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武汉东湖水生植物生态学研究——Ⅲ沉水植被重建的可行性研究 被引量:15
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作者 邱东茹 吴振斌 《长江流域资源与环境》 CAS CSCD 1998年第1期42-48,共7页
根据武汉东湖水体光学性质、营养状况和东湖现存水生植被的分布状况,对东湖各湖区重建沉水植被的可行性作了探讨,认为东湖大部分湖区恢复沉水植物是可行的。牛巢湖、汤林湖、后湖等湖区一旦停止放养草食性鱼类,加之适当的人工促进措... 根据武汉东湖水体光学性质、营养状况和东湖现存水生植被的分布状况,对东湖各湖区重建沉水植被的可行性作了探讨,认为东湖大部分湖区恢复沉水植物是可行的。牛巢湖、汤林湖、后湖等湖区一旦停止放养草食性鱼类,加之适当的人工促进措施,沉水植物完全可以恢复。水果湖、筲箕斗和庙湖因污染严重,沉水植物则难以恢复。 展开更多
关键词 武汉市 东湖 水生植物 生态学 植被重建
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碳氮比对鸡粪堆肥中土霉素降解和堆肥参数的影响 被引量:16
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作者 王桂珍 李兆君 +2 位作者 张树清 马晓彤 梁永超 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期1399-1407,共9页
【目的】分析不同C/N处理下土霉素在鸡粪堆肥中的降解及其对堆肥理化性质的影响,以期阐明不同C/N处理对土霉素降解及堆肥腐熟度的影响。【方法】以鸡粪和小麦秸秆为原料,采用室内好氧堆肥法,研究鸡粪好氧堆肥过程中,不同C/N处理(T1:C/N=... 【目的】分析不同C/N处理下土霉素在鸡粪堆肥中的降解及其对堆肥理化性质的影响,以期阐明不同C/N处理对土霉素降解及堆肥腐熟度的影响。【方法】以鸡粪和小麦秸秆为原料,采用室内好氧堆肥法,研究鸡粪好氧堆肥过程中,不同C/N处理(T1:C/N=21.6、T2:C/N=25.5和T3:C/N=32.8)对鸡粪堆肥中土霉素的降解及堆体温度、pH、发芽指数等指标的影响。【结果】(1)C/N对鸡粪堆肥过程中土霉素的降解影响显著。整个堆肥期内,不同处理土霉素的降解速率大小顺序为T2>T3>T1。土霉素在各处理堆体中的降解均符合一级动力学方程,其相关系数介于0.9431—0.9967。(2)土霉素存在条件下,堆肥初始C/N对堆体温度是有影响的。C/N高的处理较C/N低的处理堆体温度上升速率快,达到最高温所需的时间也较短,最高温也较高。(3)C/N对土霉素存在下鸡粪堆肥堆体可溶性氮含量影响显著。如堆肥结束时T1、T2和T3处理堆体NO3--N与堆肥初始相比分别升高78.50%、62.37%和59.34%。(4)高C/N处理在一定程度上可以显著降低堆肥浸提液的生物毒性。如堆肥结束时C/N为25.5和32.8的处理GI>80%。【结论】对含有土霉素的鸡粪进行堆肥,较高的初始C/N(25.5-32.8)能够有效地促进鸡粪中土霉素的降解和鸡粪的腐熟。 展开更多
关键词 碳氮比 鸡粪 土霉素 好氧堆肥 理化参数
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面向中药复杂体系的陶瓷膜污染机理研究思路与方法 被引量:16
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作者 郭立玮 付廷明 李玲娟 《膜科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期1-7,共7页
针对制约陶瓷膜精制中药技术的膜污染关键问题,依据现代分离科学基本原理,建立可科学表征中药水提液复杂体系的物理化学特征的标准技术规范,以具有代表性的中药及其复方为实验体系,采集膜过程相关参数,建立膜污染基础数据库,综合运用模... 针对制约陶瓷膜精制中药技术的膜污染关键问题,依据现代分离科学基本原理,建立可科学表征中药水提液复杂体系的物理化学特征的标准技术规范,以具有代表性的中药及其复方为实验体系,采集膜过程相关参数,建立膜污染基础数据库,综合运用模式识别、人工智能、支持向量机等方法进行数据挖掘、知识发现.应用中药制剂学、物理化学、计算机化学、化学工程学,跨学科交叉研究中药水提液膜污染的规律,为类似复杂体系的膜污染机理与防治提供了一种全新的研究模式.用测试集进行预测,6种中药水提液膜污染度实际值、拟合值的均方误差为0.6%,所得模型拟合精度高,可满足拟合要求. 展开更多
