果蔬采后致病真菌的检测及其控制 被引量：43

1

作者 许玲 李学文 滕康宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第7期155-158,共4页

本文以葡萄采后致病真菌的检测与控制法研究为例,介绍了如何检测和制定控制采后病害的研究方法。提出在制定保鲜贮运措施之前应首先检测贮运对象采后致腐的病原菌种类及其侵染途径和致病特性;在田间施用化学农药和采收后使用防腐保鲜药... 本文以葡萄采后致病真菌的检测与控制法研究为例,介绍了如何检测和制定控制采后病害的研究方法。提出在制定保鲜贮运措施之前应首先检测贮运对象采后致腐的病原菌种类及其侵染途径和致病特性;在田间施用化学农药和采收后使用防腐保鲜药物之前应预先针对主要采后病原菌进行实验室内抑菌筛选,以减少实际操作过程中盲目用药造成损失;主张并强调采后病害采前预防的的重要性。同时提出了控制采后病害的方法路线。 展开更多

关键词 果蔬 采后致病真菌 检测 保鲜 贮运 控制方法 采后病害 葡萄

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冬枣采后病害拮抗菌的筛选和鉴定 被引量：19

2

作者 耿海峰 张丽珍 牛伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期150-155,共6页

从采集的土样中分离筛选11株对冬枣细交链格孢病菌、多隔镰孢霉和美澳核果褐腐串珠霉具有较好抑制作用的拮抗菌。通过平板对峙生长法测抑菌半径。结果表明:其中B26的抑菌效果最显著,对细交链格孢的平均抑菌圈半径为15.8mm,抑制率达78.8%... 从采集的土样中分离筛选11株对冬枣细交链格孢病菌、多隔镰孢霉和美澳核果褐腐串珠霉具有较好抑制作用的拮抗菌。通过平板对峙生长法测抑菌半径。结果表明:其中B26的抑菌效果最显著,对细交链格孢的平均抑菌圈半径为15.8mm,抑制率达78.8%,对冬枣多隔镰孢霉和美澳核果褐腐串珠霉的平均抑菌圈半径分别为14.3mm和12.8mm,抑制率分别达71.3%和63.8%。通过在PDA生长的形态学观察、生理生化实验以及PCR产物测序结果综合分析,初步鉴定B26为枯草芽孢杆菌。 展开更多

关键词 冬枣 病害 拮抗菌 筛选 鉴定

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柑橘青霉菌的分离鉴定与特性分析 被引量：12

3

作者 张翠香 李娜 +4 位作者 李倩 刘婧 齐婷 袁永泽 刘德立 《华中师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2014年第1期86-90,共5页

从发病柑橘表面分离得到了42株青霉致病菌,并分别扩增得到其rDNA转录间隔区序列(ITS).通过对rDNA ITS的生物信息学和系统发育分析,并结合菌落形态特征,这些菌株分别被鉴定为指状青霉(P.digitatum)、意大利青霉(P.italicum)、皮落青霉(P.... 从发病柑橘表面分离得到了42株青霉致病菌,并分别扩增得到其rDNA转录间隔区序列(ITS).通过对rDNA ITS的生物信息学和系统发育分析,并结合菌落形态特征,这些菌株分别被鉴定为指状青霉(P.digitatum)、意大利青霉(P.italicum)、皮落青霉(P.crustosum)、小刺青霉(P.spinulosum)和草酸青霉(P.oxalicum).分析发现:这些致病菌呈现出明显的区域特异性.该方法可以快速、可靠的鉴定柑橘采后真菌病害,为有效防治提供一定理论依据和指导. 展开更多

关键词 柑橘 采后病害 青霉菌属 RDNA-ITS 生物信息学 进化分析

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哈斯油梨贮藏保鲜技术研究 被引量：11

4

作者 黄烈健 王莹 +2 位作者 陈祖旭 张昭其 黄雪梅 《中国南方果树》 北大核心 2010年第1期41-44,共4页

用0.1%施保功和热处理哈斯油梨进行贮藏防腐。结果表明,50℃、0.1%施保功浸泡5分钟对哈斯油梨的防腐效果最好,商品果率可达100%。11℃贮藏,哈斯油梨无冷害,缓慢后熟,但易发生病害;7℃贮藏发生轻微冷害和病害,3℃贮藏发生明显冷害,果肉褐... 用0.1%施保功和热处理哈斯油梨进行贮藏防腐。结果表明,50℃、0.1%施保功浸泡5分钟对哈斯油梨的防腐效果最好,商品果率可达100%。11℃贮藏,哈斯油梨无冷害,缓慢后熟,但易发生病害;7℃贮藏发生轻微冷害和病害,3℃贮藏发生明显冷害,果肉褐变,不能正常后熟。50℃热水处理5分钟能减轻3℃贮藏冷害,但热水处理15分钟以及热空气处理12小时、24小时、36小时均不能减轻3℃贮藏冷害症状,甚至加剧冷害。 展开更多

