马铃薯渣不溶性膳食纤维超微粉碎改性工艺优化 被引量：9

1

作者 张根生 葛英亮 +3 位作者 聂志强 岳晓霞 韩冰 程健博 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第6期186-189,共4页

以马铃薯渣不溶性膳食纤维为原料,通过胶体磨对马铃薯渣不溶性膳食纤维进行湿法超微粉碎改性,选取胶体磨齿间距、料液比、粉碎时间、胶体磨转速为试验因素,以溶解度为指标,通过单因素和正交试验确定马铃薯渣不溶性膳食纤维超微粉碎改性... 以马铃薯渣不溶性膳食纤维为原料,通过胶体磨对马铃薯渣不溶性膳食纤维进行湿法超微粉碎改性,选取胶体磨齿间距、料液比、粉碎时间、胶体磨转速为试验因素,以溶解度为指标,通过单因素和正交试验确定马铃薯渣不溶性膳食纤维超微粉碎改性的最佳工艺条件,即胶体磨齿间距8.00μm、胶体磨转速3 000r/min、时间5min、料液比1:60(m:V),在该条件下,溶解度达到18.33%。 展开更多

关键词 马铃薯渣 膳食纤维 超微粉碎 工艺优化 溶解度

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马铃薯渣发酵饲料4种水解酶活性研究 被引量：8

2

作者 任雅萍 郭俏 +2 位作者 来航线 陈姣姣 薛泉宏 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期750-757,共8页

采用固态发酵工艺与酶活性测定法研究发酵菌种、原料组成及原料灭菌处理对马铃薯渣发酵饲料中与动物饲料消化率密切相关的4种重要水解酶活性的影响。结果表明：向马铃薯渣中接入酵母菌（Yeast）、黑曲霉A8（Aspergillus niger A8）及米... 采用固态发酵工艺与酶活性测定法研究发酵菌种、原料组成及原料灭菌处理对马铃薯渣发酵饲料中与动物饲料消化率密切相关的4种重要水解酶活性的影响。结果表明：向马铃薯渣中接入酵母菌（Yeast）、黑曲霉A8（Aspergillus niger A8）及米曲霉（Aspergillus oryzae）发酵剂能大幅度提高发酵产物蛋白酶、纤维素酶、果胶酶及植酸酶活性。加入尿素及油渣,进行原料灭菌处理也有类似效果：①发酵产物蛋白酶活性为184.20-564.90 U,发酵增率为191.7%-794.5%,接菌增率为68.9%-206.7%,灭菌增率为9.4%-45.2%;②纤维素酶活性为3 455.56-5 978.15 U,发酵增率为4.7%-81.1%,接菌增率为36.7%-73.0%,灭菌增率为1.7%-61.0%;③果胶酶活性为248.76-613.74U,发酵增率为19.5%-194.8%,接菌增率为10.2%-146.7%,灭菌增率为7.5%-71.1%;④植酸酶活性为23.63-107.08 U,发酵增率为67.7%-949.6%,接菌增率为109.4%-526.0%。除酵母菌接种的植酸酶外,其余4种水解酶接菌与不接菌的差异均达到显著水平（P〈0.05）。单接米曲霉处理发酵产物的蛋白酶活性明显高于其他处理;单接黑曲霉及黑曲霉与酵母菌混接处理发酵产物的植酸酶活性均高于其他处理。 展开更多

关键词 马铃薯渣 发酵饲料 蛋白酶活性 纤维素酶活性 果胶酶活性 植酸酶活性

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用发酵法提取马铃薯渣果胶的工艺研究 被引量：5

3

作者 刘娴 《黑河学院学报》 2017年第5期213-214,共2页

马铃薯渣是马铃薯淀粉加工而产生的副产物,主要组成成分包括脂肪、矿物质、游离氨基酸、纤维素、半纤维素、蛋白质、淀粉及果胶。通过介绍马铃薯渣的主要成分及性质,并以马铃薯渣为原料,以经诱变的酵母为出发菌种,采用响应面分析法分析... 马铃薯渣是马铃薯淀粉加工而产生的副产物,主要组成成分包括脂肪、矿物质、游离氨基酸、纤维素、半纤维素、蛋白质、淀粉及果胶。通过介绍马铃薯渣的主要成分及性质,并以马铃薯渣为原料,以经诱变的酵母为出发菌种,采用响应面分析法分析发酵法提取马铃薯渣果胶的工艺过程,并研究了其对果胶提取率的影响,进而证实了发酵法提取马铃薯渣果胶工艺的有效性。 展开更多

