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塑料包装材料化学物向食品迁移的模型研究进展 被引量：44
1
作者 刘志刚 王志伟 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期19-23,共5页
塑料包装材料内含化学物向食品的迁移会造成食品污染并最终危害消费者的健康,近年来受到国内外广泛关注。30多年来,美国食品与药品管理局(FDA)和欧盟委员会(EC)开展了大量包装材料化学物迁移相关的理论与实验研究。由于迁移实验复杂、... 塑料包装材料内含化学物向食品的迁移会造成食品污染并最终危害消费者的健康,近年来受到国内外广泛关注。30多年来,美国食品与药品管理局(FDA)和欧盟委员会(EC)开展了大量包装材料化学物迁移相关的理论与实验研究。由于迁移实验复杂、费用昂贵、要求先进的分析测试仪器,在一般实验室很难开展,因此近年来各国开始关注迁移理论预测的研究。文中介绍了塑料包装材料化学物迁移数学解析模型的研究进展,应用无量纲化方法对比分析了模型参数对各模型的影响。 展开更多
关键词 化学物迁移 数学解析模型 塑料包装 食品包装安全
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我国塑料食品包装的安全性分析 被引量：35
2
作者 康智勇 杨浩雄 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期13-19,共7页
简要概述了塑料食品包装材料的发展及塑料包装材料的种类,详细分析了影响塑料包装食品安全的因素,不仅原材料和加工助剂能影响食品安全,法律法规、产品质量检验方法和技术也是影响食品安全的重要因素。提出了提高食品安全性的措施,明确... 简要概述了塑料食品包装材料的发展及塑料包装材料的种类,详细分析了影响塑料包装食品安全的因素,不仅原材料和加工助剂能影响食品安全,法律法规、产品质量检验方法和技术也是影响食品安全的重要因素。提出了提高食品安全性的措施,明确政府职责,发挥监管作用;完善相关标准,强化检验体系;强化企业自管,提高自律意识;加大科研投入,开发绿色材料。 展开更多
关键词 食品安全 塑料食品包装 安全性
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塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量调查 被引量：23
3
作者 陈明 商贵芹 王红松 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2013年第4期355-358,共4页
目的了解塑料食品包装中18种邻苯二甲酸酯的含量现状。方法选取280批不同材质的塑料食品包装,依据GB/T 21928—2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》采用气相色谱-质谱法进行检测。以正己烷为提取溶剂,超声波提取,采用HP-5MS... 目的了解塑料食品包装中18种邻苯二甲酸酯的含量现状。方法选取280批不同材质的塑料食品包装,依据GB/T 21928—2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》采用气相色谱-质谱法进行检测。以正己烷为提取溶剂,超声波提取,采用HP-5MS石英毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)色谱柱程序升温分离,以保留时间和特征离子为定性依据,外标法定量。结果 62批聚氯乙烯材质的食品包装中18种邻苯二甲酸酯含量95%小于法规限量,82批复合材质和136批其它材质的食品包装中18种邻苯二甲酸酯含量100%小于法规限量,检出最多的是邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯,3批聚氯乙烯材质的食品包装中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯严重超标。结论塑料食品包装中邻苯二甲酸酯暴露水平较低,聚氯乙烯材质存在的潜在危害较大,应引起重视,加强监管。 展开更多
关键词 塑料食品包装 邻苯二甲酸酯 塑化剂 材质 食品安全 食品污染物