关键词 中药水提液 陶瓷膜 物理化学参数 膜污染机理 数据挖掘
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果胶酶处理对5个品种橙汁主要理化指标的影响 被引量:13
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作者 牛丽影 吴继红 +4 位作者 廖小军 陈芳 赵广华 汪政富 胡小松 《农产品加工(下)》 2006年第8期8-12,共5页
将5个主要汁用品种的橙(哈姆林、特罗维他、锦橙、橘橙、凤梨甜橙),去皮打浆后加入相同质量分数的(0.1%)果胶酶(PectinexBeXXL,NovoEnzyme),经45℃水浴、酶解1h后,与未酶解样品相比较,分析果胶酶对不同品种橙汁主要理化指标的影响。结... 将5个主要汁用品种的橙(哈姆林、特罗维他、锦橙、橘橙、凤梨甜橙),去皮打浆后加入相同质量分数的(0.1%)果胶酶(PectinexBeXXL,NovoEnzyme),经45℃水浴、酶解1h后,与未酶解样品相比较,分析果胶酶对不同品种橙汁主要理化指标的影响。结果表明,经果胶酶处理的各品种橙汁的Brix、果汁澄清度、钙含量及可溶性果胶的含量增加,而pH值、可滴定酸和黏度均降低。但此酶处理对各橙汁的色泽及游离氨基酸含量的影响,不同品种间存在一定的差异。其中凤梨甜橙与特罗维他橙汁的酶解样品与未酶解样品的色泽差异显著(△E>2),凤梨甜橙主要体现在a*(红值)增加,而特罗维他则主要体现在b*(黄值)的降低,其余样品则差异不显著;哈姆林、锦橙和橘橙的酶解样品的游离氨基酸总量较低,主要体现在天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸和组氨酸含量较低,特罗维他的酶解样品与非酶解样品差异不显著,而凤梨甜橙的酶解样品除苏氨酸外,其余均显著增加。这些数据将为橙汁加工中酶的选择以及橙汁的鉴伪提供参考, 展开更多
关键词 果胶酶 品种 橙汁 理化指标
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不同澄清剂对野草莓果酒澄清效果的比较 被引量:14
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作者 邵晓庆 贠建民 +2 位作者 艾对元 张紊玮 赵洪源 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期121-127,134,共8页
以过滤后的野草莓酒为原料,采用明胶、皂土、果胶酶、壳聚糖和PVPP作为澄清剂对野草莓果酒进行了单一澄清和复合澄清试验,对加入澄清剂处理后野草莓果酒的透光率、色度、还原糖、总酸、可溶性固形物含量等理化指标以及酒液的稳定性进行... 以过滤后的野草莓酒为原料,采用明胶、皂土、果胶酶、壳聚糖和PVPP作为澄清剂对野草莓果酒进行了单一澄清和复合澄清试验,对加入澄清剂处理后野草莓果酒的透光率、色度、还原糖、总酸、可溶性固形物含量等理化指标以及酒液的稳定性进行了测定,并对其感官品质进行了评价.结果表明:单一澄清剂中,壳聚糖是一种较为理想的澄清剂,当添加量为2.2g/L时,澄清效果最好,透光率达90.5%;壳聚糖-皂土-PVPP复合澄清剂的澄清效果优于单一澄清剂,其最优组合为壳聚糖2.04g/L、皂土5.48g/L、PVPP 0.94g/L. 展开更多
关键词 野草莓酒 澄清剂 理化指标 稳定性 感官品质
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山茱萸炮制过程中美拉德反应的理化参数变化 被引量:12
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作者 张玉玲 李伟东 +2 位作者 杨光明 潘扬 蔡宝昌 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第21期28-32,共5页
目的:从美拉德反应的角度出发,阐明山茱萸的炮制机制。方法:采用不同炮制方法处理山茱萸,分析反应体系的理化参数变化。在炮制过程中不同时间点分别测定p H以指示酸碱变化,紫外分光光度法检测炮制过程中的褐变程度,HPLC检测美拉德反应产... 目的:从美拉德反应的角度出发,阐明山茱萸的炮制机制。方法:采用不同炮制方法处理山茱萸,分析反应体系的理化参数变化。在炮制过程中不同时间点分别测定p H以指示酸碱变化,紫外分光光度法检测炮制过程中的褐变程度,HPLC检测美拉德反应产物5羟甲基糠醛(5-HMF)的含量变化。结果:山茱萸炮制前12 h,p H降低,A284和A420增大,5-HMF含量升高显著,12 h后变化趋势变缓,24 h后趋于稳定。结论:从美拉德反应入手研究山茱萸炮制过程,不仅有助于从新的角度揭示炮制的机制,也为山茱萸炮制工艺的优化提供了科学的依据。 展开更多