关键词 发酵法 马铃薯渣 果胶

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提取马铃薯渣果胶啤酒酵母的诱变育种 被引量：1

4

作者 刘娴 朱道林 +2 位作者 王池丽 仰玲玲 刘艳萍 《萍乡学院学报》 2018年第3期53-57,共5页

本实验用实验室保存的啤酒酵母菌种为出发菌种,进行紫外线和超声波进行复合诱变,以提高马铃薯渣果胶的提取率。经过实验,获得最优诱变条件:紫外灯功率20W,照射距离25cm,照射时间75s时为最佳诱变时间;超声功率500W,超声频率25Hz,超声时间... 本实验用实验室保存的啤酒酵母菌种为出发菌种,进行紫外线和超声波进行复合诱变,以提高马铃薯渣果胶的提取率。经过实验,获得最优诱变条件:紫外灯功率20W,照射距离25cm,照射时间75s时为最佳诱变时间;超声功率500W,超声频率25Hz,超声时间60min为诱变最佳条件。经过诱变,菌种的果胶提取率提高了6.83%,大大提高了生产能力。 展开更多

关键词 马铃薯渣 啤酒酵母 诱变育种 果胶提取

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重离子束辐照复合菌剂发酵马铃薯渣的效果研究 被引量：1

5

作者 张向阳 王曙阳 +6 位作者 李晓明 薄永恒 梁剑平 陈积红 刘静 李文健 霍明德 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期6-9,14,共5页

研究了重离子束辐照选育的高蛋白酵母、木霉、黑曲霉和乳酸杆菌的不同添加比例及发酵时间对马铃薯渣中粗蛋白和粗纤维含量的影响.结果表明:在发酵条件、发酵时间相同的情况下,黑曲霉∶绿色木霉∶诱变酵母菌∶乳酸杆菌最佳配比为1∶3∶3... 研究了重离子束辐照选育的高蛋白酵母、木霉、黑曲霉和乳酸杆菌的不同添加比例及发酵时间对马铃薯渣中粗蛋白和粗纤维含量的影响.结果表明:在发酵条件、发酵时间相同的情况下,黑曲霉∶绿色木霉∶诱变酵母菌∶乳酸杆菌最佳配比为1∶3∶3∶2,发酵后马铃薯渣中的蛋白含量为15.39%,粗纤维含量为12.12%;在发酵条件、菌种比例相同的条件下,最佳发酵时间为8d,发酵后马铃薯渣中的蛋白含量为15.12%,粗纤维含量为11.86%. 展开更多

关键词 重离子束辐照选育 复合菌剂 马铃薯渣 粗纤维 粗蛋白

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以马铃薯渣为原料合成土壤保水剂的研究 被引量：1

6

作者 尤美云 刘广华 +5 位作者 张福金 连海飞 尹鑫 王文曦 李国银 张欣昕 《北方农业学报》 2017年第4期47-53,共7页

以马铃薯渣为原料、水作溶剂合成羧甲基马铃薯渣,羧甲基马铃薯渣接枝单体丙烯酸、丙烯酰胺在交联剂N,N-亚甲基双丙烯酰胺和K2S2O8-Na HSO3氧化还原引发体系作用下合成土壤保水剂,研究了产品的吸液性能、保水性及重复吸水能力,并利用元... 以马铃薯渣为原料、水作溶剂合成羧甲基马铃薯渣,羧甲基马铃薯渣接枝单体丙烯酸、丙烯酰胺在交联剂N,N-亚甲基双丙烯酰胺和K2S2O8-Na HSO3氧化还原引发体系作用下合成土壤保水剂,研究了产品的吸液性能、保水性及重复吸水能力,并利用元素分析、XRD衍射分析、扫描电镜等手段对产品进行了表征,研究结果表明:土壤保水剂的最佳合成条件是单体与羧甲基马铃薯渣质量比为6∶1,丙烯酰胺与丙烯酸质量比为6∶1,丙烯酸中和度为70%,交联剂用量为单体质量的0.16%,引发剂用量为单体质量的0.83%,产品吸水量为1 550 g/g;最佳产品在烘箱干燥15 h,保水率保持在68%,离心1 h,保水率在74%。 展开更多

关键词 马铃薯渣 保水剂 保水能力 吸液性能

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灵芝菌发酵紫甘薯渣获得可溶性膳食纤维的工艺优化 被引量：7

