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小麦中的戊聚糖含量及添加木聚糖复酶对鸡表观代谢能值和养分消化率的影响 被引量：39
1
作者 王修启 李春喜 +2 位作者 林东康 常绢 秦磊 《动物营养学报》 CAS CSCD 2002年第3期57-59,64,共4页
本研究包括两个试验 :试验1测定了河南省9个主栽小麦品种豫麦49、豫麦47、高优503、郑州9023、豫麦34、皖麦38、内乡188、孟12和河北8901的戊聚糖含量 ,结果表明 ,9个品种的戊聚糖含量在6.25 %～8.23 %之间。试验2选取两个有代表性的品... 本研究包括两个试验 :试验1测定了河南省9个主栽小麦品种豫麦49、豫麦47、高优503、郑州9023、豫麦34、皖麦38、内乡188、孟12和河北8901的戊聚糖含量 ,结果表明 ,9个品种的戊聚糖含量在6.25 %～8.23 %之间。试验2选取两个有代表性的品种内乡188和豫麦49 ,用64只小公鸡进行代谢试验 ,评定添加0.12 %木聚糖酶对鸡表观代谢能 (AME)值和养分消化率的影响。结果显示 ,木聚糖酶使鸡的表观代谢能 (干物质基础 )分别提高7.07 %(P<0.05)和6.53 %(P<0.01) ;干物质消化率分别提高7.10 %(P<0.05)和7.67 %(P<0.01) ;有机物消化率分别提高6.07 %(P<0.05)和7.23 %(P<0.01)。 展开更多
关键词 小麦 戊聚糖 含量 木聚糖复酶 鸡 表观代谢能值 养分消化率
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面粉中戊聚糖含量测定方法的探讨 被引量：36
2
作者 周素梅 王璋 许时婴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期70-72,共3页
对测定面粉中戊聚糖含量的地衣酚 -盐酸法进行了研究 ,得到如下结论 :面粉中存在的己糖干扰可通过双波长 (670、580 nm)下吸光度的差值消除 ;利用酵母发酵去除葡萄糖会带来更多干扰 ;对地衣酚 -盐酸法和间苯三酚法进行了比较 ,二者所得... 对测定面粉中戊聚糖含量的地衣酚 -盐酸法进行了研究 ,得到如下结论 :面粉中存在的己糖干扰可通过双波长 (670、580 nm)下吸光度的差值消除 ;利用酵母发酵去除葡萄糖会带来更多干扰 ;对地衣酚 -盐酸法和间苯三酚法进行了比较 ,二者所得可溶性戊聚糖含量相似 ,但后种方法测得总戊聚糖含量略低。 展开更多
关键词 面粉 戊聚糖 地衣酚-盐酸法 间苯三酚法 含量 测定方法
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碱性过氧化氢预处理对杨木机械浆化学成分及性质的影响 被引量：27
3
作者 王杰 余家鸾 +1 位作者 高扬 何婉芬 《中国造纸》 CAS 北大核心 1997年第3期33-37,59,共6页
研究了杨木用碱性过氧化氢预处理过程中，ＮａＯＨ和Ｈ２Ｏ２对机械浆的化学成分、白度及浆张物理性质的影响；用傅里叶变换红外光谱法研究了在碱性过氧化氢预处理时，ＮａＯＨ和Ｈ２Ｏ２与木素及半纤维素聚糖反应的特点。
关键词 碱性 过氧化氢 预处理 杨木 机械浆 化学成分
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桉木半纤维素预提取液中戊聚糖快速测定方法 被引量：27
4
作者 于建仁 张曾 迟聪聪 《中国造纸》 CAS 北大核心 2007年第11期10-13,共4页
探讨了Douglas比色法用于测定桉木半纤维素预提取液中戊聚糖的可行性,通过对木糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖和木素在相同条件下显色反应后的谱图进行比较,证明利用553 nm处的最大吸收进行测定可以排除己糖和木素的干扰。实验结果表明,该... 探讨了Douglas比色法用于测定桉木半纤维素预提取液中戊聚糖的可行性,通过对木糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖和木素在相同条件下显色反应后的谱图进行比较,证明利用553 nm处的最大吸收进行测定可以排除己糖和木素的干扰。实验结果表明,该比色法用于测定桉木半纤维素预提取液中的戊聚糖是可行的。通过对该比色法测定条件的优化,确定显色剂与试样的体积比为10:1.显色反应的加热时间为10 min。 展开更多