关键词 山茱萸 中药炮制 美拉德反应 理化参数
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Environmental factors influencing the distribution of total and fecal coliform bacteria in six water storage reservoirs in the Pearl River Delta Region,China 被引量:10
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作者 Huachang Hong Jianwen Qiu Yan Liang 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2010年第5期663-668,共6页
The Pearl River Delta (PRD) is one of the most developed and densely populated regions in China.Quantifying the amount of pathogens in the source of drinking water is important for improving water quality.We collect... The Pearl River Delta (PRD) is one of the most developed and densely populated regions in China.Quantifying the amount of pathogens in the source of drinking water is important for improving water quality.We collected water samples from six major water storage reservoirs in the PRD region in both wet and dry seasons in 2006.Results showed that external environmental factors,such as precipitation,location,as well as the internal environmental factors,i.e.,physicochemical properties of the water,were closely related with the distribution of coliforms.Seasonally,the coliform bacterial concentrations in wet season were one to two orders of magnitude greater than those in dry season.Spatially,coliform bacterial levels in reservoirs near urban and industrial areas were significantly higher (p 〈 0.05) than those in remote areas.Correlation analyses showed that the levels of coliforms had close relationships with pH,temperature,suspended solid,organic and inorganic nutrients in water.Principal components analysis further demonstrated that total coliforms in the reservoirs were closely related with water physicochemical properties,while fecal coliforms were more associated with external input brought in by seasonal runoff. 展开更多