7

作者 刘蔚 王征 丰来 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期131-134,共4页

通过单因素和正交实验,优化了以灵芝菌发酵紫甘薯渣生产可溶性膳食纤维的发酵培养基和培养条件,并且进行了发酵罐放大实验。在摇瓶水平,采用紫甘薯渣4 g,豆渣1 g,料液75 mL,pH 6.0,接种量16%,甘蔗渣2%,KH2PO40.1%、MgSO4·7H2O 0.05... 通过单因素和正交实验,优化了以灵芝菌发酵紫甘薯渣生产可溶性膳食纤维的发酵培养基和培养条件,并且进行了发酵罐放大实验。在摇瓶水平,采用紫甘薯渣4 g,豆渣1 g,料液75 mL,pH 6.0,接种量16%,甘蔗渣2%,KH2PO40.1%、MgSO4·7H2O 0.05%、VB10.005%,发酵4天,可溶性膳食纤维达到15.89 g/L。相同条件下,15 L发酵罐中,通气量200 L/h,转速为50 r/min,装液量65%,可溶性膳食纤维达到14.73 g/L。采用优化工艺,发酵前紫甘薯渣中可溶性膳食纤维含量提高了10.92 g/L。 展开更多

关键词 紫甘薯渣 灵芝菌 可溶性膳食纤维 发酵

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膜层数对玉米秸秆与鲜薯渣混合裹包饲草品质的影响 被引量：1

8

作者 唐春霞 《畜牧兽医杂志》 2020年第3期66-67,共2页

使用不同层数膜裹包玉米秸秆与鲜薯渣饲草,发酵贮藏6个月对饲草营养成分和发酵品质进行对比分析。得出4层、6层膜层数易出现破损现象,草捆有发霉现象,饲料品质较差。8层、10层裹包青贮品质优良,从经济及环保的角度考虑,在玉米秸秆和鲜... 使用不同层数膜裹包玉米秸秆与鲜薯渣饲草,发酵贮藏6个月对饲草营养成分和发酵品质进行对比分析。得出4层、6层膜层数易出现破损现象,草捆有发霉现象,饲料品质较差。8层、10层裹包青贮品质优良,从经济及环保的角度考虑,在玉米秸秆和鲜薯渣混合裹包饲草技术中建议采用8层裹包处理。 展开更多

关键词 层数 秸秆 鲜薯渣 裹包饲草 品质

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红薯渣果胶提取工艺条件研究

9

作者 汪佳文 谢显珍 《广州化工》 CAS 2021年第17期120-122,共3页

以红薯渣为原料,探讨红薯渣中提取果胶提取工艺条件。单因素实验基础上,以盐析液加入量、pH值、提取温度、料液比和作用时间为考察因子,采用正交试验优化提取果胶的工艺条件。实验结果表明,红薯渣中果胶提取的最佳工艺条件为:pH值为3,... 以红薯渣为原料,探讨红薯渣中提取果胶提取工艺条件。单因素实验基础上,以盐析液加入量、pH值、提取温度、料液比和作用时间为考察因子,采用正交试验优化提取果胶的工艺条件。实验结果表明,红薯渣中果胶提取的最佳工艺条件为:pH值为3,提取温度50℃,料液比1:10,作用时间80 min,在此条件下,果胶提取率为5.77%。 展开更多

关键词 红薯渣 果胶 盐析法 提取工艺

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秸秆鲜薯渣裹包饲草对奶牛生产性能的影响

10

作者 唐春霞 《畜牧兽医杂志》 2020年第2期76-77,79,共3页

以玉米秸秆和鲜薯渣为原料生产裹包饲草,减少作物秸秆和鲜薯渣对环境造成的影响,变废为宝。试验选择16头奶牛分成两组,对照组饲喂全株青贮玉米、试验组饲喂玉米秸秆与鲜薯渣混合裹包饲草。结果表明试验组较对照组产奶量提高4.15%,乳脂... 以玉米秸秆和鲜薯渣为原料生产裹包饲草,减少作物秸秆和鲜薯渣对环境造成的影响,变废为宝。试验选择16头奶牛分成两组,对照组饲喂全株青贮玉米、试验组饲喂玉米秸秆与鲜薯渣混合裹包饲草。结果表明试验组较对照组产奶量提高4.15%,乳脂率、乳蛋白差异显著,标准乳提高5.36%,头均增加收入954.9元。 展开更多

关键词 秸秆 鲜薯渣 裹包 奶牛 生产性能

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马铃薯淀粉渣在动物生产中的应用研究进展 被引量：12

11

作者 何玉华 秦贵信 +1 位作者 姜海龙 孟岩 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2016年第16期73-77,共5页