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中欧塑料食品包装总迁移量检测方法比较 被引量：23
4
作者 王洪涛 张玉霞 +1 位作者 彭彦泽 张岩 《食品安全质量检测学报》 CAS 2012年第5期548-552,共5页
总迁移量作为塑料包装检测的一个重要指标,具有十分重要的意义。本文主要综述比较了中欧食品包装总迁移量检测方法,对其合理性、科学性、可操作性进行研究,为改进我国食品包装卫生指标检验方法提供一些依据和参考,以更大程度地保障食品... 总迁移量作为塑料包装检测的一个重要指标,具有十分重要的意义。本文主要综述比较了中欧食品包装总迁移量检测方法,对其合理性、科学性、可操作性进行研究,为改进我国食品包装卫生指标检验方法提供一些依据和参考,以更大程度地保障食品安全。 展开更多
关键词 塑料食品包装 总迁移量 试验方法 比较
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微波条件下聚烯烃抗氧剂向脂肪食品模拟物的迁移研究 被引量：20
5
作者 刘志刚 胡长鹰 +1 位作者 王雷 王志伟 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期22-24,共3页
微波加热时,食品能快速达到高温并将热量传递给外部包装,从而加速包装材料内化学物向食品的迁移。借助微波光纤测微系统MWS(加拿大,FISO Technologies)试验研究了不同微波功率条件下抗氧剂BHT、Irganox 1076及Irgafos 168向6种食用油(... 微波加热时,食品能快速达到高温并将热量传递给外部包装,从而加速包装材料内化学物向食品的迁移。借助微波光纤测微系统MWS(加拿大,FISO Technologies)试验研究了不同微波功率条件下抗氧剂BHT、Irganox 1076及Irgafos 168向6种食用油(大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、菜籽油和食用调和油)的迁移。 展开更多
关键词 迁移 抗氧剂 微波加热 数值模拟 塑料食品包装
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紫外分光光度法和高效液相色谱法检测食品塑料包装中荧光增白剂 被引量：20
6
作者 杜悦 王振华 岳青青 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期89-92,共4页
比较紫外分光光度计法和高效液相色谱法对荧光增白剂的检测.使用氨水处理塑料包装样品,分别使用紫外分光光度计和高效液相色谱检测其中的荧光增白剂,比较两者回收率、精密度和检出限.经统计学分析紫外分光光度计法和高效液相色谱法不是... 比较紫外分光光度计法和高效液相色谱法对荧光增白剂的检测.使用氨水处理塑料包装样品,分别使用紫外分光光度计和高效液相色谱检测其中的荧光增白剂,比较两者回收率、精密度和检出限.经统计学分析紫外分光光度计法和高效液相色谱法不是等精密度检测,紫外分光光度计法回收率为95.7％～102.4％,精密度（相对标准偏差）为2.49％,检出限为0.06 mg/kg;高效液相色谱法回收率为98.8％ ～ 102.3％,精密度（相对标准偏差）为1.15％,检出限为0.03 mg/kg.紫外分光光度计法和高效液相色谱法都可以满足对塑料中的荧光增白剂进行常规检测的要求,高效液相色谱法的精度更高. 展开更多
关键词 紫外分光光度法 高效液相色谱 荧光增白剂 食品塑料包装
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顶空-气相色谱法同时测定食品包装复合膜中13种有机溶剂残留 被引量：19
7
作者 陈自力 王瑾 +1 位作者 陈小珍 郑军科 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期911-913,916,共4页