关键词 coliform bacteria location RAINFALL physicochemical parameters RESERVOIR
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骆马湖夏季水质空间分布特征及评价 被引量:11
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作者 唐金玉 覃宝利 +3 位作者 吴春 叶建勇 王宣朋 丁辰龙 《生态与农村环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期360-367,共8页
开展人类活动影响下骆马湖水质状况调查,明确水体理化指标分布特征,有助于城郊过水性湖泊的有效保护和开发利用。2017年夏季(6—8月)对骆马湖水体理化指标开展调查,分析水质现状和水体营养状态变化特征,并结合Piper三角图和等值线图法... 开展人类活动影响下骆马湖水质状况调查,明确水体理化指标分布特征,有助于城郊过水性湖泊的有效保护和开发利用。2017年夏季(6—8月)对骆马湖水体理化指标开展调查,分析水质现状和水体营养状态变化特征,并结合Piper三角图和等值线图法分析骆马湖理化指标空间分布规律。结果表明,夏季骆马湖透明度、ρ(DO)和pH值较1991—2014年平均水平无明显变化,但N、P和有机污染物浓度以及主要离子组成变化显著。骆马湖ρ(TN)、ρ(TP)及COD_(Mn)达V类水标准,大部分湖区处于中度富营养化状态,小部分湖区处于重度富营养化状态,湖区东北部主要离子组成由Ca^(2+)+HCO_3^-转变为Na^+(K^+)+HCO_3^-,其余湖区则转变为Na^+(K^+)+Cl^-。水体中HCO_3^-、Ca^(2+)、Mg^(2+)和PO_4^(3+)浓度以及pH、总碱度和总硬度等具有显著空间差异性(P<0.05)。骆马湖水质指标空间分布复杂, Ca^(2+)和Mg^(2+)浓度以及总碱度、总硬度呈现东北部高、西南部低的特点,而TN、TP和叶绿素a浓度以及COD_(Mn)总体呈现北部高、东部低的特点。不同理化指标空间分布主要与入湖径流中污染物、湖泊内生产活动和湖泊净化能力有关,人类活动对骆马湖水质的干扰已不容忽视。 展开更多
关键词 城郊湖泊 理化指标 叶绿素A 营养状态 空间分布
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紫金山铜矿酸性矿山废水微生物群落多样性 被引量:11
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作者 彭玙萍 曾伟民 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期2887-2896,共10页
【背景】为避免环境污染,酸性矿山废水需经处理后才能排放,处理后的废水理化性质会发生显著变化,将影响整个微生物群落的结构。【目的】分析处理前后的细菌和真菌群落变化及其与理化参数的关系,为矿山废水的处理提供参考指标,并为矿山... 【背景】为避免环境污染,酸性矿山废水需经处理后才能排放,处理后的废水理化性质会发生显著变化,将影响整个微生物群落的结构。【目的】分析处理前后的细菌和真菌群落变化及其与理化参数的关系,为矿山废水的处理提供参考指标,并为矿山污染场地的修复提供理论基础。【方法】采集福建紫金山铜矿的酸性矿山废水并测定其理化性质。采用基于原核微生物16S rRNA基因V4区和真菌18S rRNA基因ITS的高通量测序技术分析水样的微生物群落结构。【结果】经中和处理后的回水与矿坑水和生物浸出液相比,pH升高,重金属离子含量显著降低。原核微生物的多样性高于真菌,回水的物种多样性高于矿坑水和浸出液。回水中变形菌门的丰度最高,矿坑水和浸出液中分别以广古菌门和硝化螺菌门的丰度最高。回水中噬氢菌属为优势类群,矿坑水和浸出液中的优势菌是钩端螺旋菌属,铁质菌属等古菌也有一定的比例。pH、Al、Mn、Zn与回水中相对丰度较高的菌属显著相关,而矿坑水和浸出液中的高丰度类群与环境因子没有显著的相关性。【结论】研究表明酸性废水的中和沉淀处理对微生物群落产生了较大的影响,微生物群落变化可以作为矿山酸性废水污染处理效果的一个参考指标。 展开更多
关键词 酸性矿山废水 理化参数 原核微生物 真菌 群落结构
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油茶籽油精炼过程中品质指标的变化规律研究 被引量:11
10