关键词 半纤维素预提取 戊聚精 Douglas比色法 木精
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近红外光谱法快速测定木材纤维素、戊聚糖和木质素含量的研究 被引量：25
5
作者 贺文明 薛崇昀 +1 位作者 聂怡 李义民 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期9-12,共4页
探讨了近红外光谱法快速测定木材纤维素、戊聚糖和Klason木质素含量的可行性。用常规实验室方法测定106种木材样品的纤维素、戊聚糖和Klason木质素含量,用近红外光谱仪采集相应样品的光谱。利用偏最小二乘法（PLS）和完全交叉验证方式,... 探讨了近红外光谱法快速测定木材纤维素、戊聚糖和Klason木质素含量的可行性。用常规实验室方法测定106种木材样品的纤维素、戊聚糖和Klason木质素含量,用近红外光谱仪采集相应样品的光谱。利用偏最小二乘法（PLS）和完全交叉验证方式,对原始光谱进行一阶导数＋矢量归一化（SNV）和一阶导数＋多元散射校正（MSC）预处理后,选择7502-5446 cm^-1、4601-4247cm^-1和6102-4597 cm^-1区间建立样品纤维素、戊聚糖、Klason木质素含量和光谱数据之间的相关性模型。模型的决定系数（R2）高,分别为0.9705、0.9927和0.9827;交叉验证均方根偏差（RMSECV）低,分别为0.40%、0.38%和0.49%;残留预测偏差（RPD）分别为5.83、11.7和7.61。采用3个模型分别对样品进行预测,预测偏差分别为-0.36%-0.34%、-0.40%-0.32%和-0.36%-0.39%。结果表明,可以利用近红外光谱法快速测定木材纤维素、戊聚糖和Klason木质素含量。 展开更多
关键词 近红外光谱技术 木材 纤维素 戊聚糖 Klason木质素
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小麦戊聚糖含量及添加木聚糖酶对鸡表观代谢能值和养分消化率的影响 被引量：18
6
作者 王修启 李春喜 +2 位作者 林东康 常绢 秦磊 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2002年第4期104-107,共4页
测定了河南省9个主栽小麦品种豫麦49号、豫麦47号、高优503、郑麦9023、豫麦34号、皖麦38、豫麦70号、孟12和河北8901的戊聚糖含量,结果表明,9个品种的戊聚糖含量为6 25%～8 23%;选取两个有代表性的品种豫麦70号和豫麦49号,用64只小公... 测定了河南省9个主栽小麦品种豫麦49号、豫麦47号、高优503、郑麦9023、豫麦34号、皖麦38、豫麦70号、孟12和河北8901的戊聚糖含量,结果表明,9个品种的戊聚糖含量为6 25%～8 23%;选取两个有代表性的品种豫麦70号和豫麦49号,用64只小公鸡进行代谢试验,评定添加1 2‰木聚糖酶对鸡表观代谢能(AME)值和养分消化率的影响。 展开更多
关键词 小麦 戊聚糖 含量 木聚糖酶 鸡 表观代谢能值 养分消化率
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地衣酚—盐酸测定小麦中戊聚糖含量的研究 被引量：19
7
作者 冯焱 佟建明 《社科新视野》 CAS 2004年第7期44-45,共2页
对2002—2003年华北地区具有代表性的8个小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种小麦中戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%。不同生态条件下小麦中戊聚糖含量均有很大差异。采用地衣酚—盐酸法测定小麦中戊聚糖的含量,为小麦更好地用作畜... 对2002—2003年华北地区具有代表性的8个小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种小麦中戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%。不同生态条件下小麦中戊聚糖含量均有很大差异。采用地衣酚—盐酸法测定小麦中戊聚糖的含量,为小麦更好地用作畜禽饲料提供理论依据。 展开更多