提出了食品包装复合膜中残留的13种有机溶剂（苯类、醇类、酮类、酯类等）的顶空-气相色谱法。分别选择100℃及30 min作为样品在顶空瓶中的平衡温度和平衡时间。选用CP-WAX毛细管色谱柱（50 m×0.25 mm,0.2μm）分离,氢火焰离子检... 提出了食品包装复合膜中残留的13种有机溶剂（苯类、醇类、酮类、酯类等）的顶空-气相色谱法。分别选择100℃及30 min作为样品在顶空瓶中的平衡温度和平衡时间。选用CP-WAX毛细管色谱柱（50 m×0.25 mm,0.2μm）分离,氢火焰离子检测器测定。13种有机溶剂在25 min内能完全分离。13种有机溶剂的质量浓度在0.086-1.72 mg·m^-2范围内呈线性,测定下限（10S/N）在0.003-0.007 mg·m^-2之间。方法用于复合膜样品分析,加标回收率在90.5%-98.7%之间,相对标准偏差（n=6）在1.85%-4.86%之间。 展开更多
关键词 顶空-气相色谱法 有机溶剂 复合塑料膜 食品包装
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塑料食品包装材料化学物迁移的数值模拟 被引量：10
8
作者 刘志刚 王志伟 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期2125-2132,共8页
基于有限差分方法数值模拟了塑料食品包装材料化学物向食品(模拟物)的迁移及迁移物在食品内的不稳定性。结果表明,扩散系数DP决定了迁移的动力学过程,分配系数KP,F表征平衡时化学物在包装材料和食品内的浓度比值,平衡时食品内的化学物... 基于有限差分方法数值模拟了塑料食品包装材料化学物向食品(模拟物)的迁移及迁移物在食品内的不稳定性。结果表明,扩散系数DP决定了迁移的动力学过程,分配系数KP,F表征平衡时化学物在包装材料和食品内的浓度比值,平衡时食品内的化学物浓度随化学物在包装材料内的初始浓度Cin的增加而增加。对于多层复合包装,阻隔层可显著减缓污染物层内化学物向食品的迁移,从而达到保证食品安全的目的,阻隔层厚度LR影响阻隔功效。化学迁移物在食品内存在不稳定现象,这将导致实验结果低估其向食品的迁移。 展开更多
关键词 化学物迁移 数值模拟 塑料包装 食品包装安全 不稳定性
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纳米塑料复合食品包装中的纳米成分及其迁移研究进展 被引量：11
9
作者 苏启枝 林勤保 +1 位作者 钟怀宁 李丹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第15期283-289,共7页
在塑料食品包装中加入纳米材料可以实现很好的机械性、气体阻隔性或抗菌性等优良性能。然而在与食品接触的过程中这些纳米材料也有可能迁移到食品中,从而对消费者的健康产生威胁,甚至对市场及消费者信心造成负面影响。对纳米材料进行迁... 在塑料食品包装中加入纳米材料可以实现很好的机械性、气体阻隔性或抗菌性等优良性能。然而在与食品接触的过程中这些纳米材料也有可能迁移到食品中,从而对消费者的健康产生威胁,甚至对市场及消费者信心造成负面影响。对纳米材料进行迁移研究是对其进行风险评估的重要一环,已经得到国内外学者的广泛关注。本文综述了纳米塑料复合包装的种类、在食品包装中应用较多的纳米材料及其作用,并详细分析了食品包装中纳米材料向食品或食品模拟物迁移的研究。结果表明:食品包装中纳米材料向食品或食品模拟释放的量较小,但到目前为止,关于它们是否会以纳米形态释放出来仍然没有达成统一意见。另外,微波处理、塑料助剂的添加可以影响纳米材料的释放。 展开更多
关键词 纳米材料 塑料 复合包装 食品包装 迁移 风险评估
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食品包装薄膜的研究进展 被引量：11
10
作者 郭晓沛 《塑料科技》 CAS 北大核心 2016年第3期103-106,共4页
主要说明了食品包装薄膜的种类,及各种薄膜的应用特点和功能,指出了食品包装薄膜的发展趋势。
关键词 塑料薄膜 食品包装 抗菌性 阻隔性 生物降解性
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纸塑复合包装材料纸中化学物迁移预测模型 被引量：7
11
作者 黄秀玲 王志伟 +1 位作者 胡长鹰 朱勇 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1578-1583,共6页
