剂对供试菌都有一定的抑菌效果,抑菌效果强弱顺序为:Nisin>壳聚糖>ε-PL>单辛酸甘油酯>EDTA>双乙酸钠>山梨酸钾。3种生物防腐剂的抑菌效果明显强于其他4种化学防腐剂。通过比较各种防腐剂对不同种和同种不同株的细菌的抑菌效果,表明同一种防腐剂不仅对不同种的细菌抑菌效果不同,即使对同种不同株的细菌其抑菌效果也有很大差异。 展开更多
关键词 食品防腐剂 肉制品腐败 抑菌效果
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不同抑菌方法在食品防腐剂效果评价方面的比较 被引量：26
3
作者 曾维才 谭敏 张佳琪 《食品安全质量检测学报》 CAS 2010年第3期112-117,共6页
为研究不同抑菌方法对食品防腐剂效果评价的影响,本实验以山梨酸钾和苯甲酸钠为代表,通过包埋、涂布两种接菌方式同打孔法、滤纸片法及牛津杯法的两两组合,比较不同抑菌方法对抑菌圈实验结果的影响。结果显示,不同抑菌方法对食品防腐剂... 为研究不同抑菌方法对食品防腐剂效果评价的影响,本实验以山梨酸钾和苯甲酸钠为代表,通过包埋、涂布两种接菌方式同打孔法、滤纸片法及牛津杯法的两两组合,比较不同抑菌方法对抑菌圈实验结果的影响。结果显示,不同抑菌方法对食品防腐剂效果的评价有明显影响。当指示菌为细菌时,采用包埋法和牛津杯法相结合的实验技术能较好地体现防腐剂的防腐作用;当指示菌为真菌及酵母时,采用涂布接菌与打孔法相结合的技术能较为准确地评价其抑菌效果。 展开更多
关键词 抑菌方法 食品防腐剂 防腐效果
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冷却肉保鲜方法及保鲜剂研究进展 被引量：16
4
作者 王戬 葛长荣 《肉类研究》 2011年第5期54-57,共4页
冷却肉制品的保鲜是肉类制品生产中最受关注的中心问题。无污染、无危害的天然保鲜剂和保鲜方法的研究和开发更加符合现代食品业发展的趋势,同时也是科学研究的重中之重。根据冷却肉中营养丰富、水分活度高、容易变质、货架期短等特点,... 冷却肉制品的保鲜是肉类制品生产中最受关注的中心问题。无污染、无危害的天然保鲜剂和保鲜方法的研究和开发更加符合现代食品业发展的趋势,同时也是科学研究的重中之重。根据冷却肉中营养丰富、水分活度高、容易变质、货架期短等特点,并结合当今最新的冷却肉保鲜剂和防腐方法,本文比较了使用香辛料保鲜剂、中草药提取液保鲜剂和果蔬保鲜剂等天然保鲜剂的优缺点。同时,介绍几种冷却肉的保鲜方法及其研究状况,并对冷却肉保鲜剂和保鲜方法在未来的发展方向做出展望。 展开更多
关键词 冷却肉 天然保鲜剂 抗菌作用 微生物污染
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生物质木材防腐剂的研究现状与展望 被引量：17
5
作者 张佳彬 黄海兵 +1 位作者 张长武 郭明辉 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期35-37,40,共4页
生物质木材防腐剂有着防腐抗菌性能好,对环境无污染,对人畜健康无害等诸多优点,已成为目前研究的热点。结合国内外科学家历年来对生物质木材防腐剂的研究,对现有生物质木材防腐剂的种类、功能等做了较为全面的介绍,并对今后生物质木材... 生物质木材防腐剂有着防腐抗菌性能好,对环境无污染,对人畜健康无害等诸多优点,已成为目前研究的热点。结合国内外科学家历年来对生物质木材防腐剂的研究,对现有生物质木材防腐剂的种类、功能等做了较为全面的介绍,并对今后生物质木材防腐剂的研究方向和内容进行了展望。 展开更多
关键词 生物质 木材防腐剂 木材提取物 抑菌性
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不同中药提取物对番茄果实采后保鲜活性及适宜浓度筛选 被引量：14
6
作者 廖珏 何军 +1 位作者 王永宏 张兴 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期1682-1690,共9页
