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不同成熟度烟叶烘烤过程中生理生化变化研究 被引量:68
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作者 王传义 孙福山 +5 位作者 王廷晓 徐秀红 王爱华 王松峰 王晓宾 黄泽生 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2009年第3期49-53,共5页
对不同成熟度的鲜烟叶在烘烤过程中主要生理生化变化规律及其烤后质量进行了系统的研究。结果表明,不同成熟度烟叶在烘烤过程中淀粉酶活性的变化规律均呈双峰曲线,变黄前、中期各处理烟叶淀粉酶活性的升高和淀粉相对降解量呈动态正相关... 对不同成熟度的鲜烟叶在烘烤过程中主要生理生化变化规律及其烤后质量进行了系统的研究。结果表明,不同成熟度烟叶在烘烤过程中淀粉酶活性的变化规律均呈双峰曲线,变黄前、中期各处理烟叶淀粉酶活性的升高和淀粉相对降解量呈动态正相关,但后期相关性不高,说明淀粉的降解与多种因素有关,不仅仅受淀粉酶的影响。烟叶淀粉和色素的降解规律一致,均在变黄期(45℃以前,含水量30%以上)快速降解,特别是烘烤的前48h降解量最大,之后变缓。淀粉和叶绿素含量随成熟度的提高而明显降低。在烘烤过程中,成熟度适宜的烟叶SOD和POD等保护酶活性较高,而PPO活性较低,棕色化发应不容易发生。适熟鲜烟叶淀粉含量较高,烘烤中降解较快,烤后烟叶外观质量较好,淀粉含量低而糖含量高,主要化学成分比较协调,感官评吸质量较理想。 展开更多
关键词 成熟度 烘烤 生理生化 质量
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超干种子耐贮藏性的细胞学及生理生化基础 被引量:32
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作者 程红焱 宋松泉 +1 位作者 朱诚 郑光华 《云南植物研究》 CSCD 北大核心 2005年第1期11-18,共8页
种子超干贮藏是近年来种子生物学研究和植物种质资源保存领域的研究热点。本文综述了种子超干贮藏研究的进展 ,包括 :(1)超干种子的细胞和亚细胞结构变化 ;(2 )超干处理对种子水分状态的影响以及与劣变反应速率的关系 ;(3)超干种子中的... 种子超干贮藏是近年来种子生物学研究和植物种质资源保存领域的研究热点。本文综述了种子超干贮藏研究的进展 ,包括 :(1)超干种子的细胞和亚细胞结构变化 ;(2 )超干处理对种子水分状态的影响以及与劣变反应速率的关系 ;(3)超干种子中的自由基伤害和有毒物质的积累 ;(4)超干种子中的内源抗氧剂 ;(5 )糖类物质以及两性物质对极度脱水种子细胞的保护。此外 。 展开更多
关键词 抗氧化剂 细胞和亚细胞结构 生理生化变化 自由基 耐贮藏性 超干种子
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新麦草种子劣变过程中生理生化变化 被引量:30
3
作者 李玉荣 韩建国 +2 位作者 孙彦 任卫波 王小山 《草地学报》 CAS CSCD 2005年第3期180-183,189,共5页
研究新麦草(P sa thy rostachy s juncea Bozo isky)种子在自然老化和人工老化过程中的生理生化变化。结果表明:在自然和人工老化过程中,种子发芽率、发芽指数、脱氢酶和酸性磷酸酯酶活性降低;发芽指数和酸性磷酸酯酶活性的变化先于发芽... 研究新麦草(P sa thy rostachy s juncea Bozo isky)种子在自然老化和人工老化过程中的生理生化变化。结果表明:在自然和人工老化过程中,种子发芽率、发芽指数、脱氢酶和酸性磷酸酯酶活性降低;发芽指数和酸性磷酸酯酶活性的变化先于发芽率,这是种子质量的敏感指标;种子可溶性糖泄漏随着老化程度的增加而增加;电导率与种子劣变程度的相关不显著。 展开更多
关键词 新麦草种子 种子劣变 生理生化变化
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加速老化对高羊茅种子生理生化特性的影响 被引量:11
4
作者 浦心春 韩建国 +1 位作者 毛培胜 王培 《草地学报》 CAS CSCD 1998年第3期191-196,共6页