基于一维Fick扩散理论,考虑了纸和塑料涂层界面处的分配系数及纸和塑料涂层中不同的扩散系数,建立了迁移预测模型,得到了其解析解。分析了各参数如分配系数、扩散系数、纸中化学污染物初始浓度和量纲1时间对迁移行为的影响。结果表明,... 基于一维Fick扩散理论,考虑了纸和塑料涂层界面处的分配系数及纸和塑料涂层中不同的扩散系数,建立了迁移预测模型,得到了其解析解。分析了各参数如分配系数、扩散系数、纸中化学污染物初始浓度和量纲1时间对迁移行为的影响。结果表明,随纸塑界面处分配系数kCP的增大,从纸中迁移入功能阻隔层塑料中的化学污染物量和通过功能阻隔层塑料迁移进入食品中的化学污染物量明显增多;塑料中扩散系数DC的变化显著影响了塑料和食品中化学污染物的量,而纸中扩散系数DP的改变对迁移的影响不显著。 展开更多
关键词 迁移 模型 扩散系数 分配系数 纸塑包装 食品包装安全
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食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的分析及检测方法研究现状 被引量：8
12
作者 魏晓晓 刘伟丽 +7 位作者 池海涛 李琴梅 沈上圯 董海峰 黄雯雯 段艳 高峡 张梅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第9期3323-3328,共6页
随着高分子材料工业的飞速发展,塑料制品已广泛应用于食品包装行业,同时食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的问题也日益严重。本文综述了食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的分析及检测方法研究现状,重点讨论了红外光谱法、热分析法、分子... 随着高分子材料工业的飞速发展,塑料制品已广泛应用于食品包装行业,同时食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的问题也日益严重。本文综述了食品包装塑料制品中掺杂回收塑料的分析及检测方法研究现状,重点讨论了红外光谱法、热分析法、分子量及其分布法、气相色谱-质谱联用法、机械性能法等分析方法的应用现状及可行性。同时对该领域的发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 食品包装塑料 掺杂 回收塑料
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PVC塑料食品包装中的2种荧光增白剂迁移规律研究 被引量：8
13
作者 靳茂礼 黄雪静 +4 位作者 剧京亚 王亚男 张丽娜 艾连峰 魏欣欣 《食品工程》 2019年第2期33-37,共5页
以食品包装的PVC塑料为研究对象,采用高效液相色谱法研究食品包装材料中荧光增白剂在纯水、3%乙酸、10%乙醇、橄榄油4种不同模拟物的迁移规律,于一定时间吸取少量浸泡液,研究迁移行为与食品模拟物、浸泡时间、温度、荧光增白剂的初始浓... 以食品包装的PVC塑料为研究对象,采用高效液相色谱法研究食品包装材料中荧光增白剂在纯水、3%乙酸、10%乙醇、橄榄油4种不同模拟物的迁移规律,于一定时间吸取少量浸泡液,研究迁移行为与食品模拟物、浸泡时间、温度、荧光增白剂的初始浓度、材料厚度等参数的关系。试验结果表明,荧光增白剂只在脂肪类食品模拟物迁出;迁移率和迁移量随温度升高而增加;材料厚度增加,迁移量增大,迁移率降低;荧光增白剂初始浓度越高,则迁移量越大,迁移率越低。 展开更多
关键词 荧光增白剂 PVC塑料 食品包装材料 食品模拟物 迁移规律
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食品用塑料包装中壬基酚迁移量的检测 被引量：8
14
作者 陈旭明 李婷 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2019年第2期66-69,共4页
建立高效液相色谱-串联质谱法测定食品用塑料包装中壬基酚的迁移量。样品经迁移试验得食品模拟物,水性模拟物直接上机,油基模拟物经甲醇提取、冷冻离心后取上清液分析,外标法定量。在本试验条件下,壬基酚线性关系良好,6种模拟物的相关... 建立高效液相色谱-串联质谱法测定食品用塑料包装中壬基酚的迁移量。样品经迁移试验得食品模拟物,水性模拟物直接上机,油基模拟物经甲醇提取、冷冻离心后取上清液分析,外标法定量。在本试验条件下,壬基酚线性关系良好,6种模拟物的相关系数都达到0.998 5以上,两类模拟物的检出限分别为0.01 mg/L和0.01 mg/kg,回收率为89.3%～94.4%,RSD值为2.76%～3.37%。该法简单、灵敏、准确,适用于食品用塑料包装中壬基酚迁移量的检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 食品用塑料包装 壬基酚 迁移量