作者 吴雪辉 何俊华 +1 位作者 翁依洵 魏端 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期135-140,共6页
通过测定从油茶籽油加工厂采集的毛油和脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等精炼阶段的油茶籽油样品的理化指标、有益脂质伴随物、脂肪酸组成,并对实验数据进行主成分和相关性分析,探讨精炼过程中油茶籽油品质的变化规律。结果表明,与毛油相比,油... 通过测定从油茶籽油加工厂采集的毛油和脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等精炼阶段的油茶籽油样品的理化指标、有益脂质伴随物、脂肪酸组成,并对实验数据进行主成分和相关性分析,探讨精炼过程中油茶籽油品质的变化规律。结果表明,与毛油相比,油茶籽油精炼后除去了油脂中大多数杂质,理化指标明显改善;但油茶籽油中的有益脂质伴随物VE、甾醇、黄酮、多酚、类胡萝卜素显著下降,从毛油到脱蜡油,损失率分别为79.57%、46.45%、65.05%、65.14%、90.63%,特别是脱臭和脱酸两道工序影响最大;脂肪酸组成在精炼各阶段变化较小;精炼过程,理化指标与有益脂质伴随物之间的相关性较大,与脂肪酸组成的相关性较小。因此,油茶籽油生产过程中,减少精炼工序,改进脱酸、脱臭工艺,对较好地保留油茶籽油中的有益脂质伴随物,提高营养功能价值具有重要作用。 展开更多
关键词 油茶籽油 精炼 理化指标 脂质伴随物 脂肪酸组成
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蜂蜜酿造过程中糖分的变化规律 被引量:10
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作者 徐贤 顾振宇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第6期88-91,104,共5页
旨在通过分析不同酿造程度蜂蜜的理化指标和糖组分,找出蜂蜜在成熟过程中糖分的变化规律,从而获得评价蜂蜜品质的特征性指标。分别测定不同酿造程度蜂蜜的水分含量、锤度、酸度、pH值、电导率,并采用HPLC—ELSD法定量分析在蜂巢内酿造... 旨在通过分析不同酿造程度蜂蜜的理化指标和糖组分,找出蜂蜜在成熟过程中糖分的变化规律,从而获得评价蜂蜜品质的特征性指标。分别测定不同酿造程度蜂蜜的水分含量、锤度、酸度、pH值、电导率,并采用HPLC—ELSD法定量分析在蜂巢内酿造不同时间的5种蜂蜜的糖组分。通过单因素方差分析(ANOVA)可知,不同酿造程度的蜂蜜存在显著性差异;而由主成分分析可知,果糖、海藻糖、葡萄糖、麦芽酮糖、吡喃葡萄糖基蔗糖是引起不同酿造程度蜂蜜差异性的主导因素。因此,海藻糖、麦芽酮糖、吡喃葡萄糖基蔗糖可以作为鉴别不同酿造程度蜂蜜的特征性指标。 展开更多
关键词 蜂蜜 理化指标 特征性糖分 HPLC—ELSD 主成分分析PCA
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放汁法同时酿造干红和桃红葡萄酒及其酒质和抗氧化活性分析 被引量:10
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作者 屈慧鸽 徐栋梁 +2 位作者 徐磊 杨舒婷 邓佳珩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第15期179-184,共6页
以烟台产区的蛇龙珠葡萄为原料,采用放汁法同时酿造干红和桃红葡萄酒,对其发酵进程进行了检测,对陈酿后的葡萄酒进行主要理化指标和抗氧化活性分析。结果表明:桃红和干红葡萄酒均能正常发酵。放汁量不同,其葡萄酒的主要理化指标和抗氧... 以烟台产区的蛇龙珠葡萄为原料,采用放汁法同时酿造干红和桃红葡萄酒,对其发酵进程进行了检测,对陈酿后的葡萄酒进行主要理化指标和抗氧化活性分析。结果表明:桃红和干红葡萄酒均能正常发酵。放汁量不同,其葡萄酒的主要理化指标和抗氧化活性也不同,其中各组之间的干浸出物和总酚含量及还原力均存在显著差异。相关分析表明:葡萄酒的抗氧化活性不仅与酚类物质含量有关,还与干浸出物、蛋白质、酒石酸、总糖和还原糖含量等指标存在显著或极显著相关性。通过因子分析提取了2个公因子,综合因子得分排名首位的是放汁量30%的干红葡萄酒,其品评得分同样排在首位,总体评价为口感醇厚,酒体丰满,具有明显的单宁结构感;品评得分排名第二的是桃红葡萄酒,其色泽淡雅,香气浓郁,口感清新。放汁法同时酿造干红和桃红葡萄酒值得在生产中推广应用。 展开更多
