桔果采后钙处理对纤维素酶和果胶酶的影响 被引量：23

1

作者 叶钢 缪颖 毛节锜 《浙江农业大学学报》 CSCD 1993年第4期450-454,共5页

采后柑桔Gitrus reticulata Var.tankan果实经钙减压浸渍处理,提高了果实中的钙含量,使果实损耗率明显降低,糖酸比值高峰出现时间推迟,从而延缓了衰老。经钙处理后果肉中的可溶性蛋白质含量有所降低,但果实呼吸速率变化不大。同时,钙处... 采后柑桔Gitrus reticulata Var.tankan果实经钙减压浸渍处理,提高了果实中的钙含量,使果实损耗率明显降低,糖酸比值高峰出现时间推迟,从而延缓了衰老。经钙处理后果肉中的可溶性蛋白质含量有所降低,但果实呼吸速率变化不大。同时,钙处理使果实纤维素酶活性降低并一直维持在较低水平,果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶活性也受到明显抑制。用钙抑制剂EGTA处理,会使果实中钙含量降低,果实衰老加快;纤维素酶,果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酶的活性显著增加。 展开更多

关键词 钙 纤维素酶 果胶酶 柑桔类果树

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酶法提高木材渗透性的研究 被引量：8

2

作者 黄镇亚 于滨 张力平 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期1-7,共7页

以工农业废弃物为原料,借固体发酵法制备的果胶酶和纤维素酶,对云杉、臭松和柞木等试材进行酶法处理,可以扩大木材中液体流动的通路,提高其渗透性。详细探讨了酶活性大小、作用时间和各种试材渗透性之间的关系,检验了酶处理材对CCA水溶... 以工农业废弃物为原料,借固体发酵法制备的果胶酶和纤维素酶,对云杉、臭松和柞木等试材进行酶法处理,可以扩大木材中液体流动的通路,提高其渗透性。详细探讨了酶活性大小、作用时间和各种试材渗透性之间的关系,检验了酶处理材对CCA水溶性防腐剂的吸收量,并以枕木为对象,作了枕木的酶法处理以及吸油量比较。在试验条件下,木材渗透性最高可提高90％以上,对防腐油的吸收量可增加16％以上。 展开更多

关键词 木材 渗透性 果胶酶 纤维素酶

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超声波酶法提取水溶性灵芝多糖的研究 被引量：4

3

作者 熊先锋 曲静然 +1 位作者 李雨 周盟盟 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2012年第2期19-22,共4页

关于超声波协同酶法提取水溶性灵芝多糖的最佳工艺与得率,本文研究了在单因素实验基础上,通过正交试验法优化超声波酶法提取水溶性灵芝多糖的最佳工艺条件,并分别确定了果胶酶与纤维素酶及蜗牛酶提取得率。结果表明超声波提取最佳的提... 关于超声波协同酶法提取水溶性灵芝多糖的最佳工艺与得率,本文研究了在单因素实验基础上,通过正交试验法优化超声波酶法提取水溶性灵芝多糖的最佳工艺条件,并分别确定了果胶酶与纤维素酶及蜗牛酶提取得率。结果表明超声波提取最佳的提取工艺为,料液比1∶25,时间20 min,温度50℃,超声功率180 W,纤维素酶在三种选定酶中提取得率最高,提取多糖含量为5.709%。超声波协同酶法可显著提高灵芝多糖的提取率,这为以后生物酶法提取灵芝多糖提供参考。 展开更多

