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O_3灭菌试验及在舍饲养殖中的应用
被引量:
6
1
作者
邸伟
《农业科技与装备》
2011年第4期75-77,共3页
随着禽类传染病传播范围的扩大,急需研究安全有效的禽类规模化养殖疾病防控措施。介绍臭氧的灭菌机理及其在禽类规模化养殖中的应用情况。利用臭氧的强氧化广谱杀菌原理对畜禽饮用水进行灭菌试验表明:将臭氧技术应用于禽类养殖疾病环境...
随着禽类传染病传播范围的扩大,急需研究安全有效的禽类规模化养殖疾病防控措施。介绍臭氧的灭菌机理及其在禽类规模化养殖中的应用情况。利用臭氧的强氧化广谱杀菌原理对畜禽饮用水进行灭菌试验表明:将臭氧技术应用于禽类养殖疾病环境防控效果较为显著,可有效遏制禽类流行病疫情的发生。
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关键词
禽类养殖
臭氧灭菌
环境防控
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职称材料
泡沫分离——臭氧消毒装置的水处理效果研究
被引量:
6
2
作者
谭洪新
周琪
朱学宝
《上海环境科学》
CAS
CSSCI
CSCD
北大核心
2003年第12期987-990,共4页
对闭合循环水产养殖系统中泡沫分离—臭氧消毒装置及泡沫分离装置的水处理效果进行研究。结果表明,泡沫分离—臭氧消毒装置对养殖水体中异养细菌去除率为93.58%,NH_4^+-N、NO_2^--N去除率分别为39.00%、38.10%,能明显提高水体pH和DO,...
对闭合循环水产养殖系统中泡沫分离—臭氧消毒装置及泡沫分离装置的水处理效果进行研究。结果表明,泡沫分离—臭氧消毒装置对养殖水体中异养细菌去除率为93.58%,NH_4^+-N、NO_2^--N去除率分别为39.00%、38.10%,能明显提高水体pH和DO,对COD的去除效果不明显;连续运行24h,能有效控制养殖水体中的NO_2^--N浓度和异养细菌数量。泡沫分离装置出水口比进水口的NH_4^+-N、NO_2^--N和COD分别降低42.45%、24.71%、11.00%,能明显提高出水pH和DO;连续运行24h,对养殖系统中的NH_4^+-N和NO_2^--N有一定的处理效果。
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关键词
闭合循环水产养殖系统
泡沫分离-臭氧消毒装置
水处理
处理效果
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职称材料
臭氧水浓度衰减及其杀菌作用
被引量:
30
3
作者
鲁建云
李苗苗
+4 位作者
高丽华
潘伊枝
向亚平
黄进华
蒋先镇
《中南大学学报(医学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期143-146,共4页
目的:检测在不同温度下产生的臭氧水的初始浓度以及室温(25℃)下臭氧水浓度的衰减规律,同时观察不同浓度臭氧水对各种常见病原微生物的杀灭效果。方法:采用HZ-2601B臭氧水疗仪制备不同温度的臭氧水,用在线检测法检测臭氧水浓度,平板培...