关键词 放汁法 干红葡萄酒 桃红葡萄酒 理化指标 抗氧化活性 主成分分析
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草莓脯贮藏期间非酶褐变的化学途径分析 被引量:9
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作者 牛丽影 胡丽丽 +7 位作者 李大婧 刘春菊 张钟元 刘春泉 曹彬彬 顾千辉 谢婷婷 王云海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第17期248-254,共7页
为确定贮藏期间草莓脯褐变的化学途径,将草莓脯分别于37、25、4℃条件下贮藏,测定其色泽以及抗坏血酸、总酚、3种游离糖、5种游离氨基酸和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)含量,并进行相关性和聚类分析。结果表明:随着贮藏... 为确定贮藏期间草莓脯褐变的化学途径,将草莓脯分别于37、25、4℃条件下贮藏,测定其色泽以及抗坏血酸、总酚、3种游离糖、5种游离氨基酸和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)含量,并进行相关性和聚类分析。结果表明:随着贮藏时间延长,3个温度下草莓脯L^(*)、a^(*)、b^(*)值均呈下降趋势,贮藏90 d色差ΔE为11.42~33.33,说明草莓脯贮藏期间色泽发生明显变化;抗坏血酸、总酚、游离糖和氨基酸含量出现不同程度的下降;5-HMF含量则呈线性上升;相关性分析结果显示除谷氨酰胺含量外,其他色泽及化学指标与ΔE呈显著、极显著或高度显著相关(P<0.05、P<0.01、P<0.001),说明色泽变化可能是抗坏血酸降解、多酚氧化和美拉德反应等途径的共同作用结果;聚类分析则将样品分为两类,较高温度、较长时间贮藏的样品与其他样品能够得以区分,说明温度与时间对褐变程度的影响不可忽略。总之,在草莓脯贮藏期间的褐变过程中,同时存在抗坏血酸、酚类、糖和氨基酸参与的褐变反应,但各成分含量变化与褐变程度存在不同步性。本实验结果可为草莓脯贮藏期间的褐变控制提供借鉴。 展开更多
关键词 草莓脯 贮藏 非酶褐变 理化指标 相关性分析
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旅游活动影响下的岩溶地下水理化特征演化及其概念模型——以世界自然遗产地金佛山水房泉为例 被引量:9
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作者 任娟 杨平恒 +6 位作者 王建力 于正良 张宇 詹兆君 陈峰 张海月 刘黛薇 《长江流域资源与环境》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 2018年第1期97-106,共10页
为探究高强度旅游活动影响下岩溶地下水理化参数的演变特征,以重庆金佛山世界自然遗产地核心区水房泉岩溶流域为研究对象,在旅游旺季(冬季)对水房泉中各理化指标进行连续在线监测和分析。研究表明:水房泉在旅游活动高峰期前表现出自然... 为探究高强度旅游活动影响下岩溶地下水理化参数的演变特征,以重庆金佛山世界自然遗产地核心区水房泉岩溶流域为研究对象,在旅游旺季(冬季)对水房泉中各理化指标进行连续在线监测和分析。研究表明:水房泉在旅游活动高峰期前表现出自然背景条件下的水质特征,各理化指标波动较小;随着旅游高峰期的到来,水中的p H值、电导率(SpC)、溶解氧(DO)、浊度、方解石饱和指数(SIc)、二氧化碳分压(pCO_2)、Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_3^-等均产生了显著的波动。旅游活动排放的污水中含有微生物所需的有机质,以及硫酸和硝酸等酸类污染物,微生物呼吸作用产生的碳酸与酸类污染物一起会加剧岩溶地下管道的溶蚀,使地下水中富集碳酸盐岩溶蚀物Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_3^-等(浓度增幅分别为10%、22%、26%);同时因污水中的污染物成分不同,导致高峰期间水房泉中的K^+、Na^+、Cl^-、PO_4^(3-)、SO_4^(2-)的上升幅度均比其余水化学参数大(浓度增幅分别为257%、273%、286%、750%、93%)。大量污水的注入亦导致了地下水中SpC上升,DO下降,水体净化能力变差,水体更容易遭受污染。根据人类活动对岩溶地下水的影响以及其理化指标演变特征建立了相应的概念模型。研究综合表明了水房泉流域地下水对强烈的人类活动响应极其迅速、敏感,易遭受污染。 展开更多