关键词 灵芝多糖 超声波提取 纤维素酶 果胶酶 蜗牛酶

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果胶酶澄清沙棘果汁最佳工艺研究 被引量：4

4

作者 邢洁 王尚义 +1 位作者 张久红 李长春 《国际沙棘研究与开发》 2006年第4期17-20,29,共5页

本研究是用果胶酶对沙棘果汁进行单因素澄清及最佳澄清工艺条件的确定试验。结果表明，在果胶酶用量为0．03～0．06g／kg、温度40～50℃、pH值2．0～3．0的条件下澄清沙棘果汁，透光率达99％以上，果汁中的可溶性固形物含量基本不变。... 本研究是用果胶酶对沙棘果汁进行单因素澄清及最佳澄清工艺条件的确定试验。结果表明，在果胶酶用量为0．03～0．06g／kg、温度40～50℃、pH值2．0～3．0的条件下澄清沙棘果汁，透光率达99％以上，果汁中的可溶性固形物含量基本不变。在单因素试验基础上，通过正交试验，确定果胶酶对沙棘果汁澄清的最佳工艺条件是：果胶酶用量为0．035g／kg。温度为45℃，pH值为3．0，时间为90min。 展开更多

关键词 沙棘果汁 果胶酶 澄清 最佳工艺

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天然彩色棉织物的生物酶柔软整理 被引量：3

5

作者 邹健敏 吴坚 童步章 《大连轻工业学院学报》 2003年第4期300-303,共4页

分析天然彩色棉纤维结构,发现天然色彩存在于纤维次生胞壁内,发色基团与羰基有关。通过纤维素酶、果胶酶协同生态整理,可起到去茸毛、除杂和柔软作用。实验以失重率、硬挺度变化值为综合评定指标,通过正交设计优化工艺条件:温度50℃,pH... 分析天然彩色棉纤维结构,发现天然色彩存在于纤维次生胞壁内,发色基团与羰基有关。通过纤维素酶、果胶酶协同生态整理,可起到去茸毛、除杂和柔软作用。实验以失重率、硬挺度变化值为综合评定指标,通过正交设计优化工艺条件:温度50℃,pH值5.0,时间60min,浴比1:20,果胶酶用量2.5g/L,纤维素酶用量0.7%(owf)。 展开更多

关键词 天然彩色棉织物 生物酶 柔软整理 纤维素酶 果胶酶

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金属离子对果胶酶的协同作用研究

6

作者 葛欣 董微 康艳红 《微量元素与健康研究》 CAS 2006年第6期12-13,共2页

以香蕉皮为原料,在固定pH值、温度、加热时间的实验条件下,采用酸醇沉淀的实验工艺,探讨不同金属离子(铜、铅、镁)及同种离子不同浓度对果胶提取率的影响,从而确定金属离子对果胶酶的协同作用。

关键词 协同作用 果胶酶 金属离子

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苦瓜汁酶解提取工艺研究 被引量：1

7

作者 吴茂玉 和法涛 +1 位作者 赵岩 葛邦国 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第12期11-13,共3页

为解决苦瓜中果胶、纤维素、半纤维素、淀粉等大分子物质,对苦瓜汁提取率的影响。采用果胶复合酶(含有果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶等)对苦瓜汁先进行酶解处理,再离心分离的提取工艺,明显地提高了苦瓜汁的透光率。结论:苦瓜汁... 为解决苦瓜中果胶、纤维素、半纤维素、淀粉等大分子物质,对苦瓜汁提取率的影响。采用果胶复合酶(含有果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶等)对苦瓜汁先进行酶解处理,再离心分离的提取工艺,明显地提高了苦瓜汁的透光率。结论:苦瓜汁酶处理最佳工艺条件为使用0.005%的GFM果汁用酶,在50℃条件下,酶解处理时间为2h。 展开更多

关键词 苦瓜 果胶酶 果胶 酶解

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以胡萝卜为原料的添加赤藓糖醇功能性饮料的研制 被引量：3

8

作者 王丹 刘俊梅 +1 位作者 肖萍 胡耀辉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第7期74-77,共4页