目的:检测在不同温度下产生的臭氧水的初始浓度以及室温(25℃)下臭氧水浓度的衰减规律,同时观察不同浓度臭氧水对各种常见病原微生物的杀灭效果。方法:采用HZ-2601B臭氧水疗仪制备不同温度的臭氧水,用在线检测法检测臭氧水浓度,平板培养法观察不同浓度臭氧水的杀菌效果。结果:水温为20,25,30,35及40℃时臭氧水疗仪产生的臭氧水的初始浓度分别为4.38,4.26,3.12,2.76及1.31 mg/L;0~10 min臭氧水浓度衰减速度较快;当臭氧水初始温度为25和30℃时,30 min后浓度分别为1.06和0.37 mg/L。平板试验结果显示浓度为1.0 mg/L臭氧水作用1 min对铜绿假单胞菌的杀灭率为99%,对其他常见菌的杀灭率为100%。浓度为0.3 mg/L臭氧水作用1 min对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、耐药金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌及白色念珠菌的杀灭率分别为100%,100%,100%,95%和92%。结论:HZ-2601B型臭氧水疗仪所生成的臭氧水初始浓度随温度升高而降低;水温在20~30℃的臭氧水对常见病原菌具有较好的杀菌效果。
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关键词
臭氧水
浓度衰减
杀菌
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职称材料
不同质量浓度臭氧化水对鲜切西兰花贮藏品质的影响
被引量:
24
4
作者
王宏延
曾凯芳
+2 位作者
贾凝
陈存坤
王文生
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期267-271,共5页
采用不同质量浓度臭氧化水处理鲜切西兰花。结果表明:质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组保鲜效果最优,在贮藏12d时与对照组相比,质量损失率降低24.37%,VC含量提高40.7%,多酚氧化酶酶活降低23.5%,过氧化物酶酶活降低25.6%;在4℃的条件下,...
采用不同质量浓度臭氧化水处理鲜切西兰花。结果表明:质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组保鲜效果最优,在贮藏12d时与对照组相比,质量损失率降低24.37%,VC含量提高40.7%,多酚氧化酶酶活降低23.5%,过氧化物酶酶活降低25.6%;在4℃的条件下,质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组鲜切西兰花贮藏期可达到15d。
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关键词
臭氧化水
杀菌
保鲜
鲜切西兰花
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职称材料
臭氧水处理在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展
被引量:
12
5
作者
蓝蔚青
赵亚楠
+1 位作者
刘琳
谢晶
《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
2020年第4期190-197,共8页
水产品自身带有或贮运期间污染的微生物是导致其腐败变质的主因。为减少微生物对水产品品质影响,延长其货架期,减菌化前处理是减少其加工贮藏过程中微生物污染的关键技术。本文在分析比较水产品常用减菌化处理水的作用机理与主要特点的...
水产品自身带有或贮运期间污染的微生物是导致其腐败变质的主因。为减少微生物对水产品品质影响,延长其货架期,减菌化前处理是减少其加工贮藏过程中微生物污染的关键技术。本文在分析比较水产品常用减菌化处理水的作用机理与主要特点的基础上,重点介绍了臭氧水在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展,提出其存在问题与解决办法,阐明将臭氧水与流化冰、气调保鲜及其他保鲜处理技术相结合的优势,并对臭氧水在水产品贮藏加工中的应用前景予以展望。
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关键词
水产品
臭氧水
杀菌
保鲜
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职称材料
臭氧发生器灭菌作用的观察
被引量:
3
6
作者
杜琼
陈念光
《职业卫生与应急救援》
2004年第4期181-182,共2页
目的用细菌学方法,观察某品牌臭氧发生器的灭菌效应,为探讨臭氧发生器有效地应用于防治职业人员鼻咽喉细菌感染提供参考性依据。方法①培养皿上方20㎝处发出臭氧,皿盖打开20min后送培养。②60ml有菌水中通臭氧10min后送培养。③10m3房...
目的用细菌学方法,观察某品牌臭氧发生器的灭菌效应,为探讨臭氧发生器有效地应用于防治职业人员鼻咽喉细菌感染提供参考性依据。方法①培养皿上方20㎝处发出臭氧,皿盖打开20min后送培养。②60ml有菌水中通臭氧10min后送培养。③10m3房间通臭氧30min前后平皿和血皿敝开30min送培养;④口鼻腔通臭氧共1min5人、2min4人前后口鼻腔拭子培养。结果4种实验观察与对照组相比较,均未显示该品牌臭氧发生器发生的臭氧具有杀灭细菌的作用。结论尚未观察到此种类型臭氧发生器对细菌具杀灭作用。
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关键词
观察
后送
鼻腔
鼻咽
灭菌作用
对照组
咽喉
培养
结论
参考
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职称材料
无声放电平板式臭氧发生机杀菌效果研究
被引量:
2
7
作者
张建新
杜双奎
+1 位作者
何玉君
刘立存
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第8期51-54,共4页
以人们日常生活的两种必需品-自来水和醋为试验材料,研究无声放电平板式臭氧发生机的杀菌效果.试验结果表明,无声放电平板式臭氧发生机对饮用水的杀菌效果显著.臭氧浓度(仪器标示值)在20%~80%之间,处理时间在2~8min之间均有明显的杀...