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浅谈塑料复合食品包装材料中的溶剂残留 被引量：6
15
作者 王正林 韦顺文 龚越飞 《广州化工》 CAS 2012年第1期28-29,共2页
文中探讨了欧盟、美国和我国关于塑料复合食品包装材料中溶剂残留的卫生标准和检测方法,分析了溶剂残留的影响因素,最后提出了降低溶剂残留的对策。
关键词 塑料 食品包装 溶剂残留 标准 检测
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柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜的制备及研究 被引量：6
16
作者 王玥 蒋悦 +5 位作者 张凤 冯诗艺 胡可 马东辉 邓悦 刘耀文 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期26-30,116,共6页
为提高马铃薯淀粉膜的阻隔性和机械强度,采用流延成膜法,以马铃薯淀粉、柠檬果胶为成膜基质,甘油为增塑剂制备一种新型复合膜——柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜。通过测试其力学性能、水蒸气透过率、溶解度等来分析复合膜的综合性能。结果... 为提高马铃薯淀粉膜的阻隔性和机械强度,采用流延成膜法,以马铃薯淀粉、柠檬果胶为成膜基质,甘油为增塑剂制备一种新型复合膜——柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜。通过测试其力学性能、水蒸气透过率、溶解度等来分析复合膜的综合性能。结果表明,相比纯马铃薯淀粉膜,柠檬果胶的加入使复合膜的透光率降低,力学性能和阻湿性能均得到显著改善。预期能够用作新型食品包装材料,以减少塑料内包装的使用,缓解生态压力。 展开更多
关键词 柠檬果胶 马铃薯淀粉 复合膜 食品包装
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单滴微萃取-气相色谱法测定塑料食品包装浸出液中邻苯二甲酸酯类物质 被引量：6
17
作者 张聪敏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期863-867,共5页
建立了基于单滴微萃取(SDME)结合气相色谱法测定塑料食品包装浸出液中3种邻苯二甲酸酯类物质含量的新方法。研究了萃取溶剂、萃取时间及搅拌速度等因素对萃取效率的影响,确定萃取的最佳条件:以1.4μL二甲苯为萃取剂,萃取时间为20min,萃... 建立了基于单滴微萃取(SDME)结合气相色谱法测定塑料食品包装浸出液中3种邻苯二甲酸酯类物质含量的新方法。研究了萃取溶剂、萃取时间及搅拌速度等因素对萃取效率的影响,确定萃取的最佳条件:以1.4μL二甲苯为萃取剂,萃取时间为20min,萃取温度为40℃,搅拌速度为200r/min。在最优条件下,该方法的线性范围为0.1～100μg/mL,检出限为0.01μg/mL,实际样品的加标回收率为97%～113.9%。本法具有简单、快速和成本低等特点。 展开更多
关键词 单滴液相微萃取 气相色谱 邻苯二甲酸酯类物质 塑料食品包装
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食品包装塑料中添加剂的迁移行为综述
18
作者 符芬华 覃晓琪 +4 位作者 覃怡欢 李慧芳 钟娇容 张漓杉 钟山 《山东化工》 CAS 2024年第12期84-88,共5页
在塑料食品包装制作过程中会加入多种添加剂,食品与塑料食品包装接触过程中,各类化学添加剂会向食品迁移,造成严重的健康风险。文章综述了常用食品包装材料的主要添加剂种类、添加剂在不同介质中的迁移状况、不同迁移条件对迁移量的影响... 在塑料食品包装制作过程中会加入多种添加剂,食品与塑料食品包装接触过程中,各类化学添加剂会向食品迁移,造成严重的健康风险。文章综述了常用食品包装材料的主要添加剂种类、添加剂在不同介质中的迁移状况、不同迁移条件对迁移量的影响,总结了常用的迁移量计算公式,为我国系统地开展食品包装塑料中添加剂的调查及相关的研究方向提供参考。 展开更多