关键词 哈斯油梨 贮藏 采后病害 冷害 热处理

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芒果采后炭疽菌Colletotrichum asianum鉴定及生物学特性研究 被引量：4

5

作者 孙珊 谭丽玲 +3 位作者 庞小婧 吴文嫱 黄东益 黄小龙 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2016年第12期2392-2397,共6页

采用组织块分离法从采后发病芒果果肉中分离病原菌,通过形态学观察、r DNA-ITS序列和系统发育树分析对其进行鉴定,并初步研究其生物学特性。结果表明：从发病芒果中分离到的病菌T0408鉴定为Colletotrichum asianum Prihastuti,L.Cai＆K.... 采用组织块分离法从采后发病芒果果肉中分离病原菌,通过形态学观察、r DNA-ITS序列和系统发育树分析对其进行鉴定,并初步研究其生物学特性。结果表明：从发病芒果中分离到的病菌T0408鉴定为Colletotrichum asianum Prihastuti,L.Cai＆K.D.Hyde。该菌菌丝生长的适宜温度为20-30℃、适宜pH值为5-8;环境湿度在75%-98%范围内,湿度越大,菌丝生长速度越快,在3000 lx日光灯的光照强度下连续光照有利于菌丝的生长和产孢;孢子萌发的适宜温度为25-30℃、适宜pH值为6-8,环境湿度为75%-98%,湿度越大、在3000 lx日光灯的光照强度下连续光照有利于孢子的萌发。 展开更多

关键词 芒果 采后病害 炭疽病

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砂糖橘果实采后咪鲜胺锰盐处理防腐保鲜研究 被引量：4

6

作者 郑福庆 徐呈祥 +1 位作者 马艳萍 张旭佳 《热带农业科学》 2016年第10期50-53,58,共5页

砂糖橘是广东肇庆著名特产水果,但采后病害重、不耐贮藏。基于前期试验及筛选结果,选用咪鲜胺锰盐为杀菌剂,制备成不同浓度的溶液进行浸果处理,对果实采后失重率、可溶性固形物含量和腐烂率等3个重要品质指标进行测试分析及对药剂施用... 砂糖橘是广东肇庆著名特产水果,但采后病害重、不耐贮藏。基于前期试验及筛选结果,选用咪鲜胺锰盐为杀菌剂,制备成不同浓度的溶液进行浸果处理,对果实采后失重率、可溶性固形物含量和腐烂率等3个重要品质指标进行测试分析及对药剂施用安全性进行观察鉴评。结果表明：咪鲜胺锰盐对砂糖橘果实采后防腐保鲜作用显著,适宜施用浓度为0.15%~0.20%（按有效含量）;室温下贮藏15、30、45、60、90 d的果实腐烂率分别为0、5%、〈10%、〈10%、〈30%,未腐烂果实的味道和气味未出现特异性变化。对砂糖橘果实采后咪鲜胺锰盐保鲜处理相关的其他技术环节进行探讨。 展开更多

关键词 砂糖橘 咪鲜胺锰盐 采后病害 防腐保鲜

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西江流域主栽柑橘品种采后病害及优势致病菌观察研究 被引量：4

7

作者 郑福庆 张少平 +2 位作者 徐呈祥 梁盛年 邝风辉 《生物灾害科学》 2016年第2期93-96,共4页

贡柑和砂糖橘是广东西江流域主要栽培的名优特色水果,但采收后贮藏中病害严重,容易腐烂变质。对这2个柑橘品种果实采后贮藏中的病症进行较系统观察,并分离、纯化和显微分析了腐烂果实上的优势菌株。根据发病症状、过程和对菌丝形态特征... 贡柑和砂糖橘是广东西江流域主要栽培的名优特色水果,但采收后贮藏中病害严重,容易腐烂变质。对这2个柑橘品种果实采后贮藏中的病症进行较系统观察,并分离、纯化和显微分析了腐烂果实上的优势菌株。根据发病症状、过程和对菌丝形态特征的镜检结果,广东肇庆这2个主栽柑橘品种果实采后主要致病菌为青霉属真菌,分别是意大利青霉菌(Penicillium italicum Wehmer)和指状青霉菌(P.digitatum(pers.ex Fr.)sacc.),分别导致砂糖橘青霉病和贡柑绿霉病。 展开更多