关键词 岩溶地下水 理化特征 污染 概念模型 旅游活动 金佛山世界自然遗产地
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豆瓣酱工业发酵过程中生物胺的生成规律 被引量:8
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作者 李东蕊 刘红霞 +1 位作者 吴剑荣 夏小乐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期78-82,共5页
为了探究豆瓣酱工业发酵过程中生物胺的生成规律,对工业规模豆瓣酱发酵全过程中生物胺含量进行检测分析,并结合豆瓣酱发酵过程中的理化指标及氨基酸含量进行相关性分析。结果表明,豆瓣酱工业发酵过程中产生的主要生物胺为腐胺、亚精胺... 为了探究豆瓣酱工业发酵过程中生物胺的生成规律,对工业规模豆瓣酱发酵全过程中生物胺含量进行检测分析,并结合豆瓣酱发酵过程中的理化指标及氨基酸含量进行相关性分析。结果表明,豆瓣酱工业发酵过程中产生的主要生物胺为腐胺、亚精胺与精胺。腐胺在制曲结束后,达到峰值134.96 mg/kg,后逐渐下降;亚精胺与精胺制曲阶段下降,随着发酵时间的延长逐渐上升。Pearson相关性分析表明,在豆瓣酱工业发酵过程中,生物胺与理化指标间具有一定的相关性,除了精氨酸与腐胺和亚精胺之间有显著相关性之外,其余生物胺与其前体氨基酸之间的相关性并不高。 展开更多
关键词 豆瓣酱 生物胺 理化指标 氨基酸 相关性分析
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反渗透浓缩对四逆汤物料体系理化参数的影响及其相关性研究 被引量:7
16
作者 金唐慧 张刘红 +3 位作者 朱华旭 郭立玮 李博 鲁明明 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1421-1425,共5页
目的:通过研究反渗透过程对中药复方物料体系理化参数、渗透压的影响及其相关性,探索复方体系反渗透工艺设计新方法。方法:以四逆汤为模型药物,配成高、中、低3种浓度的物料,分别经5万相对截留分子质量超滤膜预处理后,过反渗透膜,测定... 目的:通过研究反渗透过程对中药复方物料体系理化参数、渗透压的影响及其相关性,探索复方体系反渗透工艺设计新方法。方法:以四逆汤为模型药物,配成高、中、低3种浓度的物料,分别经5万相对截留分子质量超滤膜预处理后,过反渗透膜,测定各样品的黏度、浊度、电导率、盐度、TDS、pH及渗透压,考察各理化参数之间及其各自与渗透压的相关性。并以HPLC特征图谱考察样品反渗透前后主要化学组成的变化。结果:各样品电导-渗透压、盐度-渗透压、TDS-渗透压3组参数之间的线性相关系数分别为0.963 8,0.932 7,0.973 7;反渗透浓缩液与其超滤液的HPLC特征图谱相似度高达0.968以上(除低浓度组外)。结论:各样品体系的电导、盐度和TDS 3种理化参数与渗透压存在显著的相关性;盐度、电导、TDS三者之间亦显著线性相关。四逆汤物料体系经过反渗透过程后的浓缩液比较完整的保留了原化学组成。 展开更多
关键词 四逆汤 反渗透 理化参数 浓缩 HPLC特征图谱
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聚合物冻胶类堵剂纵向分布规律的检控 被引量:7
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作者 王娟 王硕亮 +1 位作者 林伟 康志宏 《断块油气田》 CAS 北大核心 2018年第1期93-96,共4页
聚合物冻胶类堵剂在不同渗透率层位的进入深度比例无法定量检控。针对目前缺少专门研究堵剂分布规律的数值模拟模型的问题,文中利用质量守恒定律和达西定律建立堵剂在渗流过程中的质量守恒方程和压力方程,并提出了组分数值模拟器的求解... 聚合物冻胶类堵剂在不同渗透率层位的进入深度比例无法定量检控。针对目前缺少专门研究堵剂分布规律的数值模拟模型的问题,文中利用质量守恒定律和达西定律建立堵剂在渗流过程中的质量守恒方程和压力方程,并提出了组分数值模拟器的求解方法。利用数值模拟与室内实验结果对比的方式验证了数值模拟器的准确性,拟合精度较高,说明该组分数值模拟方法准确可靠。利用数值模拟器进行计算,研究残余阻力系数、吸附量、剪切特性、油水黏度比等物化参数对堵剂纵向分布的影响,得到了堵剂在不同渗透率层位进入深度比例的计算图版,明确了堵剂的纵向分布规律。该研究结果可实现现场堵剂分布的定量检控,封堵地层时堵剂用量的估算更加准确,具有良好的经济效益。 展开更多