以胡萝卜为原料,通过果胶酶水解胡萝卜中的多糖物质,使之分解为可溶性单糖或低聚糖等利于人体吸收的糖类,并添加功能性甜味剂—赤藓糖醇来研制功能性饮料。通过正交试验确定赤藓糖醇添加量为5%、原料液43%、热烫水30%、乳化剂用量0.8%;... 以胡萝卜为原料,通过果胶酶水解胡萝卜中的多糖物质,使之分解为可溶性单糖或低聚糖等利于人体吸收的糖类,并添加功能性甜味剂—赤藓糖醇来研制功能性饮料。通过正交试验确定赤藓糖醇添加量为5%、原料液43%、热烫水30%、乳化剂用量0.8%;果胶酶用量在0.02%,最适pH为4.0,45℃酶解3h时吸光值最低,经科学组方调配后,可获得该饮料最佳口感。 展开更多

关键词 赤藓糖醇 果胶酶 酶解

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果胶酶联合小苏打治疗胃石症40例临床观察 被引量：1

9

作者 王新建 夏敏 王红 《基层医学论坛》 2014年第13期1664-1665,共2页

目的观察果胶酶联合小苏打治疗胃石症的疗效。方法将2008年1月—2013年6月经胃镜确诊的胃石症患者80例,随机分为对照组(只口服小苏打)和观察组(口服果胶酶联合小苏打),对2组治愈时间、治愈率进行比较。结果观察组的治愈时间、治愈率明... 目的观察果胶酶联合小苏打治疗胃石症的疗效。方法将2008年1月—2013年6月经胃镜确诊的胃石症患者80例,随机分为对照组(只口服小苏打)和观察组(口服果胶酶联合小苏打),对2组治愈时间、治愈率进行比较。结果观察组的治愈时间、治愈率明显优于对照组(P<0.05﹚。结论果胶酶联合小苏打治疗胃石症疗效显著,值得推广。 展开更多

关键词 胃石症 果胶酶 小苏打 疗效

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苹果树腐烂病病原菌分泌物中果胶酶的测定 被引量：12

10

作者 王娟 马强 +1 位作者 庄霞 杨丽萍 《内蒙古农业科技》 2009年第4期39-40,共2页

苹果树腐烂病是危害中国北方果树的主要病害之一,引起这种病害的病原菌为苹果壳囊孢(Cytospora sp.),这种病害使果树树皮腐烂。很多真菌都可以产生果胶酶从而使植物腐坏,因此文章对苹果树腐烂病的病原菌的果胶酶进行了测定,试验结果表明... 苹果树腐烂病是危害中国北方果树的主要病害之一,引起这种病害的病原菌为苹果壳囊孢(Cytospora sp.),这种病害使果树树皮腐烂。很多真菌都可以产生果胶酶从而使植物腐坏,因此文章对苹果树腐烂病的病原菌的果胶酶进行了测定,试验结果表明:该病菌可以产生活性极强的果胶酶,为苹果树腐烂病的防治提供了一定的依据。 展开更多

关键词 果树腐烂病 病原菌 果胶酶

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青霉素对苹果腐烂病菌分泌果胶酶活力的影响 被引量：3

11

作者 马强 乔国彪 +1 位作者 庄霞 张晓伟 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2009年第3期96-98,共3页

为有效控制苹果树腐烂病,通过对不同浓度青霉素处理后的感病植株的病原菌的果胶酶和人工培养的病原菌的果胶酶活性的测定。结果表明:不同浓度青霉素液处理对PA液中病源菌分泌果胶酶活性没有直接的抑制作用;不同浓度青霉素液对感病树体... 为有效控制苹果树腐烂病,通过对不同浓度青霉素处理后的感病植株的病原菌的果胶酶和人工培养的病原菌的果胶酶活性的测定。结果表明:不同浓度青霉素液处理对PA液中病源菌分泌果胶酶活性没有直接的抑制作用;不同浓度青霉素液对感病树体上病源菌分泌果胶酶活性有显著的抑制作用,其中经1.2×104U/L的青霉素液处理后的抑制效果最明显,处理35 d时,感病树体的病组织中果胶酶活性比CK下降了82%。 展开更多

关键词 青霉素 苹果树腐烂病 果胶酶 活力

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