本研究对未老化与加速老化处理的高羊茅种子进行发芽率、浸出滚电导率、葡萄糖含量、超氧化物歧化酶(SOD)同工酶、发芽过程中ATP含量的测定结果表明,高羊茅种子随着老化时间的增加,发芽率和发芽势明显下降,而发芽势下降速度远大于... 本研究对未老化与加速老化处理的高羊茅种子进行发芽率、浸出滚电导率、葡萄糖含量、超氧化物歧化酶(SOD)同工酶、发芽过程中ATP含量的测定结果表明,高羊茅种子随着老化时间的增加,发芽率和发芽势明显下降,而发芽势下降速度远大于发芽率。老化种子浸出液的电导率明显高于对照,并随着老化时间的延长,浸出液的电导率逐渐增加,浸出液中葡萄糖含量显著高于对照。轻微老化可刺激高羊茅种子中超氧化物歧化酶(SOD)同工酶出现新的酶带,防止膜系统受到破坏。与对照相比,老化种子在发芽过程中ATP含量均明显地降低,严重老化种子在发芽前期因ATP利用受到限制,ATP含量较高,但随着发芽的延续含量则大幅度降低。 展开更多
关键词 高羊茅种子 人工加速老化 生理生化变化
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特殊烟叶烘烤过程中生理生化变化及烤后质量特点 被引量:18
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作者 朱佩 王传义 +8 位作者 田福海 程森 徐秀红 蒲秀平 赵鹏 杨永花 任夏 矫海楠 张忠锋 《中国烟草科学》 CSCD 2014年第1期32-36,共5页
以正常烟叶为对照,对黑暴烟、黑胫病烟叶、叶斑病烟叶、病毒病烟叶等特殊烟叶烘烤过程中的生理生化指标及烤后烟叶质量进行了分析研究。结果表明,特殊烟叶烘烤前中期水分含量偏高或偏低;黑暴烟烘烤过程中叶绿素和类胡萝卜素含量都明显... 以正常烟叶为对照,对黑暴烟、黑胫病烟叶、叶斑病烟叶、病毒病烟叶等特殊烟叶烘烤过程中的生理生化指标及烤后烟叶质量进行了分析研究。结果表明,特殊烟叶烘烤前中期水分含量偏高或偏低;黑暴烟烘烤过程中叶绿素和类胡萝卜素含量都明显高于正常烟叶和其他特殊烟叶,类胡萝卜素/叶绿素(类叶比)变化较小,黑胫病、病毒病、叶斑病烟叶烘烤过程中类叶比的高峰值出现时间早于正常烟叶;烘烤前期特殊烟叶多酚氧化酶活性比正常烟叶高;特殊烟叶烤后碳水化合物含量低,含氮化合物含量高,评吸时香吃味变差、杂气和刺激性加重。 展开更多
关键词 特殊烟叶 烘烤 生理生化 烟叶质量
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蓝茎冰草种子劣变过程中生理生化变化 被引量:10
6
作者 李玉荣 韩建国 +2 位作者 孙彦 任卫波 王小山 《种子》 CSCD 北大核心 2007年第2期10-13,共4页
研究蓝茎冰草(Pascopyrum smithii)种子在自然和人工老化过程中生理生化变化。结果表明:在自然和人工老化过程中,发芽率和活力指数下降,活力指数的变化先于发芽率,是反映种子质量的敏感指标;蓝茎冰草种子电导率与种子生活力及活力正相关... 研究蓝茎冰草(Pascopyrum smithii)种子在自然和人工老化过程中生理生化变化。结果表明:在自然和人工老化过程中,发芽率和活力指数下降,活力指数的变化先于发芽率,是反映种子质量的敏感指标;蓝茎冰草种子电导率与种子生活力及活力正相关;氨基酸泄漏与种子中游离氨基酸含量正相关,不反映种子膜的透性;蓝茎冰草种子中可溶性蛋白质含量随着人工老化而上升。 展开更多
关键词 蓝茎冰草种子 种子劣变 生理生化变化
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北美鹅掌楸种子老化过程中的生理生化变化 被引量:9
7
作者 郭永清 沈永宝 +1 位作者 喻方圆 郎南军 《西部林业科学》 CAS 2007年第3期80-83,共4页
应用人工加速老化的方法对北美鹅掌楸种子进行了老化处理试验,试验结果表明:北美鹅掌楸种子浸出液的相对电导率与其的SOD酶活性和CAT酶活性呈负相关,与MDA含量呈正相关;北美鹅掌楸种子经人工老化处理后,其种子膜脂的过氧化作用加强,膜... 应用人工加速老化的方法对北美鹅掌楸种子进行了老化处理试验,试验结果表明:北美鹅掌楸种子浸出液的相对电导率与其的SOD酶活性和CAT酶活性呈负相关,与MDA含量呈正相关;北美鹅掌楸种子经人工老化处理后,其种子膜脂的过氧化作用加强,膜的结构和功能遭到破坏。 展开更多
关键词 北美鹅掌楸种子 老化过程 生理生化变化
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加速老化处理对菜用大豆种子活力的影响及其生理生化变化 被引量:6
8
作者 孟祥栋 李曙轩 《上海农业学报》 CSCD 1992年第3期87-90,共4页