关键词 砂糖橘 贡柑 果实 采后病害 致病菌

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生物防治在果蔬采后病害上的应用 被引量：4

8

作者 张忠 涂勇 +2 位作者 姚昕 余前媛 张明强 《农产品加工（下）》 2007年第5期91-93,96,共4页

概述了利用拮抗菌、诱导抗病性、天然抗病物质以及抗病基因工程等生物防治途径在果蔬采后病害控制上的应用现状及进展,为研究无公害的果蔬采后保鲜技术提供新思路。

关键词 果蔬 采后病害 生物防治

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四川产区蓝莓病原真菌的分离鉴定及精油成分对其的抑菌作用 被引量：2

9

作者 刘春燕 丁捷 +2 位作者 邓尚贵 秦文 刘艳 《食品与机械》 北大核心 2022年第4期134-140,共7页

目的:控制四川产区蓝莓采后的真菌性病害。方法:以四川省14个种植基地的蓝莓果实为试材,进行病原真菌分离鉴定、致病性测定;针对蓝莓采后优势和亚优势菌株,研究温度和光照对菌丝生长的影响,及有效天然抑菌成分筛选。结果:引起蓝莓采后... 目的:控制四川产区蓝莓采后的真菌性病害。方法:以四川省14个种植基地的蓝莓果实为试材,进行病原真菌分离鉴定、致病性测定;针对蓝莓采后优势和亚优势菌株,研究温度和光照对菌丝生长的影响,及有效天然抑菌成分筛选。结果:引起蓝莓采后腐烂的病原真菌有Q1W1(Aspergillus niger)、Q1W11(Aspergillus tubingensis)、Q2W13(Neofusicoccum parvum)、Q2W19(Neopestalotiopsis sp.)、Q2W20(Fusarium graminearum)、Q2W22(Alternaria alternata)、Q2W26(Mucor fragilis)、Q3W7(Penicillium sp.)、Q3W25(Cladosporium xylophilum)9种。其中Q1W1是优势菌株,分离频率最高,致病性最强;Q2W19、Q2W22、Q3W7和Q3W25是亚优势菌株,分离频率大于10%。Q1W1、Q2W19、Q2W22、Q3W7和Q3W25的最适生长温度范围为20~35℃。光照对Q1W1、Q2W19、Q2W22和Q3W25的菌丝生长有显著影响,对Q3W7的无影响。15种精油组分中以麝香草酚的广谱抑菌活性最好,其对蓝莓采后优势和亚优势菌株的EC_(50)范围为30~50 mg/L,而麝香草酚水溶液直接用于蓝莓采后真菌防治的实际施用浓度不应高于50 mg/L。结论:麝香草酚对四川产区蓝莓采后病害的抑制效果较好。 展开更多

关键词 蓝莓 采后病害 病原真菌 抑菌活性 精油成分

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温州蜜柑贮藏期病害调查及鉴定

10

作者 蒋军喜 宋甫青 《江西植保》 2008年第3期127-128,共2页

2004年10月至2005年3月,对温州蜜柑贮藏期病害进行了调查和鉴定,发现目前为害温州蜜柑贮藏期的主要病害为柑桔绿霉病、柑桔炭疽病和柑桔黑腐病,贮藏期主要病害青霉病在本次实验中未发现。研究中发现了柑桔贮藏期一种新病害,柑桔镰刀菌... 2004年10月至2005年3月,对温州蜜柑贮藏期病害进行了调查和鉴定,发现目前为害温州蜜柑贮藏期的主要病害为柑桔绿霉病、柑桔炭疽病和柑桔黑腐病,贮藏期主要病害青霉病在本次实验中未发现。研究中发现了柑桔贮藏期一种新病害,柑桔镰刀菌蒂腐病。 展开更多

