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用液氮淬冷法进行花粉破壁的实验研究 被引量：14
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作者 周顺华 陶乐仁 +2 位作者 徐斐 刘宝林 郭旭峰 《上海理工大学学报》 CAS 北大核心 2002年第3期233-237,共5页
通过正交设计实验,利用液氮将油菜花粉进行深低温超快速冷冻处理后,借助显微镜对解冻后的花粉进行显微观察拍照和破壁率统计,同时采用苯酚-硫酸法进行胞外总糖含量测定. 实验表明油菜花粉破壁优化条件为: 外包紫铜,解冻温度95,反复冻结... 通过正交设计实验,利用液氮将油菜花粉进行深低温超快速冷冻处理后,借助显微镜对解冻后的花粉进行显微观察拍照和破壁率统计,同时采用苯酚-硫酸法进行胞外总糖含量测定. 实验表明油菜花粉破壁优化条件为: 外包紫铜,解冻温度95,反复冻结解冻3次,此时每克花粉中胞外总糖变化量最大值达59.588 mg(以葡萄糖计),较未经冻结解冻处理的上升了31.25%,破壁率达94.97%. 展开更多
关键词 油菜花粉 破壁率 液氮 正交实验 苯酚-硫酸法 显微观察
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