研究表明,采用人工加速老化的方法,使菜用大豆种子发芽势、发芽率及活力指数都迅速下降。随着种子老化,种子细胞膜透性加大,浸泡液电导率和外渗紫外吸收物质都迅速增加,种子发芽过程中过氧化物酶活性迅速下降,直至完全丧失。加速老化并... 研究表明,采用人工加速老化的方法,使菜用大豆种子发芽势、发芽率及活力指数都迅速下降。随着种子老化,种子细胞膜透性加大,浸泡液电导率和外渗紫外吸收物质都迅速增加,种子发芽过程中过氧化物酶活性迅速下降,直至完全丧失。加速老化并未引起种子脂肪酸组分的改变,但种子胚轴吸收蛋白质、DNA 和 RNA 合成前体及合成 DNA、RNA 能力都随着老化而迅速降低。加速老化还引起种子子叶与胚轴内 ABA 含量明显增加。 展开更多
关键词 菜用 大豆 种子 活力 生理 生化
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杉木、马尾松种子贮藏过程中生理生化变化研究 被引量:9
9
作者 喻方圆 邵岚 沈永宝 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期137-142,共6页
The effects of temperature and moisture content on physiological and biochemical characteristics of Chinese Fir and Masson Pine seeds were investigated during a year storage period. The investigating indexes are germi... The effects of temperature and moisture content on physiological and biochemical characteristics of Chinese Fir and Masson Pine seeds were investigated during a year storage period. The investigating indexes are germination percentage, the relative electrical conductivity, SOD and POD activity as well as MDA content. The results showed that 1) the germination percentage of both Chinese Fir and Masson Pine seeds were found to reduce over the storage duration when stored in different temperature and moisture content regime. But there are significant difference in the extent of reduction among different temperature and moisture content regime. The best storage condition for Chinese Fir seeds is in the temperature of -30 ℃ or -18 ℃ with the moisture content of 4%, and the best storage condition for Masson Pine seeds is in the temperature of 3 ℃ and -18 ℃ with moisture content of 4%. 2) The relative electrical conductivity, SOD and POD activity as well as MDA content of both Chinese Fir and Masson Pine seeds were changed slowly while stored in low temperature and low moisture content. When the storage temperature and moisture content were increased, however, the relative electrical conductivity and MDA content gradually increased and SOD and POD activity showed a tendency of reduction. 3) When stored in -30 ℃ for 360 days, the seed of Chinese Fir with a moisture content of 4% has the smallest deteriorative rate whereas -18 ℃ is the case of Masson Pine seeds with the same moisture content. 展开更多