关键词 塑料食品包装 迁移 塑料食品添加剂 迁移模型
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塑料食品包装中受限物质检测研究进展
19
作者 杨欣 隋玲 +2 位作者 候新彤 张寒凝 石红梅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第14期20-30,共11页
食品安全问题关系国计民生,近年来食品安全质量有了明显提高,但容易忽视却现实存在的食品安全隐患即食品接触材料,尤其是大量使用的塑料食品包装材料中有害物质迁移到食品中对食用者造成的潜在危害无时不在。本文综述了塑料食品包装材料... 食品安全问题关系国计民生,近年来食品安全质量有了明显提高,但容易忽视却现实存在的食品安全隐患即食品接触材料,尤其是大量使用的塑料食品包装材料中有害物质迁移到食品中对食用者造成的潜在危害无时不在。本文综述了塑料食品包装材料中4大类添加剂,包括增塑剂、紫外线吸收剂、抗氧化剂、荧光增白剂4类受限物质迁移至食品及食品模拟液中的风险及存在的安全问题、食品模拟物及迁移试验、受限物质检测研究现状,比较了我国与发达国家关于食品接触材料受限物质的法律法规及迁移限量,提出制备受限物质质控标准品对受限物质检测准确性和风险评估的重要性等。本文对加强我国塑料食品接触材料中受限物质的使用与监管、检测结果的方法学验证技术的开发,塑料食品接触材料添加剂的使用范围、使用限量及受限物质迁移限量值的制定,及对基于受限物质的食品安全风险评估等均具有明确的参考意义和数据支持。 展开更多
关键词 受限物质 迁移 塑料食品包装 标准质控品 检测
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塑料餐盒中邻苯二甲酸酯的迁移风险研究 被引量：3
20
作者 蓝敏怡 李会茹 应光国 《华南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2022年第2期52-62,共11页
测定市售的一次性塑料餐盒中邻苯二甲酸酯的质量分数和探究其向食品中的浸出规律,由此评估对人体造成的健康风险。以聚丙烯(PP)塑料餐盒为研究对象,采用气相色谱-质谱法对样品中16种邻苯二甲酸酯(PAEs)的质量分数进行检测;并依据GB/T 23... 测定市售的一次性塑料餐盒中邻苯二甲酸酯的质量分数和探究其向食品中的浸出规律,由此评估对人体造成的健康风险。以聚丙烯(PP)塑料餐盒为研究对象,采用气相色谱-质谱法对样品中16种邻苯二甲酸酯(PAEs)的质量分数进行检测;并依据GB/T 23296.1—2009要求,选择水、4%乙酸、10%乙醇和异辛烷为食品模拟物,考察塑料餐盒中PAEs的浸出率随时间和温度的变化情况,运用美国环保署(U.S.EPA)推荐的健康风险评估模型评价由此造成的健康风险。16种PAEs中邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二苯酯(DPhP)、邻苯二甲酸二辛酯(DNOP)的检出率分别为100%、100%、78%、78%、92%、85%,质量分数范围分别为0.140~0.829、0.237~1.676、ND~0.995、ND~2.302、ND~1.714、ND~0.213 mg/g;但在4种食品模拟物浸出实验中仅检出4种PAEs(DEP、DBP、DIBP、DEHP),浸出率从大到小的顺序为:异辛烷、10%乙醇、4%乙酸、水;温度越高,时间越长,浸出率越大。暴露评估健康风险结果显示:在25、40、55℃下,人群对浸出PAEs日暴露量的致癌风险为1.09×10^(-8)、4.52×10^(-8)、1.83×10^(-7);总非致癌风险分别为1.10×10^(-4)、3.62×10^(-4)、1.21×10^(-3)。结果表明:PAEs可通过与塑料餐盒接触迁移至食物中,但由此造成的健康风险在U.S.EPA推荐的人群可接受水平范围内。 展开更多
关键词 塑料食品包装 邻苯二甲酸酯 增塑剂 迁移 健康风险
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