关键词 小麦 戊聚糖含量 畜禽饲料 地衣酚—盐酸
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戊聚糖在小麦中的分布规律及其与灰分、白度相关性的研究 被引量：17
8
作者 郑学玲 李利民 +1 位作者 朱永义 姚惠源 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期19-22,共4页
本文以河南省内广泛种植的 6种不同硬度的小麦及 2种国外小麦 (加拿大硬麦和美国软麦 )为原料 ,研究戊聚糖在小麦籽粒中的分布 ,戊聚糖与灰分、白度之间的相关性。研究表明 :戊聚糖在小麦籽粒的分布具有不均匀性 ,内部含量较少 ,外部含... 本文以河南省内广泛种植的 6种不同硬度的小麦及 2种国外小麦 (加拿大硬麦和美国软麦 )为原料 ,研究戊聚糖在小麦籽粒中的分布 ,戊聚糖与灰分、白度之间的相关性。研究表明 :戊聚糖在小麦籽粒的分布具有不均匀性 ,内部含量较少 ,外部含量较高 ;戊聚糖与灰分之间有较好的正相关性 ,与白度之间有较好的负相关性。 展开更多
关键词 戊聚糖 小麦 分布规律 灰分 白度 相关性
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戊聚糖对面粉品质的影响 被引量：18
9
作者 吴雪辉 陈永泉 +1 位作者 刘欣 黄卓烈 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期119-124,共6页
对小麦面粉中戊聚糖的分类、分子结构，戊聚糖的含量与面粉品质的关系作了综述，讨论了戊聚糖对面团形成的作用机理以及戊聚糖对面包中气体保持的机理．
关键词 戊聚糖 面粉品质
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麦糟戊聚糖降脂功能研究 被引量：20
10
作者 王金华 张声华 +1 位作者 陈雄 谢爱娣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期468-470,共3页
利用小白鼠进行动物实验证明:麦糟戊聚糖能显著降低高血脂小鼠的血清总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平,减小动脉硬化指标,对小鼠高脂血症和动脉硬化具有较好的预防作用;麦糟戊聚糖能显著降低高血脂小鼠的肝系数、肝脏总胆固醇和甘... 利用小白鼠进行动物实验证明:麦糟戊聚糖能显著降低高血脂小鼠的血清总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平,减小动脉硬化指标,对小鼠高脂血症和动脉硬化具有较好的预防作用;麦糟戊聚糖能显著降低高血脂小鼠的肝系数、肝脏总胆固醇和甘油三酯水平,缓解肝脏的脂肪病变;麦糟戊聚糖能提高小鼠红细胞内SOD活力、降低红细胞中MDA含量、提高血液中GSH-Px活力,从而清除机体内的超氧阴离子,减少机体受自由基的攻击。 展开更多
关键词 麦糟 戊聚糖 降脂功能 抗氧化功能
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间苯三酚分光光度法测定小麦戊聚糖新方法及其应用 被引量：20
11
作者 时侠清 《安徽技术师范学院学报》 2005年第3期6-10,共5页
水溶性戊聚糖能满意地进行间苯三酚分光光度测定。但小麦中的戊聚糖以非水溶性为主,不同于水溶性戊聚糖,因此用测定水溶性戊聚糖的方法不适合用来测定小麦戊聚糖。本文以小麦作为实际样品,在优化其测定条件下建立起间苯三酚光度测定小... 水溶性戊聚糖能满意地进行间苯三酚分光光度测定。但小麦中的戊聚糖以非水溶性为主,不同于水溶性戊聚糖,因此用测定水溶性戊聚糖的方法不适合用来测定小麦戊聚糖。本文以小麦作为实际样品,在优化其测定条件下建立起间苯三酚光度测定小麦戊聚糖的新方法。方法的线性范围为15.4～34.6mg/L,线性方程为y=-226.0+989.8x(吸光差),r=0.9915,样品添加标准木糖溶液测定的回收率为92.1%～102.6%,方法的检出限为0.03mg/L,对戊聚糖含量为4.76%的小麦样品进行6次平行测定,测得方法的精密度RSD为2.18%。方法应用与于260多个小麦实际样品的测定,在研究小麦品质及小麦育种等方面结果满意。 展开更多