以人们日常生活的两种必需品-自来水和醋为试验材料,研究无声放电平板式臭氧发生机的杀菌效果.试验结果表明,无声放电平板式臭氧发生机对饮用水的杀菌效果显著.臭氧浓度(仪器标示值)在20%~80%之间,处理时间在2~8min之间均有明显的杀菌作用,且臭氧浓度越大,处理时间越长,杀菌效果越显著.臭氧浓度为60%、处理时间为6min的组合为理想的最佳杀菌条件.臭氧对粮食醋的杀菌效果不明显.
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关键词
无声放电平板式臭氧发生机
饮用水
粮食醋
杀菌效果
原文传递
牙科治疗台水系统无菌化处理的临床研究
被引量:
29
8
作者
李荣华
殷恺
+5 位作者
李宏斌
冯海
郑先强
闫平
王世汶
林颂
《现代口腔医学杂志》
CAS
CSCD
2004年第5期456-459,共4页
目的 获得牙科治疗台水系统水质污染情况的准确数据 ,采用有效的消毒方法 ,彻底阻断治疗台水污染为媒介的交互感染。方法 随机采集牙科治疗台各部位的水样 ,计数检测细菌污染的菌丛含量 ,对培养后污染细菌的种类进行鉴定 ;采用循环 2 ...
目的 获得牙科治疗台水系统水质污染情况的准确数据 ,采用有效的消毒方法 ,彻底阻断治疗台水污染为媒介的交互感染。方法 随机采集牙科治疗台各部位的水样 ,计数检测细菌污染的菌丛含量 ,对培养后污染细菌的种类进行鉴定 ;采用循环 2 .0mg/L浓度的臭氧水作为消毒剂 ,检测实验室与临床消毒效果 ;观察 2 .0mg/L臭氧水与正常细胞接触 2 4h后细胞形态变化。结果 消毒前 ,牙科治疗台水系统被大量的致病和非致病微生物严重污染 ,细菌污染均数为每毫升水样 1.5 8万~ 4 .4 7万菌丛 (CFU/ml) ,这些异养菌在牙科治疗台水系统内部以多种形式的生物膜生长 ;消毒后 ,牙科治疗台水系统内细菌含量为 0 ,无生物膜形成 ;2 .0mg/L臭氧水与正常细胞接触2 4h ,对细胞的生长无影响。结论 牙科治疗台水系统污染情况严重 ,手机连接管内的生物膜为重要污染环节 ;2 .0mg/L浓度的臭氧水可以对牙科治疗台水系统进行有效的消毒 。
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关键词
牙科治疗
严重
臭氧水
细菌污染
无菌
正常细胞
临床研究
水系统
异养菌
连接管
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职称材料
臭氧化消毒技术在海水消毒中的应用
被引量:
15
9
作者
于兰桂
王丙玲
+2 位作者
孙培光
边洪村
高恒庆
《黄渤海海洋》
CSCD
1995年第3期47-54,共8页
本文从理论出发,通过大量的小型模拟实验,确立了海水流量、臭氧投加量、消毒时间三者的关系,从而制定了利用臭氧进行海水消毒净化工程的工艺流程。又经过实际工程的验证,其工艺流程是可行的,结果优于设计要求,从而创立了国内第一...