以市售的35种中药材为材料,分别进行乙醇超声提取,并以‘金棚一号’番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)为供试果蔬,以清水为空白对照(CK),以1-甲基环丙烯(1-MCP)为保鲜剂对照(1-MCP采用密闭熏蒸24h),中药提取物采用喷雾法,室温贮藏第2... 以市售的35种中药材为材料,分别进行乙醇超声提取,并以‘金棚一号’番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)为供试果蔬,以清水为空白对照(CK),以1-甲基环丙烯(1-MCP)为保鲜剂对照(1-MCP采用密闭熏蒸24h),中药提取物采用喷雾法,室温贮藏第28天后测定中药提取物对采后番茄果实的保鲜活性以及适宜使用浓度,以筛选出具有较高保鲜活性的植物源材料,为开发新型植物源果蔬保鲜剂提供依据。结果表明:在番茄室温贮藏过程中,35种中药材中的山苍子、柚皮、荷叶乙醇提取物具有较高的保鲜活性,其浓度分别为2.0、2.0、1.0mg·mL-1干重时能够显著降低番茄的坏果率、失重率,并能有效延缓其硬度、口感、风味、Vc的变化,提高番茄超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及过氧化物酶活性,抑制相对电导率的上升,保鲜效果明显,而且保鲜效果均与1-MCP保鲜剂无显著差异。研究发现,荷叶、柚皮、山苍子提取物对室温贮藏番茄具有较好的保鲜活性,具备开发果蔬保鲜剂的潜力。 展开更多
关键词 番茄 植物源保鲜剂 活性筛选
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富马酸海藻糖甲酯的合成及抑菌活性研究 被引量：12
7
作者 张庆 滕俊江 +1 位作者 周如金 麦丽明 《湖北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2009年第1期68-70,共3页
富马酸海藻糖甲酯的合成分3步完成:第一步,以摩尔比为1∶1的甲醇和马来酸酐为原料,以3%的无水AlCl3和3%的硫酸氢钠为异构化催化剂,在60℃下酯化反应0.5 h,再升温至80℃异构化反应2 h,得到富马酸单甲酯(MMF);第二步,以摩尔比为1∶2.5的MM... 富马酸海藻糖甲酯的合成分3步完成:第一步,以摩尔比为1∶1的甲醇和马来酸酐为原料,以3%的无水AlCl3和3%的硫酸氢钠为异构化催化剂,在60℃下酯化反应0.5 h,再升温至80℃异构化反应2 h,得到富马酸单甲酯(MMF);第二步,以摩尔比为1∶2.5的MMF和亚硫酰氯为原料,在90℃下反应1 h,得到富马酸单甲酯单酰氯(MMFC);第三步,将MMFC和海藻糖按摩尔比4∶1混合,以二氯甲烷为分散剂,在10%无水K2CO3和10%TBAB(w%MMFC)相转移催化下,40℃水浴反应3 h,得到富马酸海藻糖甲酯(TMF),收率69.24%.抑菌活性试验结果表明:TMF对混合菌群的生长具有良好的抑制作用,其抑菌能力优于MMF,与苯甲酸相当. 展开更多
关键词 防腐剂 富马酸单甲酯 富马酸海藻糖甲酯 合成 抑菌活性
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对羟基苯甲酸酯衍生物的抗菌活性及其发展趋势 被引量：10
8
作者 杨寿清 《冷饮与速冻食品工业》 2004年第4期25-29,共5页
介绍了新型高效食品防腐剂对羟基苯甲酸酯衍生物的抗菌活性,阐述了对羟基苯甲酸酯衍生物的生产现状和在食品工业应用研究的发展趋势。
关键词 对羟基苯甲酸酯衍生物 食品防腐剂 食品工业 抗菌活性 应用研究 发展趋势 生产现状
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化妆品用微生物源天然防腐剂的抑菌效能研究 被引量：9
9