关键词 温州蜜柑 贮藏期病害 病原鉴定

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柑橘采后病害生防木霉的筛选与鉴定 被引量：3

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作者 罗红霞 栾丰刚 +1 位作者 张扬 李冬 《生物灾害科学》 2018年第3期192-197,共6页

从毛竹林土壤中分离得到9株木霉菌株,采用平板对峙法评估了9株木霉菌对4种柑橘产后病害病原菌的抑制效果,并利用ITS及rpb2基因序列分析鉴定木霉菌株。结果发现:(1)9株木霉对柑橘青霉病菌具有较好的抑制效果,对峙培养7 d的抑制率均达到10... 从毛竹林土壤中分离得到9株木霉菌株,采用平板对峙法评估了9株木霉菌对4种柑橘产后病害病原菌的抑制效果,并利用ITS及rpb2基因序列分析鉴定木霉菌株。结果发现:(1)9株木霉对柑橘青霉病菌具有较好的抑制效果,对峙培养7 d的抑制率均达到100%;9株木霉对其它3种柑橘产后病害的抑制率不同,其中菌株T2对柑橘黑腐病抑菌效果最好,抑制率达85.84%;菌株T3和T8对柑橘酸腐病菌抑制效果最好,抑制率达100%;菌株T3、T5和T6对柑橘绿霉病菌抑制效果最好,抑制率达80%。(2)共鉴定木霉菌3种,其中哈茨木霉(Trichoderma harzianum)6株(T1、T3、T5、T7、T8和T9),为优势种;绿木霉(Trichoderma viride)2株(T2和T4);绿色木霉(Trichoderma virens)1株(T6)。 展开更多

关键词 生物防治 木霉菌 拮抗 柑橘采后病害

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甜瓜采后病害生防细菌的鉴定及生理生化特性测定 被引量：11

12

作者 刘鑫海 王祺 周洪友 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2008年第3期185-189,共5页

分离筛选对甜瓜采后病害具有潜在防治效果的微生物,以建立甜瓜采后病害综合防治体系。采用生物测定的方法从甜瓜表面筛选生防菌株,应用16SrDNA序列分析,并结合生理生化指标的测定进行鉴定。结果表明,从甜瓜表面分离得到1株防治效果明显... 分离筛选对甜瓜采后病害具有潜在防治效果的微生物,以建立甜瓜采后病害综合防治体系。采用生物测定的方法从甜瓜表面筛选生防菌株,应用16SrDNA序列分析,并结合生理生化指标的测定进行鉴定。结果表明,从甜瓜表面分离得到1株防治效果明显且稳定的生防菌株2-17,平板对峙测定菌株2-17对采后病害3种病原菌具有明显的拮抗作用;室内生物测定表明,菌株2-17对3种病原菌的防治效果都达到了极显著的水平,特别是对于Trichotheci-umroseum防治效果最好,达到87.5%;对Fusariumspp.和Alternaria alternata的防治效果分别为78.6%和70.8%。应用16SrDNA序列分析,初步鉴定2-17为假单胞属(Pseudomonas);通过形态学观察、革兰氏染色、鞭毛染色以及生理生化指标的测定,2-17鉴定为P.putidabiovar A。 展开更多

关键词 甜瓜 采后病害 假单胞菌 鉴定 微生物防治

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荜茇提取物对芒果病原菌的抑制活性以及采后病害的防治效果 被引量：7

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作者 高兆银 胡美姣 +2 位作者 李敏 杨波 赵超 《热带农业科学》 2011年第7期51-54,共4页

测定了荜茇4种萃取物和5种化学组分对芒果采后病原菌的抑制活性以及对采后病害的防治效果。结果表明:采用氯仿对荜茇乙醇提取物进行萃取,能够获得较多的抑菌活性物质;荜茇的化学组分荜茇碱对芒果采后病原菌离体杀菌活性最好;荜茇碱对采... 测定了荜茇4种萃取物和5种化学组分对芒果采后病原菌的抑制活性以及对采后病害的防治效果。结果表明:采用氯仿对荜茇乙醇提取物进行萃取,能够获得较多的抑菌活性物质;荜茇的化学组分荜茇碱对芒果采后病原菌离体杀菌活性最好;荜茇碱对采后病害的平均防效达到91.13%,其次是四氢胡椒酸、谷甾醇的防效也超过70%;荜茇碱处理对芒果采后后熟品质无影响,并且可以延长贮藏期。 展开更多

关键词 荜茇 活性检测 芒果 采后病害

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