本文从理论出发,通过大量的小型模拟实验,确立了海水流量、臭氧投加量、消毒时间三者的关系,从而制定了利用臭氧进行海水消毒净化工程的工艺流程。又经过实际工程的验证,其工艺流程是可行的,结果优于设计要求,从而创立了国内第一家利用臭氧进行海水消毒净化的优质工程,为沿海城镇以海水替代淡水提供了一个新的途径。
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关键词
臭氧
消毒
工艺流程
海水
净化工程
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职称材料
红心地瓜臭氧减菌和无硫护色的工艺研究
10
作者
何胜生
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第8期104-108,共5页
通过对红心地瓜综合利用加工过程中,臭氧减菌和无硫护色工艺的单因素试验、正交试验和验证试验,检测地瓜片的菌落总数和对制得的地瓜干成品进行感官评分,结合生产实际"臭氧减菌-无硫护色"最佳工艺为:臭氧水浓度0.8 mg/L,处理...
通过对红心地瓜综合利用加工过程中,臭氧减菌和无硫护色工艺的单因素试验、正交试验和验证试验,检测地瓜片的菌落总数和对制得的地瓜干成品进行感官评分,结合生产实际"臭氧减菌-无硫护色"最佳工艺为:臭氧水浓度0.8 mg/L,处理时间11 min,臭氧水温度15℃;处理时间8 min,D-异抗坏血酸钠浓度为0.1%,柠檬酸浓度为0.1%。在此条件下,制得的地瓜干各项指标均符合产品要求,味道清香甜美,质地松软。
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关键词
红心地瓜
臭氧减菌
无硫护色
工艺
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职称材料
题名
O_3灭菌试验及在舍饲养殖中的应用
被引量:
6
1
作者
邸伟
机构
沈阳市农业机械化研究所
出处
《农业科技与装备》
2011年第4期75-77,共3页
文摘
随着禽类传染病传播范围的扩大,急需研究安全有效的禽类规模化养殖疾病防控措施。介绍臭氧的灭菌机理及其在禽类规模化养殖中的应用情况。利用臭氧的强氧化广谱杀菌原理对畜禽饮用水进行灭菌试验表明:将臭氧技术应用于禽类养殖疾病环境防控效果较为显著,可有效遏制禽类流行病疫情的发生。
关键词
禽类养殖
臭氧灭菌
环境防控
Keywords
poultry
raising
ozonic
sterilization
environment
control
分类号
S851.24 [农业科学—预防兽医学]
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职称材料
题名
泡沫分离——臭氧消毒装置的水处理效果研究
被引量:
6
2
作者
谭洪新
周琪
朱学宝
机构
同济大学污染控制与资源化研究国家重点实验室
上海水产大学设施渔业研究所
出处
《上海环境科学》
CAS
CSSCI
CSCD
北大核心
2003年第12期987-990,共4页
基金
上海市科技兴农重点攻关项目
农科攻字(2000)第 6-10号
+1 种基金
上海水产大学校长科研基金
编号SFU-200001
文摘
对闭合循环水产养殖系统中泡沫分离—臭氧消毒装置及泡沫分离装置的水处理效果进行研究。结果表明,泡沫分离—臭氧消毒装置对养殖水体中异养细菌去除率为93.58%,NH_4^+-N、NO_2^--N去除率分别为39.00%、38.10%,能明显提高水体pH和DO,对COD的去除效果不明显;连续运行24h,能有效控制养殖水体中的NO_2^--N浓度和异养细菌数量。泡沫分离装置出水口比进水口的NH_4^+-N、NO_2^--N和COD分别降低42.45%、24.71%、11.00%,能明显提高出水pH和DO;连续运行24h,对养殖系统中的NH_4^+-N和NO_2^--N有一定的处理效果。
关键词
闭合循环水产养殖系统
泡沫分离-臭氧消毒装置
水处理
处理效果
Keywords
Closed
recirculating
aquaculture
system
Foam-separation
and
ozonic
-
sterilization
device
Water
treatment
分类号
TQ085.4 [化学工程]
S914 [农业科学—水产科学]
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职称材料
题名
臭氧水浓度衰减及其杀菌作用
被引量:
30
3
作者
鲁建云
李苗苗
高丽华
潘伊枝
向亚平
黄进华
蒋先镇
机构
中南大学湘雅三医院皮肤科