关键词 杉木 马尾松 种子贮藏 生理生化
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中国南瓜和印度南瓜远缘杂交亲和性与生理生化变化的研究 被引量:9
10
作者 蒋宇 李海涛 刘爱群 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期23-27,共5页
通过对中国南瓜4个品种以及印度南瓜2个品种的种间杂交,观察其杂交各阶段亲和性表现。为南瓜品种的改良提供理论依据。试验从授粉过程到胚的发育进行了系统研究,结果表明,中国南瓜为母本的杂交组合与亲本自交及印度南瓜为母本的杂交组... 通过对中国南瓜4个品种以及印度南瓜2个品种的种间杂交,观察其杂交各阶段亲和性表现。为南瓜品种的改良提供理论依据。试验从授粉过程到胚的发育进行了系统研究,结果表明,中国南瓜为母本的杂交组合与亲本自交及印度南瓜为母本的杂交组合的蛋白质含量与SOD酶、POD酶活性的变化存在明显差异。中国南瓜为母本的杂交组合与亲本自交、印度南瓜为母本的杂交组合授粉后花粉管生长差异显著。中国南瓜为母本的杂交组合与印度南瓜为母本的杂交组合在胚的育性上存在显著差异。这表明中国南瓜与印度南瓜正反交亲和力存在显著差异。 展开更多
关键词 中国南瓜 印度南瓜 远缘杂交 亲和性 生理生化变化
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常温MAP环境下薄膜厚度对香蕉贮藏效果的影响 被引量:7
11
作者 张长峰 徐步前 梁剑锋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第9期139-143,共5页
用四种不同厚度(0.022、0.028、0.037和0.061mm)聚乙烯薄膜袋包装香蕉在常温20±0.5℃进行贮藏试验。通过对贮藏中香蕉的重量、颜色、硬度、果肉还原糖含量、淀粉含量以及乙烯生成量六个指标的定期测定和对不同厚度薄膜的包装效果... 用四种不同厚度(0.022、0.028、0.037和0.061mm)聚乙烯薄膜袋包装香蕉在常温20±0.5℃进行贮藏试验。通过对贮藏中香蕉的重量、颜色、硬度、果肉还原糖含量、淀粉含量以及乙烯生成量六个指标的定期测定和对不同厚度薄膜的包装效果进行了比较分析,其结果表明:聚乙烯薄膜袋的厚度对香蕉贮藏的效果有着明显的差异,聚乙烯薄膜袋厚度对香蕉贮藏效果显著,其中用0.061mm包装果较之于对照果和其它厚度包装果,各指标变化均得到延迟,贮藏期也有所延长,整个贮藏期期间乙烯生成量也保持较低水平,但是各厚度薄膜包装对果实失重影响相差不大。 展开更多
关键词 香蕉 贮藏 聚乙烯薄膜袋包装 薄膜厚度 生理生化变化
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云南红梨生长发育生理研究 被引量:7
12
作者 林奇 仇明华 +2 位作者 李维强 唐卿雁 舒群 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2006年第5期625-627,631,共4页
以云南红梨系列品种35,95-2,32为试材,对其生长发育中生理生化变化进行研究。结果表明:云南红梨为呼吸跃变型果实,在生长发育期间生长特点呈单S形曲线,即在开始生长时速度较慢,以后逐渐加快,达到高峰后又逐渐减慢,最后停止生长。
关键词 云南红梨 生长发育 生理生化变化
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香料烟调制期间淀粉酶等生理生化指标动态变化 被引量:4
13
作者 张燕 李天飞 +4 位作者 宗会 温华东 宋玉川 杨士波 屈生彬 《中国烟草科学》 CSCD 2004年第4期23-26,共4页
对香料烟叶片进行不同晾制时间处理,研究了几种晾制条件下叶片在调制期间淀粉酶活性、含水量、色素含量及呼吸强度等生理生化指标的动态变化规律。结果表明,烟叶在调制期间的生理活性变化与晾制时间有密切关系。淀粉酶活性在调制期间呈... 对香料烟叶片进行不同晾制时间处理,研究了几种晾制条件下叶片在调制期间淀粉酶活性、含水量、色素含量及呼吸强度等生理生化指标的动态变化规律。结果表明,烟叶在调制期间的生理活性变化与晾制时间有密切关系。淀粉酶活性在调制期间呈先升后降再升高的变化趋势,晾制时间长,调制初期酶活性变化幅度大,随晾制时间的缩短,酶活性降低,高峰时间滞后;调制期间各处理和对照叶片含水量、淀粉含量和呼吸强度都呈降低趋势;同时烟叶水分减少使色素发生降解,其中叶绿素降解速度较快,类胡萝卜素相对较稳定,调制后在叶片中保留较多。 展开更多
关键词 香料烟 调制 生理生化变化
