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题名鸡、鸭消化道pH和消化酶活的比较研究
被引量：24
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作者
樊红平
侯水生
黄苇
王勇生
王文武
谢明
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机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
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出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第10期1009-1015,共7页
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基金
国家"十五"科技攻关项目(2002514A-9-2)
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文摘
为阐明鸡、鸭对营养物质利用率差异的原因,比较了8只公鸡和8只公鸭消化道内容物酸碱性及体内主要蛋白质消化酶、碳水化合物水解酶和脂肪水解酶活性的差异。结果表明:(1)鸭消化道前段除口腔pH比鸡的高(P<0.01),食管膨大部、腺胃和肌胃的pH均比鸡低(P<0.05或P<0.01),而后段消化道从空肠开始到直肠,鸭的pH均比鸡高(P<0.05)。(2)鸡和鸭消化道内主要蛋白酶活性存在差异。鸭肌胃内容物中胃蛋白酶的相对活性和总量都极显著高于鸡的(P<0.01);鸭十二指肠、空回肠和盲肠内容物以及胰腺组织中胰蛋白酶的相对活性和总量高于鸡(P<0.05或P<0.01);鸭空回肠内容物中糜蛋白酶的活性显著高于鸡(P<0.05)。(3)鸭胰腺组织中脂肪酶相对活性极显著高于鸡(P<0.01),脂肪酶总量显著高于鸡(P<0.05);肠道内容物中脂肪酶的活性也大多数高于鸡。(4)鸡和鸭消化道内可溶性碳水化合物水解酶活性差异没有很强的规律性,但鸭空回肠内容物中纤维素酶的相对活性高于鸡(P<0.01),盲肠内容物中纤维素酶的总量显著高于鸡(P<0.05)。消化道中消化酶活性差异是鸡鸭对饲料养分消化利用差异的原因之一。
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关键词
公鸡
公鸭
消化道ph
消化酶活
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Keywords
cock
drake
ph in digestive tract
digestive enzyme
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分类号
S831.2
[农业科学—畜牧学]
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题名酸化剂对家禽消化道pH值的影响和水线清理效果
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作者
董晨晨
崔光亚
陈丽媛
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机构
驻马店华中正大有限公司
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出处
《中国畜禽种业》
2024年第5期111-115,共5页
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文摘
为验证酸化剂对蛋鸡消化道pH值的影响及对水线的清理效果,采用0.15%浓度的液体酸化剂进行蛋鸡饮水饲喂和水线浸泡清理。结果显示,嗉囊和肌胃内容物的pH值较对照组分别降低5.29%和7.80%(P<0.05);浸泡过夜后,水线内不再检出金黄色葡萄球菌,说明酸化剂对金黄色葡萄球菌有较好的杀灭效果。试验表明,在畜禽饮水中添加适量复合酸,有利于降低胃肠道pH值、提高消化酶活性,并且可以清理水线,抑制有害菌过度繁殖。
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关键词
酸化剂
蛋鸡
消化道ph值
水线清理
金黄色葡萄球菌
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Keywords
Acidifier
Layer
ph value in digestive tract
Water system cleaning
Staphylococcus aureus
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分类号
S826
[农业科学—畜牧学]
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