期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
利用回交法与Wx基因分子标记辅助选择培育糯性小麦
被引量：
25
1
作者
舒守贵
王涛
《遗传》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期563-570,共8页
以中国春糯性位点全套近等基因系为研究材料,对小麦Wx基因的6个STS标记和1个CAPS标记进行了筛选。改良PCR扩增条件以及产物检测方式后,从这些标记中筛选出3个标记,包括鉴定Wx-A1、Wx-D1位点的2个共显性STS标记和Wx-B1位点的1个显性STS标...
以中国春糯性位点全套近等基因系为研究材料,对小麦Wx基因的6个STS标记和1个CAPS标记进行了筛选。改良PCR扩增条件以及产物检测方式后,从这些标记中筛选出3个标记,包括鉴定Wx-A1、Wx-D1位点的2个共显性STS标记和Wx-B1位点的1个显性STS标记,用于本研究中糯性小麦的分子标记辅助育种。在育种过程中,首先配制全糯材料“98Y1441”与推广品种“川育12”的杂交组合,采用籽粒碘染法从其F2种子中选择全糯基因型个体与回交亲本川育12杂交,如此反复自交、回交,历经数代异地加代繁殖得到BC5F2代回交改良群体。利用上述3个分子标记从该群体中筛选出了8种Wx基因型,经卡方检验,其分离比符合3对基因的分离比例,其中基因型为aabbdd的植株有2株,直链淀粉含量分别为1.81%和0.82%,为全糯小麦;基因型为AAbbdd,aabbDD的部分糯性植株各有1株,直链淀粉含量分别为15.24%和17.57%。研究中获得的BC5F2代群体的农艺性状接近回交亲本,并明显优于全糯材料“98Y1441”,表明采用回交法与Wx基因分子标记辅助选择相结合,有助于培育高产、优质的全糯和部分糯小麦。
展开更多
关键词
小麦
WX基因
分子标记
全糯小麦
部分糯小麦
下载PDF
职称材料
不同Waxy蛋白亚基缺失小麦材料的籽粒性状和面团流变学特性的比较
被引量：
2
2
作者
翟红梅
田纪春
孙彩玲
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第1期17-21,共5页
普通六倍体小麦中存在为数不多的自然突变的Waxy蛋白亚基缺失小麦材料。选用自然突变形成的4种缺失1个或2个Waxy蛋白亚基的部分糯小麦材料,2种Waxy蛋白亚基全缺失的糯小麦品系,以普通中筋小麦济麦19作为对照,研究其籽粒性状和面团的粉...
普通六倍体小麦中存在为数不多的自然突变的Waxy蛋白亚基缺失小麦材料。选用自然突变形成的4种缺失1个或2个Waxy蛋白亚基的部分糯小麦材料,2种Waxy蛋白亚基全缺失的糯小麦品系,以普通中筋小麦济麦19作为对照,研究其籽粒性状和面团的粉质特性、揉混特性、拉伸和黏度特性。结果表明,糯小麦的籽粒硬度、直链淀粉含量与其他小麦相比明显偏低;部分糯小麦的直链淀粉含量比对照有不同程度的降低。面团的粉质特性、揉混特性和拉伸特性测定表明,糯小麦面团的吸水率极显著高于其他小麦,其稳定时间、断裂时间,揉混特性的中线峰值时间、峰值面积、8 min尾高,拉伸特性的最大拉伸阻力、拉伸曲线面积、最大拉伸比显著低于对照,而部分糯小麦(江苏白火麦除外)的粉质参数(吸水率除外)、揉混参数、最大拉伸阻力、最大拉伸比均高于对照,达显著或极显著水平。黏度特性上,糯小麦的面团黏度、附着功、黏聚性较大,部分糯小麦(江苏白火麦除外)的面团黏度较小,均呈显著或极显著性差异。综合面团的流变学特性测定表明,糯小麦面粉的吸水率高,但面团的结构差,筋力弱;Sturdy、Satanata和IKE 3个部分糯小麦的面团的耐揉性、耐搅性、面团筋力优于济麦19,也优于糯小麦;缺失Wx-D1亚基的江苏白火麦的大多数面团流变学参数与糯小麦无显著性或极显著性差异。
展开更多
关键词
waxy
蛋白
糯小麦
部分糯小麦
面团流变学特性
下载PDF
职称材料
不同品系糯小麦粉品质特性的差异
被引量：
4
3
作者
覃鹏
吴荣林
+1 位作者
马传喜
程顺和
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期6-11,共6页
对26个糯小麦品系、8个非糯小麦品种和4个部分糯小麦品种的理化性质研究结果表明：糯小麦粉的降落值为64～77s，远低于非糯小麦和部分糯小麦，各品系间差异较小；而吸水力较部分糯小麦和非糯小麦强，最高达73．5％，并具有较高的公差指...