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大苞鞘石斛原球茎超低温保存中生理生化变化 被引量:6
14
作者 刘晓东 李晓丹 +1 位作者 吴元玲 申晓辉 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期79-84,共6页
以继代培养60 d的大苞鞘石斛原球茎(=2~3 mm)为材料,对比研究低温高渗(HT+CA)和室温高渗(HT-CA)2种预处理方法对原球茎玻璃化法超低温保存冷冻前含水量以及预处理、脱水和解冻3个关键步骤中相对电导率、丙二醛质量摩尔浓度、可溶性... 以继代培养60 d的大苞鞘石斛原球茎(=2~3 mm)为材料,对比研究低温高渗(HT+CA)和室温高渗(HT-CA)2种预处理方法对原球茎玻璃化法超低温保存冷冻前含水量以及预处理、脱水和解冻3个关键步骤中相对电导率、丙二醛质量摩尔浓度、可溶性糖和可溶性蛋白质量分数的影响,并结合显微结构观测和组织化学分析揭示高渗预处理影响超低温保存后原球茎相对存活率的生理生化基础。结果表明:在冷冻前,干样含水量显著降低,当干样含水量下降为1.06 g.g-1时,冻后相对存活率达最大值,为46.6%;预处理和脱水显著地提高了相对电导率;脱水和解冻使丙二醛质量摩尔浓度显著升高;可溶性糖和可溶性蛋白质量分数呈显著上升后明显下降的单峰变化曲线。多元相关分析表明,丙二醛质量摩尔浓度与相对存活率之间呈极显著负相关(相关系数为-0.992),膜脂过氧化作用是影响大苞鞘石斛原球茎冻后成活的关键因素之一。显微结构观察到细胞膜在预处理和脱水过程中受到明显破坏;组织化学分析显示淀粉粒和蛋白质的分布多集中在未受损伤的顶端分生组织中,分布变化呈先增多后减少的趋势,这与生理生化分析的结果是一致的。 展开更多
关键词 大苞鞘石斛 原球茎 玻璃化法超低温保存 生理生化变化 显微结构 组织化学分析
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烤烟成熟度研究现状 被引量:6
15
作者 崔英 《现代农业科技》 2013年第17期30-31,共2页
对烟叶成熟度及烘烤过程中主要物质变化进行了综述,阐述了提高烟叶成熟度的途径,并就散叶烘烤及收购对成熟度的影响进行了展望。
关键词 烤烟 成熟度 生理生化变化 展望
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亚洲百合种球冷藏过程中生理生化变化 被引量:5
16
作者 辛广 侯冬岩 +1 位作者 张兰杰 张翠 《保鲜与加工》 CAS 2005年第1期29-30,共2页
4种亚洲百合种球采后在冷藏(-1.8~-2.1℃,湿度80%~85%)条件下生理生化变化及贮藏效果进行研究与观察。结果表明,其中3种百合种球在贮藏过程中葡萄糖含量略有上升熏过氧化物酶活性随贮藏天数的增加而明显下降,其贮藏后栽培产花率达95%... 4种亚洲百合种球采后在冷藏(-1.8~-2.1℃,湿度80%~85%)条件下生理生化变化及贮藏效果进行研究与观察。结果表明,其中3种百合种球在贮藏过程中葡萄糖含量略有上升熏过氧化物酶活性随贮藏天数的增加而明显下降,其贮藏后栽培产花率达95%以上。 展开更多
关键词 花卉 亚洲百合 种球 冷藏 生理变化 生化变化 葡萄糖 过氧化物酶
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白木香种子贮藏过程的生理生化指标变化 被引量:5
17
作者 赵冬 李明 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第22期5556-5560,共5页
采用硅胶常温和湿沙低温贮藏方法对白木香[Aquilaria sinensis(Lour.)Gilg]种子进行贮藏生理研究,测定白木香种子贮藏期间的生理生化指标。结果表明,在硅胶常温和湿沙低温两种贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,茂名和中山两产地白木香种... 采用硅胶常温和湿沙低温贮藏方法对白木香[Aquilaria sinensis(Lour.)Gilg]种子进行贮藏生理研究,测定白木香种子贮藏期间的生理生化指标。结果表明,在硅胶常温和湿沙低温两种贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,茂名和中山两产地白木香种子的含水量、过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性以及可溶性糖和粗脂肪含量均发生一定变化,种子发芽率也均表现出不同程度下降,但在相同贮藏时间内湿沙低温贮藏组白木香种子的发芽率显著高于硅胶常温贮藏组,说明湿沙低温贮藏环境更有利于维持白木香种子活力,保证种子的发芽率。 展开更多