中南大学湘雅三医院泌尿外科
出处
《中南大学学报(医学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期143-146,共4页
基金
湖南省中医药管理局项目(201520)
湖南省发展与改革委员会科研基金(湘发改[2014]658号)
+1 种基金
中南大学湘雅三医院"新湘雅人才工程"(20170309)
中南大学中央高校基本科研业务费专项资金(2016zzts574)~~
文摘
目的:检测在不同温度下产生的臭氧水的初始浓度以及室温(25℃)下臭氧水浓度的衰减规律,同时观察不同浓度臭氧水对各种常见病原微生物的杀灭效果。方法:采用HZ-2601B臭氧水疗仪制备不同温度的臭氧水,用在线检测法检测臭氧水浓度,平板培养法观察不同浓度臭氧水的杀菌效果。结果:水温为20,25,30,35及40℃时臭氧水疗仪产生的臭氧水的初始浓度分别为4.38,4.26,3.12,2.76及1.31 mg/L;0~10 min臭氧水浓度衰减速度较快;当臭氧水初始温度为25和30℃时,30 min后浓度分别为1.06和0.37 mg/L。平板试验结果显示浓度为1.0 mg/L臭氧水作用1 min对铜绿假单胞菌的杀灭率为99%,对其他常见菌的杀灭率为100%。浓度为0.3 mg/L臭氧水作用1 min对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、耐药金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌及白色念珠菌的杀灭率分别为100%,100%,100%,95%和92%。结论:HZ-2601B型臭氧水疗仪所生成的臭氧水初始浓度随温度升高而降低;水温在20~30℃的臭氧水对常见病原菌具有较好的杀菌效果。
关键词
臭氧水
浓度衰减
杀菌
Keywords
ozon
ated
water
concentration
attenuation
sterilization
分类号
R751 [医药卫生—皮肤病学与性病学]
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职称材料
题名
不同质量浓度臭氧化水对鲜切西兰花贮藏品质的影响
被引量:
24
4
作者
王宏延
曾凯芳
贾凝
陈存坤
王文生
机构
西南大学食品科学学院
国家农产品保鲜工程技术研究中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期267-271,共5页
基金
天津市农业科学院院长基金项目(09015)
文摘
采用不同质量浓度臭氧化水处理鲜切西兰花。结果表明:质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组保鲜效果最优,在贮藏12d时与对照组相比,质量损失率降低24.37%,VC含量提高40.7%,多酚氧化酶酶活降低23.5%,过氧化物酶酶活降低25.6%;在4℃的条件下,质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组鲜切西兰花贮藏期可达到15d。
关键词
臭氧化水
杀菌
保鲜
鲜切西兰花
Keywords
ozon
ated
water
sterilization
preservation
fresh-cut
broccoli
分类号
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
臭氧水处理在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展
被引量:
12
5
作者
蓝蔚青
赵亚楠
刘琳
谢晶
机构
上海海洋大学食品学院
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
出处
《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
2020年第4期190-197,共8页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901602)
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47-G26)
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心能力提升项目(19DZ2284000)共同资助。
文摘