作者 李馨恩 何秋星 +3 位作者 区梓聪 方电力 关建云 赵红 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期639-642,652,共5页
以微生物源的嗜热链球菌发酵产物和曲霉发酵产物作为研究对象,根据其抑菌作用进行复配研究,参考美国个人护理品委员会(PCPC)的抑菌效能测试方法对乳液配方进行微生物挑战试验。结果表明,在乳液配方中,质量分数为0.5%的嗜热链球菌发酵产... 以微生物源的嗜热链球菌发酵产物和曲霉发酵产物作为研究对象,根据其抑菌作用进行复配研究,参考美国个人护理品委员会(PCPC)的抑菌效能测试方法对乳液配方进行微生物挑战试验。结果表明,在乳液配方中,质量分数为0.5%的嗜热链球菌发酵产物和0.3%曲霉发酵产物可以使配方中的微生物菌落数在第14天降到100 CFU/g以下,可通过微生物挑战试验。 展开更多
关键词 天然防腐剂 微生物源 抑菌效能 微生物挑战
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固载ClO_2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌活性 被引量：9
10
作者 龙明秀 王辉 +1 位作者 蒋纬 谭书明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期342-346,共5页
为考察固载Cl O2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌效果,通过PDA平板培养法从米良猕猴桃病害组织中分离腐败菌,运用有伤和无伤接种法筛选最强致病力菌株,经形态学及分子生物学鉴定菌株,采用菌丝生长速率测定法考察固载Cl O_2保鲜剂对最强... 为考察固载Cl O2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌效果,通过PDA平板培养法从米良猕猴桃病害组织中分离腐败菌,运用有伤和无伤接种法筛选最强致病力菌株,经形态学及分子生物学鉴定菌株,采用菌丝生长速率测定法考察固载Cl O_2保鲜剂对最强致病力菌株的抑菌效果。结果显示,从米良猕猴桃病害组织中分离出的7种腐败菌中,有3种致病力最强的菌株,经鉴定分别为漆斑菌属(Myrothecium sp.)、茎点菌属(Phoma sp.)和交链孢霉属(Alternaria sp.);常温下固载Cl O_2保鲜剂对3株菌株均有抑制作用,但都不能完全抑制菌种的生长,抑制活性交链孢霉属>漆斑菌属>茎点菌属;2℃下固载Cl O_2保鲜剂几乎能使3株菌株完全受到抑制。结果表明,固载Cl O_2对米良猕猴桃腐败菌有较好的抑菌效果,可以作为米良猕猴桃的保鲜剂用于降低腐败率。 展开更多
关键词 固载二氧化氯 保鲜剂 猕猴桃 腐败菌 抑菌活性
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2种富马酸糖酯的相转移催化合成及抑菌活性研究 被引量：8
11
作者 张庆 周如金 +1 位作者 金凤 梁雁荘 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第3期146-148,共3页
以马来酸酐和甲醇为原料,经酯化及异构化得到富马酸单甲酯,再经酰氯化得到富马酸单甲酯单酰氯。富马酸单甲酯单酰氯与葡萄糖或乳糖反应,在相转移催化剂四丁基溴化铵的作用下,得到具有α、-β不饱和羰基结构的富马酸葡萄糖甲酯及富马酸... 以马来酸酐和甲醇为原料,经酯化及异构化得到富马酸单甲酯,再经酰氯化得到富马酸单甲酯单酰氯。富马酸单甲酯单酰氯与葡萄糖或乳糖反应,在相转移催化剂四丁基溴化铵的作用下,得到具有α、-β不饱和羰基结构的富马酸葡萄糖甲酯及富马酸乳糖甲酯。抑菌活性试验结果表明:富马酸葡萄糖甲酯及富马酸乳糖甲酯对混合菌群的生长具有良好的抑制能力,其中富马酸葡萄糖甲酯的抑菌活性与富马酸单甲酯接近。 展开更多