关键词 白木香[Aquilaria sinensis(Lour )Gilg] 种子 硅胶常温贮藏 湿沙低温贮藏 生理生化变化
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药用植物种子贮藏的研究进展
18
作者 隋昕 姜业成 +3 位作者 于海娇 邢丽伟 郭靖 于营 《特产研究》 2023年第1期174-179,共6页
种子贮藏是药用植物生产实践和种质资源保存的一个重要环节,种子贮藏后的活力直接影响药用植物播种效果及种质保存效果。本文综述了药用植物种子贮藏过程中的影响因素及其一系列变化,并讨论了种子贮藏的方法。研究表明,种子贮藏期间的... 种子贮藏是药用植物生产实践和种质资源保存的一个重要环节,种子贮藏后的活力直接影响药用植物播种效果及种质保存效果。本文综述了药用植物种子贮藏过程中的影响因素及其一系列变化,并讨论了种子贮藏的方法。研究表明,种子贮藏期间的劣变是由环境和种子自身等多种因素相互作用引起的,导致种子的有机物质、酶活性、有毒物质和遗传物质等都发生变化,适宜的贮藏方法可有效延长种子的贮藏寿命。探究贮藏过程中种子劣变的调控机制可为延缓种子劣变和种子修复提供理论参考,完善种子的贮藏方法可为药用植物生产实践和种质资源保存提供技术支持。 展开更多
关键词 种子贮藏 影响因素 生理生化变化 贮藏方法
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杂交稻种子在不同处理下的抗老化能力及其生理生化变化的研究 被引量:4
19
作者 朱昌兰 潘晓云 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第4期380-385,共6页
用4种含水量(9.6%,11.4%,13.1%,14.6%)和2种包装处理(塑料袋密封、纱布袋)研究了灿型杂交稻种子在人工加速老化条件下的抗老化能力及生理生化变化。结果表明,在纱布袋包装条件下,经50℃,RH100%... 用4种含水量(9.6%,11.4%,13.1%,14.6%)和2种包装处理(塑料袋密封、纱布袋)研究了灿型杂交稻种子在人工加速老化条件下的抗老化能力及生理生化变化。结果表明,在纱布袋包装条件下,经50℃,RH100%老化10d后,其发芽势、发芽率和发芽指数除含水量为14.6%的明显较低外,其它3种含水量间差异不大;而塑料袋密封包装的种子,不同含水量间差异明显,其发芽势、发芽率和发芽指数随着含水量的增加而下降。保持种子含水量在11%甚至10%以下,有利于延缓和控制杂交稻种子的衰老,提高耐藏性。试验还表明,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性与种子活力保持相同的变化趋势,而种子浸泡液电导率和丙二醛(MDA)含量则与活力呈显著负相关。)和0.8792 ̄()。过氧化物酶活性变化与过氧化氢酶基本相同,酶活性与发芽率和发芽指数的相关系数分别为r=0.8764 ̄()和0.9125 ̄()。2.3电导率的变化表3是将种子浸泡10h,18h和24h测定的浸泡液的电导率。结果表明,人工老化处理后增加了种子浸泡液的电导率,说明杂交稻种子经人工老化后,细胞膜的完整性受到损伤,膜透性增大,电解质外渗增加,导致浸泡液导电性增大? 展开更多
关键词 老化 种子活力 生理生化变化 杂交水稻
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黄瓜种子人工老化过程中生理生化变化研究 被引量:1
20
作者 杨文彬 《长江蔬菜》 2022年第2期57-59,共3页
为探明黄瓜种子活力下降和种子老化过程中生理生化变化规律,采用高温高湿老化法,研究了黄瓜种子老化过程中的一系列生理生化变化。试验结果表明,随着老化时间延长,黄瓜种子发芽势、发芽率和发芽指数呈下降趋势,种子浸出液相对电导率和... 为探明黄瓜种子活力下降和种子老化过程中生理生化变化规律,采用高温高湿老化法,研究了黄瓜种子老化过程中的一系列生理生化变化。试验结果表明,随着老化时间延长,黄瓜种子发芽势、发芽率和发芽指数呈下降趋势,种子浸出液相对电导率和丙二醛(MDA)含量升高,种子脱氢酶活性、过氧化物酶(POD)活性以及可溶性蛋白含量下降。细胞膜脂质过氧化作用导致细胞膜受损以及抗氧化酶系统功能失调,是黄瓜种子活力下降的重要表现。种子浸出液电导率、MDA含量、脱氢酶活性、POD活性和可溶性蛋白含量可作为衡量种子活力的指标。 展开更多
关键词 黄瓜种子 人工老化 生理生化变化 种子活力
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