关键词 小麦 戊聚糖 间苯三酚 分光光度测定 应用效果
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桉木半纤维素预提取工艺的初步研究 被引量：18
12
作者 迟聪聪 张曾 +2 位作者 于建仁 刘轩 戈玮玮 《中国造纸学报》 EI CAS CSCD 2008年第3期6-10,共5页
对桉木木片在制浆前的碱预处理和热水预水解提取半纤维素的工艺进行了研究。碱预处理的实验结果表明，90℃下预处理2h，在碱浓8％、液比8：1和碱浓10％、液比10：1两种条件下的戊聚糖提取率较高；在相同的碱浓、液比和温度条件下，以及O... 对桉木木片在制浆前的碱预处理和热水预水解提取半纤维素的工艺进行了研究。碱预处理的实验结果表明，90℃下预处理2h，在碱浓8％、液比8：1和碱浓10％、液比10：1两种条件下的戊聚糖提取率较高；在相同的碱浓、液比和温度条件下，以及O．5～13h的时间范围内，戊聚糖提取率与预处理反应时间的自然对数之间呈线性相关。水预水解的实验结果表明，在相同温度下，液比对戊糖提取率和提取液pH值的影响不明显；在相同保温时间和液比的条件下，随着预处理温度的升高，戊糖提取率显著增加；在液比15：1下保温1h，温度由140％增至180℃，戊糖提取率由0．74％增加到40．32％。 展开更多
关键词 半纤维素 碱预处理 水预水解 戊聚糖
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我国北方冬小麦籽粒中的戊聚糖含量及其相关分析 被引量：18
13
作者 时侠清 刘冬成 +1 位作者 孙家柱 张爱民 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期225-228,共4页
戊聚糖是小麦面粉加工和食品品质重要的影响因子。本研究测定了我国北方冬麦区77个品种（系）籽粒中的戊聚糖含量和蛋白质、湿面筋、沉降值、千粒重等性状。结果表明，不同品种的戊聚糖含量变幅为4.82%～7.28%，戊聚糖含量与籽粒饱满度... 戊聚糖是小麦面粉加工和食品品质重要的影响因子。本研究测定了我国北方冬麦区77个品种（系）籽粒中的戊聚糖含量和蛋白质、湿面筋、沉降值、千粒重等性状。结果表明，不同品种的戊聚糖含量变幅为4.82%～7.28%，戊聚糖含量与籽粒饱满度、湿面筋含量和沉淀值之间存在着极显著的正相关关系，与千粒重具有极显著的负相关关系。同时对“间苯三酚-冰醋酸法”测定小麦戊聚糖的含量进行了讨论。 展开更多
关键词 小麦籽粒 戊聚糖 间苯三酚法 相关系数
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小麦籽粒中戊聚糖含量的初步研究 被引量：14
14
作者 李春喜 邱宗波 +1 位作者 姜丽娜 张霞 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2002年第1期47-50,共4页
1999～ 2 0 0 0年对河南省八个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为 6 %～ 9%。不同品种和不同生态条件下小麦籽粒戊聚糖含量均有很大差异。 5个试点小麦籽粒戊聚糖的平均含量与千粒重、降落值... 1999～ 2 0 0 0年对河南省八个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为 6 %～ 9%。不同品种和不同生态条件下小麦籽粒戊聚糖含量均有很大差异。 5个试点小麦籽粒戊聚糖的平均含量与千粒重、降落值均成负相关关系 (r =- 0 .83 ,r =- 0 .31) ,而与蛋白质的含量却呈正相关关系 (r =0 .35 )。所以说 ,戊聚糖含量很大程度上依赖于环境和生态因素。采用Eberhart Russell模型对小麦戊聚糖含量的稳定性进行分析 ,发现豫麦 展开更多