水产品自身带有或贮运期间污染的微生物是导致其腐败变质的主因。为减少微生物对水产品品质影响,延长其货架期,减菌化前处理是减少其加工贮藏过程中微生物污染的关键技术。本文在分析比较水产品常用减菌化处理水的作用机理与主要特点的基础上,重点介绍了臭氧水在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展,提出其存在问题与解决办法,阐明将臭氧水与流化冰、气调保鲜及其他保鲜处理技术相结合的优势,并对臭氧水在水产品贮藏加工中的应用前景予以展望。
关键词
水产品
臭氧水
杀菌
保鲜
Keywords
Aquatic
products
ozon
ated
water
sterilization
Preservation
分类号
S983 [农业科学—捕捞与储运]
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职称材料
题名
臭氧发生器灭菌作用的观察
被引量:
3
6
作者
杜琼
陈念光
机构
广东省职业病防治院
出处
《职业卫生与应急救援》
2004年第4期181-182,共2页
文摘
目的用细菌学方法,观察某品牌臭氧发生器的灭菌效应,为探讨臭氧发生器有效地应用于防治职业人员鼻咽喉细菌感染提供参考性依据。方法①培养皿上方20㎝处发出臭氧,皿盖打开20min后送培养。②60ml有菌水中通臭氧10min后送培养。③10m3房间通臭氧30min前后平皿和血皿敝开30min送培养;④口鼻腔通臭氧共1min5人、2min4人前后口鼻腔拭子培养。结果4种实验观察与对照组相比较,均未显示该品牌臭氧发生器发生的臭氧具有杀灭细菌的作用。结论尚未观察到此种类型臭氧发生器对细菌具杀灭作用。
关键词
观察
后送
鼻腔
鼻咽
灭菌作用
对照组
咽喉
培养
结论
参考
Keywords
ozon
izer
sterilization
分类号
R187 [医药卫生—流行病学]
R826.5 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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职称材料
题名
无声放电平板式臭氧发生机杀菌效果研究
被引量:
2
7
作者
张建新
杜双奎
何玉君
刘立存
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第8期51-54,共4页
文摘
以人们日常生活的两种必需品-自来水和醋为试验材料,研究无声放电平板式臭氧发生机的杀菌效果.试验结果表明,无声放电平板式臭氧发生机对饮用水的杀菌效果显著.臭氧浓度(仪器标示值)在20%~80%之间,处理时间在2~8min之间均有明显的杀菌作用,且臭氧浓度越大,处理时间越长,杀菌效果越显著.臭氧浓度为60%、处理时间为6min的组合为理想的最佳杀菌条件.臭氧对粮食醋的杀菌效果不明显.
关键词
无声放电平板式臭氧发生机
饮用水
粮食醋
杀菌效果
Keywords
ozon
izer
drinking
water
vinegar
sterilization
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
牙科治疗台水系统无菌化处理的临床研究
被引量:
29
8
作者
李荣华
殷恺
李宏斌
冯海
郑先强
闫平
王世汶
林颂
机构
天津市第一中心医院口腔科
天津市环境保护科学研究院
中国臭氧产业联合会
出处
《现代口腔医学杂志》
CAS
CSCD
2004年第5期456-459,共4页
文摘
目的 获得牙科治疗台水系统水质污染情况的准确数据 ,采用有效的消毒方法 ,彻底阻断治疗台水污染为媒介的交互感染。方法 随机采集牙科治疗台各部位的水样 ,计数检测细菌污染的菌丛含量 ,对培养后污染细菌的种类进行鉴定 ;采用循环 2 .0mg/L浓度的臭氧水作为消毒剂 ,检测实验室与临床消毒效果 ;观察 2 .0mg/L臭氧水与正常细胞接触 2 4h后细胞形态变化。结果 消毒前 ,牙科治疗台水系统被大量的致病和非致病微生物严重污染 ,细菌污染均数为每毫升水样 1.5 8万~ 4 .4 7万菌丛 (CFU/ml) ,这些异养菌在牙科治疗台水系统内部以多种形式的生物膜生长 ;消毒后 ,牙科治疗台水系统内细菌含量为 0 ,无生物膜形成 ;2 .0mg/L臭氧水与正常细胞接触2 4h ,对细胞的生长无影响。结论 牙科治疗台水系统污染情况严重 ,手机连接管内的生物膜为重要污染环节 ;2 .0mg/L浓度的臭氧水可以对牙科治疗台水系统进行有效的消毒 。
关键词
牙科治疗
严重
臭氧水
细菌污染
无菌
正常细胞
临床研究
水系统
异养菌
连接管
Keywords
Dental
unit
waterline
ozon
ized
water
sterilization
Bacteria
Biofilm
分类号
R780.1 [医药卫生—口腔医学]
下载PDF