本文对马铃薯淀粉渣作为动物饲料的加工处理方式(直接干燥、微生物发酵和混合青贮)及其在不同种属动物生产中的应用情况进行阐述,分析了马铃薯淀粉渣在饲料应用中存在的问题:存在有毒的糖苷生物碱——α-solanine(茄碱)和α-chaconine(... 本文对马铃薯淀粉渣作为动物饲料的加工处理方式(直接干燥、微生物发酵和混合青贮)及其在不同种属动物生产中的应用情况进行阐述,分析了马铃薯淀粉渣在饲料应用中存在的问题:存在有毒的糖苷生物碱——α-solanine(茄碱)和α-chaconine(卡茄碱),营养物质含量尚不稳定,在日粮中添加的适宜比例尚未确定,适口性和消化率较差,并围绕以上问题提出相应对策。 展开更多

关键词 马铃薯淀粉渣 动物生产 应用 研究进展

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马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素和羧甲基淀粉混合物的研究 被引量：10

12

作者 白仲兰 桂文君 石辉文 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第33期19063-19065,共3页

[目的]以马铃薯淀粉渣为原料制备羧甲基纤维素（CMC）和羧甲基淀粉（CMS）混合物。[方法]采用溶媒法,以乙醇为溶剂,氯乙酸为醚化剂,研究醚化过程中各种因素对马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的影响。[结果]马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混... [目的]以马铃薯淀粉渣为原料制备羧甲基纤维素（CMC）和羧甲基淀粉（CMS）混合物。[方法]采用溶媒法,以乙醇为溶剂,氯乙酸为醚化剂,研究醚化过程中各种因素对马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的影响。[结果]马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的最佳工艺条件：M精制原料∶MNaOH∶MClCH2COOH=1.0∶1.2∶1.6,以70%的乙醇溶液为溶剂,碱化温度30℃、时间60 min,醚化温度70℃、时间150 min。按最佳条件制得的CMC和CMS混合物产品各项指标为：黏度3.6-3.9 Pa.s;取代度0.5;pH值7.0-7.5;干燥减量8.0%-8.5%;氯化物含量0.14%-0.18%;铅含量0.001%;砷含量0.000 014%。[结论]在一定程度上解决了马铃薯深加工的环境污染问题,同时大大降低了CMC和CMS的生产成本。 展开更多

关键词 马铃薯淀粉渣 羧甲基纤维素 羧甲基淀粉 黏度

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马铃薯渣有机肥对土壤结构及芹菜品质和产量的影响 被引量：2

13

作者 司海丽 孙权 +4 位作者 王锐 朱英 施明 侯振平 杨国平 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第19期168-170,共3页

以"皇后"芹菜为试材,采用田间试验法,以不施肥为对照,研究了未发酵马铃薯渣、马铃薯渣有机肥、N-P-K复合肥对土壤结构及芹菜品质和产量的影响。结果表明:与对照相比,施用马铃薯渣有机肥可使土壤有机质含量增加2.58g/kg、全氮... 以"皇后"芹菜为试材,采用田间试验法,以不施肥为对照,研究了未发酵马铃薯渣、马铃薯渣有机肥、N-P-K复合肥对土壤结构及芹菜品质和产量的影响。结果表明:与对照相比,施用马铃薯渣有机肥可使土壤有机质含量增加2.58g/kg、全氮增加0.06g/kg、全磷增加0.03g/kg、碱解氮增加2.12mg/kg、速效磷增加10.11mg/kg、速效钾含量增加42.75mg/kg,对土壤全盐和pH没有显著影响;施用马铃薯渣有机肥可使芹菜株高、叶绿素含量、干物质量以及产量均显著高于对照及未发酵的马铃薯渣,叶绿素含量及干物质量显著高于N-P-K复合肥,说明马铃薯渣有机肥具有良好的肥效,能够促进芹菜生长。 展开更多

关键词 马铃薯淀粉渣 有机肥 土壤 芹菜

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马铃薯淀粉渣处理及利用专利技术统计

14

作者 原霁虹 《甘肃高师学报》 2015年第2期140-142,共3页

针对全国马铃薯废渣处理及加工利用技术专利申请进行全面统计,主要在马铃薯废渣研究领域,年代分布,地区分布,研究机构进行统计,总体呈现出研究项目涉及面广,对农业生产推动作用较大,利于同类农业废弃物的利用提供一定借鉴等特点.因此,... 针对全国马铃薯废渣处理及加工利用技术专利申请进行全面统计,主要在马铃薯废渣研究领域,年代分布,地区分布,研究机构进行统计,总体呈现出研究项目涉及面广,对农业生产推动作用较大,利于同类农业废弃物的利用提供一定借鉴等特点.因此,加强马铃薯废渣利用的研究在今后农业发展当中具有重要的现实意义. 展开更多

关键词 马铃薯淀粉废渣 生产加工 专利统计

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