关键词 小麦 戊聚糖 戊聚糖含量 蛋白质含量 千粒重 降落值 稳定性 籽粒
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面粉中的碳水化合物在面包烘焙食品中的作用 被引量：14
15
作者 李利民 郑学玲 姚惠源 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第9期41-43,共3页
除蛋白质外 ,面粉中的碳水化合物对面包烘焙品质也起着非常重要的影响。综述了面粉中的碳水化合物 ,包括淀粉。
关键词 面粉 碳水化合物 游离糖 戊聚糖 面包烘焙品质
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谷物中戊聚糖含量测定方法的比较研究 被引量：11
16
作者 李利民 朱永义 +1 位作者 宫俊华 姚惠源 《郑州工程学院学报》 北大核心 2004年第3期64-66,共3页
分别用气相色谱法、地衣酚 盐酸法、间苯三酚 冰醋酸法以及Duffau蒸馏法对小麦戊聚糖含量进行了测定.在研究过程中以气相色谱法为标准,就地衣酚 盐酸法、间苯三酚 冰醋酸法以及Duffau蒸馏法与气相色谱法之间的相关性进行研究,通过研究... 分别用气相色谱法、地衣酚 盐酸法、间苯三酚 冰醋酸法以及Duffau蒸馏法对小麦戊聚糖含量进行了测定.在研究过程中以气相色谱法为标准,就地衣酚 盐酸法、间苯三酚 冰醋酸法以及Duffau蒸馏法与气相色谱法之间的相关性进行研究,通过研究得到测定谷物中戊聚糖含量的最佳方法,即采用间苯三酚 冰醋酸比色法.研究发现间苯三酚 冰醋酸法与气相色谱法具有较好的相关性,并且该方法测定较快速、准确. 展开更多
关键词 谷物 戊聚糖含量 测定方法 气相色谱法 地衣酚-盐酸法 间苯三酚-冰醋酸法
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蒸汽爆破处理对小麦麸皮组分溶出效果的影响 被引量：16
17
作者 赵梦丽 刘丽娅 +3 位作者 钟葵 佟立涛 周闲容 周素梅 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期170-177,共8页
采用蒸汽爆破法处理小麦麸皮,研究汽爆时间、压力、水分调质、Na HCO3预处理等对小麦麸皮组分溶出的影响。试验结果显示,随着汽爆时间、压力的增加,小麦麸皮中可溶性总糖、蛋白质、戊聚糖以及游离型酚酸含量均呈显著上升趋势;与未汽爆... 采用蒸汽爆破法处理小麦麸皮,研究汽爆时间、压力、水分调质、Na HCO3预处理等对小麦麸皮组分溶出的影响。试验结果显示,随着汽爆时间、压力的增加,小麦麸皮中可溶性总糖、蛋白质、戊聚糖以及游离型酚酸含量均呈显著上升趋势;与未汽爆样品相比,汽爆处理样品中上述可溶性组分含量最高可分别提高5.2,4.8,16.6,37.1倍。由单因素试验初步确定小麦麸皮较适宜的汽爆时间为120 s,压力2.5 MPa。在原料中添加水分调质或Na HCO3预处理不利于小麦麸皮组分溶出。随着汽爆时间的延长或汽爆压力的增加,小麦麸皮中总戊聚糖含量呈下降趋势,推测高温、高压条件可能导致戊聚糖过度裂解。 展开更多
关键词 蒸汽爆破 小麦麸皮 可溶性物质 戊聚糖
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谷物中戊聚糖含量测定方法的比较研究 被引量：12
18
作者 李利民 朱永义 姚惠源 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期76-79,87,共5页
本论文对气相色谱法、地衣酚-盐酸法、间苯三酚-冰醋酸法以及Duffau蒸馏法四种不同的戊聚糖含量测定方法进行研究。在研究过程中以气相色谱法为标准,就地衣酚-盐酸法、间苯三酚-冰醋酸法以及Duffau蒸馏法与气相色谱法之间的相关性进行研... 本论文对气相色谱法、地衣酚-盐酸法、间苯三酚-冰醋酸法以及Duffau蒸馏法四种不同的戊聚糖含量测定方法进行研究。在研究过程中以气相色谱法为标准,就地衣酚-盐酸法、间苯三酚-冰醋酸法以及Duffau蒸馏法与气相色谱法之间的相关性进行研究,通过研究得到测定谷物中戊聚糖含量的最佳方法,即采用间苯三酚-冰醋酸比色法。研究发现间苯三酚-冰醋酸法与气相色谱法具有较好的相关性,并且该方法测定较快速、准确。并对苯三酚-冰醋酸法测定戊聚糖含量的测定条件进行优化,得到该方法测定的最适条件为:测定样品与抽提试剂的共沸反应时间为30min;采用单波长测定,测定波长为552mm;另外样品中己糖含量对测定结果影响不大。 展开更多
