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题名塑料瓶装饮料中邻苯二甲酸酯的含量分析
被引量：15
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作者
李荔群
陈蓉芳
高强
厉曙光
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机构
复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
上海市食品药品监督所
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出处
《环境与职业医学》
CAS
北大核心
2011年第10期585-588,共4页
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基金
2010年上海市食品安全风险评估项目(编号:RA2010-12)
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文摘
[目的]了解塑料瓶装饮料中邻苯二甲酸酯类(phthalates)化合物的污染水平及其影响因素。[方法]随机购买市售49种不同品牌的饮料作为研究对象,采用气相色谱法检测饮料中的邻苯二甲酸酯含量。[结果]饮料中的邻苯二甲酸二丁酯(di-butyl phthalate,DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯[di-(2-ethylhexyl)phthalate,DEHP]的检出率分别为98.0%和100.0%,平均含量分别为0.038 mg/L和0.071 mg/L,邻苯二甲酸二乙酯(di-ethyl phthalate,DEP)未检出;其中,茶饮料中DBP和DEHP的检出浓度范围分别为0￣0.047 mg/L和0.045￣0.146 mg/L;果汁饮料中DBP的最高检出浓度达0.127 mg/L,DEHP的检出浓度范围为0.060￣0.371 mg/L;咖啡乳饮料中检出DBP和DEHP的最大值分别为0.081 mg/L和0.089 mg/L,最小值分别为0.032 mg/L和0.033 mg/L。果汁饮料和咖啡乳类饮料中DBP的含量均高于茶饮料(P=0.003和P=0.002),果汁饮料中DEHP的含量高于茶饮料和咖啡乳类饮料(P=0.001和P=0.002);拟合的线性回归模型结果显示,与茶饮料相比,果汁饮料和咖啡乳饮料中DBP浓度的对数值分别高出0.36个单位和0.50个单位;果汁饮料中DEHP浓度的对数值高于茶饮料0.47个单位,酸性组饮料中DEHP浓度的对数值比弱酸性组饮料高0.30个单位。[结论]塑料瓶装饮料中DBP、DEHP检出率均很高,不同种类饮料中其含量差异有统计学意义,饮料中邻苯二甲酸酯均在国家规定限值内;但在饮料种类和存储时间固定的条件下,饮料中DEHP含量水平随着pH值变小而增大。
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关键词
邻苯二甲酸酯类
塑料瓶装饮料
气相色谱法
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Keywords
phthalates
plastic bottled beverage
gas chromatography
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分类号
R114
[医药卫生—卫生毒理学]
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