对26个糯小麦品系、8个非糯小麦品种和4个部分糯小麦品种的理化性质研究结果表明：糯小麦粉的降落值为64～77s，远低于非糯小麦和部分糯小麦，各品系间差异较小；而吸水力较部分糯小麦和非糯小麦强，最高达73．5％，并具有较高的公差指数、较低的粉质质量指数、较短的形成时间和稳定时间，因此流变学特性较弱；总淀粉含量与非糯小麦及部分糯小麦没有显著差异，表明糯质突变没有影响到籽粒中总淀粉含量；糯小麦的糊化温度和峰值温度分别介于60．7～63．6℃和67．3～72．6℃之间，都低于部分糯小麦和非糯小麦；还具有高崩解值、低峰值黏度和回生值。此外，糯小麦粉的降落值与α-淀粉酶活性不存在相关关系。
展开更多
关键词
糯小麦
部分糯小麦
非糯小麦
粉质
下载PDF
职称材料
题名
利用回交法与Wx基因分子标记辅助选择培育糯性小麦
被引量：
25
1
作者
舒守贵
王涛
机构
中国科学院成都生物研究所
出处
《遗传》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期563-570,共8页
基金
科技部863重大专项(编号:2002AA207004)
中国科学院知识创新工程(编号:KSCX2-1-01
KSCX2-SW-304)资助项目~~
文摘
以中国春糯性位点全套近等基因系为研究材料,对小麦Wx基因的6个STS标记和1个CAPS标记进行了筛选。改良PCR扩增条件以及产物检测方式后,从这些标记中筛选出3个标记,包括鉴定Wx-A1、Wx-D1位点的2个共显性STS标记和Wx-B1位点的1个显性STS标记,用于本研究中糯性小麦的分子标记辅助育种。在育种过程中,首先配制全糯材料“98Y1441”与推广品种“川育12”的杂交组合,采用籽粒碘染法从其F2种子中选择全糯基因型个体与回交亲本川育12杂交,如此反复自交、回交,历经数代异地加代繁殖得到BC5F2代回交改良群体。利用上述3个分子标记从该群体中筛选出了8种Wx基因型,经卡方检验,其分离比符合3对基因的分离比例,其中基因型为aabbdd的植株有2株,直链淀粉含量分别为1.81%和0.82%,为全糯小麦;基因型为AAbbdd,aabbDD的部分糯性植株各有1株,直链淀粉含量分别为15.24%和17.57%。研究中获得的BC5F2代群体的农艺性状接近回交亲本,并明显优于全糯材料“98Y1441”,表明采用回交法与Wx基因分子标记辅助选择相结合,有助于培育高产、优质的全糯和部分糯小麦。
关键词
小麦
WX基因
分子标记
全糯小麦
部分糯小麦
Keywords
wheat
waxy
genes
molecular
markers
full
waxy
wheat
partial
waxy
wheat
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
下载PDF
职称材料
题名
不同Waxy蛋白亚基缺失小麦材料的籽粒性状和面团流变学特性的比较
被引量：
2
2
作者
翟红梅
田纪春
孙彩玲
机构
山东省作物生物学重点实验室/山东农业大学农学院小麦品质育种室
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第1期17-21,共5页
基金
国家自然科学基金项目(30671270)
文摘