关键词 间苯三酚 气相色谱法 冰醋酸 相关性 最适条件 比色法 测定结果 盐酸法 共沸 蒸馏法
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不同生态条件下小麦子粒中戊聚糖含量的研究 被引量：13
19
作者 李春喜 邱宗波 +1 位作者 姜丽娜 张霞 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2002年第2期1-4,共4页
采用统一供种 ,统一试验方案 ,对河南省有代表性的生态地点的 8个小麦品种的戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量进行了分析。初步认为生态因素是影响小麦子粒戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量的重要因素。品种遗传因素对小麦品... 采用统一供种 ,统一试验方案 ,对河南省有代表性的生态地点的 8个小麦品种的戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量进行了分析。初步认为生态因素是影响小麦子粒戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量的重要因素。品种遗传因素对小麦品质的影响有着不可忽视的作用。综合戊聚糖含量、蛋白质含量和产量来看 ,以豫麦 展开更多
关键词 生态条件 小麦 子粒 戊聚糖 蛋白质 产量 饲料
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蒸汽爆破提高小麦麸皮中水溶性戊聚糖含量及热重分析 被引量：14
20
作者 贺永惠 王清华 +2 位作者 黄会丽 王艳荣 刘兴友 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第13期286-291,共6页
该试验旨在研究蒸汽爆破对小麦麸皮水溶性戊聚糖含量的影响。选用市售普通小麦麸皮为原料,进行不同水料比和维压时间的蒸汽爆破处理,分别为未汽爆处理的(对照组)、处理组蒸汽压强固定为2.0 MPa,对水料比为20%、30%、50%的麸皮分别进行... 该试验旨在研究蒸汽爆破对小麦麸皮水溶性戊聚糖含量的影响。选用市售普通小麦麸皮为原料,进行不同水料比和维压时间的蒸汽爆破处理,分别为未汽爆处理的(对照组)、处理组蒸汽压强固定为2.0 MPa,对水料比为20%、30%、50%的麸皮分别进行维压时间为30、60、120 s蒸汽爆破处理。试验结果表明,蒸汽爆破可显著提高小麦麸皮水溶性戊聚糖的含量(P<0.05)。与对照组相比,在相同蒸汽压强下,蒸汽爆破处理组的水溶性戊聚糖质量分数随维压时间的延长而显著提高(P<0.05),蒸汽维压处理60 s,小麦麸皮中水溶性戊聚糖的含量可提高9.0倍(P<0.05)。与对照组相比,蒸汽爆破处理组的水溶性戊聚糖含量随水料比的提高而呈不同程度地提高(P<0.05),水料比为30%时,小麦麸皮中水溶性戊聚糖的含量可提高9.4倍(P<0.05)。综合考虑蒸汽爆破处理的提取效率与能量消耗,蒸汽爆破小麦麸皮的蒸汽压强为2.0 MPa时,适宜的水料比为30%,适宜的蒸汽爆破时间为60 s。此时,与未处理麸皮相比,小麦麸皮中水溶性戊聚糖质量分数可从1.3%提高到13.9%,提高10.8倍,中性洗涤纤维可降低17.2%(P<0.05),半纤维素可降低26.7%(P<0.05),半纤维素热解阶段的活化能值可提高21.5%。该研究证实蒸汽爆破技术有助于提高小麦麸皮功能性活性多糖(水溶性戊聚糖)的含量,有助于提高小麦麸皮的深加工利用。 展开更多
关键词 蒸汽 多糖 热重分析 小麦麸皮 戊聚糖 阿拉伯木聚糖
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