关键词 防腐剂 富马酸葡萄糖甲酯 富马酸乳糖甲酯 合成 抑菌活性
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新型食品抗菌剂富马酸糠醇甲酯的抗菌活性及稳定性研究(英文) 被引量：8
12
作者 李妍 宁正祥 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第4期548-551,576,共5页
研究合成了一种具有α,β-不饱和羰基结构的化学抗菌剂———富马酸糠醇甲酯,并对其抗菌活性进行研究。结果表明,其抑菌谱较广,对细菌、酵母和霉菌均具有较强的抑制作用,同时可以有效延长混合微生物的生长适应期,显著降低其生长量,而且... 研究合成了一种具有α,β-不饱和羰基结构的化学抗菌剂———富马酸糠醇甲酯,并对其抗菌活性进行研究。结果表明,其抑菌谱较广,对细菌、酵母和霉菌均具有较强的抑制作用,同时可以有效延长混合微生物的生长适应期,显著降低其生长量,而且效果明显优于常用抗菌剂苯甲酸钠,另外,糠醇甲酯具有较好的热稳定性并且在不同pH均表现良好的抗菌活性,说明它可以用于更多食品的防腐,是一种具有广泛开发前景的抗菌剂。 展开更多
关键词 抗菌剂 富马酸糠醇甲酯 抗菌活性 稳定性
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保鲜剂对双孢菇褐变的影响 被引量：8
13
作者 王毓宁 胡花丽 +2 位作者 孙娅 李志强 李鹏霞 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第5期1141-1145,共5页
为筛选双孢菇(Agaricus bisporus)理想的保鲜剂,在双孢菇去根30 min内分别置于0.2 mmol/L维生素C、0.25 mmol/L柠檬酸和0.5%CaCl2处理溶液中浸泡1 min,阴凉处沥干,聚乙烯薄膜包装,于温度0～2℃、相对湿度90%～95%条件下贮藏,0～14 d取... 为筛选双孢菇(Agaricus bisporus)理想的保鲜剂,在双孢菇去根30 min内分别置于0.2 mmol/L维生素C、0.25 mmol/L柠檬酸和0.5%CaCl2处理溶液中浸泡1 min,阴凉处沥干,聚乙烯薄膜包装,于温度0～2℃、相对湿度90%～95%条件下贮藏,0～14 d取样测定双孢菇褐变度、总酚含量以及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和脂氧合酶(LOX)活性。结果表明:清水对照处理的双孢菇褐化迅速,褐变严重,总酚含量下降,PPO活性先上升后下降,POD、CAT和LOX活性呈上升趋势。与对照相比,0.2 mmol/L维生素C、0.25mmol/L柠檬酸和0.5%CaCl2浸泡处理对测定指标产生了不同程度的影响,其中0.2 mmol/L维生素C能够显著减缓双孢菇贮藏期间总酚含量的下降、降低PPO和POD的活性、提高CAT活性,保鲜处理效果最好,是双孢菇理想的保鲜剂及褐变抑制剂。 展开更多
关键词 保鲜剂 双孢菇 褐变 酶活性
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富马酸淀粉甲酯的合成及其抑菌活性研究 被引量：7
14
作者 张庆 周如金 +1 位作者 乔艳辉 吴文浩 《化学与生物工程》 CAS 2008年第5期27-30,共4页
分2步合成了富马酸淀粉甲酯(SMF)。先由富马酸单甲酯(MMF)与亚硫酰氯反应生成富马酸单甲酯单酰氯(MMFC),MMFC再与可溶性淀粉反应得到SMF。通过单因素实验确定SMF的最佳合成工艺为:亚硫酰氯和MMF的摩尔比为3∶1、在90℃下回流反应45 min(... 分2步合成了富马酸淀粉甲酯(SMF)。先由富马酸单甲酯(MMF)与亚硫酰氯反应生成富马酸单甲酯单酰氯(MMFC),MMFC再与可溶性淀粉反应得到SMF。通过单因素实验确定SMF的最佳合成工艺为:亚硫酰氯和MMF的摩尔比为3∶1、在90℃下回流反应45 min(MMFC收率可达92%以上);MMFC与可溶性淀粉的摩尔比为40∶1、在25℃反应16 h,再分别经40%乙醇溶液和10%KHCO3溶液洗涤至中性。在此条件下富马酸淀粉甲酯的酯化度为12.03,其抗菌活性与富马酸单甲酯接近。 展开更多