普通六倍体小麦中存在为数不多的自然突变的Waxy蛋白亚基缺失小麦材料。选用自然突变形成的4种缺失1个或2个Waxy蛋白亚基的部分糯小麦材料,2种Waxy蛋白亚基全缺失的糯小麦品系,以普通中筋小麦济麦19作为对照,研究其籽粒性状和面团的粉质特性、揉混特性、拉伸和黏度特性。结果表明,糯小麦的籽粒硬度、直链淀粉含量与其他小麦相比明显偏低;部分糯小麦的直链淀粉含量比对照有不同程度的降低。面团的粉质特性、揉混特性和拉伸特性测定表明,糯小麦面团的吸水率极显著高于其他小麦,其稳定时间、断裂时间,揉混特性的中线峰值时间、峰值面积、8 min尾高,拉伸特性的最大拉伸阻力、拉伸曲线面积、最大拉伸比显著低于对照,而部分糯小麦(江苏白火麦除外)的粉质参数(吸水率除外)、揉混参数、最大拉伸阻力、最大拉伸比均高于对照,达显著或极显著水平。黏度特性上,糯小麦的面团黏度、附着功、黏聚性较大,部分糯小麦(江苏白火麦除外)的面团黏度较小,均呈显著或极显著性差异。综合面团的流变学特性测定表明,糯小麦面粉的吸水率高,但面团的结构差,筋力弱;Sturdy、Satanata和IKE 3个部分糯小麦的面团的耐揉性、耐搅性、面团筋力优于济麦19,也优于糯小麦;缺失Wx-D1亚基的江苏白火麦的大多数面团流变学参数与糯小麦无显著性或极显著性差异。
关键词
waxy
蛋白
糯小麦
部分糯小麦
面团流变学特性
Keywords
waxy
protein,
waxy
wheat
,
partial
waxy
wheat
,
rheological
characteristics
of
dough
分类号
TS211.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
S512.1 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
下载PDF
职称材料
题名
不同品系糯小麦粉品质特性的差异
被引量：
4
3
作者
覃鹏
吴荣林
马传喜
程顺和
机构
云南农业大学农学与生物技术学院
江苏里下河地区农业科学研究所
安徽农业大学农学院
出处
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期6-11,共6页
基金
国家863计划项目(2001AA241033
2006AA100102)
云南省教育厅自然科学基金项目(08Y0166)
文摘
对26个糯小麦品系、8个非糯小麦品种和4个部分糯小麦品种的理化性质研究结果表明：糯小麦粉的降落值为64～77s，远低于非糯小麦和部分糯小麦，各品系间差异较小；而吸水力较部分糯小麦和非糯小麦强，最高达73．5％，并具有较高的公差指数、较低的粉质质量指数、较短的形成时间和稳定时间，因此流变学特性较弱；总淀粉含量与非糯小麦及部分糯小麦没有显著差异，表明糯质突变没有影响到籽粒中总淀粉含量；糯小麦的糊化温度和峰值温度分别介于60．7～63．6℃和67．3～72．6℃之间，都低于部分糯小麦和非糯小麦；还具有高崩解值、低峰值黏度和回生值。此外，糯小麦粉的降落值与α-淀粉酶活性不存在相关关系。
关键词
糯小麦
部分糯小麦
非糯小麦
粉质
Keywords
waxy
wheat
partial
-
waxy
wheat
non-
waxy
wheat
flour
quality
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
利用回交法与Wx基因分子标记辅助选择培育糯性小麦
舒守贵
王涛
《遗传》
CAS
CSCD
北大核心
2006
25
下载PDF
职称材料
2
不同Waxy蛋白亚基缺失小麦材料的籽粒性状和面团流变学特性的比较
翟红梅
田纪春
孙彩玲
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
2
下载PDF
职称材料
3
不同品系糯小麦粉品质特性的差异
覃鹏
吴荣林
马传喜
程顺和
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009
4
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