关键词 物化参数 组分模型 数值模拟 堵剂级向分布
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蜂蜜种类与其理化参数的关系 被引量:6
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作者 权英 戴夏羚 +4 位作者 丁建英 李珊珊 邹连泰 王雷 叶晶 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期152-156,共5页
根据国标方法,对7种植物学来源的81个蜂蜜样品的10种理化指标(酸度、还原糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、水分、电导率、淀粉酶值、羟甲基糠醛和灰分)进行了测定,利用主成分分析法和聚类分析法对蜂蜜理化指标与其植物学来源的关系进行研究。... 根据国标方法,对7种植物学来源的81个蜂蜜样品的10种理化指标(酸度、还原糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、水分、电导率、淀粉酶值、羟甲基糠醛和灰分)进行了测定,利用主成分分析法和聚类分析法对蜂蜜理化指标与其植物学来源的关系进行研究。共提取出4个主成分,其中系数绝对值最大的参数分别为果糖、葡萄糖、电导率以及水分含量,方差贡献率约为70%。聚类分析可以区分龙眼和枣花蜂蜜。 展开更多
关键词 蜂蜜 理化性质参数 分类
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稀土含量对Y型分子筛物化参数的综合影响 被引量:6
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作者 张乐 高雄厚 +1 位作者 孙书红 李侃 《稀土》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期1-6,共6页
用浸渍法制备了不同稀土含量的Y型分子筛,通过XRD-粉末衍射,IR光谱,NH3-TPD程序升温热脱附,XRF-荧光光谱仪,催化剂活性评价(MAT),氮气吸脱附等温线法等表征手段,全面考察了稀土含量对Y分子筛物化参数的综合影响;研究表明随着稀土含量的... 用浸渍法制备了不同稀土含量的Y型分子筛,通过XRD-粉末衍射,IR光谱,NH3-TPD程序升温热脱附,XRF-荧光光谱仪,催化剂活性评价(MAT),氮气吸脱附等温线法等表征手段,全面考察了稀土含量对Y分子筛物化参数的综合影响;研究表明随着稀土含量的增加,分子筛晶胞参数变大,结晶保留率降低,总酸量降低,非骨架铝的羟基团簇减少,L(Lewis)酸与B(Bronsted)酸的酸量减少,分子筛裂化活性在一定稀土含量内呈递增趋势,稀土的加入对分子筛骨架有一定程度的扩孔效应。 展开更多
关键词 稀土 Y型分子筛 改性 物化参数
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香榧油精炼温度的优化及其对油脂品质的影响 被引量:6
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作者 陈琳 卢红伶 +6 位作者 王少军 胡文君 孙春燕 王伟 储开江 沈国新 裘晓云 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期73-78,共6页
香榧原油中含有较多非甘油酯物质,容易氧化而影响储存,需要通过特定的技术精炼后才成为商品。本文研究了5个精炼工序中对香榧油理化性质和脂肪酸组分产生影响的最适温度,以此组合了一套香榧油全程适温精炼工艺。结果表明,精炼各工序的... 香榧原油中含有较多非甘油酯物质,容易氧化而影响储存,需要通过特定的技术精炼后才成为商品。本文研究了5个精炼工序中对香榧油理化性质和脂肪酸组分产生影响的最适温度,以此组合了一套香榧油全程适温精炼工艺。结果表明,精炼各工序的适温为脱胶40℃,脱酸50℃,脱色75℃,脱臭120℃,脱蜡7℃。组合工艺不仅能有效地去除香榧油中的不良成分、产品主要理化指标均符合代表性木本油茶籽油国家质量标准(GB 11765-2003),并能最大程度地保留香榧油原生脂肪酸组分。 展开更多
关键词 香榧油 精炼工序 适温 理化参数 脂肪酸组分
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