职称材料
题名
臭氧化消毒技术在海水消毒中的应用
被引量:
15
9
作者
于兰桂
王丙玲
孙培光
边洪村
高恒庆
机构
国家海洋局第一海洋研究所
出处
《黄渤海海洋》
CSCD
1995年第3期47-54,共8页
文摘
本文从理论出发,通过大量的小型模拟实验,确立了海水流量、臭氧投加量、消毒时间三者的关系,从而制定了利用臭氧进行海水消毒净化工程的工艺流程。又经过实际工程的验证,其工艺流程是可行的,结果优于设计要求,从而创立了国内第一家利用臭氧进行海水消毒净化的优质工程,为沿海城镇以海水替代淡水提供了一个新的途径。
关键词
臭氧
消毒
工艺流程
海水
净化工程
Keywords
ozon
ization
sterilization
Technological
process
分类号
TU991.2 [建筑科学—市政工程]
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职称材料
题名
红心地瓜臭氧减菌和无硫护色的工艺研究
10
作者
何胜生
机构
龙岩市农业科学研究所
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第8期104-108,共5页
基金
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-11-C-07)项目
福建省龙岩市重点科技项目(2014LY22)
文摘
通过对红心地瓜综合利用加工过程中,臭氧减菌和无硫护色工艺的单因素试验、正交试验和验证试验,检测地瓜片的菌落总数和对制得的地瓜干成品进行感官评分,结合生产实际"臭氧减菌-无硫护色"最佳工艺为:臭氧水浓度0.8 mg/L,处理时间11 min,臭氧水温度15℃;处理时间8 min,D-异抗坏血酸钠浓度为0.1%,柠檬酸浓度为0.1%。在此条件下,制得的地瓜干各项指标均符合产品要求,味道清香甜美,质地松软。
关键词
红心地瓜
臭氧减菌
无硫护色
工艺
Keywords
sweet
potato
ozon
ated
water
sterilization
color
without
sulfur
technology
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
O_3灭菌试验及在舍饲养殖中的应用
邸伟
《农业科技与装备》
2011
6
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职称材料
2
泡沫分离——臭氧消毒装置的水处理效果研究
谭洪新
周琪
朱学宝
《上海环境科学》
CAS
CSSCI
CSCD
北大核心
2003
6
下载PDF
职称材料
3
臭氧水浓度衰减及其杀菌作用
鲁建云
李苗苗
高丽华
潘伊枝
向亚平
黄进华
蒋先镇
《中南大学学报(医学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2018
30
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职称材料
4
不同质量浓度臭氧化水对鲜切西兰花贮藏品质的影响
王宏延
曾凯芳
贾凝
陈存坤
王文生
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
24
下载PDF
职称材料
5
臭氧水处理在水产品杀菌保鲜中的应用研究进展
蓝蔚青
赵亚楠
刘琳
谢晶
《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
2020
12
下载PDF
职称材料
6
臭氧发生器灭菌作用的观察
杜琼
陈念光
《职业卫生与应急救援》
2004
3
下载PDF
职称材料
7
无声放电平板式臭氧发生机杀菌效果研究
张建新
杜双奎
何玉君
刘立存
《食品科技》
CAS
北大核心
2003
2
原文传递
8
牙科治疗台水系统无菌化处理的临床研究
李荣华
殷恺
李宏斌
冯海
郑先强
闫平
王世汶
林颂
《现代口腔医学杂志》
CAS
CSCD
2004
29
下载PDF
职称材料
9
臭氧化消毒技术在海水消毒中的应用
于兰桂
王丙玲
孙培光
边洪村
高恒庆
《黄渤海海洋》
CSCD
1995
15
下载PDF
职称材料
10
红心地瓜臭氧减菌和无硫护色的工艺研究
何胜生
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016
0
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职称材料
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