关键词 防腐剂 富马酸单甲酯 富马酸淀粉甲酯 合成 抑菌活性
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食品防腐剂的分子结构和抗菌活性的关系 被引量：6
15
作者 张桂芝 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2004年第F08期42-44,共3页
综述了抗菌剂的生理作用有三种 :抗菌剂的化学作用、物理作用、结构作用 ,并重点论述了抗菌剂的分子结构与抗菌活性的关系 。
关键词 食品防腐剂 分子结构 抗菌活性 化学作用 物理作用 结构作用 构效关系
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新型防腐剂对面制品中微生物抑菌效果的研究 被引量：7
16
作者 张小华 操庆国 郭钦 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第20期13-18,共6页
通过测定7种防腐剂对5种霉菌抑菌率和最低抑菌浓度,来研究新型食品防腐剂对面制品腐败菌的抑菌效果。结果表明:7种防腐剂对5种霉菌都有一定的抑菌效果,抑菌效果强弱顺序为:纳他霉素>乳酸链球菌素>聚赖氨酸>对羟基苯甲酸丙酯>... 通过测定7种防腐剂对5种霉菌抑菌率和最低抑菌浓度,来研究新型食品防腐剂对面制品腐败菌的抑菌效果。结果表明:7种防腐剂对5种霉菌都有一定的抑菌效果,抑菌效果强弱顺序为:纳他霉素>乳酸链球菌素>聚赖氨酸>对羟基苯甲酸丙酯>丙酸钙>乳酸钠>富马酸,并且同一种防腐剂不仅对不同种的霉菌抑菌效果不同,即使对同种不同株的霉菌的抑菌效果也有很大差异。 展开更多
关键词 防腐剂 面制品 抑菌效果
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不同中药提取物对苹果采后保鲜活性筛选 被引量：6
17
作者 高保卫 廖珏 +2 位作者 董艳玲 王永宏 张兴 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1718-1723,共6页
采用市售的39种中药为材料,以"富士"苹果(Malus pumila Mil)为供试果蔬,采用喷雾法,测定了供试中药提取物对采后苹果果实的室温保鲜活性,以期筛选出具有较高保鲜活性植物源物质,为开发新型植物源果蔬保鲜剂提供依据。结果表明... 采用市售的39种中药为材料,以"富士"苹果(Malus pumila Mil)为供试果蔬,采用喷雾法,测定了供试中药提取物对采后苹果果实的室温保鲜活性,以期筛选出具有较高保鲜活性植物源物质,为开发新型植物源果蔬保鲜剂提供依据。结果表明:在苹果室温贮藏过程中,茵陈蒿、花椒和知母的乙醇提取物具有较好的保鲜活性,在浓度为1.0 mg DW/m L时能够显著降低苹果的坏果率、失重率,有效延缓其硬度、口感、风味、Vc的变化,提高其超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及过氧化物酶活性,抑制相对电导率的上升,保鲜效果明显。这3种植物具备开发成为果蔬保鲜剂的潜力,值得进一步研究。 展开更多
关键词 植物源保鲜剂 活性筛选
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ε-聚赖氨酸的活性及其应用 被引量：6
18
作者 宋庆超 张然 贾士儒 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第3期179-183,共5页
ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)由放线菌产生,含有25 30个L-赖氨酸残基,其通过L-赖氨酸α-羧基和ε-氨基间形成的酰胺键连接而成。ε-PL是一种具有抑菌功效的阳离子型多肽,抑菌谱广,能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌... ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)由放线菌产生,含有25 30个L-赖氨酸残基,其通过L-赖氨酸α-羧基和ε-氨基间形成的酰胺键连接而成。ε-PL是一种具有抑菌功效的阳离子型多肽,抑菌谱广,能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、真菌以及噬菌体。又因其具有稳定性、安全性以及生物可降解性,日本、美国等国家已先后批准其作为食品添加剂使用,但在我国,ε-PL的应用仍处于研发阶段。许多报道都研究了ε-PL的抑菌活性,推测其抑菌机理是ε-PL破坏微生物的细胞膜结构,抑制微生物的呼吸作用,同时抑制蛋白的合成,但其杀菌机理仍不清楚,需要更进一步研究。本文总结了有关ε-PL的抑菌性能和机理及其在食品、医药等领域中的应用进展,并展望了其作为生物防腐剂的应用前景。 展开更多
关键词 Ε-聚赖氨酸 生物防腐剂 抑菌性能 安全性 应用
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无添加防腐剂面部驻留类化妆品的防腐效能
19
作者 刘奕 罗俊 +2 位作者 庄意琼 王晓炜 应国红 《香料香精化妆品》 CAS 2023年第1期42-46,共5页
为了评估市售无添加防腐剂面部驻留类化妆品在储存及使用过程中受微生物污染的风险,测定了该类化妆品的水分活度,并参考《CTFA微生物指南》(2007年版)(以下简称《CTFA》)中的方法对该类化妆品进行防腐挑战试验。结果表明12批化妆品的水... 为了评估市售无添加防腐剂面部驻留类化妆品在储存及使用过程中受微生物污染的风险,测定了该类化妆品的水分活度,并参考《CTFA微生物指南》(2007年版)(以下简称《CTFA》)中的方法对该类化妆品进行防腐挑战试验。结果表明12批化妆品的水分活度均在0.96~1.00,适宜微生物生长;其中9批化妆品未通过《CTFA》防腐挑战试验判定标准,不通过率为75%,均为霉菌和酵母菌总数降低率不达标。因此,部分市售无添加防腐剂面部驻留类化妆品防腐体系效能不足,存在微生物污染的风险,用妆风险较大。 展开更多
关键词 无添加防腐剂 驻留类化妆品 防腐体系 水分活度
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山梨坦辛酸酯在个人护理产品中的防腐协同增效作用研究 被引量：4
20
作者 庄孟芙 向立群 江俊华 《中国洗涤用品工业》 2017年第6期39-43,共5页
对市场上现有的一种化妆品原料山梨坦辛酸酯(一种基于可再生原料生产的添加剂)的防腐增效剂在个人护理产品中的应用进行了研究。芳香醇会对配方体系的气味产生影响以及会使配方体系黏度下降,限制了其在很多配方中的应用,而山梨坦辛酸酯... 对市场上现有的一种化妆品原料山梨坦辛酸酯(一种基于可再生原料生产的添加剂)的防腐增效剂在个人护理产品中的应用进行了研究。芳香醇会对配方体系的气味产生影响以及会使配方体系黏度下降,限制了其在很多配方中的应用,而山梨坦辛酸酯与其复配可以有效改善其缺点。有机酸作为一种"天然"防腐剂常用于化妆品的配方中,仅适用于较低p H配方体系,而山梨坦辛酸酯可以提高有机酸的防腐能力以及p H使用范围。山梨坦辛酸酯并不在防腐剂列表中,并且具有优秀的毒理学数据。山梨坦辛酸酯还能与其他不在防腐剂列表中的添加剂复配提供防腐效果,使"不含防腐剂"的宣称成为可能。 展开更多
关键词 个人护理产品 山梨坦辛酸酯 防腐增效协同作用 防腐能力
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